九年級化學下冊 第九單元 課題1 溶液的形成教案 新人教版

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1、九年級化學下冊 第九單元 課題1 溶液的形成教案 新人教版 目的要求:1. 認識溶解現象,知道溶液、溶劑、溶質等概念。 2. 探究幾種物質在水中溶解時溶液的溫度變化。 3. 知道一些常見的乳化現象。 4. 知道溶液是一類重要的物質,在生產和生活中有重要應用。 5. 學習科學探究和科學實驗的方法,練習觀察、記錄、分析實驗現象 重點:溶液、溶質、溶劑的概念。 難點:物質在水中溶解溶液溫度變化的實質 教學過程: 1.在上課前,教師應了解學生有哪些有關溶液的知識,盡量從學生熟悉的事物引入。本章的章圖及圖9-1為引入溶液的教學提供了廣闊的空間,

2、教師可以充分利用。 2.【實驗9-1】對于溶液的基本特征,要抓住均一性和穩(wěn)定性。所謂均一,是指溶液各處都完全一樣;所謂穩(wěn)定,是指條件不變時溶質和溶劑長期不會分離。但要注意,這是指溶液形成以后,而不是指在溶解過程中。在蔗糖溶解過程中,杯底部溶液當然要濃一些,上層要稀一些,但這僅僅是分子擴散尚未達成均一時的情況,形成溶液后,各處就一樣了。另外,還應啟發(fā)學生多從微觀的角度去想象,分散在溶劑中的分子或離子達到均一狀態(tài)之后,仍然處于不停的無規(guī)則運動狀態(tài)之中。 3.對于溶液的廣泛用途,學生有許多生活經驗,要通過討論促使學生積極思考,并體會化學對生活和生產的作用。在討論中,如學生提出了獨

3、特的見解,教師應予以鼓勵。 4.“乳化”現象是通過實驗引出的,學生也有這方面的生活經驗。洗滌劑是一種最常見的乳化劑。應該注意的是,“乳化”并不是溶解,只是使植物油分散成無數細小的液滴存在于水中,而不聚集成大的油珠,這與物質溶解在水中是完全不同的。對于溶液和乳濁液,只從定性的角度描述它們的特征,沒有提出分散質顆粒直徑大小的問題,因此是一種粗略的說法。 .溶液、溶質、溶劑 一種或幾種物質分散到另一種物質里,形成均一的、穩(wěn)定的混合物,叫做溶液(實質上溶質分散在溶劑中的粒子的線性直徑小于1 nm);被分散的物質叫做溶質;能分散其他物質的物質叫溶劑。 對溶液的認識要注意以下幾點:

4、 ①溶質在被分散前的狀態(tài)可以是固體、液體、氣體。 ②某溶液中溶質或溶劑的種類可以是一種,也可以是兩種或兩種以上;在初中階段討論的溶液中溶質或溶劑的種類一般是一種。 ③水是最常用的溶劑,酒精(乙醇)、汽油等物質也可以作溶劑,當溶液中有水存在時,不論水的量有多少,習慣上把水看作溶劑,通常不指明溶劑的溶液,一般指的是水溶液。溶液不一定都是無色的,其顏色由溶質、溶劑的性質而決定。 ④溶液的質量等于溶質、溶劑的質量之和(溶質的質量是指被分散的那部分物質的質量,沒有分散進溶劑內的物質,就不能計算在內)。溶液體積不一定等于溶質和溶劑體積之和,如100 mL酒精和100 mL水混合后體積小于200

5、 mL。這是因為分子間有間隔的緣故。 2.溶液的特征:均一性、穩(wěn)定性 均一性:是指溶液各部分的溶質濃度和性質都相同。但溶液中分散在溶劑中的分子或離子達到均一狀態(tài)之后,仍然處于不停地無規(guī)則運動狀態(tài)之中。 穩(wěn)定性:是指外界條件(溫度、壓強等)不變時,溶液長期放置不會分層,也不會析出固體或放出氣體。 一:溶液 利用燒杯和玻璃棒,分別取少量面粉、植物油、食鹽、蔗糖、味精、純堿、酒精、粉筆灰、泥土等物質加入水中并攪拌,將觀察到的現象填入下表的空格處。 (1)比較溶液、懸濁液或乳濁液中物質能否被水溶解。 (2)溶液與懸濁液、乳濁液在外觀上有何不同? 1:幾種物質在水中的分散現象(

