2022年高中化學(xué) 第二章第二節(jié) 醇和酚教案 魯科版選修5

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1、2022年高中化學(xué) 第二章第二節(jié) 醇和酚教案 魯科版選修5 一、教學(xué)內(nèi)容 本節(jié)課內(nèi)容主要包括: 1、認(rèn)識(shí)生活中常見的酚類化合物; 2、知道苯酚的物理性質(zhì); 3、通過活動(dòng)探究學(xué)習(xí)苯酚的化學(xué)性質(zhì),羥基與苯環(huán)兩個(gè)官能團(tuán)是相互影響的; 4、了解酚類化合物的用途。 二、教材分析 本節(jié)課是在學(xué)習(xí)了苯及其苯的同系物和醇的性質(zhì)之后的一節(jié)內(nèi)容,首先介紹了自然界中的酚類化合物,然后介紹最簡單的酚類化合物 ----苯酚,通過實(shí)驗(yàn)來學(xué)習(xí)苯酚的化學(xué)性質(zhì),通過比較苯及其苯的同系物和醇的性質(zhì)來學(xué)習(xí)羥基和苯環(huán)之間的相互影響。 三、教學(xué)目標(biāo) 1、在知識(shí)上讓學(xué)生記住苯酚的結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì);學(xué)會(huì)

2、應(yīng)用苯酚的化學(xué)性質(zhì)。 2、在過程和方法上,根據(jù)以前所學(xué)習(xí)有關(guān)官能團(tuán)的知識(shí),通過實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰捅容^分析能力,讓學(xué)生學(xué)會(huì)在學(xué)習(xí)的過程中學(xué)會(huì)合作。 3、通過學(xué)習(xí)苯酚中羥基和苯環(huán)之間的相互影響,知道苯酚不是羥基和苯環(huán)性質(zhì)的直接加和,培養(yǎng)學(xué)生在學(xué)習(xí)物質(zhì)結(jié)構(gòu)時(shí),注意官能團(tuán)之間可能相互影響的意識(shí)。 四、教學(xué)設(shè)想 首先根據(jù)以前所學(xué)習(xí)的知識(shí):苯的性質(zhì)和醇的性質(zhì),能推導(dǎo)出具有相同結(jié)構(gòu)的物質(zhì)所可能具有的性質(zhì),然后通過實(shí)驗(yàn)得出與推導(dǎo)的結(jié)論不相同,讓學(xué)生質(zhì)疑,讓學(xué)生去探究,從而引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的好奇心,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣;在實(shí)驗(yàn)的過程中,讓學(xué)生相互的合作,培養(yǎng)合作意 識(shí),通過實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分

3、析,培養(yǎng)學(xué)生的分析、比較、語言表達(dá)等能力。 五、教學(xué)過程 教學(xué)環(huán)節(jié) 教學(xué)活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖 引入酚類的學(xué)習(xí),了解酚類化合物的結(jié)構(gòu) [提問]通過前面的學(xué)習(xí),你知道酚的官能團(tuán)是什么嗎/酚和醇的結(jié)構(gòu)有什么區(qū)別? [練習(xí)]判斷下列物質(zhì)哪些化合物屬于酚類?(2)和(4)是什么關(guān)系?最簡單的酚是什么? 學(xué)生回答;酚和醇的官能團(tuán)都是羥基,但結(jié)構(gòu)不同。醇是指羥基與鏈烴基或苯環(huán)側(cè)鏈烴基相連的化合物;酚是指羥基與苯環(huán)直接相連的化合物。 ? 學(xué)生分析得出:(1)(2)屬于酚,(2)(4)是同分異構(gòu)體,(1)是最簡單的酚。 使學(xué)生認(rèn)識(shí)到醇和酚官能團(tuán)種類相同但官能團(tuán)位置不同。并通過

