九年級化學(xué) 第八單元化學(xué)物質(zhì)與健康單元試題匯編 魯教版(通用)

上傳人:陳** 文檔編號:107436035 上傳時間:2022-06-14 格式:DOC 頁數(shù):5 大?。?00.50KB
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1、第八單元化學(xué)物質(zhì)與健康 一、選擇題 1.(宿遷市)“羊毛出在羊身上”,羊毛的主要成分是 (C) A.纖維素 B.脂肪 C.蛋白質(zhì) D.糖類 2.(泰州市)下列廠商的做法沒有損害消費者權(quán)益的是(D) A.食品廠用CuSO4溶液浸泡粽葉,讓已經(jīng)失去原色的粽葉返青,使粽子表面變得鮮綠 B.加礦物油對過期的大米進行拋光,使大米看上去色澤鮮亮 C.用硫磺燃燒熏蒸銀耳,使之漂白 D.在牛奶中加入適量乳酸鈣,幫助人們補充鈣元素 3.(06宿遷)5月31日是世界衛(wèi)生組織發(fā)起的“世界無煙日”,今年的宣傳口號是“煙草吞噬生命”。據(jù)科學(xué)資料分析,煙草燃燒產(chǎn)生的煙霧中含有數(shù)十種嚴(yán)重有害

2、的物質(zhì),如尼古?。ɑ瘜W(xué)式為C10H14N2)、一氧化碳等。下列說法正確的是(A) A.一氧化碳能與血液中的血紅蛋白結(jié)合,使人體缺氧 B.尼古丁中碳、氫、氮元素的質(zhì)量比為10∶14∶2 C.吸煙只影響自己的健康,不影響他人的健康 D.邊吸煙邊喝酒可以減少對健康的損害 4.(無錫市)下列敘述錯誤的是(B) A.唾液中的淀粉酶是一種生物催化劑 B.人體所需的能量全部由糖類提供 C食用加碘鹽可預(yù)防甲狀腺腫大 D.蔬菜、水果、魚肝油等富含維生素 5.(2020年濱州市)下列有關(guān)化學(xué)與生活的說法中,正確的是(B) A.合金、合成纖維和合成橡膠等都是重要

3、的有機合成材料 B.隨意丟棄不可降解的廢舊塑料,會造成“白色污染” c.維生素在人體內(nèi)需要量很小,它不屬于人體的營養(yǎng)素 D.對于人體的必需元素,攝入量越多越有利于人體健康 6.(2020年煙臺市)歐盟國家從今年起禁用水銀溫度計,因為它在使用時易破碎而泄漏水銀危害人體健康,水銀屬于( C ) A.化合物 B.混合物 C.單質(zhì) D.氧化物 7.(2020年重慶市)每年的6月26日是國際禁毒日,一種新型毒品K粉的主要成分是鹽酸氯胺酮,鹽酸氯胺酮的化學(xué)式為C13H16ONCl,它會對大腦造成永久損害。下列敘述中錯

4、誤的是( B ) A、青少年應(yīng)該遠離毒品 B、K粉是純凈物 C、鹽酸氯胺酮由五種元素組成 D、鹽酸氯胺酮中氫元素與氧元素的質(zhì)量分數(shù)相同 8.(遼寧錦州)人體缺鋅可能會引起的癥狀是( A )   A.兒童生長發(fā)育不良,智力低下 B.骨質(zhì)軟化及骨質(zhì)疏松   C.甲狀腺素合成減少 D.貧血 9.(2020·沈陽市)下列關(guān)于營養(yǎng)與健康的說法錯誤的是( B) A、人體內(nèi)的脂肪儲備著豐富的熱能 B、攝入維生素不足,不會患營養(yǎng)缺乏癥 C、如果蛋白質(zhì)攝入量不足,會使人生產(chǎn)發(fā)育遲緩 D、低血糖的人會出現(xiàn)乏力疲倦等癥狀,需盡快補充葡萄糖

5、10.(錦州)維生素C(C6H8O6)是人體必需的重要營養(yǎng)素之一,它能促進人體生長發(fā)育,增強人體對疾病的抵抗能力。下列關(guān)于維生素C的說法中錯誤的是( C )   A.維生素C屬于有機化合物 B.多吃蔬菜、水果可以補充維生素C   C.維生素C中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為12:1:16   D.維生素C中碳元素的質(zhì)量分數(shù)為40.91% 11.(舟山)為了消除人體碘缺乏癥.我國政府規(guī)定食用鹽必須是加碘食鹽,即在食鹽中加人一定的碘酸鉀(KIO3)。下列說法正確的是( A ) A.加碘食鹽是混合物 B.碘酸鉀(KIO3)中I的化合價為+2 C.碘酸鉀(KIO3)是一種酸

