2022秋高中生物 第二章 組成細(xì)胞的分子 第1節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物檢測 新人教版必修1

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1、2022秋高中生物 第二章 組成細(xì)胞的分子 第1節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物檢測 新人教版必修1 1．我國自主研制的深海載人潛水器“蛟龍?zhí)枴毕聺撋詈＃谶@里發(fā)現(xiàn)了許多奇怪的生物。在這些生物體內(nèi)，最基本的化學(xué)元素和含量最多的化學(xué)元素分別是(　　) A．C和O　　　　　 B．O和C C．C和N D．O和H 答案：A 2．近日，小明感冒頻繁，口腔潰瘍反復(fù)發(fā)作，傷口不易愈合，食欲不振，免疫力低下。比起同齡兒童，小明身體偏矮，偏瘦。去醫(yī)院后，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)血清中鋅的含量過低。對上述材料的解釋，不正確的是(　　) A．鋅是人體必需的化學(xué)元素 B．鋅在人體的生長發(fā)育過程中的作用不容替代 C．鋅是

2、人體必需的微量元素 D．鋅的作用極大，只要有鋅，人就能正常生長 答案：D 3．組成細(xì)胞的各種化學(xué)元素在細(xì)胞中的存在形式是(　　) A．全部以離子形式存在 B．全部以無機(jī)物形式存在 C．大多數(shù)以化合物形式存在 D．全部以有機(jī)物形式存在 答案：C 4．現(xiàn)提供新配制的斐林試劑甲液(0.1 g/mL NaOH溶液)、乙液(0.05 g/mL CuSO4溶液)、蒸餾水，若充分利用上述試劑及必需的實驗用具，能鑒別出下列哪些物質(zhì)(　　) ①葡萄糖?、谡崽恰、鄣鞍踪|(zhì)　④脂肪 A．只有① B．①和② C．①和③ D．②、③和④ 答案：C 5．不同的有機(jī)物與某些物質(zhì)反應(yīng)有特殊

3、的顯色反應(yīng)，實驗中常以此來鑒定不同的有機(jī)物。腎小球腎炎患者常因尿液排出蛋白質(zhì)而出現(xiàn)水腫，其尿液(　　) A．與碘液呈藍(lán)色 B．與斐林試劑反應(yīng)呈磚紅色 C．與蘇丹Ⅲ染液反應(yīng)呈橘黃色 D．與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色 答案：D 6．根據(jù)“檢測生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)”實驗，回答下列問題： (1)鑒定成熟葡萄汁中是否存在還原糖所用的試劑是______，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原糖發(fā)生作用，形成________沉淀，因此，也可用該試劑檢驗糖尿病病人尿液中______的含量。 (2)鑒定花生子葉中脂肪的實驗中，能將脂肪染成橘黃色的染液是________，用其染色時，要用酒精沖洗浮色，這是因為__

4、________。 (3)鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時，向組織液中加入雙縮脲試劑A液搖勻，再向樣液中加入雙縮脲試劑B液搖勻。其中雙縮脲試劑B液的量只有3～4滴，而不能過量，這是因為____________________。 (4)本實驗的注意事項：①斐林試劑極不穩(wěn)定，使用時需________，即將甲液和乙液臨時混合均勻后再用于實驗。 ②雙縮脲試劑的使用，應(yīng)先加________試劑，造成堿性環(huán)境，再加________試劑。③用于蛋白質(zhì)的鑒定的樣液濃度不能________，以免實驗后粘住試管壁，不易清洗。 答案：(1)斐林試劑　磚紅色　葡萄糖 (2)蘇丹Ⅲ染液　蘇丹Ⅲ染液能溶解在酒精中

