浙教版品德與社會三下《家鄉(xiāng)特產知多少》教學設計

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1、2019 最新浙教版品德與社會三下《家鄉(xiāng)特產知多 少》教學設計設計 （ 初稿 ） 教學流程： （一）感受寧波美景 , 激發(fā)興趣 1、今天老師要帶大家去游覽一個地方 , 我們先來看一段錄象 2、播放宣傳片 3、你知道是什么地方了嗎？你為什么對他那么熟悉呢？ 是呀 , 這是我們的家鄉(xiāng)在寧波。寧波是個特別美的城市。 4、出示一些物品 , 你能叫出這些東西的名字嗎？ 他們與我們的家鄉(xiāng)有什么關系？ （特產是指一個地方特有的產品 , 也是一個地方的著名產品。） 5、揭示課題：家鄉(xiāng)特產知多少 我們的寧波不但風景優(yōu)美 , 而且特產也很多。 6、你知道寧波的特產有哪些？ 我們寧波的小

2、朋友對家鄉(xiāng)的特產真的是如數(shù)家珍 , 如果我們想讓別人也來分享家 鄉(xiāng)的特產 , 你有什么好辦法呢？你覺得我們的展示廳需要什么？ （柜臺、講解員） （二）布置特產展示會 （ 1）布置柜臺 一、特產分類 1、（把紙條貼在黑板上）看來寧波的特產實在有很多 , 讓人眼花繚亂的 , 如果我 們的特產展示廳把這些特產放在一起 , 可能會比較亂的 , 接下來 , 我們還是給這些 特產分分類 , 那樣我們的展示廳可能會更美觀。 2、交流分類。 （特產可分為：海鮮、時令果品、工藝品、特色小吃） 二、了解購買特產的地方 1、 在展示廳中我們還是要有實物 , 這樣會直觀、形象 , 你知道寧波什

3、么地方能 買到這些特產呢？ 2、交流 , 出示商場圖片 （寧波的升陽泰商場 , 鼓樓的土特產店、農大寧波土特產店這幾個商場是專門買 寧波特產的 , 同學們如果想吃更多的寧波特產就可以到那兒去買。） （ 2）招募特產講解員 1、我們的特產展示廳有了實物 , 也需要專業(yè)的講解員呀 , 我們的同學們有沒有能 力勝任講解員的任務？ 2、大挑戰(zhàn)：特產知識我們知道 大家的聲音很響亮 , 可見你們都很有信心 , 那么我們就來接受這項挑戰(zhàn) , 哪位同學 答對了 , 還能得到“笑臉”呢。 題目： 說說年糕的三種吃法。 寧波的海產品有哪些？（舉三個或以上） 被譽為“瓊漿玉露”、“瑤池珍

4、品”的是什么？ 寧波哪里的咸菜最有名？ 用寧波話說這句話：“弗吃奉化芋艿頭 , 難闖三關六碼頭”。 寧波哪個地方的草席最有名？ 寧波的哪種水果有去暑解悶的功效？ （ 3）特產推介會 1、寧波風景優(yōu)美 , 物產豐富 , 來寧波旅游的人也絡繹不絕了。游客們都很想帶點 寧波特產回家?？墒?, 他們又不知道買什么好。我們這些通過考驗的“小講解 員” , 你們選擇一種你最喜歡的寧波的特產 , 給他們推薦一下吧！ 你覺得講解員 , 需要有哪些條件？ （回答是聲音響亮、可以是一個人，可以是一個團隊，形式要吸引人……設計廣 告、小品、實物） 2、老師這里有些小錦囊 , 里面有部分寧波特

5、產的介紹。同學們也可以結合自己 平時的了解 , 然后每個小組選擇一種最喜歡的一種特產。為其中的一個特產做代 言。音樂停止就結束。 3、小組準備。 小錦囊： (a)溪口千層餅 推薦方法：結合品嘗 請同學拿起一塊餅 , 看一看 , 發(fā)現(xiàn)它有什么特點嗎？(金黃透綠 , 有芝麻) 咬一口 , 嘗嘗什么味道？(甜中有咸 , 松脆香酥 , 清香可口) 再看看你咬過的地方 , 你又觀察到什么了？(一層一層的) 這種餅從外形上看就與眾不同 , 比較特別。所以叫它“千層餅”。 溪口千層餅是寧波奉化傳統(tǒng)特產 , 它外形四方 , 內分 27 層 , 層次分明、金黃透 綠、香酥松脆、甜中帶咸、咸

