【同步導學】2012高中化學331乙醇課件新人教版必修2

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1、第三節(jié)生活中兩種常見的有機物第三節(jié)生活中兩種常見的有機物第第1課時乙醇課時乙醇情景設疑情景設疑目標定位目標定位會喝酒的汽車會喝酒的汽車駕駛員酒后駕車要受罰，汽車駕駛員酒后駕車要受罰，汽車“喝酒喝酒”卻是國家正在試點推進的新項目。卻是國家正在試點推進的新項目。 當然，汽車喝的不是一般的酒，而當然，汽車喝的不是一般的酒，而是乙醇汽油，也就是在汽油里加了是乙醇汽油，也就是在汽油里加了10%10%的特殊的燃料的特殊的燃料乙醇。乙醇。 它既它既能有效降低汽車尾氣污染，又能減能有效降低汽車尾氣污染，又能減少汽油消耗，乙醇汽油備受青睞。少汽油消耗，乙醇汽油備受青睞。推廣使用這一成熟技術，同時又能推廣使用這一

2、成熟技術，同時又能發(fā)展替代能源，有效地解決玉米等發(fā)展替代能源，有效地解決玉米等陳化糧的轉(zhuǎn)化問題，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)陳化糧的轉(zhuǎn)化問題，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)。乙醇還有什么性質(zhì)呢？的良性循環(huán)。乙醇還有什么性質(zhì)呢？（附圖見下頁）（附圖見下頁）1.了解烴的衍生物了解烴的衍生物和官能團的概念。和官能團的概念。2了解乙醇的主了解乙醇的主要用途。要用途。3掌握乙醇的組掌握乙醇的組成、主要性質(zhì)。成、主要性質(zhì)。4了解乙醇與人了解乙醇與人類日常生活與健康類日常生活與健康的知識。的知識。5初步學會分析初步學會分析官能團與性質(zhì)關系官能團與性質(zhì)關系的方法。的方法。1烴的衍生物烴的衍生物烴分子中的烴分子中的_被其他原子或原子團

3、所取代被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化合物。而生成的一系列化合物。氫原子氫原子2官能團官能團(1)定義：決定有機化合物定義：決定有機化合物_的原子或原的原子或原子團。子團。(2)實例實例化學特性化學特性答案：答案：D3.化學性質(zhì)化學性質(zhì)4乙醇的用途乙醇的用途(1)用作酒精燈、火鍋、內(nèi)燃機等的燃料。用作酒精燈、火鍋、內(nèi)燃機等的燃料。(2)用作化工原料。用作化工原料。(3)醫(yī)療上常用體積分數(shù)為醫(yī)療上常用體積分數(shù)為75%的乙醇溶液作消的乙醇溶液作消毒劑。毒劑。與水反應與水反應與乙醇反應與乙醇反應反應方反應方程式程式2Na2H2O=2NaOHH22CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2

4、反反應應實實質(zhì)質(zhì)水中氫原子被置換水中氫原子被置換 羥基氫被置換羥基氫被置換反應的反應的劇劇烈烈程度程度反應劇烈反應劇烈反應較緩和反應較緩和羥基氫羥基氫的的活活潑性潑性比乙醇活潑比乙醇活潑比水活潑性弱比水活潑性弱定量定量計計算算關系關系2H2O2NaH22CH3CH2OH2NaH2密度密度大大小小關系關系NaCH3CH2OH特別提醒特別提醒鈉只能取代羥基氫，不能取代烴鈉只能取代羥基氫，不能取代烴基氫，應用時要注意噢！基氫，應用時要注意噢！2可用于檢驗乙醇中是否含有水的試劑是可用于檢驗乙醇中是否含有水的試劑是()A無水硫酸銅無水硫酸銅B生石灰生石灰C金屬鈉金屬鈉 D膽礬膽礬解析：解析：要檢驗乙醇中

