（百色專版）2019屆中考化學復習 第1編 教材知識梳理篇 第12單元 化學與生活（精講）練習

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1、 第十二單元　 化學與生活 百色五年中考命題規(guī)律 近五年百色中考考情分析 2019年中考預測 年份 考點 題型 題號 分值 本單元內容與人體健康密切相關，在中考命題中，除考查蛋白質、糖類、油脂和維生素的組成、性質及其對人體的營養(yǎng)作用，區(qū)別有機物和無機物，知道有毒物質對人體的危害外，考查的熱點將是運用化學知識解決生產、生活中的一些實際問題，特別是與生活、人體健康有關的問題，運用化學知識分析合理飲食的意義。預測2019年百色中考仍會以選擇或填空題考查化學與環(huán)保、有機合成材料等。 2018 人類重要的營養(yǎng)物質、化學與材料 選擇題 9、12 4 2017 化學元素與人

2、體健康、化學與材料 選擇、填空題 12、23（1） 6 2016 化學元素與人體健康、有機合成材料 選擇、填空題 16、23（1） 3 2015 人類重要的營養(yǎng)物質、有機合成材料、化學元素與人體健康 選擇、填空題 5、12、13、 23（5） 7 2014 人類重要的營養(yǎng)物質、化學與材料 選擇、填空題 9、24（1）（2） 4 　　 知 識 清 單 　人類主要的營養(yǎng)物質 1.六大基本營養(yǎng)素 （1）蛋白質；（2）　糖類?。唬?）　油脂?。唬?）維生素；（5）　無機鹽?。唬?）水。 特別提醒　其中蛋白質、糖類、油脂、維生素是有機化合物，水和無機鹽

3、屬于無機物。 2.主要功能及食物來源 營養(yǎng)素 主要功能 食物來源 蛋白質 是構成細胞的基本物質，是機體生長及修補受損組織的主要原料 　牛肉、羊肉、豬肉、雞蛋、牛奶　 糖類 生命活動的主要　供能物質?。?0%～70%） 大米、小麥、玉米、馬鈴薯等 油脂 維持生命活動的　備用　能源 植物的油，動物脂肪 維生素 調節(jié)新陳代謝、預防疾病、維持人體健康 水果、蔬菜 特別提醒?、俅竺缀托←湼缓矸?，淀粉屬于糖類。②淀粉屬于高分子化合物，進入人體后，在酶的作用下，最終轉化為葡萄糖，葡萄糖是為人體供能的主要物質。③缺乏維生素C會得壞血病，缺乏維生素A會引起夜盲癥。

4、 3.給人體提供能量的營養(yǎng)素有三種：①蛋白質；②糖類；③油脂。 　化學元素與人體健康 1.常量元素與微量元素 （1）常量元素：在人體中含量超過0.01%的元素（如O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg 11種元素）； （2）微量元素：在人體中含量少于0.01%的元素（如Fe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se 10種元素）； 特別提醒　鈣是人體含量最多的金屬元素，不屬于微量元素，氧是人體含量最多的非金屬元素。 2.化學元素與人體健康的關系 元素 缺乏對人體健康的危害 主要食物來源 鈣 幼兒及青少年缺鈣會患　佝僂病　和發(fā)育不良，老年人

5、缺鈣會發(fā)生　骨質疏松　，容易骨折 奶、豆制品、蝦皮 鐵 會引起　貧血　 肝臟、瘦肉、蛋、魚、芹菜 鋅 會引起　食欲不振　，生長遲緩，發(fā)育不良 海產品、瘦肉、奶類、豆類 硒 可能引起表皮角質化和　癌癥　 補硒產品 碘 會引起　甲狀腺　腫大，會影響幼兒的生長發(fā)育，造成思維遲鈍 海產品、加碘鹽 氟 易產生　齲齒　 茶葉、海產品、粗糧 　危害人體健康的物質 物質 危害 生活中常見事例 亞硝酸鈉 有毒、致癌物 代替食鹽烹調食物，引起中毒 CO 劇毒，與血紅蛋白結合，使機體缺氧 碳不完全燃燒，香煙的煙氣中 甲醛 使蛋白質變性 浸泡水產品 黃曲