6、 D.碘酸鉀(KIO3)是一種氧化物 二、填空題 12.(7分)家庭廚房中“柴米油鹽醬醋糖”都是我們?nèi)粘I钪谐R姷幕瘜W(xué)物質(zhì)。細心觀 察,你會發(fā)現(xiàn)生活中處處有化學(xué)。 (i)現(xiàn)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈,有電能、煤氣、液化石油氣,還有 。 (2)米、面的主要成分都是由______________三種元素組成的淀粉,淀粉屬于糖類。 (3)液態(tài)的植物濁和同態(tài)的動物油合稱為油脂,對^體主要的作用是 。 (4)食鹽中加碘可以有效地預(yù)防 ;鐵強化醬油的推廣使用使兒 童

7、 發(fā)病率明顯下降。 (5)黃瓜中富含維生素C,維生素C在pH<5和低溫的環(huán)境中較穩(wěn)定,為減少維生素 C的損失,黃瓜在烹飪時可以加^少最的 (填主要成分的化學(xué)式)。 (6)買來的蔬菜常殘留酸性農(nóng)藥,在食用前最好用水浸泡一段時間,浸泡時可加入適 量 (填化學(xué)式)。 (7)市場上鋪售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包裝,其目的是 。 (每小題1分,共7分)

8、(1)CH4 (合理即可)(1分) (2)C、H、O(1分) (3)提供能量(1分) (4)甲狀腺腫大(0.5分)貧血(0.5分) (5)CH3C00H(1分) (6)Na2CO3或NaHC03(1分)(7)除去氧氣(或空氣)防止緩慢氧化(1分)(答案合理均給分) 13.(泰州市)硒(Se)是人體必需的微量元素,它可有效調(diào)節(jié)免疫功能,迅速增強人體抵抗力,有延緩衰老的神奇作用。已知硒 的原子結(jié)構(gòu)示意圖如右: 則它的化學(xué)性質(zhì)與硫元素 (填相似或不相似),它是一 種 (填金屬或非金屬)元素,硒酸鈉的化學(xué)式為 。 相似,非金屬,Na2

9、SeO4 14.(2020·北京市)右表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分: (1)右表出現(xiàn)了六大類營養(yǎng)素之中的 類。 (2)右表出現(xiàn)了 種人體所需的微量元素。 (3)人體健康離不開鈣元素,下列有關(guān)鈣元素的敘述不正確的是(填序號) ①人體中鈣元素大部分存在骨骼和牙齒中 ②幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良 ③老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松,容易骨折 ④成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣 (4)假設(shè)每克蛋白質(zhì)完全氧化放出熱量約為18KJ,則每100克燕麥片中蛋白質(zhì)完全氧化所放出的熱量約為 KJ。 (1

10、)5(3)2(3)④(4)133.2 15.(2020·重慶市)(4分)(課改實驗區(qū)考生做)某校食堂中餐食譜如下: 主食:大米飯 配菜:紅燒排骨 煎雞蛋 炸雞腿 豆腐湯 炒豬肝 主食和配菜中主要含維生素、__________、_________、__________、無機鹽和水等營養(yǎng)素,考慮到各種營養(yǎng)成分的均衡搭配,應(yīng)該增加的配菜是_____________。 糖類;蛋白質(zhì);油脂;蔬菜 16.(2020·威海市) (6分)閱讀下列材料: 材料1.2020年5月27日,央視《焦點訪談》欄日報道了“齊二藥假藥事件調(diào)查”。 由于“齊二藥”管理混亂,購進

11、了假藥,化驗員又錯誤地將 “二甘醇”當(dāng)做“丙二醇” 使用,截止到5月22號,該廠生產(chǎn)的“亮菌甲素注射液”已造成9人死亡。 材料2.丙二醇與二甘醇比較: 丙二醇 二甘醇 化學(xué)式 C3H8O2 C4H10O3 性質(zhì) 無色、無臭味、有吸水性的粘稠狀液體, 微甜,易燃,熔點27℃; 適量接觸或服用對人體沒有傷害 無色、有辛辣氣味、有吸水性的油狀液體,易燃,熔點-10.45℃; 化學(xué)性質(zhì)與丙二醇相似,但有毒 市場價格 醫(yī)藥級:100000元/噸 6000元/噸 用途 化工原料和醫(yī)藥輔料,可作為溶劑、保濕劑使用,在美容品中??煽匆?。 化工原料,主要作為工業(yè)溶劑,