6、有現象的打√) 物質名稱 實? 驗? 現? 象 溶解 外觀透明  均一  穩(wěn)定  不溶解 外觀混濁  不均一 不穩(wěn)定  純堿 √  √  √  √           食鹽                  味精                 酒精 面粉 粉筆 汽油                  植物油                 結論 形成的混合物屬溶液  形成的混合

7、物是懸濁液或乳濁液  2:比較碘和高錳酸鉀溶于水或汽油中的現象 溶劑 溶質 現象 水 高錳酸鉀 水 碘 汽油 高錳酸鉀 汽油 碘 3:溶液與懸濁液、乳濁液有何本質區(qū)別? 溶液 懸濁液 乳濁液 分散物質原來的狀態(tài) 固、液、氣 固 液 分散在水里的粒子 分子或離子 許多分子的集合體 許多分子的集合體 特征 均一、穩(wěn)定 不均一、不穩(wěn)定 不均一、不穩(wěn)定 實例 食鹽水、糖水 泥漿 乳白魚肝油 一種或幾種以上的物質高度分散(以分子、離子或原子)到另一種物質里,形成均一的、穩(wěn)定的混合物叫做溶液。我們把能溶解其他物質的

8、物質叫溶劑;被溶解的物質叫溶質。通常所說的溶液指的是液態(tài)溶液。 同學們要掌握和理解溶液定義中所包含的三層意義: 第一,均一和穩(wěn)定是溶液的特征。 第二,分散兩字體現溶液的形成。 第三,溶液是混合物,它由溶質和溶劑組成,即一種或一種以上的物質叫做溶質,另一種物質叫做溶劑。 根據溶液的聚集態(tài),可分為固態(tài)溶液(簡稱固溶體,如某些成分的合金等);液態(tài)溶液(簡稱溶液,如食鹽水、碘酒等);氣態(tài)溶液(亦稱氣溶體或氣體混合物,如空氣等)。通常所說的溶液,其中最常見的是水溶液。 問題:如果在水中滴入數滴洗潔精或涂些肥皂,這時清除油跡就比較容易,這是什么原因呢? 實驗:在一只玻璃杯或瓷碗中加入

9、約10 mL水,用筷子蘸食用油滴入數滴,觀察現象;振蕩片刻,靜置一段時間,觀察實驗現象。然后向其中加入幾滴洗潔精或肥皂水,振蕩片刻,再靜置一段時間,觀察這次的實驗現象跟上一次的有何不同。 閱讀課本,看一看書上是怎樣解釋“乳化”的,然后試著解釋衣服、餐具上的油污可以用加入洗滌劑的水洗掉的原因 二:溶解時的吸熱和放熱現象 物質的溶解(活動與探究) 水中加入的溶質 NaNO3 NH4 NO3 NaOH 加入溶質前水的溫度 溶解現象 溶質溶解后的溫度 結論 什么是溶解 一種物質(溶質)均勻地分散在另一種物質(溶劑)中形成溶液的過程叫溶解。 溶解是一種物理化學過程,包含物理的機械擴散和化學的溶劑化。一種物質(溶質)溶解于溶劑中,常有熱效應發(fā)生(吸熱或放熱)。例如氫氧化鈉溶解于水中時放熱,硝酸銨溶于水中要從環(huán)境中吸收熱量。兩種液體互溶時,液體的總體積可能縮小(如酒精跟水互溶),也可能增大(如苯跟醋酸互溶),或可能基本不變(如正己烷和正庚烷互溶) 溶質分散到溶劑中形成溶液的過程,叫做物質的溶解。在物質溶解形成溶液的過程中,所發(fā)生的溶質的分子(或離子)向溶劑中擴散的過程吸收熱量,而溶質的分子(或離子)與溶劑作用生成溶劑合物的過程放出熱量,所以物質溶解通常伴隨著熱量的變化。

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