《(浙江專用)2020年高考生物 考前增分專項(xiàng)練輯 專項(xiàng)2 簡(jiǎn)答題規(guī)范練 專練5 生物技術(shù)實(shí)踐(含解析)》由會(huì)員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《(浙江專用)2020年高考生物 考前增分專項(xiàng)練輯 專項(xiàng)2 簡(jiǎn)答題規(guī)范練 專練5 生物技術(shù)實(shí)踐(含解析)(4頁(yè)珍藏版)》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、專練5 生物技術(shù)實(shí)踐
1.圖甲是從土壤中篩選產(chǎn)脲酶細(xì)菌的過(guò)程,圖乙是脲酶基因轉(zhuǎn)錄的mRNA中的部分堿基序列。
(1)圖甲中選擇培養(yǎng)基應(yīng)以________為唯一氮源;鑒別培養(yǎng)基還需添加________作指示劑,產(chǎn)脲酶細(xì)菌在該培養(yǎng)基上生長(zhǎng)一段時(shí)間后,其菌落周圍的指示劑將變成紅色。
(2)在5個(gè)細(xì)菌培養(yǎng)基平板上,均接種稀釋倍數(shù)為105的土壤樣品液0.1mL,培養(yǎng)一段時(shí)間后,平板上長(zhǎng)出的細(xì)菌菌落個(gè)數(shù)分別為13、156、462、178和191。該過(guò)程采取的接種方法是______________,每克土壤樣品中的細(xì)菌數(shù)量為_(kāi)_______×108個(gè);與血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)法相比,此計(jì)數(shù)方法測(cè)得的
2、細(xì)菌數(shù)較________。
(3)現(xiàn)有一菌株產(chǎn)生的脲酶由于基因突變而失活,突變后基因轉(zhuǎn)錄的mRNA在圖乙箭頭所示位置增加了70個(gè)核苷酸,使圖乙序列中出現(xiàn)終止密碼(包括UAG、UGA和UAA)。突變基因轉(zhuǎn)錄的mRNA中,終止密碼為_(kāi)_____,突變基因表達(dá)的蛋白質(zhì)含________個(gè)氨基酸。
答案 (1)尿素 酚紅 (2)涂布分離法 1.75 少 (3)UGA 115
解析 (1)脲酶能夠催化尿素分解為氨,故題圖甲中的選擇培養(yǎng)基應(yīng)以尿素為唯一氮源。由于尿素被分解成了氨,氨會(huì)使培養(yǎng)基的堿性增強(qiáng),pH升高,使酚紅指示劑變成紅色。(2)題中用于計(jì)數(shù)細(xì)菌菌落數(shù)的接種方法是涂布分離法,統(tǒng)計(jì)的菌落個(gè)數(shù)
3、應(yīng)介于30~300之間,故選擇細(xì)菌菌落個(gè)數(shù)為156、178和191的平板計(jì)數(shù),每克土壤樣品中的細(xì)菌數(shù)為(156+178+191)÷3÷0.1×105=1.75×108(個(gè))。由于兩個(gè)或多個(gè)細(xì)菌連接在一起時(shí),往往統(tǒng)計(jì)的是一個(gè)菌落,故用涂布分離法測(cè)得的細(xì)菌數(shù)偏少。(3)遺傳密碼由三個(gè)相鄰的堿基組成,第271個(gè)堿基和后面2個(gè)堿基一起共構(gòu)成91個(gè)遺傳密碼,箭頭處插入的70個(gè)核苷酸和后面2個(gè)堿基一起共構(gòu)成24個(gè)遺傳密碼,緊隨其后是UGA,為終止密碼,因此突變基因表達(dá)的蛋白質(zhì)含115個(gè)氨基酸。
2.草莓汁酸甜適口,深受大眾喜愛(ài),加工草莓汁時(shí),草莓中的果膠易導(dǎo)致果汁渾濁,影響品質(zhì),為探究制作果汁的最佳條件
4、,研究人員進(jìn)行了實(shí)驗(yàn),結(jié)果如下表所示。
組別
果膠酶用量(mL·kg-1)
pH
溫度(°C)
草莓汁透光率(%)
1
0.025
2.5
35
24.55
2
0.035
4.5
35
96.47
3
0.035
2.5
45
22.70
4
0.045
3.5
35
96.47
5
0.045
2.5
55
13.12
請(qǐng)回答下列問(wèn)題:
(1)去除果膠會(huì)使植物組織變得松散,這是因?yàn)楣z具有______________________的作用。果膠酶通過(guò)________作用促進(jìn)果膠的水解,使草莓細(xì)胞彼此容易分開(kāi)。
(2)
5、生產(chǎn)過(guò)程中,既可獲得澄清度高的草莓汁,又可減少酶的用量、降低成本的條件組合是第______組。為測(cè)定該組條件下處理后的草莓汁中是否還有果膠,可取一定量的草莓汁與等量的____________混合。
(3)果膠酶可從某些微生物如__________中提取,為提高生產(chǎn)效率,可將此酶固定在適宜介質(zhì)上制成________________________________________________________________________。
答案 (1)將植物細(xì)胞粘合在一起 催化 (2)2 95%的乙醇 (3)黑曲霉(或蘋(píng)果青霉) 固定化酶
解析 (1)植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠
6、,其中果膠具有將植物細(xì)胞粘合在一起的作用,所以根據(jù)酶的專一性,應(yīng)該用果膠酶催化果膠水解,去掉草莓細(xì)胞中的果膠,使得細(xì)胞彼此容易分離。(2)根據(jù)表格數(shù)據(jù)分析,第2組用的酶比較少,草莓汁透光率高,最符合要求。(3)果膠酶可從某些微生物如黑曲霉或蘋(píng)果青霉中提取,為提高生產(chǎn)效率,可將此酶固定在適宜介質(zhì)上制成固定化酶。
