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1、
第二章 組成細胞的分子
第1節(jié) 細胞中的元素和化合物
考綱要求：檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質
學習目標：說出組成細胞的主要元素和重要化合物。
闡明生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質的檢測。
學習重點：闡明生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質的檢測。
學習難點：闡明生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質的檢測。
一、課前預習：
預習問題：比較課本圖2-1和圖2-2 思考：
①細胞中元素根據(jù)含量分為: 元素，如
元
2、素，如
②在人體細胞中，干重時含量最多的元素是 ；鮮重時含量最多的元素是 。
③細胞的主要元素是 。細胞的基本元素是 ，細胞的最基本元素是 。
二、課內探究：
探究問題1： 檢測生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質的原理分別是什么？
探究問題2：斐林試劑和雙縮脲試劑在組成和操作方法上的區(qū)別？
三、當堂檢測
1．在人體細胞中對生命活動起著重要作用，含量約占細胞鮮重總量97%的化
3、學元素是 （ ）
A．C、H、O、N、P、Ca B．C、H、O、N、P、K
C．C、H、O、N、S、K D．C、H、O、N、P、S
2．下列元素中屬于組成生物體的微量元素的是 （ ）
A．K B．P C．B D．Ca
3．鑒定蘋果白色果肉中含有葡萄糖或果糖等還原糖，是將其與某一試劑作用，產生特定的顏色反應。能證明還原糖存在的是 （ ）
A．與
4、斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀
B．被蘇丹Ⅲ染液染成橘紅色
C．與雙縮脲試劑發(fā)生作用，可以產生紫色反應
D．被蘇丹Ⅳ染液染成紅色
4．前項為生物組織，中項為鑒定所用的化學試劑 ，后項為反應結果所產生的顏色，其中錯誤的一項是 （ ）
A．蘋果、斐林試劑、磚紅色 B．花生種子、蘇丹Ⅲ染液、橘紅色
C．黃豆、雙縮脲試劑、紫色 D．卵清蛋白、蘇丹Ⅳ染液、紅色
5．與CuSO4溶液在堿性環(huán)境中反應，生成紫色物質的是 （ ）
A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白質 D．核酸
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