2020屆高考生物一輪復習 非選擇題提升練習選（三） 新人教版

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1、 非選擇題提升練習選（三） 1、蛋白質的空間結構受到破壞，其生物活性就會喪失，這稱為蛋白質的變性。高溫、強堿、重金屬等會使蛋白質變性。請你利用提供的材料用具設計實驗，探究乙醇能否使蛋白質變性。 材料用具：質量分數(shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質量分數(shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液、蒸餾水、碘液、無水乙醇、試管、量筒、滴管等。 (一)實驗步驟： (1)取兩支試管，編號A、B，向兩支試管中各加入1 mL新鮮的淀粉酶溶液；然后A試管加________，B試管加5滴無水乙醇；混勻后向兩支試管再各加2 mL可溶性淀粉溶液，混合均勻后將試管放入適宜溫度環(huán)境中5 min； (2)一段時間后，將兩支試管

2、取出，各加1 mL斐林試劑，放入50～65 ℃大燒杯中水浴加熱5 min，并觀察顏色變化。 (二)實驗結果及結論： (3)________________________，說明乙醇能使淀粉酶(蛋白質)變性； (4)________________________，說明乙醇不能使淀粉酶(蛋白質)變性； (5)該實驗的自變量是________，對照組是________。 解析：該實驗的目的是探究乙醇能否使蛋白質變性，其自變量是否加入乙醇；實驗組加入乙醇，對照組加入等量蒸餾水；若蛋白質變性，則淀粉不能被水解為還原糖，加入斐林試劑不能出現(xiàn)磚紅色沉淀，反之則可以；若A試管出現(xiàn)磚紅色沉淀，B試管

3、不出現(xiàn)，則乙醇能使淀粉酶(蛋白質)變性；若A、B試管均出現(xiàn)磚紅色沉淀，則乙醇不能使淀粉酶(蛋白質)變性。 答案：(1)5滴蒸餾水　(3)若A試管出現(xiàn)磚紅色沉淀，B試管不出現(xiàn)　(4)若A試管出現(xiàn)磚紅色沉淀，B試管也出現(xiàn)　(5)有無乙醇　A試管 2、如圖甲、乙分別表示我國醫(yī)學工作者自主研制SARS滅活疫苗過程中，某志愿者接種疫苗后兩周內(nèi)體溫和抗體濃度的變化。請據(jù)圖回答下列問題： (1)注射疫苗后，志愿者出現(xiàn)輕度發(fā)熱現(xiàn)象，調(diào)節(jié)機體產(chǎn)熱的激素主要有________和________。正常人的體溫之所以能夠維持相對穩(wěn)定，其調(diào)節(jié)方式是________調(diào)節(jié)。 (2)若該志愿者注射疫苗后的第15天

4、感染SARS病毒，其體內(nèi)的抗體變化曲線如乙圖所示。此時，抗體迅速產(chǎn)生的主要原因是__________________________。 (3)從根本上來說，SARS病毒的抗原特異性是由______________決定的。 (4)注射疫苗是預防SARS的有效途徑，但是并不意味著接種過SARS疫苗的人將來不會成為SARS患者，原因是___________________________________。 (5)有的同學認為可以通過SARS病毒的體外培養(yǎng)直接觀察X植物提取液對SARS病毒的影響，假如要在體外培養(yǎng)，對培養(yǎng)基的要求是________，因為_______________。 解析：調(diào)

5、節(jié)機體產(chǎn)熱的激素主要有腎上腺素和甲狀腺激素。維持體溫相對穩(wěn)定的調(diào)節(jié)方式是神經(jīng)—體液調(diào)節(jié)。此時抗體迅速產(chǎn)生的主要原因是記憶細胞迅速增殖分化為漿細胞并產(chǎn)生大量抗體。從根本上來說，SARS病毒的抗原特異性是由遺傳物質決定的。SARS病毒的遺傳物質為單鏈RNA，容易發(fā)生變異，使原來的疫苗失去作用。病毒嚴格營寄生生活，需要選擇活細胞作培養(yǎng)基。 答案：(1)腎上腺素　甲狀腺激素　神經(jīng)—體液 (2)記憶細胞迅速增殖分化為漿細胞并產(chǎn)生大量抗體 (3)遺傳物質　(4)SARS病毒發(fā)生變異，使原來的疫苗失去作用或相應的抗體和記憶細胞在體內(nèi)生存時間有限(只答出一點即可)　(5)選擇活細胞作培養(yǎng)基　病毒嚴格營寄

