2016年秋高中生物 第2章 第1節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物練習(xí) 新人教版必修1

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1、 第2章 組成細(xì)胞的分子 第1節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物 1．有著“植物大熊貓”和世界上最長壽樹種美稱、在地球上已有250萬年歷史的紅豆杉，入選世博會中國館珍稀植物展出品種。其體內(nèi)含量最多的化學(xué)元素和最基本的化學(xué)元素分別是(　　) A．C和O　　　　 B．C和H C．O和C D．H和O 答案：C 2．在細(xì)胞內(nèi)含量極少，但對維持生命活動是必不可少的元素有(　　) A．Fe、Mn、Zn、Mg B．Zn、Cu、Mg、Ca C．Zn、Cu、B、Mn D．Mg、Mn、Cu、Mo 答案：C 3．組成細(xì)胞的各種化學(xué)元素在細(xì)胞中的存在形式是(　　) A．全部以離子形式存在

2、 B．全部以無機(jī)物形式存在 C．大多數(shù)以化合物形式存在 D．全部以有機(jī)物形式存在 答案：C 4．在檢測還原糖的實驗中，加入斐林試劑時必須要(　　) A．先加入斐林試劑甲液，后加入乙液 B．先加入斐林試劑乙液，后加入甲液 C．將斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后再加 D．以上A、B、C三項操作方法都正確 答案：C 5．下列哪組試劑在使用過程中，必須經(jīng)過加熱(　　) A．斐林試劑檢測還原糖的過程中 B．蘇丹Ⅳ染液在檢測動物組織中的脂肪時 C．雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)時 D．碘液檢測淀粉時 答案：A 6．根據(jù)“檢測生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)”實驗，回答下列問題： (1

3、)鑒定成熟葡萄汁中是否存在還原糖所用的試劑是______，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原糖發(fā)生作用，形成________沉淀，因此，也可用該試劑檢驗糖尿病病人尿液中______的含量。 (2)鑒定花生子葉中脂肪的實驗中，能將脂肪染成橘黃色的染液是________，用其染色時，要用酒精沖洗浮色，這是因為__________。 (3)鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時，向組織液中加入雙縮脲試劑A液搖勻，再向樣液中加入雙縮脲試劑B液搖勻。其中雙縮脲試劑B液的量只有3～4滴，而不能過量，這是因為____________________。 (4)本實驗的注意事項：①斐林試劑極不穩(wěn)定，使用時需________，即將甲液

4、和乙液臨時混合均勻后再用于實驗。 ②雙縮脲試劑的使用，應(yīng)先加________試劑，造成堿性環(huán)境，再加________試劑。③用于蛋白質(zhì)的鑒定的樣液濃度不能________，以免實驗后粘住試管壁，不易清洗。 答案：(1)斐林試劑　磚紅色　葡萄糖 (2)蘇丹Ⅲ染液　蘇丹Ⅲ染液能溶解在酒精中 (3)過量的雙縮脲試劑B液會與A液反應(yīng)，使溶液呈藍(lán)色，而掩蓋生成的紫色 (4)①現(xiàn)配現(xiàn)用　②0.1 g/mL的NaOH　0.01 g/mL的CuSO4?、厶? A級　基礎(chǔ)鞏固 1．原產(chǎn)熱帶非洲地區(qū)的光棍樹，樹形奇特，無刺無葉，它莖干中的白色乳汁可以制取“石油”。光棍樹細(xì)胞中含量最多的化合物是(

5、　　) A．水　　　B．脂質(zhì)　　　C．蛋白質(zhì)　　　D．糖類 解析：細(xì)胞中水的含量占85%～90%，蛋白質(zhì)的含量占7%～10%，脂質(zhì)只占1%～2%，糖類和核酸占1%～1.5%，所以含量最多的化合物是水。 答案：A 2．如圖表示細(xì)胞中幾種化合物占細(xì)胞鮮重的含量，以下按①②③④順序排列，正確的是(　　) A．水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì) B．蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、水 C．水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類 D．蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類 解析：在活細(xì)胞中，各化合物含量由多到少為水>蛋白質(zhì)>脂質(zhì)>糖類，結(jié)合題干坐標(biāo)圖中各成分的含量②>①>③>④，則①為蛋白質(zhì)，②為水，③為脂質(zhì)，④為糖類。 答案：D

6、3．用斐林試劑檢測還原糖時，其溶液的顏色變化過程為(　　) A．淺藍(lán)色→無色→棕色 B．淺藍(lán)色→棕色→磚紅色 C．棕色→淺藍(lán)色→磚紅色 D．棕色→磚紅色→綠色 解析：實驗中，剛加入的斐林試劑中CuSO4和NaOH反應(yīng)生成Cu(OH)2，呈淺藍(lán)色，隨后，還原糖與Cu(OH)2反應(yīng)生成Cu2O沉淀，隨著Cu2O的逐漸積累，顏色就由棕色(藍(lán)色和磚紅色的混合色)變成磚紅色。 答案：B 4．在用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)實驗時，正確的操作是(　　) A．2 mL蛋白稀釋液，先加0.1 g/mL的NaOH溶液，再加4滴0.01 g/mL的CuSO4溶液 B．2 mL蛋白稀釋液，先加4滴0.01