6、霉 毒素 損害人的肝臟，誘發(fā)肝癌等疾病 霉變大米、花生、大豆等食物 重金屬鹽 能與蛋白質發(fā)生反應，破壞蛋白質結構，使其變性 鉛中毒，小孩血鉛超標 　有機合成材料 1.有機化合物：含有　碳　元素的化合物（除CO、CO2、碳酸鹽等無機物），常見有機物有：甲烷、乙醇、醋酸等。有 機物的種類最多，　CH4　是最簡單的有機物。 2.高分子材料：用有機高分子制成的材料 （1）分類：有機高分子材料 （2）天然纖維和合成纖維的鑒別 點燃法：產生燒焦羽毛的氣味，不卷團，燒光后成灰是天然纖維，如羊毛。易燃燒，燒時有燒紙的氣味，灰燼顯灰白色的是棉花。燃燒無毛焦味、卷團，灰燼用手捏不

7、碎為合成纖維，如滌綸。 （3）白色污染：指廢棄塑料對環(huán)境的污染。 ①危害：破壞土壤結構，危害海洋生物的生存，污染地下水，焚燒產生有害氣體，污染大氣。 ②防止措施 a.減少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋。 b.重復使用某些塑料制品，如塑料袋和塑料盒等。 c.使用一些新型的可降解塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料。 d.回收各種廢棄塑料。 ③回收標志 體 驗 中 考　　　　　　　　　　　　　　　　　 　人類重要的營養(yǎng)物質 1.（2018百色第9題）糖類是人體重要的營養(yǎng)素之一。下列食物富含糖類的是（　D?。? ,A.茶籽油) ,B.雞蛋) ,C.西

8、紅柿) ,D.五色糯米飯) 2.（2015百色第5題）小明的手經常脫皮，經醫(yī)生診斷體內缺少維生素，他應多食用下列哪種食物（　B?。? A.雞蛋 B.蔬菜 C.玉米 D.豬肉 3.（2014百色第9題）俗話說“能食療，不藥療”?；級难〉娜藨嗍秤玫氖牵ā?。? ,A.青菜) 　　　　,B.米飯) ,C.魚) 　　　　,D.花生) 　化學元素與人體健康 4.（2017百色第12題）食品安全是社會關注的焦點，下列做法不會危害人體健康的是（　D?。? A.為保持臘腸肉質鮮美，添加過量的亞硝酸鈉 B.用二氧化硫熏蒸饅頭，使它更白 C.用大量的甜蜜素制作果凍，使它更加可口嫩滑

9、 D.做蛋糕時加入少量的小蘇打，使它更松軟 5.（2016百色第16題）日常生活中的下列做法可行的是（　A?。? A.將鮮奶發(fā)酵制成酸奶 B.在家具生產過程中大量使用甲醛 C.將燃氣熱水器安裝在浴室內 D.用NaNO2溶液浸泡海鮮，防止變質 6.（2015百色第13題）生活離不開化學，生活中的下列做法可行的是（　C?。? A.霉變大米用清水洗過后再煮食 B.用甲醛溶液浸泡豬肉，防止變質 C.用食鹽腌制蔬菜、魚、肉、蛋等食品 D.用硫磺燃燒的氣體熏蒸粉絲達到美白效果 　化學與材料 7.（2018百色第12題）材料與人類生活緊密相關。下列物品與所用材料的對應關系不正確的是（　

10、A?。? A.汽車輪胎——塑料 B.棉襯衫——天然纖維 C.食品保鮮膜——有機合成材料 D.不銹鋼餐具——鐵合金 8.（2017百色第23題節(jié)選）化學一直在改變我們的世界。 （1）新材料的研制和使用促進“中國制造”走向世界。用下列對應序號填空。 a.金屬材料 b.無機非金屬材料 c.合成材料 d.復合材料 ①釩鋼用于制造高鐵的鋼軌，它屬于　a??； ②特種陶瓷用于制作月球車中的超聲電動機，它屬于　b??； ③C919國產大飛機的輪胎是用合金鋼和橡膠等物質制成的，它屬于　d　。而飛機舷窗是用聚碳酸酯塑料制成的，它屬于　c　。 9.（2016百色第23題節(jié)選）化學源于生活，生