6、生生活，脫離細胞不能獨立生存 3、(2019·鄭州一模) 紅脂大小蠹是一種危害油松的林業(yè)害蟲，林業(yè)人員發(fā)現(xiàn)了一種以之為食的昆蟲甲，并對昆蟲甲進行了一系列的研究。請回答下列問題： (1)調(diào)查油松的受蟲害程度需要確定單位面積內(nèi)受蟲害油松的數(shù)量，常用的調(diào)查方法為________。調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，單一油松林比多樹種混合林的受害程度要________(填“輕”或“重”)，說明生態(tài)系統(tǒng)抵抗力穩(wěn)定性的大小與________有關。 (2)寫出題中所涉及的食物鏈______________________，昆蟲甲屬于第________營養(yǎng)級。 (3)昆蟲甲可以通過嗅覺找尋生活在油松樹干中的紅脂大小蠹，這種

7、信息的傳遞屬于________(填“物理”“化學”或“行為”)信息的傳遞。為了研究昆蟲甲找尋食物的相關機制，研究人員用正己烷溶液分別提取了健康油松的揮發(fā)物A和受蟲害后的油松揮發(fā)物B，進行了相關實驗。實驗中每組使用兩種物質，每組實驗隨機選取50只昆蟲甲，觀察昆蟲甲對這兩種物質的選擇，結果如表所示。 組別 第一組 第二組 第三組 揮發(fā)物A 對照 揮發(fā)物B 對照 揮發(fā)物A 揮發(fā)物B 結果(只) 35 15 43 7 17 33 實驗中的對照是________。實驗結果表明昆蟲甲更趨向于________________(填“健康油松”或“受蟲害油松”)，產(chǎn)生這種

8、現(xiàn)象的原因可能是_________________________________ ___________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 解析：(1)調(diào)查油松的數(shù)量常用的調(diào)查方法為樣方法。調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，單一油松林比多樹種混合林的物種多樣性低，營養(yǎng)結構簡單，生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性低，受害程度要重。(2)根據(jù)題干“紅脂大小蠹是一種危害油松的林業(yè)害蟲，林

9、業(yè)人員發(fā)現(xiàn)了一種以之為食的昆蟲甲”可知，涉及的食物鏈為油松→紅脂大小蠹→昆蟲甲，昆蟲甲屬于第三營養(yǎng)級。(3)昆蟲甲可以通過嗅覺找尋生活在油松樹干中的紅脂大小蠹，屬于化學信息的傳遞。用正己烷溶液分別提取了健康油松的揮發(fā)物A和受蟲害后的油松揮發(fā)物B，進行了相關實驗，實驗中的對照是正己烷(溶液)。實驗結果表明昆蟲甲更趨向于受蟲害油松(揮發(fā)物B)，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因可能是油松遭受蟲害后，能產(chǎn)生和釋放某種吸引昆蟲甲的化學物質。 答案：(1)樣方法　重　營養(yǎng)結構(物種豐富度)　(2)油松→紅脂大小蠹→昆蟲甲　三　(3)化學　正己烷(溶液)　受蟲害油松　油松遭受蟲害后，能產(chǎn)生和釋放某種吸引昆蟲甲的化學物質

10、 4、人的血清白蛋白(HAS)在臨床上需求量很大，通常從血液中提取。但由于HIV等的威脅與日俱增，使人們對血液制品的使用顧慮重重。如果應用現(xiàn)代生物學技術，將人的血清白蛋白基因導入奶牛細胞中，那么利用奶牛乳汁生產(chǎn)的血清白蛋白就會安全、高效地滿足人類需求。如圖所示為利用奶牛乳汁生產(chǎn)人血清白蛋白的過程，請據(jù)圖回答下列問題： (1)以上過程涉及的現(xiàn)代生物學技術中，屬于細胞工程的有________________。 (2)在基因工程中，我們稱①為目的基因，獲取①的途徑主要有____________(答出兩項即可)。在①進入③之前要構建基因表達載體，這是基因工程的核心，除目的基因外，基因表達載體

