廣西2020版高考生物一輪復習 考點規(guī)范練7 降低化學反應活化能的酶（含解析）新人教版

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1、降低化學反應活化能的酶 基礎達標 1.(2018湖南師大附中第四次月考)下列關于酶的敘述,錯誤的是(　　) ①酶分子在催化反應完成后立即被降解成氨基酸或核糖核苷酸 ②酶提供了反應過程所必需的活化能?、勖感枰诘蜏睾偷蚿H的條件下保存?、苋梭w中酶只在內環(huán)境中起作用 A.①③④　　　　　　　　B.②③④ C.①④　　　 D.①②③④ 答案 D 解析 酶作為催化劑,在化學反應前后數量和化學性質不變,①錯誤;酶的作用機理是降低化學反應的活化能,②錯誤;酶需要在低溫和適宜pH的條件下保存,③錯誤;在適宜條件下,酶在細胞內和細胞外都可發(fā)揮作用,④錯誤。 2.下列關于“探究溫度影響淀粉酶活

2、性”實驗的敘述,錯誤的是(　　) A.合理設定實驗溫度屬于控制實驗的自變量 B.淀粉與淀粉酶應分別達到設定溫度后再混合 C.可選用碘液或斐林試劑對實驗結果進行檢測 D.淀粉的用量和保溫時間均可能影響實驗結果 答案 C 解析 根據實驗的目的可知該實驗的自變量是溫度,A項正確;應先將淀粉酶溶液和淀粉溶液分別控制到設定溫度后再混合,B項正確;斐林試劑與還原性糖的顯色反應需要水浴加熱,故不宜用于探究溫度對酶活性的影響,可選用碘液鑒定反應物淀粉的量來確定酶的活性,C項錯誤;淀粉的用量和保溫時間均屬無關變量,二者都可能影響實驗結果,D項正確。 3.下圖表示某種酶在不同處理條件下催化某反應后,

3、生成物的量與反應時間的關系。據圖分析正確的是(　　) A.若①②③表示溫度,則一定是①>②>③ B.若①②③表示酶的濃度,則一定是①>②>③ C.若①②③表示pH,則一定是①>②>③ D.若①②③表示底物濃度,則一定是①>②>③ 答案 B 解析 若圖中曲線①②③表示不同溫度下酶促反應速率,到達化學反應平衡點的時間越短,反應速率越快,則反應速率曲線①>曲線②>曲線③,但溫度不一定是曲線①>曲線②>曲線③,也可能是曲線①的溫度最低,A項錯誤;若曲線①②③表示不同酶濃度下酶促反應速率,則曲線①是這三個反應中酶濃度最高的,因為它的反應時間最短,曲線②表示的酶濃度大于曲線③,B項正確;曲

4、線①對應的酶的活性最高,相應的pH更接近酶的最適pH,但無法確定與曲線②和③對應的pH的大小關系,曲線①對應的pH有可能高于曲線②和③的pH,也可能低于,C項錯誤;若①②③表示底物濃度,則生成物的量會不同,與圖示不符,D項錯誤。 4.下列有關酶與無機催化劑的敘述,正確的是(　　) A.在相同溫度條件下酶的催化速率總是遠高于無機催化劑 B.酶能催化很多無機催化劑根本不能催化的復雜反應 C.酶的催化不需要加熱但無機催化劑都需要加熱才反應 D.酶能一定程度降低化學反應的活化能而無機催化劑不能 答案 B 解析 高溫會使酶失去活性,因此酶在相同溫度條件下的催化效率并不是總高于無機催化劑,A

5、項錯誤;酶能催化很多無機催化劑根本不能催化的復雜反應,B項正確;酶的催化受溫度影響,C項錯誤;酶與無機催化劑作用原理一樣,都是通過降低化學反應的活化能來加快化學反應的進行,D項錯誤。 5.下列描述酶的特性和作用機理的曲線,正確的是(　　) 答案 D 解析 縱坐標為反應速率,而非酶活性,所以A項曲線左側與橫坐標不應有交點,A項錯誤;反應速率與酶濃度應呈正相關(底物足量),B項錯誤;當底物為零時,反應速率也應為零,C項錯誤;酶能降低化學反應的活化能,D項正確。 6.下圖為pH對作用于同一底物的兩種水解酶活性的影響,下列相關敘述正確的是(　　) A.在任何溫度條件下,pH=5時,酶

6、1的活性高于酶2 B.將酶2由pH=9轉移到pH=4的環(huán)境中,活性上升 C.在兩種不同的pH條件下,酶1活性可能相同 D.酶1和酶2能夠水解同一種底物是酶專一性的體現 答案 C 解析 高溫使酶變性失活,在高溫環(huán)境條件下,pH=5時,酶1和酶2的活性可能都喪失,A項錯誤;過酸、過堿使酶變性失活,在pH=9 的環(huán)境中,酶2的空間結構被破壞,即使恢復到最適pH,酶的活性也不能恢復,所以將酶2由pH=9轉移到pH=4的環(huán)境中,酶活性不變,B項錯誤;由圖可知,在最適pH的兩側,兩種不同的pH條件下,酶1的活性可能相同,C項正確;酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類化學反應,D項錯誤。 7.

