山東省高密市銀鷹文昌中學(xué)九年級化學(xué)下冊 第十二單元 課題2 化學(xué)元素與人體健康學(xué)案（無答案）（新版）新人教版

《山東省高密市銀鷹文昌中學(xué)九年級化學(xué)下冊 第十二單元 課題2 化學(xué)元素與人體健康學(xué)案（無答案）（新版）新人教版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《山東省高密市銀鷹文昌中學(xué)九年級化學(xué)下冊 第十二單元 課題2 化學(xué)元素與人體健康學(xué)案（無答案）（新版）新人教版（2頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、課題2 化學(xué)元素與人體健康 學(xué)習(xí)目標(biāo)： 1、了解人體的元素組成；了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對人體健康的重要作用；懂得一些生活常識。 2、初步學(xué)會運(yùn)用多種手段（特別是網(wǎng)絡(luò)）查找資料，運(yùn)用比較、分類、歸納、概括等方法獲取有用信息；主動與他人進(jìn)行交流和分享。 3、逐步建立科學(xué)的世界觀，用一分為二的觀點(diǎn)看待元素對人體健康的影響；初步認(rèn)識化學(xué)科學(xué)的發(fā)展在幫助人類戰(zhàn)勝疾病與營養(yǎng)保健方面的重大貢獻(xiàn)。 重點(diǎn)和難點(diǎn)： 無機(jī)鹽的生理功能，即一些元素與人體健康的關(guān)系。 學(xué)習(xí)過程 一、 組成人體的化學(xué)元素 1、元素的種類 組成人體的元素約有50多種，人體中含量較多的元素有_______

2、__種，它們約占人體質(zhì)量的_________，其中最多的元素有_________種，它們約占人體質(zhì)量的_________，其中最多的金屬元素為_________，非金屬元素為_________。 2、存在方式 在人體中，除_________、_________、_________、_________幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在外，其余的元素都主要以_________的形式存在。 3、常量元素和微量元素 （1）在人體中，以無機(jī)鹽形式存在的元素，含量超過_________的，稱為常量元素，如_________、_________、鉀等。 （2）在體中，以元機(jī)鹽形式存

3、在的元素，含量在_________以下的，稱為微量元素，如_________、鋅、_________、硒等。 二、一些元素對人體健康的影響 1、鈣：人體內(nèi)鈣主要存在于_________和_________中，幼兒缺鈣會得_________和發(fā)育不良，老年人缺鈣會發(fā)生_________，容易骨折。 2、鈉和鉀 人體內(nèi)的鈉一半以Na+的形式存在于細(xì)胞_________鉀主要以K+的形式存在于細(xì)胞_________中，它們對維持人體的_________和維持體液恒定的_________有主要作用。 3、微量元素 人體中缺鐵會引起________，缺鋅會引起________攝入硒過量

4、會引起________，缺碘會引起________，缺氟易產(chǎn)生________，過量攝入會引起________和________。 1、[08江西晉江]下列說法中，你認(rèn)為不科學(xué)的是 A.食用碘鹽可防治碘缺乏病 B.使用含氟牙膏可預(yù)防齲齒 C.兒童缺鈣易患佝僂病 D.實(shí)施“醬油加鐵”，可減少廚房污染 2、[08江蘇蘇州]．下列有關(guān)營養(yǎng)成分與人體健康關(guān)系敘述錯(cuò)誤的是 A．缺鐵會患貧血癥 B．為防治佝僂病，過量補(bǔ)鈣 C．?dāng)z入淀粉量不足，會患低血糖 D．食用蔬菜、水果可以補(bǔ)充

5、維生素 四、檢測反饋 1下列宣傳用語中，你認(rèn)為不科學(xué)的是 A、用甲醛水溶液浸泡的水產(chǎn)品，新鮮、口感好，可以放心食用 B、食用含氟牙膏可預(yù)防齲齒 C、蔬菜、水果能提供和補(bǔ)充多種維生素D、缺鐵會引起貧血 2、為了防止患甲狀腺腫大病，市售的食鹽中常添加一定量的（ ） A．葡萄糖 B 碘酸鉀 C 碳酸鈉 D氯化鉀 3、佝僂病患者體內(nèi)缺少的元素的是（ ） A鈣 B 鐵 C 鋅 D硒 4、如果人體不缺乏微量元素而隨意過量補(bǔ)充，不僅對健康無益，反而有害。下列元素屬于人體中微量元素的是（ ） A氮

6、 B磷 C鈣 D鐵 5、成人體內(nèi)約含鈣1.2kg,其中99%存在_________和_________中。幼兒正處于生長發(fā)育階段，需要攝入比成年人_________的鈣。 6、[08江蘇南通]化學(xué)可以幫助人類認(rèn)識改造周圍的世界，促進(jìn)社會發(fā)展。 （1）糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質(zhì)。下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分。 每100 g含有 營養(yǎng)成分 糖類 油脂 蛋白質(zhì) 維生素C 鈣 鎂 鈉 鋅 7.6 g 7.8 g 7.4 g 18 mg 201 mg 18.2 mg 30.8 mg 8.

7、1 mg ① 燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是___________________；每克營養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)放出能量最多的是__________；人體必需的微量元素是_______________。 ②人體健康離不開鈣元素，下列有關(guān)鈣元素的敘述不對的是 （ 填序號 ） A、人體中的鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中 B、幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病或發(fā)育不良 C、老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易導(dǎo)致骨折 D、成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣 3、(09達(dá)州)12．(4分)某種營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的標(biāo)簽如下： 【主要原料】 碳酸鈣、維生素D、大豆油、明膠等 【功效

8、成份及含量】每100g含：鈣20.3g，維生素D0.28mg 【注意事項(xiàng)】本品不能代替藥品，不宜超過推薦量或與同類營養(yǎng)補(bǔ)充劑同時(shí)食用 ⑴標(biāo)簽中的“鈣20.3g”，這里的“鈣”是 指 （填編號）。 A．元素 B．原子 C．分子 D．離子 ⑵該營養(yǎng)素具有補(bǔ)鈣功能，同時(shí)還能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)成分： （寫出一種即可） ⑶淀粉是人們食用的最主要的糖類，由于淀粉能與碘作用呈 色。因此常用碘水（或碘酒）來檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。 ⑷蛋白質(zhì)是人體所需的重要營養(yǎng)成分之一，是構(gòu)成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，人如果食用甲醛溶液浸泡過的魚會危害身體健康，其原因是 。”