11、還必須含有__________，將①導入③的常用方法是______________。 (3)圖中②一般經(jīng)過________處理可以得到③。從③到④的過程中一般利用未受精的卵母細胞去核后作為受體細胞，對卵母細胞的去核處理一般選擇在__________期進行。 (4)在動物細胞培養(yǎng)過程中，為了達到無菌、無毒的環(huán)境條件，除了要對培養(yǎng)液和培養(yǎng)器具進行消毒，還要在細胞培養(yǎng)液中添加一定量的__________，以防培養(yǎng)過程中的污染。此外，應__________，以便清除代謝產(chǎn)物，防止細胞代謝產(chǎn)物積累對細胞自身造成危害。 (5)重組細胞④發(fā)育到囊胚期時，需要取囊胚的________細胞做DNA分析，進

12、行性別鑒定，選擇雌性胚胎進行移植。 解析：(1)動物細胞工程常用的技術手段有動物細胞培養(yǎng)、動物細胞核移植、動物細胞融合等。圖中形成④的過程為核移植，由重組細胞發(fā)育成⑤需經(jīng)動物細胞培養(yǎng)。(2)獲取目的基因的方法主要有PCR技術、人工合成和從基因文庫中提取，將獲取的目的基因導入動物細胞常用顯微注射法。一個基因表達載體的組成，除目的基因外，還必須有啟動子、終止子以及標記基因等。(3)動物組織分散成單個細胞常用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理。對卵母細胞的去核處理一般選擇在減數(shù)第二次分裂中期進行。(4)在動物細胞培養(yǎng)過程中，為了達到無菌、無毒的環(huán)境條件，除了要對培養(yǎng)液和培養(yǎng)器具進行消毒，還要在細胞培養(yǎng)液中添

13、加一定量的抗生素，以防培養(yǎng)過程中的污染。此外，應定期更換培養(yǎng)液，以便清除代謝產(chǎn)物，防止細胞代謝產(chǎn)物積累對細胞自身造成危害。(5)進行性別鑒定時，要選囊胚的滋養(yǎng)層細胞做DNA分析，選擇雌性胚胎進行移植。 答案：(1)核移植技術、動物細胞培養(yǎng)　(2)基因文庫中提取、PCR技術擴增、人工合成(答案合理即可)　啟動子、終止子、標記基因　顯微注射法　(3)胰蛋白酶或膠原蛋白酶　減數(shù)第二次分裂中　(4)抗生素　定期更換培養(yǎng)液　(5)滋養(yǎng)層 5、我國最早的詩集《詩經(jīng)》中有“田中有廬，疆場有瓜，是剝是菹”的詩句，其中“廬”和“瓜”是蔬菜，“剝”和“菹”是加工腌漬的意思。泡菜是一種歷史悠久、深受群眾喜愛的傳

14、統(tǒng)美食。某興趣小組的同學進行了制作泡菜的實踐活動?；卮鹣铝袉栴}： (1)按照清水與鹽質量比為4∶1的比例配好鹽水后，需將鹽水煮沸，其作用是____________________________________________________________________。 (2)為測定泡菜中亞硝酸鹽含量，首先要配制________標準顯色液，并與樣品進行比較。泡菜制作的第3～5天亞硝酸鹽含量較高不宜食用，原因是__________。 (3)若將稀釋105倍的某細菌菌液，用直接計數(shù)法和稀釋涂布平板法進行計數(shù)。 ①直接計數(shù)法計數(shù)：用吸管吸取0.1 mL該菌液，滴于血球計數(shù)板上的____

15、____邊緣，待該細菌全部沉降到計數(shù)室底部，用顯微鏡直接計數(shù)，并計算出每升菌液的細菌數(shù)目。 ②稀釋涂布平板法計數(shù)：在五個固體培養(yǎng)基上分別接種0.1 mL該細菌菌液，適宜條件下培養(yǎng)一段時間后，培養(yǎng)基上的菌落數(shù)分別為：20、25、152、154、156，則每升菌液中細菌數(shù)量為________個。 ③正常操作情況下，上述兩種計數(shù)法中，________統(tǒng)計獲得的細菌數(shù)目偏多，原因是_________________________________________________________。 解析：(1)將鹽水煮沸的目的是除去鹽水中的氧氣和殺滅雜菌。(2)測定亞硝酸鹽的方法是比色法，需配制亞

