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1、考點集訓(xùn)(三十六) 第一節(jié) 整體感知 把握結(jié)構(gòu)思路 對應(yīng)學(xué)生用書p502  一、閱讀下面的文字,完成題目。 奶奶和1973年的諾貝爾獎 董玉潔 1930年,二十出頭的奶奶養(yǎng)了一群雞鴨。那年,一窩雞蛋孵到只剩兩天出殼時,母雞卻意外死亡。奶奶只好把雞蛋移至灶頭人工孵化,同時趕緊物色新的母雞“續(xù)任”。在奶奶物色好新母雞之前,有4只性急的小雞仔提前出殼了。這4只第一眼看錯了媽媽的小雞仔在此后的日子里總是跟在奶奶的身前腳后打轉(zhuǎn),而對“繼母”感情淡薄。后來,這4只小雞仔因為缺少母雞的庇護先后夭折。 在此之前,奶奶及奶奶的前輩們就明白一個道理:小雞、小鴨總是把它們出生后看到的第一個在眼前晃動的物體

2、當(dāng)作媽媽,而且以后很難改變。所以小雞仔一出世就要和它媽媽待在一起。 在奶奶孵雞的同時,萬里之外的奧地利,一位名叫洛倫茲的小伙子正在觀察一群小動物。一年春天,洛倫茲偶然發(fā)現(xiàn)一只剛出世的小鵝總是追隨著自己。幾經(jīng)分析,他推測這是因為這只小鵝出世后第一眼看見的是人,所以把人當(dāng)作了自己的母親,而后進一步的實驗證實了這一推測。繼而,洛倫茲總結(jié)出“銘記現(xiàn)象”,又稱“認(rèn)母現(xiàn)象”,并提出動物行為模式理論,認(rèn)為大多數(shù)動物在生命的開始階段,都會無須強化而本能地形成一種行為模式,且這種模式一旦形成就極難改變。洛倫茲借此成為習(xí)性學(xué)的創(chuàng)始人之一,并于1973年獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎。 奶奶在洛倫茲之前就知道雞、鵝等

3、有這種被稱為“認(rèn)母現(xiàn)象”的行為,但奶奶不能將此推廣至所有的動物,更不能提出一套理論,建立一門學(xué)科,所以她與諾貝爾獎無緣,她一生也從未聽說過諾貝爾和他的那個獎。奶奶與1973年的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎如此的近,又如此的遠(yuǎn)。 洛倫茲出生于醫(yī)學(xué)世家,畢業(yè)于醫(yī)學(xué)高等學(xué)府。奶奶出生于農(nóng)民家庭,沒上過一天學(xué),一字不識。在我父親中學(xué)畢業(yè)以前,奶奶爺爺家中沒有一人算得上知識分子。 洛倫茲后來曾就職于維也納大學(xué)及柯尼斯堡大學(xué),成為當(dāng)時的動物行為學(xué)權(quán)威,周游歐洲諸國,一路鮮花鋪道。奶奶的生活半徑不足15公里,去過最遠(yuǎn)的地方是家鄉(xiāng)的小縣城,共去過3次。 洛倫茲一生擁有諸多頭銜:醫(yī)生、大學(xué)教授、科學(xué)雜志的創(chuàng)辦者和

4、主編、動物學(xué)家、習(xí)性學(xué)創(chuàng)始人、諾貝爾獎得主。奶奶終其一生都是個地地道道的農(nóng)民。年輕的時候,人們稱呼她張小姑,出嫁后喊張嬸,再后稱張大媽,最終成了張婆婆。 1942年,洛倫茲被德回軍隊強征為戰(zhàn)地醫(yī)生。1944年德軍潰敗,他成為戰(zhàn)勝國的俘虜,飽經(jīng)拷問折磨。1948年,獲釋返回奧地利。不久,重操舊業(yè),一邊行醫(yī),一邊從事動物行為學(xué)研究,思路仍是那只認(rèn)他為母的小鵝。奶奶身經(jīng)軍閥混戰(zhàn)、日本入侵、解放戰(zhàn)爭和歷次政治運動,但都沒對她構(gòu)成太大的影響。奶奶出旱田下水田,日出而作,日落而息,稀的干的一般都能撈個飽。 洛倫茲膝下三子,長子死于戰(zhàn)亂,二子死于疾病,幺子過著常人的生活。盡管殊榮在身,但洛倫茲晚境不佳,