4、練習(xí)加深認(rèn)識(shí)。 苯酚的物理性質(zhì) ? ? ? ? ? 學(xué)生進(jìn)行苯酚的水溶性實(shí)驗(yàn) 這節(jié)課我們通過學(xué)習(xí)最簡單的酚——苯酚來認(rèn)識(shí)酚類和醇類這兩種具有相同官能團(tuán)的物質(zhì)在性質(zhì)上的差異。 [提問]通過觀察苯酚樣品,你能從中得到苯酚的哪些物理性質(zhì)/引導(dǎo)學(xué)生得出苯酚的物理性質(zhì)。 [疑點(diǎn)解析]苯酚因暴露于空氣中因部分被氧化而顯粉紅色。 [提示]苯酚的物理性質(zhì)還包括水溶性。 ? ? 觀察苯酚樣品,聞其氣味。 學(xué)生回答:苯酚為無色晶體,有特殊氣味。 可能有學(xué)生提出“苯酚為粉紅色晶體” ? ? 做實(shí)驗(yàn):將苯酚溶解于水,觀察現(xiàn)象。 現(xiàn)象:苯酚溶于水變渾濁 結(jié)論:常溫下,苯酚在水中

5、溶解度不大。 通過接觸實(shí)物培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和動(dòng)手能力 展示苯酚的比例模型和球棍模型 [教師活動(dòng)]引導(dǎo)學(xué)生分析苯酚的結(jié)構(gòu)。在苯酚中你能找出哪些你熟悉的原子團(tuán)? 苯酚是由一個(gè)苯環(huán)和一個(gè)羥基組成的,那么苯酚是否具有與苯和醇相似的化學(xué)性質(zhì)呢? [學(xué)生回答]在苯酚分子中存在苯環(huán)和羥基。 學(xué)生回憶苯和醇的化學(xué)性質(zhì)。 加深學(xué)生對(duì)苯酚結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí),暗示結(jié)構(gòu)對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的影響。通過引導(dǎo)使學(xué)生思考苯酚與苯和醇的化學(xué)性質(zhì)的異同。 預(yù)測苯酚的化學(xué)性質(zhì)并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。 請(qǐng)根據(jù)苯酚的結(jié)構(gòu)預(yù)測苯酚的性質(zhì)。并利用下列試劑探究苯酚的性質(zhì),設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明你的預(yù)測。 樣品:苯酚 試劑:蒸餾水 乙醇 NaOH

6、溶液 Na2CO3溶液 紫色石蕊試液 FeCl3溶液 溴水 交流研討:根據(jù)苯酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)預(yù)測苯酚的化學(xué)性質(zhì)。 學(xué)生交流的可能結(jié)果:1 乙醇不能與氫氧化鈉溶液,碳酸鈉溶液反應(yīng),也不能使紫色石蕊試液變色,那么苯酚是否具有這樣的性質(zhì)呢? 2 苯不能與溴水反應(yīng),苯酚是否與溴水反應(yīng)呢? 通過結(jié)構(gòu)分析運(yùn)用類比原理預(yù)測苯酚可能具有的化學(xué)性質(zhì),培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力。 學(xué)生根據(jù)預(yù)測,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案并動(dòng)手完成實(shí)驗(yàn), [教師活動(dòng)]組織學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)。 實(shí)驗(yàn)1:向苯酚溶液中滴加氫氧化鈉溶液,觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并記錄。 實(shí)驗(yàn)2:向苯酚溶液中滴加碳酸鈉溶液,觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并記錄。 實(shí)驗(yàn)3:向苯酚

7、溶液中滴加紫色石蕊試液,觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并記錄。 實(shí)驗(yàn)4向苯酚溶液中滴加濃溴水,觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并記錄。 ? ? 學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)后討論分析得出結(jié)論。 實(shí)驗(yàn)1 現(xiàn)象;溶液由渾濁變澄清 實(shí)驗(yàn)2 現(xiàn)象:溶液由渾濁變澄清,但無氣泡產(chǎn)生 實(shí)驗(yàn)3 現(xiàn)象;紫色石蕊試液不變色。 實(shí)驗(yàn)4 現(xiàn)象:產(chǎn)生白色沉淀。 結(jié)論:1苯酚能與氫氧化鈉溶液,碳酸鈉溶液反應(yīng),說明苯酚具有酸性但酸性很弱,比碳酸還弱,不能使紫色石蕊試液變色。 2 苯酚能與溴水反應(yīng) 培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和觀察能力。體驗(yàn)科學(xué)探究成功的喜悅,同時(shí)培養(yǎng)他們與他人合作的良好心理品質(zhì)。 落實(shí)反應(yīng)化學(xué)方程式的書寫 [教師活動(dòng)]請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象完