7、下圖表示的是胡蘿卜在不同的含氧情況下從硝酸鉀溶液中吸收K+和NO3-的曲線。影響A、B兩點和B、C兩點吸收量不同的因素分別是(　　) A.載體數量、能量 B.能量、載體數量 C.載體數量、離子濃度 D.能量、離子濃度 答案 B 解析 胡蘿卜根細胞通過主動運輸吸收K+和NO3-,因此需要載體和能量。A、B兩點差別在于氧濃度差,氧濃度影響細胞呼吸,即A、B兩點是能量不同引起的差別。B、C兩點供給的能量相同,差別是不同離子需要不同的載體,所以是載體的數量不同引起的差異。 8.下列有關酶的實驗設計思路,正確的是(　　) A.利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗證酶的專一性 B.利用過氧

8、化氫、新鮮的肝臟研磨液和氯化鐵溶液研究酶的高效性 C.利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響 D.利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為3,7,11的緩沖液驗證pH對酶活性的影響 答案 B 解析 淀粉酶能催化淀粉的分解,但不能催化蔗糖的分解,若利用淀粉、蔗糖、淀粉酶來驗證酶的專一性,結果加碘液都不會變藍色,A項錯誤;酶的高效性是相對無機催化劑而言的,所以研究酶的高效性時,應用酶和無機催化劑對比,B項正確;過氧化氫在沒有酶的情況下也能分解,而且溫度不同,分解速率不同,因此不能利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響,C項錯誤;胃蛋白酶的適宜pH是1.5~2.0,所以利用胃蛋白酶、蛋

9、清來驗證pH對酶活性的影響時,pH不能設置成3,7,11,D項錯誤。 9.下圖表示酶與底物的關系,甲~丁表示不同物質,據圖判斷下列說法錯誤的是(　　) A.圖中代表酶的是物質乙 B.該圖表示的是合成反應 C.若物質甲是二肽化合物,則還需要水的參與才能產生物質丙和丁 D.圖示反應速率會受到溫度、pH等外界環(huán)境的影響 答案 B 解析 根據題意分析,乙在化學反應前后沒有改變,乙表示酶,A項正確;根據題意分析,該酶促反應為物質甲被分解為物質丙和物質丁,該圖表示的是分解反應,B項錯誤;二肽化合物被水解為氨基酸,需要水的參與,C項正確;溫度、pH等外界環(huán)境條件影響酶的活性,故酶促反應速率

10、受溫度、pH等外界環(huán)境的影響,D項正確。 能力提升 1.(2016全國Ⅰ卷)若除酶外所有試劑已預保溫,則在測定酶活力的實驗中,下列操作順序合理的是(　　) A.加入酶→加入底物→加入緩沖液→保溫并計時→一段時間后檢測產物的量 B.加入底物→加入酶→計時→加入緩沖液→保溫→一段時間后檢測產物的量 C.加入緩沖液→加入底物→加入酶→保溫并計時→一段時間后檢測產物的量 D.加入底物→計時→加入酶→加入緩沖液→保溫→一段時間后檢測產物的量 答案 C 解析 在該實驗中,pH等為無關變量,為防止無關變量對實驗結果的干擾,要控制好無關變量。緩沖液能使pH保持相對穩(wěn)定,所以應該在酶和底物混合之

11、前加緩沖液。 2.某實驗小組利用過氧化氫做了如下實驗,以下相關說法正確的是(　　) 試管編號及組別 a b c d e 加入 試劑 2 mL體積 分數為3% 的H2O2 2 mL 體積 分數為3% 的H2O2 2 mL 體積 分數為3% 的H2O2 2 mL 體積 分數為3% 的H2O2 2 mL H2O 處理 措施 90 ℃水 浴加熱 加入2滴 FeCl3溶 液,常溫 加入2滴 肝臟研磨 液,常溫 加入2滴 煮熟的肝 臟研磨 液,常溫 加入2滴 肝臟研磨 液,常溫 氣泡 多少 多 較多 最多

12、 無 無 A.a組和c組對照,說明酶具有催化作用 B.b組和c組對照,說明酶具有高效性和專一性 C.c組和d組對照,說明高溫會破壞酶的空間結構 D.c組和e組對照,可排除肝臟研磨液中其他物質的影響 答案 D 解析 要說明酶具有催化作用,對照組應該不做任何處理,A項錯誤;b組和c組對照,自變量是催化劑類型,說明酶具有高效性,B項錯誤;c組和d組對照,只能說明酶的活性受溫度影響,C項錯誤;c組和e組對照,唯一不同的是e組沒有加入H2O2而是加入等量的水,其目的是排除肝臟研磨液中其他物質對實驗結果的影響,D項正確。 3.乳糖酶可催化乳糖水解。有兩項與此相關的實驗,實驗中無關變量相