3.(2019·浙江十校聯(lián)考)下圖是酵母菌的固定化及其應(yīng)用的相關(guān)圖解,請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題:
(1)某實(shí)驗(yàn)小組利用海藻酸鈉固定酵母菌,如圖甲所示,該方法稱為_(kāi)_________,而固定化酶不宜采用此方法,是因?yàn)槊阜肿觃_______,固定效果不佳。
(2)某實(shí)驗(yàn)小組采用乙裝置進(jìn)行
7、葡萄糖的發(fā)酵,圖中a是______________,該實(shí)驗(yàn)中的酵母細(xì)胞可以反復(fù)利用,實(shí)驗(yàn)過(guò)程一定要在________條件下進(jìn)行,長(zhǎng)導(dǎo)管的作用是______________。
(3)實(shí)驗(yàn)前用10倍體積的蒸餾水洗滌此柱,目的是________________________________,在發(fā)酵過(guò)程中葡萄糖濃度不能過(guò)高,否則_________________________________________。
答案 (1)包埋法 小 (2)固定化酵母 無(wú)菌 排出CO2 (3)洗去未固定的酵母菌 酵母菌會(huì)因失水過(guò)多而死亡
解析 (1)酶的固定化適宜用共價(jià)偶聯(lián)法、吸附法,酵母細(xì)胞的固定化適宜用包
8、埋法,題圖甲表示的是包埋法。制備固定化酶則不宜用此方法,原因是酶分子很小,容易從包埋材料中漏出。
(2)題圖乙中,a表示固定的酵母細(xì)胞,該實(shí)驗(yàn)中固定化酵母細(xì)胞與葡萄糖反應(yīng)產(chǎn)生酒精和二氧化碳,實(shí)驗(yàn)過(guò)程需要在無(wú)菌條件下進(jìn)行,其中長(zhǎng)導(dǎo)管可以排出產(chǎn)生的CO2。(3)實(shí)驗(yàn)前用10倍體積的蒸餾水洗滌此柱,目的是洗去未固定的酵母菌,在發(fā)酵過(guò)程中葡萄糖濃度不能過(guò)高,否則會(huì)導(dǎo)致酵母細(xì)胞因失水過(guò)多而死亡。
4.《生物技術(shù)實(shí)踐》中出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)中,需對(duì)微生物進(jìn)行一定的處理,請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題:
(1)在含哺乳動(dòng)物排泄物的土壤中有較多含脲酶的細(xì)菌,在無(wú)菌條件下,將土樣與________混合,制成不同稀釋度的細(xì)胞懸液
9、,進(jìn)行涂布分離。制備以尿素為氮源的培養(yǎng)基平板時(shí),下列哪項(xiàng)操作不是必需的______(A.高壓蒸汽滅菌法 B.過(guò)濾滅菌 C.對(duì)蒸餾水滅菌 D.加瓊脂糖)。
(2)用葡萄制作葡萄酒時(shí),放入發(fā)酵瓶前的酵母懸液的制作方法是用________________將適量干酵母溶解成糊狀;加入極少量蔗糖,目的是___________________________________。
(3)用果酒制果醋時(shí),一定體積的酒水混合物和醋化醋桿菌附著在鋸末上時(shí),發(fā)酵瓶中幾乎沒(méi)有游離的液體存在,通入空氣并發(fā)酵約48h后,會(huì)流出酸性液體,原因是___________
__________________________
10、___________________________________(請(qǐng)用反應(yīng)式表示)。
(4)對(duì)大腸桿菌、醋化醋桿菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí),培養(yǎng)基中相同的成分是蛋白胨、酵母提取物和________,都用搖床振搖培養(yǎng)的目的是_________________________________________。
答案 (1)無(wú)菌水 C (2)低于40℃的溫水 使酵母迅速發(fā)生作用 (3)C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O (4)水 提供氧氣,使菌種與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分接觸
解析 (1)通過(guò)涂布分離法分離細(xì)菌,需在無(wú)菌條件下,將土樣與無(wú)菌水混合,制成不同稀釋度的細(xì)胞懸液;制備以尿素為氮源的培養(yǎng)基平板時(shí),采用的滅菌方法有高壓蒸汽滅菌法、G6玻璃砂漏斗過(guò)濾法,加瓊脂糖可制成固體培養(yǎng)基,對(duì)蒸餾水不需滅菌,因此,C項(xiàng)操作不是必需的。(2)用葡萄制作葡萄酒時(shí),放入發(fā)酵瓶前的酵母懸液的制作方法是用低于40 ℃的溫水將適量干酵母溶解成糊狀;加入極少量蔗糖的目的是使酵母迅速發(fā)生作用。(3)用果酒制果醋時(shí),通入空氣并發(fā)酵約48 h后,醋化醋桿菌可將乙醇氧化為醋酸,此過(guò)程中有水生成,所以會(huì)流出酸性液體。(4)對(duì)大腸桿菌、醋化醋桿菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí),培養(yǎng)基中相同的成分是蛋白胨、酵母提取物和水,都用搖床振搖培養(yǎng)的目的是提供氧氣和使菌種與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分接觸。
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