5、(3)過量的雙縮脲試劑B液會與A液反應(yīng)，使溶液呈藍(lán)色，而掩蓋生成的紫色 (4)①現(xiàn)配現(xiàn)用?、?.1 g/mL的NaOH　0.01 g/mL的CuSO4?、厶? [A級　基礎(chǔ)鞏固] 1．C、H、N這三種化學(xué)元素在組成人體的化學(xué)成分中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)共占73%(占細(xì)胞干重)左右，而這三種元素在巖石圈中，其質(zhì)量分?jǐn)?shù)還不到1%。這個事實說明(　　) A．生物界與非生物界具有統(tǒng)一性 B．生物界與非生物界具有差異性 C．元素在自然界中都可以找到 D．生物界具有特殊性 解析：組成生物體的化學(xué)元素在自然界中都可以找到，這個事實說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性，而題中所強(qiáng)調(diào)的是質(zhì)量分?jǐn)?shù)的不同，即差異

6、性。 答案：B 2．如圖表示細(xì)胞中幾種化合物占細(xì)胞鮮重的含量，以下按①②③④順序排列，正確的是(　　) A．水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì) B．蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、水 C．水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類 D．蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類 解析：在活細(xì)胞中，各化合物含量由多到少為水>蛋白質(zhì)>脂質(zhì)>糖類，結(jié)合題干坐標(biāo)圖中各成分的含量②>①>③>④，則①為蛋白質(zhì)，②為水，③為脂質(zhì)，④為糖類。 答案：D 3．對下表中所列待測物質(zhì)的檢測，選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是(　　) 項目 待測物質(zhì) 檢測試劑 預(yù)期顯色結(jié)果 ① 葡萄糖 蘇丹Ⅳ染液 紅色 ② 脂肪 蘇丹Ⅲ染液 橘黃色

7、 ③ 淀粉 斐林試劑 藍(lán)色 ④ 蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑 紫色 A.①③ B．②③ C．①④ D．②④ 解析：還原糖可與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀，故可用斐林試劑檢測葡萄糖；脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，也可被蘇丹Ⅳ染液染成紅色，故可用蘇丹Ⅲ染液或蘇丹Ⅳ染液檢測脂肪；淀粉遇碘變藍(lán)色，故可用碘液檢測淀粉；蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，故可用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)。 答案：D 4．在用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)實驗時，正確的操作是(　　) A．2 mL蛋白稀釋液，先加0.1 g/mL的NaOH溶液，再加4滴0.01 g/mL的CuSO4溶液 B．2 mL蛋白稀釋液，先加4

8、滴0.01 g/mL的CuSO4溶液，再加入0.1 g/mL的NaOH溶液 C．2 mL蛋白稀釋液，同時加入0.1 g/mL的NaOH和0.01 g/mL的CuSO4混合液 D．在NaOH和CuSO4混合液中加入2 mL蛋白稀釋液 解析：雙縮脲試劑的成分是質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液。在堿性溶液(NaOH)中，蛋白質(zhì)能與Cu2＋作用形成紫色的絡(luò)合物。在實驗時，應(yīng)先向蛋白稀釋液中加入0.1 g/mL的NaOH溶液1 mL，混合均勻，造成一個堿性環(huán)境，然后再加0.01 g/mL的CuSO4溶液4滴，才能出現(xiàn)紫色反應(yīng)。若先加入CuSO4

9、，再加NaOH，則容易生成淡藍(lán)色的Cu(OH)2沉淀，而對實驗現(xiàn)象有遮蔽作用。 答案：A 5．用碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑測得甲、乙、丙三種植物的干種子中三大類有機(jī)物顏色反應(yīng)如下表，其中“＋”的數(shù)量代表顏色反應(yīng)深淺程度，下列有關(guān)說法不正確的是(　　) 種類 試劑 碘液 蘇丹Ⅲ染液 雙縮脲試劑 甲 ＋＋＋＋ ＋＋ ＋ 乙 ＋＋ ＋＋＋＋ ＋＋ 丙 ＋ ＋＋ ＋＋＋＋ A.乙種子中主要含蛋白質(zhì) B．碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑與相應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生的顏色反應(yīng)分別是藍(lán)色、橘黃色和紫色 C．在觀察顏色時有可能用到光學(xué)顯微鏡 D．這三種試劑的使用均不需要水浴