6、里帶鮮、風味獨特 , 食后令人口齒留香 , 百食不 厭。 (b)楊梅。 推薦方法：結合圖片 優(yōu)質名果 , 早在漢朝已列為貢品 , 盛產于余姚、慈溪兩市。主要品種有白種、紅 種、粉紅種、烏種四類 , 以余姚三七市鎮(zhèn)、丈亭鎮(zhèn)和慈溪橫河鎮(zhèn)的烏種中荸薺種 楊梅為上品，果大核小，汁濃味甜。楊梅含有豐富的維生素 C、葡萄糖、檸檬 酸、蘋果酸、乳酸等多種對人體有益的成份 , 并具有一定的藥理作用?！侗静菥V 目》中稱其“可止渴、和五臟 , 能滌腸胃 , 除煩憒惡氣”。加工成酒楊梅 , 還可以 解疲勞、散暑氣、驅風濕。 余姚、慈溪兩市還以楊梅為媒 , 每年六月底 , 舉辦楊梅節(jié) , 節(jié)日期間

7、 , 全國各地的 賓朋都會到山上一邊親手采摘 , 一邊品嘗 , 那感覺棒極了！同時還能進行了經濟 貿易和文化交流活動。 (c)寧波湯團 推薦方法：結合圖片、結合民俗 原名元宵 , 距今已有 700 多年的歷史。它用當?shù)厥a的一級糯米磨成粉做成皮 , 以細膩純凈的綿白糖、黑芝麻和優(yōu)質豬板油制成餡 , 具有香、甜、鮮、滑、糯的 特點 , 咬開皮子 , 油香四溢 , 糯而不粘 , 鮮爽可口 , 令人稱絕 , 因而享譽海內外。寧 波民間每逢正月初一早晨 , 家家戶戶 , 男女老少都要吃寧波湯團 , 以示歡樂、團 圓、吉祥之意。 介紹缸鴨狗湯圓： 寧波湯圓最有名的是缸鴨狗湯圓 ,

8、為什么這湯圓名字這么怪？聽該店服務員介紹 原來他們早先店主叫江阿狗 , 他開了家小吃店 , 有店鋪總得有招牌 , 可阿狗不識字 他靈機一動 , 想起用具體的東西代替。寧波話“江”音同“缸” , “阿”音同 “鴨” , “狗”音仍為“狗”。于是江阿狗的店招牌就成了一口缸 , 一只鴨 , 一條 狗(音：江阿狗) , 缸鴨狗由此得名。 城隍廟步行街上就有缸鴨狗店 , 店面上也有一口缸 , 一只鴨子 , 一條狗。老師把照 片帶來了 , 你們看看。(出示照片)沒吃過缸鴨狗湯圓的小朋友 , 下次可以讓爸 爸媽媽帶你們去看看 , 去嘗嘗。 (d)海鮮 推薦方法：結合實物 我們寧波的水產品

9、琳瑯滿目 , 大大的海蝦白中透紅 , 寬寬的帶魚披著銀裝 , 頑皮的 海瓜子偷偷在水中吐著舌頭 , 粘粘的泥螺蜷縮在瓶子里。它們不僅營養(yǎng)豐富 , 而 且味道鮮美 , 是尋常百姓餐桌上的常客。 還有更美味的紅膏熗蟹、咸泥螺 , 你看紅膏熗蟹 , 它用冬季和初春撲獲的新鮮梭 子蟹挑選肥壯膏滿雌蟹加工而成 , 是聞名海內外的寧波特產。還有這些黑溜溜的 咸泥螺 , 吃法很特殊 , 用筷夾到嘴里 , 輕輕一吮 , 就到了嘴里。醉中帶鮮、鮮中帶 咸 , 味道別提有多美了。 嗯, 寧波的海鮮不錯！海鮮鮮嫩軟滑、原汁原味 , 凡在寧波吃過海鮮的人 , 都會像 你所說的那樣 , 嘖嘖稱贊： ！