7、 g/mL的CuSO4溶液，再加入0.1 g/mL的NaOH溶液 C．2 mL蛋白稀釋液，同時加入0.1 g/mL的NaOH和0.01 g/mL的CuSO4混合液 D．在NaOH和CuSO4混合液中加入2 mL蛋白稀釋液 解析：雙縮脲試劑的成分是質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液。在堿性溶液(NaOH)中，蛋白質(zhì)能與Cu2＋作用形成紫色的絡(luò)合物。在實驗時，應(yīng)先向蛋白稀釋液中加入0.1 g/mL的NaOH溶液1 mL，混合均勻，造成一個堿性環(huán)境，然后再加0.01 g/mL的CuSO4溶液4滴，才能出現(xiàn)紫色反應(yīng)。若先加入CuSO4，再加Na

8、OH，則容易生成淡藍(lán)色的Cu(OH)2沉淀，而對實驗現(xiàn)象有遮蔽作用。 答案：A 5．在新鮮榨取的梨汁中，加入斐林試劑，加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀；將成熟的花生種子的子葉做成臨時切片，用蘇丹Ⅲ染液染色后在顯微鏡下觀察，可看到橘黃色的顆粒；向新鮮豆?jié){中加入雙縮脲試劑后，豆?jié){呈紫色；向馬鈴薯勻漿中滴加碘液呈現(xiàn)藍(lán)色。上述實驗現(xiàn)象證明梨汁、花生種子的子葉、豆?jié){和馬鈴薯中主要含有的有機(jī)物依次是(　　) A．葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉 B．糖類、蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪 C．淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉 D．還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉 解析：根據(jù)題意可推知上述實驗現(xiàn)象證明梨汁、花生種子的子葉、豆?jié){和馬鈴薯中主

9、要含有的有機(jī)物依次是：還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉。 答案：D 6．地球上非生命物質(zhì)是由百余種元素構(gòu)成的，生物體內(nèi)常見的元素約有20多種，試問： (1)構(gòu)成生物體的主要元素有____________________________。 (2)構(gòu)成生物體的元素與天然元素的關(guān)系是__________________ ______________________________________________________。 (3)生物體內(nèi)的元素和天然元素的關(guān)系說明了_______________ _____________________________________________

10、________。 (4)細(xì)胞內(nèi)的各種化學(xué)元素主要以________形式構(gòu)成細(xì)胞，它們相互結(jié)合，以________、________、________等具體結(jié)構(gòu)形式共同構(gòu)建細(xì)胞。 答案：(1)C、H、O、N、P、S等　(2)生物體內(nèi)的元素沒有一種是生物體特有的，都能在無機(jī)環(huán)境中找到，但各元素在生物體和無機(jī)環(huán)境中的含量差異很大　(3)生物界與非生物界具有統(tǒng)一性和差異性　(4)化合物　細(xì)胞膜　細(xì)胞質(zhì)　細(xì)胞核 B級　能力訓(xùn)練 7．下列物質(zhì)的溶液能與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀的是(　　) ①葡萄糖　②淀粉?、壅崽恰、茺溠刻恰、莨恰、蘩w維素 A．①④⑤ B．②③④ C．①⑤⑥ D

11、．①②④ 解析：葡萄糖、麥芽糖和果糖是還原性糖，能與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀。 答案：A 8．實驗測得小麥、大豆、花生三種生物干種子中三大類有機(jī)物含量如下圖，有關(guān)敘述正確的是(　　) A．用雙縮脲試劑檢測大豆種子研磨濾液呈紫色 B．蛋白質(zhì)檢測實驗最好選用花生作為材料 C．三種種子都常用來做成面粉或榨取食用油 D．脂肪檢測實驗最好選用大豆作為材料 解析：從題圖中看出大豆種子含蛋白質(zhì)較多，可作為檢測蛋白質(zhì)的實驗材料，用雙縮脲試劑檢測顯紫色，A對，D錯?；ㄉN子含脂肪較多，可用于榨取食用油；小麥種子含淀粉較多，可用于做成面粉。 答案：A 9．在還原糖、蛋白質(zhì)和脂肪的鑒定中，

12、下列有關(guān)操作及其作用，錯誤的一項是(　　) A．在鑒定前留出一部分樣液，作用是設(shè)置對照 B．制備蛋白稀釋液，防止蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)后粘在試管壁上 C．研磨梨或蘋果時加入石英砂，是為了研磨充分 D．脂肪鑒定中加入酒精，目的是保持細(xì)胞的活性，有利于觀察 解析：此題考查物質(zhì)檢測的操作，具體分析如下：A項，物質(zhì)鑒定前留出一部分樣液的作用是進(jìn)行對照；B項，蛋白液濃度過高時，是黏稠的；C項，研磨生物材料時加石英砂的目的是使研磨充分；D項，脂肪鑒定時加酒精是洗去浮色。 答案：D 10．在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，對實驗材料的選擇，下列敘述錯誤的是(　　) A．可用斐林試