10、加熱 解析：分析表格可知，甲植物干種子中主要含淀粉，乙植物干種子中主要含脂肪，丙植物干種子中主要含蛋白質(zhì)。 答案：A 6．在檢測生物組織中的可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)實驗中，需要根據(jù)實驗選擇不同的實驗材料。請根據(jù)下表所列各種材料回答問題： 各種可供實驗的材料 梨 黃桃 胡蘿卜 黃豆 花生種子 小麥種子 (1)其中適合于鑒定可溶性還原糖的是________，理由是 ______________________________________________________。 (2)與小麥種子相比，花生種子更適合用來鑒定脂肪，這是因為_________________

11、_。在做脂肪鑒定的實驗中用到50%的酒精溶液，其作用是__________。 (3)小麥種子中糖類化合物中的含量很高，卻不適合用來做還原糖的鑒定，這是因為__________________。 (4)蛋白質(zhì)可與______________發(fā)生________色反應(yīng)，據(jù)此可鑒定蛋白質(zhì)的存在。 解析：(1)梨中含有較多的可溶性還原糖，且梨的組織細(xì)胞的顏色淺，不會干擾顏色反應(yīng)。(2)小麥種子含淀粉較多，花生種子含脂肪較多，故花生種子更適宜用來鑒定脂肪。實驗中染色以后需要使用酒精洗去浮色以便于觀察。(3)小麥種子含淀粉較多，淀粉不是還原糖，故小麥種子不適合用來做還原糖的鑒定。(4)蛋白質(zhì)可與雙縮

12、脲試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色絡(luò)合物。 答案：(1)梨　梨的組織細(xì)胞的顏色淺，且還原糖含量較高 (2)小麥種子的脂肪含量沒有花生種子高，且不容易做切片　洗去切片的浮色 (3)淀粉不是還原糖 (4)雙縮脲試劑　紫 [B級　能力訓(xùn)練] 7．下列有關(guān)圖示的分析，不正確的是(　　) A．如果該圖為組成細(xì)胞的化合物，則m中含有的元素為H、O B．如果該圖表示的是組成細(xì)胞的化合物，則m是蛋白質(zhì) C．如果該圖表示的是組成活細(xì)胞的元素含量，則m是氧元素 D．如果該圖表示的是活細(xì)胞中的元素，則其中Mo的含量很少 解析：由圖可知，m含量最高，如果該圖表示的是組成細(xì)胞的化合物，則m表示水，其組成元素是

13、H、O；如果該圖表示的是活細(xì)胞中的元素含量，則m是氧元素；因為Mo是微量元素，所以在細(xì)胞中含量很少。 答案：B 8．實驗測得小麥、大豆、花生三種生物干種子中三大類有機(jī)物含量如下圖，有關(guān)敘述正確的是(　　) A．用雙縮脲試劑檢測大豆種子研磨濾液呈紫色 B．蛋白質(zhì)檢測實驗最好選用花生作為材料 C．三種種子都常用來做成面粉或榨取食用油 D．脂肪檢測實驗最好選用大豆作為材料 解析：從題圖中看出大豆種子含蛋白質(zhì)較多，可作為檢測蛋白質(zhì)的實驗材料，用雙縮脲試劑檢測顯紫色，A對，D錯?；ㄉN子含脂肪較多，可用于榨取食用油；小麥種子含淀粉較多，可用于做成面粉。 答案：A 9．下列關(guān)于食品安