10、 夸咸菜大湯黃魚： 咸菜噴噴香 , 黃魚蠟蠟黃 , 汁湯雪雪白 , 味道透骨鮮。 (e)寧波草席。 推薦方法：結合圖片 又稱“明席“、“甬席” , 俗稱“滑子” , 以寧波西鄉(xiāng)鄞州黃古林最負盛名。產 品具有草細、根白、色清、光滑挺直、草芯富有彈性、吸汗 （ 吸水 ） 力強等特點 , 睡在席上特別涼爽舒適。席子一般可使用二三十年 , 在國外享有很高的聲譽?，F(xiàn) 在根據(jù)市場需要 , 還開發(fā)了沙發(fā)席、汽車坐墊席、組合折疊等新產品。 4、同學們 , 我們寧波的特產那么多 , 在我們寧波是很負盛名了 , 我們這些熱情的 小寧波人一定能讓他們響譽全國 , 走向世界 , 促進家鄉(xiāng)的經濟繁榮。

11、 （講解廣告詞設計要求：能簡單介紹特產的特點的 , 有一定創(chuàng)意的。最好是比較 壓韻的 , 朗朗上口的。那么別人比較容易記住我們寧波的特產） （ 4）特產的用途 同學們 , 我們的特產那么多 , 什么時候我們可以把特產派上用場？ 過年過節(jié)送親朋好友、送給外國友人 （三）贊美家鄉(xiāng) 我們的同學親自經歷了家鄉(xiāng)特產的展示會 , 又親口嘗了特產的美味 , 寧波小小寧 波人 , 現(xiàn)在你有什么愿望想表達 , 感想想抒發(fā)？ 三、課堂小結 作為寧波人 , 我們很驕傲 , 讓我們共同努力 , 使寧波更多的特產走進世界。寧波 , 我們的家鄉(xiāng) , 在我們的手中一定會精彩！ 板書設計： 家鄉(xiāng)特產

12、知多少 海鮮：帶魚、海蝦、蝦皮、鰻魚餐…… 時令果品、楊梅、水蜜桃…… 工藝品：草席、越窯青瓷…… 特色小吃：千層餅、芋芳頭、湯團…… 7 / 7 1、溪口千層餅 寧波奉化傳統(tǒng)特產 , 它外形四方 , 內分 27 層 , 層次分明、金黃透綠、香酥松脆、 甜中帶咸、咸里帶鮮、風味獨特 , 食后令人口齒留香 , 百食不厭。 2、楊梅。 優(yōu)質名果 , 早在漢朝已列為貢品 , 盛產于余姚、慈溪兩市。主要品種有白種、紅 種、粉紅種、烏種四類 , 以余姚三七市鎮(zhèn)、丈亭鎮(zhèn)和慈溪橫河鎮(zhèn)的烏種中荸薺種 楊梅為上品，果大核小，汁濃味甜。楊梅含有豐富的維生素 C、葡萄糖、檸檬 酸、蘋果

13、酸、乳酸等多種對人體有益的成份 , 并具有一定的藥理作用。《本草綱 目》中稱其“可止渴、和五臟 , 能滌腸胃 , 除煩憒惡氣”。加工成酒楊梅 , 還可以 解疲勞、散暑氣、驅風濕。 3、寧波湯團 原名元宵 , 距今已有 700 多年的歷史。它用當?shù)厥a的一級糯米磨成粉做成皮 , 以細膩純凈的綿白糖、黑芝麻和優(yōu)質豬板油制成餡 , 具有香、甜、鮮、滑、糯的 特點 , 咬開皮子 , 油香四溢 , 糯而不粘 , 鮮爽可口 , 令人稱絕 , 因而享譽海內外。寧 波民間每逢正月初一早晨 , 家家戶戶 , 男女老少都要吃寧波湯團 , 以示歡樂、團 圓、吉祥之意。 4、海鮮 我們寧波的水產品琳瑯滿目 , 大大的海蝦白中透紅 , 寬寬的帶魚披著銀裝 , 頑皮的 海瓜子偷偷在水中吐著舌頭 , 粘粘的泥螺蜷縮在瓶子里。它們不僅營養(yǎng)豐富 , 而 且味道鮮美 , 是尋常百姓餐桌上的常客。 還有更美味的紅膏熗蟹、咸泥螺 , 你看紅膏熗蟹 , 它用冬季和初春撲獲的新鮮梭 子蟹挑選肥壯膏滿雌蟹加工而成 , 是聞名海內外的寧波特產。還有這些黑溜溜的 咸泥螺 , 吃法很特殊 , 用筷夾到嘴里 , 輕輕一吮 , 就到了嘴里。醉中帶鮮、鮮中帶 咸 , 味道別提有多美了。