5、是否含有水，要求所加試要檢驗乙醇中是否含有水，要求所加試劑只能與水作用，且有明顯的實驗現(xiàn)象。無水劑只能與水作用，且有明顯的實驗現(xiàn)象。無水硫酸銅可以檢出乙醇中是否含有水。其中硫酸銅可以檢出乙醇中是否含有水。其中B選選項中生石灰可除去乙醇中的水分，但結合水時項中生石灰可除去乙醇中的水分，但結合水時無明顯現(xiàn)象，故不能檢驗水的存在。無明顯現(xiàn)象，故不能檢驗水的存在。C選項中選項中的金屬鈉與水和乙醇均能發(fā)生反應放出氫氣，的金屬鈉與水和乙醇均能發(fā)生反應放出氫氣，所以也不能檢驗乙醇中是否有水存在。所以也不能檢驗乙醇中是否有水存在。答案：答案：A乙醇的性質(zhì)乙醇的性質(zhì)鍵的斷裂鍵的斷裂與鈉反應與鈉反應斷斷鍵鍵燃燒燃

6、燒斷斷鍵鍵催化氧化催化氧化斷斷鍵鍵2.乙醇催化氧化的實質(zhì)乙醇催化氧化的實質(zhì)解析：解析：根據(jù)醇的催化氧化規(guī)律：與羥基相連根據(jù)醇的催化氧化規(guī)律：與羥基相連的碳原子上有氫原子的醇才可被催化氧化。的碳原子上有氫原子的醇才可被催化氧化。答案：答案：DA羥基與氫氧根有相同的化學式和電子式羥基與氫氧根有相同的化學式和電子式B乙醇的官能團是乙醇的官能團是OH，乙醇是含，乙醇是含OH的的化合物化合物C常溫下，常溫下，1 mol乙醇可與足量的乙醇可與足量的Na反應生成反應生成11.2 L H2D乙醇催化氧化時斷裂的化學鍵為乙醇催化氧化時斷裂的化學鍵為答案：答案：B誤區(qū)警示誤區(qū)警示OH和和OH的區(qū)別的區(qū)別1丙烯醇丙

7、烯醇(CH=CH2CH2OH)可發(fā)生的化學可發(fā)生的化學反應有反應有()加成氧化燃燒加聚取代加成氧化燃燒加聚取代A只有只有B只有只有C D解析：解析：根據(jù)官能團根據(jù)官能團“碳碳雙鍵碳碳雙鍵”、“羥基羥基”可判斷其既有烯烴的性質(zhì)又有醇的性質(zhì)?？膳袛嗥浼扔邢N的性質(zhì)又有醇的性質(zhì)。答案：答案：C(1)若用下圖中儀器和導管組裝實驗裝置，如果若用下圖中儀器和導管組裝實驗裝置，如果所制氣體流向從左到右時，則儀器與導管連接所制氣體流向從左到右時，則儀器與導管連接的順序是的順序是()接接()接接()接接()接接()接接()。(2)儀器連接好后進行實驗時有下列操作：在儀器連接好后進行實驗時有下列操作：在儀器儀器F

8、中注入適量的無水乙醇，在中注入適量的無水乙醇，在C中裝入中裝入3 g碎碎塊狀金屬鈉塊狀金屬鈉(足量足量)，在，在E中注滿蒸餾水；檢查中注滿蒸餾水；檢查氣密性；待儀器氣密性；待儀器C恢復到室溫時，測定儀器恢復到室溫時，測定儀器D中水的體積；慢慢開啟儀器中水的體積；慢慢開啟儀器F的活塞。正確的活塞。正確的操作順序是的操作順序是_(填序號填序號)。(3)若實驗時消耗若實驗時消耗2.9 mL的無水乙醇的無水乙醇(密度為密度為0.8 gmL1)，測量排出水的體積后折算成標準狀，測量排出水的體積后折算成標準狀況下況下H2的體積為的體積為560 mL。根據(jù)以上數(shù)據(jù)推算出。根據(jù)以上數(shù)據(jù)推算出乙醇分子中可被置換

9、的氫原子個數(shù)為乙醇分子中可被置換的氫原子個數(shù)為_，結構式為結構式為_。 思路點撥思路點撥：解析：解析：(1)要知道儀器的連接順序，首先應明要知道儀器的連接順序，首先應明確各種儀器在測量中的作用。確各種儀器在測量中的作用。F和和C組成組成H2的發(fā)的發(fā)生裝置，生裝置，E(內(nèi)盛水內(nèi)盛水)是量氣瓶，是量氣瓶，D是排出水的收是排出水的收集裝置，由排出水的體積推算出在標準狀況下集裝置，由排出水的體積推算出在標準狀況下H2的體積。的體積。A和和B是連接導管。連接發(fā)生裝置和是連接導管。連接發(fā)生裝置和量氣瓶的導管的作用是保證量氣瓶中的氣體能量氣瓶的導管的作用是保證量氣瓶中的氣體能順利排出。所以導管應短，選用順利