11、活中蘊含著許多化學知識，請根據所學知識回答下列問題： （1）塑料盆所使用的主要材料屬于　合成材料?。ㄌ睢昂铣刹牧稀被颉疤烊徊牧稀保?。 10.（2015百色第12題）下列物品的主要材料為有機合成材料的是（　A　） ,A. 塑料保鮮盒) ,B. 真絲圍巾) ,C. 大理石地磚) ,D. 陶瓷花盆) 11.（2015百色第23題節(jié)選）近年來，廣西開展“美麗廣西，清潔鄉(xiāng)村”行動，環(huán)境質量得到大大改善。請根據所學知識回答下列問題： （5）2014年百色“農博會”上有一種在塑料中添加土豆淀粉制成的“土豆農膜”。 村民種植農作物使用土豆農膜比普通塑料農膜　易?。ㄌ睢半y”或“易”）降解。 1

12、2.（2014百色第24題節(jié)選）節(jié)假日，某班同學到郊外進行野炊活動。 （1）他們所帶的如圖物品中，主要材料屬于天然纖維的是　C?。ㄌ钚蛱枺? ,A. 塑料保鮮膜 ,B. 合成橡膠手套 　　,C. 棉布圍裙 ,D. 不銹鋼餐具 重 難 突 破 　人類重要的營養(yǎng)物質 例1　“端午佳節(jié)，粽葉飄香”，我們過節(jié)有吃鹽蛋、粽子、糖包、肉包的習俗，從均衡營養(yǎng)的角度分折，還需要補充的主要營養(yǎng)素是（　　?。? A.蛋白質　　B.糖類　　C.維生素　　D.油脂 【解析】人體需要的六大營養(yǎng)素是蛋白質、糖類、油脂、維生素、水、無機鹽；鹽蛋和肉，給人提供豐富的蛋白質和油脂，糖包提供糖類，粽子提供糖類，

13、所以從均衡營養(yǎng)的角度分析，還需要補充的主要營養(yǎng)素是維生素。 1.平衡膳食是健康飲食的重要保證。食物中的糖類是人體的主要供能物質，下列食物中主要為我們提供糖類的是（　A　） A.米飯、土豆 B.番茄、黃瓜 C.牛肉、雞蛋 D.色拉油、花生 2.草莓冰激凌的主要制作原料有水、雞蛋、蔗糖、奶油、牛奶、草莓等，其中富含蛋白質的是（　A　） A.雞蛋 B.蔗糖 C.草莓 D.水 　化學元素與人體健康 例2　“舌尖上的化學”。以下是廚房中一些實物圖。 　　　 （1）牛肉富含的營養(yǎng)物質是　　　　。 （2）碘鹽中的“碘”是指　　　?。ㄌ睢霸亍薄霸印被颉皢钨|”）。食用碘鹽是

14、為了預防　　　　（填字母）疾病。 a.貧血　　　b.甲狀腺腫大　　　c.夜盲癥 （3）為保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是　　　?。ㄌ钭帜福? A.霉變大米蒸煮后食用 B.用甲醛溶液浸泡蝦仁防腐 C.適當使用食品添加劑 【解析】（1）牛肉富含的營養(yǎng)物質是蛋白質；（2）碘鹽中的碘是指元素。食用碘鹽是為了預防甲狀腺腫大，缺乏碘會得甲狀腺腫大；（3）霉變大米不可蒸煮后食用，不可用甲醛溶液浸泡蝦仁防腐。適當使用食品添加劑是可以的。 3.化學元素含量的多少對人體健康有著重要的影響。人體缺鈣易引發(fā)的疾病是（　C?。? A.貧血 B.夜盲癥 C.骨質疏松 D.甲狀腺腫大 4.下

15、列有關說法不正確的是（　A　） A.碘、硒等微量元素對人體健康只有微小作用 B.使用化肥和農藥是作物增產的重要途徑 C.醫(yī)療上硫酸鋇可用作鋇餐透視 D.氯化鈉可用作調味品和防腐劑 5.健康的生活離不開化學，下列說法正確的是（　D?。? A.油脂是重要的營養(yǎng)物質，可大量攝入油脂 B.為保持肉制品鮮美，在香腸中加過量的亞硝酸鈉 C.為預防甲狀腺腫大，應在食鹽中添加大量的碘元素 D.人誤食重金屬鹽中毒后，服用雞蛋清可減輕毒性 　化學與材料 例3　下列生活用品所含的主要材料，屬于有機合成材料的是（　　?。? A.塑料水杯 B.純棉毛巾 C.羊毛圍巾 D.蠶絲被芯 【

