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1、2022年高中化學(xué)《第二節(jié) 醛（第一課時）》教案 新人教版選修5
【教學(xué)目標(biāo)】
1.掌握乙醛的結(jié)構(gòu)及乙醛的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)。
2.了解醛類和甲醛的性質(zhì)和用途。
3.了銀氨溶液的配制方法。
【教學(xué)重
醛的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)
【教學(xué)難點】
醛的氧化反應(yīng)
【課時安排】
2課時
【教學(xué)過程】
★ 第一課時
【引入】師：前面學(xué)習(xí)了乙醇的知識，乙醇在加熱和Cu做催化劑的條件下，氧化成什么物質(zhì)呢？寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式。
【學(xué)生活動】回憶，思考，回答并寫出有關(guān)化學(xué)方程式：
師：今天我們將學(xué)習(xí)乙醛的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。
【板書】第二節(jié) 醛
一、乙
2、醛
1．乙醛的結(jié)構(gòu)
分子式：C2H4O 結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡式：CH3CHO
官能團(tuán)：—CHO或 （醛基）
（展示乙醛的分子比例模型）
【設(shè)問】乙醛的結(jié)構(gòu)簡式為什么不能寫成CH3COH？
引導(dǎo)學(xué)生分析比較：
【回答】因為在乙醛的分子結(jié)構(gòu)中，不含有羥基。
【板書】2．乙醛的物理性質(zhì)
（展示一瓶純凈的乙醛溶液，打開瓶蓋，觀察乙醛溶液的色、態(tài)及嗅一下氣味。）
【學(xué)生活動】觀察、聞氣味，說出一些物理性質(zhì)。如無色、有刺激性氣味。
【指導(dǎo)閱讀】乙醛的物理性質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生將分子量、沸點、溶解性與丙烷和乙醇進(jìn)行比較。
密度
3、比水小，沸點20.8℃，易揮發(fā)，易燃燒，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。
【過渡】師：從結(jié)構(gòu)上分析可知，乙醛分子中含有官能團(tuán)—CHO，它對乙醛的化學(xué)性質(zhì)起著決定性的作用。
試推測乙醛應(yīng)有哪些化學(xué)性質(zhì)？
【板書】3．乙醛的化學(xué)性質(zhì)
（1） 加成反應(yīng)（碳氧雙鍵上的加成）
（2）
【設(shè)問】哪位同學(xué)能說出乙烯和H2的加成反應(yīng)是怎樣發(fā)生的？
【學(xué)生活動】思考，描述乙烯和氫氣加成時，是乙烯結(jié)構(gòu)雙鍵中的一個鍵斷裂，加上兩個氫原子。
【追問】當(dāng)乙醛和氫氣發(fā)生加成反應(yīng)時應(yīng)如何進(jìn)行呢？請一位同學(xué)到黑板上寫出化學(xué)方程式，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出加成反應(yīng)的規(guī)律：C=O中的雙鍵中的一個鍵打開。
4、催化劑
【板書】CH3CHO + H2 →CH3CH2OH
師：根據(jù)前面所學(xué)的有機(jī)物的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)的特點可知，乙醛的催化加氫也是它的還原反應(yīng)。
【板書】（2）氧化反應(yīng)
① 銀鏡反應(yīng)
②
【演示實驗3-5】（此過程中要引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察，了解銀氨溶液的配制，銀鏡反應(yīng)的條件和現(xiàn)象。）
實驗注意事項：
1．試管內(nèi)壁應(yīng)潔凈。
2．必須用水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。
3．加熱時不能振蕩試管和搖動試管。
4．配制銀氨溶液時，氨水不能過量（防止生成易爆物質(zhì)）。
【指導(dǎo)學(xué)生】根據(jù)實驗步驟寫出化學(xué)方程式。
【板書】
AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO
5、3
AgOH + 2NH3·H2O = Ag(NH3)2OH + 2H2O （銀氨溶液的配制）
CH3CHO+2Ag(NH3)2OH → CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O
實驗現(xiàn)象：反應(yīng)生成的銀附著在試管壁上形成光亮的銀鏡。
【板書】
②乙醛被另一弱氧化劑——新制的Cu（OH）2氧化
【演示實驗3-6】（此過程中要引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察，了解乙醛發(fā)生此反應(yīng)的條件和現(xiàn)象。）
CH3CHO + 2Cu(OH)2 →CH3COOH + Cu2O↓ + 2H2O
實驗現(xiàn)象：溶液由藍(lán)色逐漸變成棕黃色，最后變成紅色沉淀。
【設(shè)問】分析上述兩個實驗的共同點是什么？
說明乙醛有什么性質(zhì)？如何檢驗醛基？
師: 乙醛能被弱氧化劑氧化，有還原性，是還原劑?？捎勉y氨溶液或新制的氫氧化銅檢驗醛基的存在。此兩個反應(yīng)需要在堿性條件下進(jìn)行。
【小結(jié)】乙醛的主要化學(xué)性質(zhì)：
①乙醛能和氫氣發(fā)生加成反應(yīng)。
②乙醛能被弱氧化劑氧化，更能被強(qiáng)氧化劑氧化。
2022年高中化學(xué)《第二節(jié) 醛（第一課時）》教案 新人教版選修5