10、排出。所以導管應短，選用A管。而連接管。而連接量氣瓶和收集裝置的導管則應選用長的導管量氣瓶和收集裝置的導管則應選用長的導管B，目的是保證水能順利排出。所以，裝置的連接目的是保證水能順利排出。所以，裝置的連接順序是順序是FCAEBD。(2)實驗的操作順序：首先是檢驗氣密性，然實驗的操作順序：首先是檢驗氣密性，然后是裝藥品，接著是使乙醇跟后是裝藥品，接著是使乙醇跟Na反應，最反應，最后是待恢復到常溫后測量水的體積。后是待恢復到常溫后測量水的體積。(3)取得實驗數(shù)據(jù)后具體計算如下：取得實驗數(shù)據(jù)后具體計算如下：思考感悟思考感悟利用有機物的性質(zhì)，通過定性或利用有機物的性質(zhì)，通過定性或定量實驗推斷或確定有

11、機物的結構，主要是利定量實驗推斷或確定有機物的結構，主要是利用官能團對有機物性質(zhì)的決定作用，通過有機用官能團對有機物性質(zhì)的決定作用，通過有機物的性質(zhì)，推斷出有機物分子中所含有的官能物的性質(zhì)，推斷出有機物分子中所含有的官能團，進而確定有機物的結構式。團，進而確定有機物的結構式。2下列方法中可以證明乙醇分子中有一個氫原下列方法中可以證明乙醇分子中有一個氫原子與其他氫原子不同的是子與其他氫原子不同的是()A1 mol乙醇完全燃燒生成乙醇完全燃燒生成3 mol水水B乙醇可以制飲料乙醇可以制飲料C1 mol乙醇跟足量的乙醇跟足量的Na作用得作用得0.5 mol H2D1 mol乙醇可生成乙醇可生成1 m

12、ol乙醛乙醛解析：解析：A中，乙醇燃燒時，所有的氫原子均中，乙醇燃燒時，所有的氫原子均參與反應生成參與反應生成H2O；B項無法證明；項無法證明；D中，乙醇中，乙醇氧化成乙醛時，氧化成乙醛時，OH雖參與反應，可雖參與反應，可CH也也參與反應，也無法證明氫原子的不同。乙醇和參與反應，也無法證明氫原子的不同。乙醇和足量鈉反應，參與反應的氫原子占醇分子中氫足量鈉反應，參與反應的氫原子占醇分子中氫原子的六分之一，說明其中一個氫原子與另外原子的六分之一，說明其中一個氫原子與另外五個不同。五個不同。答案：答案：C熱點實驗乙醇的催化氧化實驗探究熱點實驗乙醇的催化氧化實驗探究探究舉例探究舉例如圖是某化學興趣小組

13、設計的乙如圖是某化學興趣小組設計的乙醇氧化的實驗裝置醇氧化的實驗裝置(圖中加熱儀器、鐵架臺、試圖中加熱儀器、鐵架臺、試管夾均未畫出管夾均未畫出)。圖中。圖中A處為無水乙醇處為無水乙醇(沸點為沸點為78 )，B處為繞成螺旋狀的細銅絲或銀絲，處為繞成螺旋狀的細銅絲或銀絲，C處處為無水為無水CuSO4粉末，粉末，D處為堿石灰，處為堿石灰，F(xiàn)處為新制處為新制的堿性的堿性Cu(OH)2懸濁液。懸濁液。(1)在上述裝置中，實驗需要加熱的儀器按加熱在上述裝置中，實驗需要加熱的儀器按加熱的先后順序排列為的先后順序排列為_(填代號填代號)。E處是一處是一種純凈物，其發(fā)生反應的化學方程式為種純凈物，其發(fā)生反應的化