12、防凍劑。 結(jié)合上述材料,回答下列問題: (1)從元素組成和物質(zhì)分類的角度看,丙二醇和二甘醇的相同點是 。 (2)根據(jù)材料2中的信息,作為一名檢驗員,你認為如何初步識別丙二醇和二甘醇? 。 (3)上面的事實說明,化學(xué)物質(zhì)可以造福人類,但使用不當(dāng)也會給人類帶來危害。 針對齊二藥假藥事件,你認為采取哪些措施可以避免類似悲劇的再次發(fā)生? 。 (1)組成元素相同,都屬于有機物 (2)通過產(chǎn)品標(biāo)簽識別;通過產(chǎn)品的氣味識別(回答熔點不同也可,答出1點即可) (3) 嚴(yán)格管理;依法經(jīng)營;不貪圖便宜;技術(shù)人員要有好的專業(yè)素質(zhì)、規(guī)范操作。 17

13、.(武漢)(3分)物質(zhì)的分類標(biāo)準(zhǔn)有多種,可以是物質(zhì)的組成、性質(zhì)、用途等。請參照示例,自擬一種至少包含兩種物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn),將標(biāo)準(zhǔn)以及符合該標(biāo)準(zhǔn)的物質(zhì)填寫在表格中。 小蘇打、鐵、葡萄糖、銅、甲烷、氯化鈉 標(biāo)準(zhǔn) 符合該標(biāo)準(zhǔn)的物質(zhì) 示例:金屬單質(zhì) 銅、鐵 有機物 甲烷、葡萄糖或易溶于水 小蘇打、葡萄糖、氯化鈉或其它合理答案 (標(biāo)準(zhǔn)正確給1分,物質(zhì)答全給2分,不全給1分) 三、實驗題 配料:純凈水、白砂糖、鮮橙濃縮汁、檸檬酸、維生素C、食用香精 鮮橙原汁含量≥10% 凈含量:500mL 18.(2020·河南)右圖是某澄汁飲料標(biāo)簽上的部分內(nèi)容。 ⑴除配料中涉及的

14、營養(yǎng)物質(zhì)外,人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)還有 (寫出兩種即可)。 ⑵該飲料的pH 7(填“>”、“<”或“=”)。 ⑶如何檢驗一種無色溶液是否具有酸性?請設(shè)計兩種實驗方案(寫出簡要的實驗步驟、現(xiàn)象及結(jié)論)。 (4分)(1)蛋白質(zhì)、脂肪等(1分)(2)<(1分) (3)方案一:取少量該溶液置于試管中,向其中滴加幾滴紫色石蕊試液,若石蕊溶液變?yōu)榧t色,則可證明該溶液具有酸性。(1分) 方案二:取少量該溶液置于試管中,向其中滴加碳酸鈉溶液,若有氣泡產(chǎn)生,則可證明該溶液具有酸性。(1分)(其他合理答案均可) 四、計算題 19.(麗水)世界衛(wèi)生組織把鋁列為食品污

15、染源之一,指出每人每日鋁的安全攝入量應(yīng)控制在4毫克以下。某飲食店用1000克面粉、4克明礬 [化學(xué)式為KAl(SO4)2·12H2O]、小蘇打、食鹽等輔料加適量水,烹炸得油條24根,平均每根50克。問: (1)明礬屬于 (填“酸”、“堿”或“鹽”); (2)已知明礬中鋁元素的質(zhì)量分數(shù)為5.7%,求4克明礬中鋁元素的質(zhì)量。 (3)若在烹炸油條過程中鋁元素不損失,某人一天吃一根油條,他攝入鋁的量是否超過安全攝入量。 (4)請再舉一種日常生活中會導(dǎo)致鋁進入人體的途徑: 。 (1)鹽 ------------------------------------

16、-----------------------------------------------------------2分 (2)4g明礬中含鋁為:4g×5.7%=0.228g -------------------------------------------------2分 一根油條中含鋁為:0.228g×(1/24)=0.0095g=9.5mg 一根油條中的含鋁量遠遠超過了4mg的安全攝入量。-------------------------------2分  (3)鋁制炊具、明礬凈水劑、含鋁的胃藥、易拉罐、鋁箔包裝袋等中的任何一種 --------------------

17、-------------------------------------------------------------------------------------2分 20.(煙臺市)蛋白質(zhì)是由多種氨基酸組成的。蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分數(shù)為16﹪。通過計算回答下列問題: (1)蛋氨酸是氨基酸的一種,化學(xué)式為C5H11O2NS,求蛋氨酸中氮元素的質(zhì)量分數(shù)? (2)合格奶粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為:每100克奶粉中含蛋白質(zhì)18克?,F(xiàn)測得100克某奶粉含有的蛋白質(zhì)中氮元素的質(zhì)量為0.5克,這種奶粉是否合格? (1)解:N%=N/C5H11O2NS×100%=14/149×100%=9.4% (2)解法一:l00g待測奶粉中蛋白質(zhì)的質(zhì)量為:0.5g/16%=3.1g 3.1<18g不合格

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