5、孑然一身,郁郁寡歡,終年86歲。奶奶生有六子一女。子女中最得意的是我父親,一名高級教師,學(xué)生遠(yuǎn)及歐美,包括洛倫茲的故鄉(xiāng)。家庭事件中常被人提起的是我二伯60歲時用進城回鄉(xiāng)的兩元車費摸獎,竟中了一輛桑塔納轎車。奶奶在世時子孫后代已達(dá)30余戶,大家都尊奶奶為活祖宗。奶奶是突然老故的,享年84歲。 我保存著兩張照片,一張是洛倫茲獲得諾貝爾獎時的笑,一張是奶奶找到了走失的小雞時的笑。問他們誰笑得更幸福?有人說是洛倫茲,有人說是奶奶,至今尚無定論。 (有刪改) 1.下列對文本相關(guān)內(nèi)容和藝術(shù)特色的分析鑒賞,不正確的一項是(  ) A.文章首段描寫了一件有關(guān)奶奶養(yǎng)雞的平常小事,寫出了一出生就看見奶奶的

6、小雞仔對奶奶的依戀,同時也為下文對“認(rèn)母現(xiàn)象”的描述打下基礎(chǔ),語言平實而不乏幽默。 B.在標(biāo)題中,作者把奶奶和諾貝爾獎這兩個看似毫不相干的人和事物放在一起,看似突兀,卻用意明顯,能夠激發(fā)讀者的好奇心,也有利于揭示文章主旨。 C.奶奶與洛倫茲有著同樣的發(fā)現(xiàn),可囿于知識的局限,奶奶沒能攝出一套理論乃至建立一門學(xué)科,作者對此雖有些許遺憾,但并沒有否定奶奶看似普通的一生。 D.本文寫洛倫茲借“偶然”發(fā)現(xiàn)的一個現(xiàn)象推導(dǎo)出“認(rèn)母現(xiàn)象”.從而成為習(xí)性學(xué)的創(chuàng)始人之一,揭示了學(xué)習(xí)上要深入思考,方能有所建樹的道理。 [解析]D項,對本文主旨的理解錯誤,作者在文中寫奶奶和洛倫茲的事,是要借此引發(fā)讀者對兩種人

7、生的思考,關(guān)于學(xué)習(xí)方法上的啟示并不是本文的寫作目的。 [答案]D 2.本文在寫作構(gòu)思上的最大特點是什么?請簡要分析。 答:________________________________________________________________________ [答案]本文構(gòu)思上的最大特點是對比。文章從始至終貫串著奶奶與諾貝爾獎得主洛倫茲的對比,從發(fā)現(xiàn)“認(rèn)母現(xiàn)象”、出身、生平經(jīng)歷等多方面將二人進行對比。新穎的構(gòu)思,激發(fā)了讀者的閱讀興趣,引發(fā)讀者思考人生的意義。 3.文章的結(jié)尾說“問他們誰笑得更幸福?有人說是洛倫茲,有人說是奶奶,至今尚無定論”,你認(rèn)為他們誰笑得更幸福?請結(jié)合文章

8、,談?wù)勀愕目捶ā? 答:________________________________________________________________________ [答案]示例一:我認(rèn)為洛倫茲笑得更幸福。因為他以自己的敏銳和智慧提出新理論,獲得了諾貝爾獎,讓人生更有價值。而奶奶早在洛倫茲之前就發(fā)現(xiàn)了“認(rèn)母現(xiàn)象”,卻無法提升為理論,奶奶的人生是平淡的。 示例二:我認(rèn)為他們笑得都很幸福。生活環(huán)境不同、經(jīng)歷不同的人,對幸福的定義不一樣。洛倫茲利用敏銳的洞察力,經(jīng)過不懈的探究,在科學(xué)界實現(xiàn)了自己的價值,因此他是幸福的;奶奶很早之前就知道“認(rèn)母現(xiàn)象”,且養(yǎng)育了一大家子的孩子,雖然在社會價值上不

9、能和獲得諾貝爾獎的洛倫茲相提并論,但她的幸福真實而易得,因此也是幸福的。 二、閱讀下面的文字,完成題目。 葵·薤 汪曾祺 小時讀漢樂府《十五從軍征》,非常感動。 十五從軍征,八十始得歸。道逢鄉(xiāng)里人:“家中有阿誰?”——“遙望是君家,松柏冢累累?!蓖脧墓犯]入,雉從梁上飛,中庭生旅谷,井上生旅葵。舂谷持作飯,釆葵持作羹,羹飯一時熟,不知貽阿誰。出門東向望,淚落沾我衣。 詩寫得平淡而真實,沒有一句迸出呼天搶地的激情,但是慘切沉痛,觸目驚心。詞句也明白如話,不事雕飾,真不像是兩千多年前的人寫出的作品,一個十來歲的孩子也完全能讀懂。我未從過軍,接觸這首詩的時候,也還沒有經(jīng)過長久的亂離,但是不