16、解析】有機合成材料主要是指通過化學合成將小分子有機物如烯烴等合成大分子聚合物，棉花、羊毛、蠶絲和天然橡膠等都屬于天然有機高分子材料，有機合成材料在生活中用的最多的是塑料。 6.下列物品用到的主要材料，不屬于有機合成材料的是（　D?。? 　　　　　　　　　　　　　　　 A.塑膠水管 B.滌綸運動服 C.汽車輪胎 D.不銹鋼飯盒 7.化學就在身邊，我們的衣食住行都離不開它，請利用所學化學知識回答下列問題。 （1）媽媽買了一件羊毛上衣，小芳懷疑衣服面料成分是合成纖維，她采用的鑒別方法是　取衣服纖維，灼燒，聞氣味，看灰燼　。 （2）PVA塑料屬于　有機合成材料?。ㄌ睢昂辖稹被颉?/p>

17、有機合成材料”）。 課 堂 作 業(yè)　　　　　　　　　　　　　　　　　 1.缺鐵容易對人體健康造成的影響是（　B?。? A.患佝僂病 B.引起貧血 C.產生齲齒 D.甲狀腺腫大 2.下列食物中富含維生素C的是（　B?。? A.雞蛋 B.西紅柿 C.米飯 D.牛肉 3.化學為我們解決能源、材料、糧食和環(huán)境問題，從而促進社會和諧發(fā)展。以下觀點正確的是（　C　） A.煤、石油、天然氣等化石燃料是可再生的，人類可以無限制的開發(fā)利用 B.農藥和化肥能促進糧食生產，可以盡量多用 C.塑料屬于合成材料，為我們的生活創(chuàng)造便利，但會造成“白色污染” D.生活污水可以直接排入河流中

18、 4.化學與生活、生產密切相關。請回答下列問題： 生活中常用　灼燒　的方法來鑒別合成纖維和天然纖維。 5.如圖是小明眼鏡的照片。 眼鏡所用材料中屬于合成材料的是　塑料　。 6.生活中蘊含許多化學知識，請根據下列要求回答問題。 （1）青少年多食用豆類、蝦皮等富含　鈣　元素的食物可以有效預防佝僂病。 （2）餐具上的油污可用洗潔精來洗掉，這是利用洗潔精的　乳化　作用。 （3）既可用來治療胃酸過多，又可用來焙制糕點的是　NaHCO3?。▽懟瘜W式）。 （4）某戶居民在清洗衛(wèi)生間馬桶時，同時倒入了“84消毒液”和潔廁劑，結果被兩者反應產生的有毒氣體熏倒在地。消毒液中的次氯酸鈉（NaCl

19、O）與鹽酸混合后，會生成氯化鈉、水及有毒的氣體X，此反應的化學方程式為NaClO＋2HCl===NaCl＋H2O＋X↑，則X的化學式為　Cl2　。 （5）以下服裝的飾品中，由合成材料制成的是　D?。ㄌ钚蛱枺?。 A.真絲領帶 B.真皮手套 C.羊毛圍巾 D.尼龍長襪 7.兒童缺鋅會引起食欲不振、發(fā)育不良等癥狀。如圖為某補鋅口服液說明書的部分信息，回答下列問題： （1）葡萄糖酸鋅由　四　種元素組成。 （2）葡萄糖酸鋅中碳、氫元素的質量比為　72∶11　。 （3）要滿足兒童身體正常的需要，在某一時間段需要適量補鋅。若兒童1 kg體重每日需要0.5 mg鋅，每天從食物中只能攝入所需鋅的一半。體重為20 kg的兒童，理論上一天還需服該口服液多少支？ 解：兒童一天應攝入鋅的質量為20 kg×0.5 mg/kg＝10 mg，一半從食物攝入，另一半則需要通過補充得到。故需要補充的鋅的質量為10 mg÷2＝5 mg。而每支葡萄糖酸鋅口服液含鋅5.0 mg，5 mg÷5 mg/支＝1支。故理論上一天還需服該口服液1支。 8