16、硝酸鹽標準顯色液。在泡菜制作的第3～5天，亞硝酸鹽含量高，而在人體中，在適宜的pH、溫度和一定的微生物作用下亞硝酸鹽能轉變?yōu)橹掳┪镔|亞硝胺，因此不宜食用。(3)①直接計數(shù)時，用吸管吸取0.1 mL菌液滴于血球計數(shù)板的蓋玻片邊緣，待細菌全部沉降到計數(shù)室的底部，用顯微鏡直接計數(shù)。②計算培養(yǎng)基上的菌落時，應選擇菌落數(shù)在30～300的平板進行計數(shù)，則每升菌液中的細菌數(shù)量為(152＋154＋156)÷3÷0.1×105×103＝1.54×1011。③用直接計數(shù)法計數(shù)時，顯微鏡下由于無法分辨死菌和活菌，因此都計算在內(nèi)，而稀釋涂布平板法計數(shù)的都是活菌，且當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落

17、，因此直接計數(shù)法統(tǒng)計的結果偏大。 答案：(1)除去鹽水中的氧氣和殺菌　(2)亞硝酸鹽　適宜的pH、溫度和一定微生物作用下亞硝酸鹽轉變成致癌物質亞硝胺　(3)①蓋玻片?、?.54×1011?、壑苯佑嫈?shù)法　用直接計數(shù)法無論菌體死活均被計數(shù)，而用稀釋涂布平板法時，當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落，且死菌未被計數(shù)(答案合理即可) 6、(2019·贛州模擬) 國家生活飲用水衛(wèi)生標準(GB5749-2006)規(guī)定：接種1 mL水樣在牛肉膏蛋白胨瓊脂培養(yǎng)基上，經(jīng)37 ℃、24 h培養(yǎng)后，所生長出的菌落總數(shù)不得大于100。某興趣小組對某蓄水池進行細菌總數(shù)測定，以了解池水是否符合飲用

18、水衛(wèi)生標準?；卮鹣铝袉栴}： (1)用無菌三角瓶取水樣前，取樣器(玻璃制品)需通過________法滅菌。取水前的無菌操作的目的是____________________。 (2)該小組通過濾膜法測定細菌總數(shù)，將10 mL的水樣進行過濾后，將濾膜放在牛肉膏蛋白胨瓊脂培養(yǎng)基上培養(yǎng)，培養(yǎng)時應將平板倒置，其原因是__________________________。所用培養(yǎng)基中的牛肉膏除為微生物提供碳源和氮源外，還能提供磷酸鹽和__________。在培養(yǎng)過程中，不同時間所觀察到的平板上菌落特征的差異有______________________________________(至少寫出兩點)。

19、 (3)經(jīng)過24 h培養(yǎng)，結果如表 平板1 平板2 平板3 菌落數(shù)(個) 41 35 38 據(jù)上表結果判斷，所取水樣測定結果________(填“符合”或“不符合”)飲用水的標準。 (4)該小組若想檢測水樣中大腸桿菌的數(shù)目，可將濾膜放在含有____________的培養(yǎng)基上，計算培養(yǎng)基上________(顏色)菌落的數(shù)目。 解析：(1)用無菌三角瓶取水樣前，取樣器(玻璃制品)需使用干熱滅菌法滅菌。取水前無菌操作的目的是防止外來雜菌污染，以免干擾實驗結果。(2)平板倒置后既可使培養(yǎng)基表面的水分更好地揮發(fā)，又可防止冷凝水滴落培養(yǎng)基，造成污染，影響實驗結果。所用培養(yǎng)基中的

20、牛肉膏除為微生物提供碳源和氮源外，還能提供磷酸鹽和維生素。在培養(yǎng)過程中，不同時間所觀察到的平板上菌落特征的差異有菌落的大小、數(shù)目、形狀、顏色等。(3)表格中3個平板的平均菌落數(shù)為38個，低于國家規(guī)定的標準，因此所取水樣符合飲用水的標準。(4)測定飲用水中大腸桿菌的數(shù)目的方法：將已知體積的水過濾后，將濾膜放在伊紅美藍培養(yǎng)基上培養(yǎng)。在該培養(yǎng)基上大腸桿菌的菌落呈現(xiàn)黑色，可根據(jù)培養(yǎng)基上黑色菌落的數(shù)目，計算出水樣中大腸桿菌的數(shù)目。 答案：(1)干熱滅菌　防止外來雜菌污染　 (2)防止冷凝水滴落污染培養(yǎng)基　維生素　菌落大小、數(shù)目、形狀、顏色等　 (3)符合　(4)伊紅美藍　黑色 6