10、止一次為這首詩流了淚。 然而有一句我不明白,“采葵持作羹”。葵如何可以為羹呢?我的家鄉(xiāng)人只知道向日葵,我們那里叫做“葵花”。這東西怎么能做羹呢?用它的葉子?向日葵的葉子我是很熟悉的,很大,葉面很粗,有毛,即使是把它切碎了,加了油鹽,煮熟之后也還是很難下咽的。另外有一種秋葵,開淡黃色薄瓣的大花,葉如雞腳,又名雞爪葵。這東西也似不能做羹。還有一種蜀葵,又名錦葵,內(nèi)蒙、山西一帶叫做“蜀薊”。我們那里叫做端午花,因為在端午節(jié)前后盛開。我從來也沒聽說過端午花能吃,——包括它的葉、莖和花。后來我在濟南的山東博物館的庭院里看到一種戎葵,樣子有點像秋葵,開著耀眼的朱紅的大花,紅得簡直嚇人一跳。我想,這種葵大

11、概也不能吃。那么,持以作羹的葵究竟是一種什么東西呢? 后來我讀到吳其浚的《植物名實圖考長編》和《植物名實圖考》。吳其浚是個很值得叫人佩服的讀書人。他是嘉慶進士,自翰林院修撰官至湖南等省巡撫。但他并沒有只是做官,他留意各地物產(chǎn)豐瘠與民生的關(guān)系,依據(jù)耳聞目見,輯錄古籍中有關(guān)植物的文獻(xiàn),寫成了《長編》和《圖考》這樣兩部巨著。他的著作是我國十九世紀(jì)植物學(xué)極重要的專著。直到現(xiàn)在,西方的植物學(xué)家還認(rèn)為他繪的畫十分精確。吳其浚在《圖考》中把葵列為蔬類的第一品。他用很激動的語氣,幾乎是大聲疾呼,說葵就是冬莧菜。 然而冬莧菜又是什么呢?我到了四川、江西、湖南等省才見到。我有一回住在武昌的招待所里,幾乎餐餐都

12、有一碗綠色的葉菜做的湯。這種菜吃到嘴是滑的,有點像莼菜。但我知道這不是莼菜,因為我知道湖北不出莼菜,而且樣子也不像。我問服務(wù)員:“這是什么菜?”——“冬莧菜!”第二天我過到一個巷子,看到有一個年輕的婦女在井邊洗菜。這種菜我沒有見過。葉片圓如豬耳,顏色正綠,葉梗也是綠的。我走過去問她洗的這是什么菜,——“冬莧菜!”我這才明白:這就是冬莧菜,這就是葵!那么,這種菜作羹正合適,——即使是旅生的。從此,我才算把《十五從軍征》真正讀懂了。 吳其浚為什么那樣激動呢?因為在他成書的時候,已經(jīng)幾乎沒有人知道葵是什么了。 蔬菜的命運,也和世間一切事物一樣,有其興盛和衰微,提起來也可叫人生一點感慨,葵本來是中

13、國的主要蔬菜。《詩·豳風(fēng)·七月》:“七月烹葵及菽”,可見其普遍。后魏《齊民要術(shù)》以《種葵》列為蔬菜第一篇?!安煽獋薄八上虑妪S折露葵”,時時見于篇詠。元代王禎的《農(nóng)書》還稱葵為“百菜之主”。不知怎么一來,它就變得不行了。明代的《本草綱目》中已經(jīng)將它列入草類,壓根兒不承認(rèn)它是菜了!葵的遭遇真夠慘的!到底是什么原因呢?我想是因為后來全國普遍種植了大白菜。大白菜取代了葵。齊白石題畫中曾提出“牡丹為花之王,荔枝為果之王,獨不論白菜為菜中之王,何也?”其實大白菜實際上已經(jīng)成“菜之王”了。 幸虧南方幾省還有冬莧菜,否則吳其浚就死無對證,好像葵已經(jīng)絕了種似的。吳其浚是河南固始人,他的家鄉(xiāng)大概早已經(jīng)沒有

