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豆腐頌說課稿
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豆腐頌說課稿
一、教材分析(說教材)
《豆腐頌》是長春版小學(xué)語文六年級上冊教材第九單元飲食文化第1課課文。是臺灣女作家林海音的一篇小品文，確切地說是一篇飲食小品。文章充滿濃郁的生活氣息，風(fēng)格平易樸實、親切自然。關(guān)于豆腐的諸多知識、掌故和見聞，作家娓娓道來，如話家常。在文章的結(jié)尾，點明寫豆腐的意圖，提升了全篇的精神，讓讀者深切地感受到豆腐身上所寄寓的作家的火熱情懷，體味出天涯赤子的那份濃濃的中華情、那顆滾燙的中國心。
根據(jù)上述教材分析，考慮到學(xué)生已有的認(rèn)知結(jié)
2、構(gòu)心理特征，我制定如下教學(xué)目標(biāo)：
一、知識與技能：
1. 正確、流利、有感情地朗讀課文，理解“名傳遐邇、百嘗不厭、孤苦無依、想方設(shè)法”等詞語的意思。
2.正確、流利、有感情地朗讀課文。
3.了解課文是從哪幾個方面來贊頌豆腐的，體會本課所表達(dá)的對豆腐的贊美之意。
4.認(rèn)識課文在說明事物特點的同時，表達(dá)贊美之意的寫法，由豆腐聯(lián)系到祖國，學(xué)習(xí)這種以小見大的寫法。
二、本著課程標(biāo)準(zhǔn)，在吃透教材基礎(chǔ)上，我確立了如下的教學(xué)重點、難點教學(xué)重點：
結(jié)合查找的相關(guān)菜肴的資料，通過圖片、作法、人使學(xué)生產(chǎn)生對豆腐的喜愛之情。
教學(xué)難點: 課文中多疑難生字,第二自然段教學(xué)的語言設(shè)計
三、教學(xué)策略（說
3、教法）
根據(jù)學(xué)生的心理發(fā)展規(guī)律，在學(xué)生看書，討論的基礎(chǔ)上，在老師啟發(fā)引導(dǎo)下，運用問題解決式教法，師生交談法，問答式，課堂討論法。在采用問答法時，特別注重不同難度的問題，提問不同層次的學(xué)生，面向全體，使基礎(chǔ)差的學(xué)生也能有表現(xiàn)機會，培養(yǎng)其自信心，激發(fā)其學(xué)習(xí)熱情。
四 、學(xué)情分析：（說學(xué)法）
根據(jù)六年級學(xué)生的特點生理上比較好動，注意力易分散，采用形象生動，形式多樣的教學(xué)方法和學(xué)生廣泛的積極主動參與的學(xué)習(xí)方式，定能激發(fā)學(xué)生興趣，有效地培養(yǎng)學(xué)生能力，促進(jìn)學(xué)生個性發(fā)展。
五、教學(xué)過程：
（一）教學(xué)準(zhǔn)備
1.了解豆腐能做成哪些菜肴，為學(xué)習(xí)課文積累感性的知識。
2.制作相關(guān)課件。
（二）教學(xué)
4、過程
1.識字與寫字
本課要求認(rèn)識的生字共有11個， “脂肪”一詞的讀音容易讀錯，要注意糾正。要求會寫的字中， “鈣”字的最后一筆是豎折折鉤，不要再多加一筆。
2.朗讀指導(dǎo)
這篇課文是以贊頌豆腐為表達(dá)基調(diào)的，所以，不論是豆腐能做成哪些菜肴，還是講它的歷史與發(fā)展，不論是介紹與它有關(guān)的文化，還是講有著高超豆腐烹飪技術(shù)的麻婆，字里行間透出的是發(fā)自內(nèi)心的贊美，流露出的是掩飾不住的自豪。因此，在學(xué)習(xí)這篇課文的時候，我力求通過有感情地朗讀來感受課文所要表達(dá)的思想感情，促進(jìn)對課文內(nèi)容的理解。
這篇課文對于豆腐的介紹說明較多，但是，諺語、成語以及排比句式的恰當(dāng)運用，突出了語言的生動形象，富有感染力
5、。所以，我力求指導(dǎo)學(xué)生在有感情朗讀課文的過程中，引導(dǎo)學(xué)生感受語言的特點，學(xué)習(xí)表達(dá)。
3.閱讀教學(xué)
引導(dǎo)學(xué)生閱讀這篇課文的時候，要關(guān)注下面幾個問題：
（1）理清課文的思路，知道課文是從哪幾個方面來贊頌豆腐的。
（2）了解課文內(nèi)容，知道課文是怎樣把要表達(dá)的內(nèi)容寫清楚寫具體的。 列舉生活中事例作具體說明，這樣表達(dá)不但自然真實，而且源于生活的事例令人信服，從而認(rèn)識到表達(dá)上的特點。
（3）聯(lián)系課文內(nèi)容和生活實際，體會“它是平民的，但并不平凡”
（4）安排質(zhì)疑環(huán)節(jié)，鼓勵學(xué)生大膽質(zhì)疑。
學(xué)貴有疑，借助質(zhì)疑這個平臺，讓全體學(xué)生參與到課堂活動中來，學(xué)生個體不能解決的問題，在師生共同交流討論
6、后得到解決，也讓學(xué)生意識到只有充分解讀文本，才能發(fā)現(xiàn)問題，只有共同解決了問題，才能體會到團隊合作的快樂和成就感。
4拓展運用小練筆
用以小見大的手法寫下你心中認(rèn)為能代表“中國”的事物。針對學(xué)生素質(zhì)的差異進(jìn)行分層訓(xùn)練，既使學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識，又使學(xué)有余力的學(xué)生有所提高，完成片斷練習(xí)的時候，可以考慮學(xué)生的實際情況，分開層次提出要求，一部分可以仿說（仿寫），完全仿照課文的敘述樣式來說（寫），一部分基礎(chǔ)比較好的可以選擇其他構(gòu)段形式來說（寫）。
5作業(yè)
這里安排了兩方面的積累內(nèi)容，一是積累詞語，抄寫這些詞語是鞏固本課要求會寫的字，教師要注意指導(dǎo)，在書寫正確的基礎(chǔ)上，還要要求書寫美觀。二是積累句子。這兩句話都是采用排比的修辭方法來寫的，語言優(yōu)美。要求學(xué)生在熟讀的基礎(chǔ)上背誦下來。
六、板書設(shè)計
豆腐頌
林海音
顏色 鮮艷
香味 清淡
歷史 漢文帝時代 宋代 清代
象征 貧苦 老實 勤勞
七、教學(xué)中可能出現(xiàn)的問題與解決對策
由于學(xué)生年齡和經(jīng)歷，對豆腐食品的歷史以及文化的認(rèn)識和理解可能會有局限，在教學(xué)本課的時候，教師要適當(dāng)補充一些與之相關(guān)的資料，注意引導(dǎo)學(xué)生從語言文字中體會對豆腐的贊美之情。
以上是我對本節(jié)課的說課，有不當(dāng)之處請各位指正。
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