14、全問題的探究實驗設(shè)計，正確的選項是(　　) 選項 探究主題 實驗試劑 預(yù)期實驗結(jié)果 結(jié)論 A 某“色拉油”是否含有脂肪 蘇丹Ⅲ染液 被檢測液體出現(xiàn)橘黃色 不含有脂肪，但可能含有固醇 B 某“早餐奶”是否含有蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑 被檢測液體出現(xiàn)磚紅色 含有蛋白質(zhì)，但含量少于淀粉 C 某“奶片”是否添加淀粉 碘液 被檢測液體出現(xiàn)藍(lán)色 含有淀粉，不含有蛋白質(zhì) D 某“無糖”無色飲料中是否含有葡萄糖 斐林試劑甲液和乙液 被檢測液體出現(xiàn)磚紅色 一定含有還原糖，但不一定是葡萄糖 解析：脂肪能被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，因此實驗結(jié)論為該“色拉油”含有脂肪，A

15、錯誤；蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，B錯誤；淀粉遇碘液變藍(lán)，某“奶片”用碘液檢測后出現(xiàn)藍(lán)色，說明該“奶片”含有淀粉，但不能說明該“奶片”不含蛋白質(zhì)，C錯誤；葡萄糖屬于還原糖，可用斐林試劑檢測，在水浴加熱的條件下，出現(xiàn)磚紅色沉淀，D正確。 答案：D 10．下列有關(guān)細(xì)胞中的元素和無機(jī)化合物的敘述，正確的是(　　) A．細(xì)胞中常見的化學(xué)元素有20多種，根據(jù)作用的大小分為大量元素和微量元素 B．組成人體細(xì)胞的主要元素(占細(xì)胞鮮重的質(zhì)量百分比)中，因H2O的含量多，故O的含量最多，H次之 C．生物體在不同的生長發(fā)育期，含水量也不同，如同種植物萌發(fā)種子的含水量比休眠種子高 D．許多種無機(jī)鹽

16、對于維持細(xì)胞和生物體的生命活動有重要作用，如哺乳動物的血鈣太低，會出現(xiàn)肌無力癥狀 解析：細(xì)胞中的化學(xué)元素按含量的多少分為大量元素和微量元素，A錯誤；在組成人體細(xì)胞的主要的元素(鮮重百分比)中，含量最多的是O，但含量次之的是C，B錯誤；生物體在不同的生長發(fā)育期，含水量也不同，含水量越高，代謝越旺盛，如同種植物萌發(fā)種子的含水量比休眠種子高，C正確；許多種無機(jī)鹽對于維持細(xì)胞和生物體的生命活動有重要作用，如哺乳動物的血鈣太低，會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，如血鈣過多，才會出現(xiàn)肌無力癥狀，D錯誤。 答案：C 11．某玉米新品種中的蛋白質(zhì)含量高于普通玉米，請用所學(xué)的方法設(shè)計實驗加以驗證。 實驗原理：______

17、______________________________________。 材料用品：新鮮的普通玉米子粒，新鮮的新品種玉米子粒，研缽，試管，漏斗，紗布，吸管，清水，雙縮脲試劑A液，雙縮脲試劑B液，量筒。 方法步驟： ①將兩種玉米子粒分別進(jìn)行________，制備組織樣液。 ②取A、B兩支試管，向A中加入新品種玉米組織樣液2 mL，B中加入普通玉米組織樣液2 mL。 ③向A、B兩支試管中分別加入1 mL________，搖勻，再分別加入4滴________，搖勻。 ④觀察________________________________________________。 預(yù)期的結(jié)果：__________________________________________。 解析：檢測蛋白質(zhì)應(yīng)選用雙縮脲試劑，顏色的深淺與蛋白質(zhì)含量有關(guān)，蛋白質(zhì)含量越高，組織樣液中紫色越深。 答案：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，蛋白質(zhì)含量越高顏色呈現(xiàn)越深 ①研磨?、垭p縮脲試劑 A液　雙縮脲試劑 B液 ④顏色變化并比較紫色的深淺　新品種玉米子粒組織樣液(A試管)紫色較深