13、劑甲液和乙液、蒸餾水來鑒定葡萄糖和尿液中的蛋白質(zhì) B．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料 C．食用花生油最好選用蘇丹Ⅳ染液來鑒定，而一般不選用蘇丹Ⅲ染液來鑒定 D．甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多糖且近于白色，因此可以用于還原糖的鑒定 解析：鑒定蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑，它由兩種試劑組成：0.1 g/mL的NaOH溶液和0.01 g/mL的CuSO4溶液。斐林試劑也由兩種試劑組成：0.1 g/mL的NaOH溶液和0.05 g/mL的CuSO4溶液，故雙縮脲試劑可由斐林試劑和蒸餾水配制而成。食用花生油顏色較深，而蘇丹Ⅲ染液可將脂肪染成橘黃色，染色較淺，不易區(qū)別，故最

14、好選用蘇丹Ⅳ染液，它可以將脂肪染成顏色較深的紅色。甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等含有較多的蔗糖，蔗糖不是還原糖，不能進(jìn)行還原糖的鑒定。 答案：D 11．某校生物興趣小組設(shè)計兩個實驗： 實驗1：檢測尿液中是否含有葡萄糖。 實驗2：證明血液中存在葡萄糖。 實驗用品：新取尿液樣品、加有檸檬酸鈉的雞血、清水、試管、離心機(jī)、三腳架、大燒杯、火柴、酒精燈、石棉網(wǎng)等?；卮鹣铝袉栴}： (1)在實驗1過程中還需要一種試劑是________，所依據(jù)的實驗原理是____________________________________________________ __________________

15、___________________________________。 (2)寫出實驗1可能的現(xiàn)象和結(jié)論。 ①現(xiàn)象________，結(jié)論__________________________________。 ②現(xiàn)象________，結(jié)論__________________________________。 (3)實驗2比實驗1復(fù)雜，結(jié)果不容易判斷，其原因是 _____________________________________________________。 (4)寫出實驗2的實驗步驟及觀察到的現(xiàn)象。 步驟：①取加有檸檬酸鈉的雞血5 mL，用離心機(jī)離心，獲得上清液。 ②

16、取2 mL上清液，加入________，并溫水浴加熱。 現(xiàn)象：_________________________________________________ _____________________________________________________。 解析：(1)檢驗葡萄糖的存在，可將待測液與斐林試劑溫水浴加熱，觀察是否出現(xiàn)磚紅色沉淀。(2)尿液中可能含有葡萄糖，也可能沒有，則對應(yīng)的實驗現(xiàn)象為出現(xiàn)磚紅色沉淀或不出現(xiàn)磚紅色沉淀。(3)證明血液中存在葡萄糖，不能直接把血液與斐林試劑溫水浴加熱，因為血液為紅色，即使出現(xiàn)磚紅色沉淀，也不容易觀察。(4)血液離心后的上清液加入斐

17、林試劑后，需水浴加熱，才會出現(xiàn)磚紅色沉淀。 答案：(1)斐林試劑　葡萄糖是還原糖，與斐林試劑在溫水浴加熱條件下生成磚紅色沉淀 (2)①出現(xiàn)磚紅色沉淀　說明尿液中含葡萄糖 ②不出現(xiàn)磚紅色沉淀　說明尿液中無葡萄糖 (3)血液呈紅色，若直接用斐林試劑檢驗還原糖，則產(chǎn)生的顏色反應(yīng)與血液顏色相近，而尿液的顏色不會干擾顯色反應(yīng) (4)②斐林試劑1 mL　有磚紅色沉淀出現(xiàn) 12．現(xiàn)有無標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定出來。請回答下列問題： (1)用試劑將上述4種溶液初步鑒定如下，請?zhí)畛湎鄳?yīng)內(nèi)容：(淀粉酶的化學(xué)成分是蛋白質(zhì)) (2)

18、區(qū)分發(fā)生顯色反應(yīng)一組溶液的方法及鑒定結(jié)果是 _____________________________________________________。 解析：分析題意可知，稀蛋清和淀粉酶屬于蛋白質(zhì)，葡萄糖和淀粉屬于糖類，可用雙縮脲試劑加以區(qū)分；葡萄糖屬于還原糖，淀粉屬于非還原糖，可用斐林試劑加以鑒定；題目最難的地方在于稀蛋清和淀粉酶的鑒定，這時要充分利用題干中的信息，即考慮利用淀粉酶對淀粉的催化作用。 答案：(1)①稀蛋清、淀粉酶?、谄咸烟?、淀粉　③斐林?、芷咸烟恰、莸矸? (2)將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應(yīng)的兩種溶液混合，一段時間后，用斐林試劑分別處理上述兩種混合液，水浴加熱后觀察到無顏色變化的溶液是稀蛋清溶液，出現(xiàn)磚紅色沉淀的溶液是淀粉酶溶液 5