8、成反應(yīng)的化學(xué)方程式。 由于苯酚與溴水反應(yīng)靈敏,很稀的 學(xué)生完成上述實(shí)驗(yàn)的化學(xué)方程式。 落實(shí)基礎(chǔ)知識(shí) ? 苯酚溶液就能與溴水反應(yīng)生成沉淀,因此這一反應(yīng)可用于苯酚的鑒別和定量測定 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [布置學(xué)生實(shí)驗(yàn)]向?qū)嶒?yàn)2所得溶液中通入CO2,觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,由此可得出什么結(jié)論。 學(xué)生向?qū)嶒?yàn)2所得溶液中通入CO2后發(fā)現(xiàn)溶液又變渾濁。說明有苯酚生成,也證明了苯酚比碳酸的酸性還弱。 ? ? 分析上述實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)原理 [教師活動(dòng)](1)苯酚具有酸性是由于苯環(huán)的吸電子作用,使羥基中的氧氫鍵更易斷裂, 在水

9、溶液中發(fā)生電離: +H+ (2)苯酚能與溴水反應(yīng)是由于羥基對(duì)苯環(huán)的影響使苯環(huán)上與羥基鄰位和對(duì)位上的氫原子較易被取代。 (3)由于苯酚分子中的碳氧鍵因受苯環(huán)的影響而不易斷裂,因此苯酚不象醇那樣能與氫鹵酸發(fā)生取代反應(yīng)生成鹵苯。 ? ? ? 聆聽 使學(xué)生認(rèn)識(shí)到官能團(tuán)間相互影響使得苯酚的化學(xué)性質(zhì)不再是醇和苯化學(xué)性質(zhì)的簡單加和。 苯酚的檢驗(yàn) [教師活動(dòng)]布置學(xué)生實(shí)驗(yàn),向苯酚溶液中滴加FeCl3溶液,觀察現(xiàn)象。 [教師講解]大多數(shù)酚都能與FeCl3溶液反應(yīng)顯示不同的顏色,因而這一反應(yīng)也可用來鑒定酚的存在。 實(shí)驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)溶液變?yōu)樽仙? 了解苯酚和酚類物質(zhì)的檢驗(yàn)方法

10、。 與甲醛發(fā)生聚合反應(yīng) [教師講解]苯酚分子中的苯環(huán)受羥基的影響而被活化,還表現(xiàn)為苯酚能與甲醛發(fā)生聚合反應(yīng)生成酚醛樹脂。 [提問]在此反應(yīng)中,苯酚和甲醛中分別斷裂了哪些鍵? 學(xué)生分析后回答:苯酚分子中與羥基鄰位的兩個(gè)碳?xì)滏I斷裂,甲醛中的碳氧鍵斷裂,從分子間脫去水分子 初步了解縮聚反應(yīng)與加聚反應(yīng)的不同。 酚類化合物的用途 [教師活動(dòng)]請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本71頁關(guān)于酚類化合物的用途。 學(xué)生閱讀后回答。 了解酚類化合物的用途 課堂小結(jié) 請(qǐng)同學(xué)們用幾分鐘的時(shí)間回憶整理本節(jié)課所學(xué)知識(shí)。 學(xué)生整理后回答:本節(jié)課主要學(xué)習(xí)了 1???????? 羥基與苯環(huán)相連的化合物為酚。 2???????? 苯酚的物理性質(zhì) 3???????? 苯酚的化學(xué)性質(zhì)。由于苯環(huán)對(duì)羥基的影響,使苯酚具有弱酸性;由于羥基對(duì)苯環(huán)的影響,使苯環(huán)性質(zhì)變活潑易發(fā)生取代反應(yīng)。 4???????? 可以用溴水或FeCl3溶液檢驗(yàn)苯酚 5???????? 酚類化合物的用途 讓學(xué)生整理本節(jié)內(nèi)容,使其形成一個(gè)知識(shí)體

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