14、學方程式為_。(2)為使為使A中乙醇平穩(wěn)地汽化成乙醇蒸氣，常用中乙醇平穩(wěn)地汽化成乙醇蒸氣，常用的方法是的方法是_。D處使用堿石灰的作用是處使用堿石灰的作用是_。(3)能證明乙醇反應后所生成的產(chǎn)物的現(xiàn)象是能證明乙醇反應后所生成的產(chǎn)物的現(xiàn)象是_。(4)圖圖G導管傾斜的作用是導管傾斜的作用是_。(5)B處反應的化學方程式為處反應的化學方程式為_。解析：解析：本實驗是驗證乙醇的催化氧化作用，本實驗是驗證乙醇的催化氧化作用，由裝置可知在由裝置可知在B處是發(fā)生該實驗的位置，則可處是發(fā)生該實驗的位置，則可分析出分析出A、E是提供反應物乙醇和是提供反應物乙醇和O2的裝置。而的裝置。而F則是驗證產(chǎn)物的裝置，再結

15、合問題可順利解則是驗證產(chǎn)物的裝置，再結合問題可順利解答。答。1下列哪一個分子模型不屬于比例模型下列哪一個分子模型不屬于比例模型()解析：解析：C屬于球棍模型。屬于球棍模型。答案：答案：C2酒后駕車是引發(fā)交通事故的重要原因。公安酒后駕車是引發(fā)交通事故的重要原因。公安部交通管理局新修訂的部交通管理局新修訂的機動車駕駛證申領和機動車駕駛證申領和使用規(guī)定使用規(guī)定于于2010年年4月月1日起正式實行，對酒日起正式實行，對酒后駕車加倍處罰，一次性扣后駕車加倍處罰，一次性扣12分。交警對駕駛分。交警對駕駛員進行呼氣酒精檢測的原理是：橙色的員進行呼氣酒精檢測的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性水溶液與乙醇反應，

16、迅速生成藍酸性水溶液與乙醇反應，迅速生成藍綠色綠色Cr3。下列對乙醇的描述與此測定原理有。下列對乙醇的描述與此測定原理有關的是關的是 ()乙醇沸點低乙醇密度比水小乙醇有乙醇沸點低乙醇密度比水小乙醇有還原性乙醇是烴的含氧化合物還原性乙醇是烴的含氧化合物ABC D解析：解析：駕駛員飲酒后，交警對駕駛員進行呼駕駛員飲酒后，交警對駕駛員進行呼氣酒精檢測，說明乙醇沸點低，易揮發(fā)；氣酒精檢測，說明乙醇沸點低，易揮發(fā)；K2Cr2O7中中Cr的化合價為的化合價為6價，與乙醇反應后價，與乙醇反應后被還原為被還原為Cr3，說明乙醇具有還原性。，說明乙醇具有還原性。答案：答案：C3(原創(chuàng)題原創(chuàng)題)下列說法中正確的是

17、下列說法中正確的是()A羥基和氫氧根離子有相同的化學式和結構羥基和氫氧根離子有相同的化學式和結構式式B乙醇的官能團是羥基乙醇的官能團是羥基CNaOH中含有羥基中含有羥基D乙醇與鈉反應中，羥基被取代乙醇與鈉反應中，羥基被取代答案：答案：B4將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入下列溶液中，放置片刻，銅片質(zhì)量增加的是入下列溶液中，放置片刻，銅片質(zhì)量增加的是()A硝酸硝酸 B無水乙醇無水乙醇C石灰水石灰水 D鹽酸鹽酸答案：答案：C5乙醇在能源、生產(chǎn)及日常生活等許多方面都乙醇在能源、生產(chǎn)及日常生活等許多方面都有十分廣泛的應用。請回答關于乙醇的若干問有十分廣泛的應用。請回答關于乙醇的若干問題：題：(1)用物理、化學方法各一種鑒別乙醇和汽油。用物理、化學方法各一種鑒別乙醇和汽油。若用物理方法，應選擇的試劑為若用物理方法，應選擇的試劑為_；若用化學方法，應選擇的試劑為若用化學方法，應選擇的試劑為_。(2)用乙醇為主要原料用乙醇為主要原料(無機試劑任選無機試劑任選)，根據(jù)要，根據(jù)要求，分別寫出相應的化學方程式求，分別寫出相應的化學方程式(注明反應條注明反應條件件)。氧化反應氧化反應_；置換反應置換反應_。練規(guī)范、練技能、練速度練規(guī)范、練技能、練速度