13、同且適宜,實驗結果如下表。相關敘述正確的是(　　) 實驗一 (乳糖的質量分 數為10%) 酶的質量分數/% 0 1 2 3 4 相對反應速率 0 25 50 100 200 實驗二 (酶的質量分數 為2%) 乳糖的質量分數/% 0 5 10 15 20 相對反應速率 0 25 50 65 65 A.實驗一若繼續(xù)增加酶的質量分數,相對反應速率不再增大 B.實驗一若增加乳糖的質量分數,相對反應速率將降低 C.實驗二若繼續(xù)增大乳糖的質量分數,相對反應速率不再增大 D.實驗二若將反應溫度

14、提高5 ℃,相對反應速率將增大 答案 C 解析 由表格的數據分析可知,實驗一若繼續(xù)增加酶的質量分數,相對反應速率可能增大,A項錯誤;實驗一若增加乳糖的質量分數,相對反應速率升高或不變,B項錯誤;由表格實驗二的數據分析可知,乳糖的質量分數在15%以后,乳糖已經不是反應速度的制約因素,所以繼續(xù)增大乳糖的質量分數,相對反應速率不再增加,C項正確;實驗二中溫度是無關變量且適宜,若將反應溫度提高5 ℃,相對反應速率可能減小,D項錯誤。 4.(2018山東菏澤一模)某生物興趣小組研究甲、乙、丙三種微生物體內同一種酶的活性與溫度的關系時,根據實驗結果繪制如下曲線圖。下列相關敘述正確的是(　　)

15、A.降低化學反應活化能效率最高的是微生物甲中的酶 B.在30 ℃條件下競爭能力最強的一定是微生物丙 C.對溫度適應范圍最廣的最可能是微生物乙中的酶 D.若將溫度改為pH,則所得實驗結果曲線與圖示結果相同 答案 C 解析 由圖可看出,甲、乙、丙三種微生物中的酶的催化效率最高時對應的溫度分別為25 ℃、30 ℃、42 ℃,A項錯誤;在30 ℃條件下競爭能力最強的微生物應該是乙,B項錯誤;對溫度適應范圍最廣的最可能是微生物乙中的酶,C項正確;低溫時酶的活性被抑制,強酸、強堿與高溫時酶的活性喪失,若將溫度改為pH,則所得實驗結果曲線與圖示結果不完全相同,D項錯誤。 5.下表是某同學探究溫度

16、對酶活性影響的實驗操作和實驗現象的記錄。請回答下列問題。 　　　　　　　　分組 實驗操作　　　　　　　　 甲組 乙組 丙組 ①向試管中加入唾液淀粉酶溶液/mL 1 1 1 ②向試管中加入可溶性淀粉溶液/mL 2 2 2 ③控制溫度/℃ 0 37 60 ④將唾液淀粉酶溶液與可溶性淀粉溶液混合振蕩后分別保溫5 min ⑤向試管中滴加碘液/滴 1 1 1 ⑥觀察實驗現象 變藍 不變藍 變藍 (1)為保證實驗的科學性和嚴謹性,該同學在此實驗操作過程中至少需要　　　　　支試管。? (2)若實驗結束后,將甲組的溫度調節(jié)到37 ℃,保溫一段時間后,

17、甲組的實驗現象是　　　　　　　　　,原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 ? (3)在該實驗的基礎上要進一步探究唾液淀粉酶的最適溫度,實驗設計思路是? 　。? (4)若將實驗中的唾液淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液換為新鮮肝臟研磨液和H2O2溶液,你認為是否科學?　　　　　,為什么?? 　。? 答案 (1)6 (2)藍色褪去　酶在低溫時活性低,在適宜溫度下活性升高(或低溫抑制酶的活性;或由0~37 ℃,酶的活性升高) (3)在37 ℃左右設置一定的溫度梯度進行實驗,其他條件不變 (4)不科學　高溫促進H2O2的分解

18、 解析 酶具有高效性,為保證實驗的科學性和嚴謹性,每種溫度的淀粉和淀粉酶溶液在混合前要分裝在2支不同的試管中進行恒溫處理,達到設定的溫度后,再混合,因此該同學在此實驗操作過程中至少需要6支試管。由以上分析知,甲組中的淀粉酶因溫度低其活性受到抑制而不能將淀粉催化水解,滴加碘液后會變藍,若實驗結束后,將甲組的溫度調節(jié)到37 ℃,淀粉酶的活性會升高,保溫一段時間后,淀粉酶可將淀粉催化水解,藍色褪去。要進一步探究唾液淀粉酶的最適溫度,應在酶的最適溫度前后設計一定的溫度梯度進行實驗,即在37 ℃左右設置一定的溫度梯度進行實驗,其他條件不變。高溫會促進H2O2的分解,干擾探究溫度對酶活性的影響實驗的結果。 6