14、葵了,都種了白菜了。他要是不到湖南當(dāng)巡撫,大概也弄不清葵是啥。吳其浚那樣激動,是為葵鳴不平。其意若曰:葵本是菜中之王,是很好的東西;它并沒有絕種!它就是冬莧菜!您到南方來嘗嘗這種菜,就知道了! 北方似乎見不到葵了。不過近幾年北京忽然賣起一種過去沒見過的菜:木耳菜。你可以買一把來,做個湯,嘗嘗??褪悄菢拥奈兜?,滑的,木耳菜本名落葵,是葵之一種,只是葵葉為綠色,而木耳菜則帶紫色,且葉較尖而小。 由葵我又想到薤。 我到內(nèi)蒙去調(diào)查抗日戰(zhàn)爭時期游擊隊的材料,準(zhǔn)備寫一個戲。看了好多份資料,都提到部隊當(dāng)時很苦,時常沒有糧食吃,吃“荄荄”,下面多于括號中注明“(音‘害害’)”。我想:“荄荄”是什么東

15、西?再說“荄”讀gai,也不讀“害”呀!后來在草原上有人給我找了一棵實物,我一看,明白了:這是薤。薤音xie。內(nèi)蒙、山西人每把聲母為X的字讀成H母,又好用疊字,所以把“薤”念成了“害害”。 薤葉極細(xì)。我捏著一棵薤,不禁想到漢代的挽歌《薤露》,“薤上露,何易晞,露晞明朝還落復(fù),人死一去何時歸?”不說蔥上露、韭上露,是很有道理的。薤葉上實在掛不住多少露水,太易“晞”掉了。用此來比喻人命的短促,非常貼切。同時我又想到漢代的人一定是常常食薤的,故爾能近取譬。 北方人現(xiàn)在極少食薤了。南方人還是常吃的。湖南、湖北、江西、云南、四川都有。這幾省都把這東西的鱗莖叫做“藠頭”?!八姟币簟敖小?。南方的年輕人現(xiàn)

16、在也有很多不認(rèn)識這個藠字的。我在韶山參觀,看到說明材料中提到當(dāng)時用的一種土造的手榴彈,叫做“洋藠古”,一個講解員就老實不客氣地讀成“洋晶古”。湖南等省人吃的藠頭大都是腌制的,或入醋,味道酸甜;或加辣椒,則酸甜而極辣,皆極能開胃。 南方人很少知道藠頭即是薤的。 北方城里人則連藠頭也不認(rèn)識。北京的食品商場偶爾從南方運了藠頭來賣,趨之若鶩的都是南方幾省的人。北京人則多用不信任的眼光端詳半天,然后望望然而去之。我曾買了一些,請幾位北方同志嘗嘗,他們閉著眼睛嚼了一口,皺著眉頭說:“不好吃!——這哪有糖蒜好哇!”我本想長篇大論地宣傳一下藠頭的妙處,只好咽回去了。 哀哉,人之成見之難于動搖也! 一九

17、八四年六月二十日 (載一九八四年第十一期《北京文學(xué)》,原文有刪節(jié)) 4.作者在文章開始不久就說《十五從軍征》“一個十來歲的孩子也完全能讀懂”,可是又在后文中說“從此,我才算把《十五從軍征》真正讀懂了”。這兩個“讀懂”有什么不同? 答:________________________________________________________________________ [答案]“一個十來歲的孩子也完全能讀懂”是說這首詩歌寫得明白如話,不事雕琢;說自己終于真正讀懂這首詩,是指弄懂了“葵”的意思。 5.文中作者引用了兩首漢詩《十五從軍征》和《薤露》,作者引用它們的用意相同嗎?為什

18、么? 答:________________________________________________________________________ [答案]不同。引用《十五從軍征》是為了引出“葵”的話題;寫《薤露》是為了形象地描述薤的樣子,同時也表明薤在漢朝時的普及,以及當(dāng)時的人寫詩能“近取譬”。 6.通讀全文,你覺得作者寫葵和薤這兩種蔬菜的命運的真正用意是什么? 答:________________________________________________________________________ [答案]多積累一點生活知識,關(guān)心草木蟲魚,“關(guān)心糧食和蔬菜”,對于人生要有廣泛的興趣,有一點好奇探究的興致,口味不要太窄,什么都要有興趣嘗試。 7.汪曾祺先生曾說本文說的與文藝創(chuàng)作“有點關(guān)系”,從這個角度出發(fā),你覺得文中的“葵和薤”“大白菜”“只信任糖蒜的人”分別象征文藝創(chuàng)作中的什么? 答:________________________________________________________________________ [答案]“葵和薤”是指那些文學(xué)藝術(shù)中有生命力但比較邊緣、小眾的品類;“大白菜”是指普及的、大眾的、單一的品類;“只信任糖蒜的人”指那些先入為主、口味單一的受眾。 6

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