大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽 (3)

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1、 “移動杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃大賽 參賽作品:天地書吧 參賽團隊:408工作室 負責人: 蘇軍 成員:張忠,黃飛 李詠;鮑匡 2010年10月13日 前言 “書吧”是

2、近年新興的, 集書店、酒吧、沙龍的功能為一身的小型休閑場所。它為習(xí)慣了物質(zhì)追求的人們提供了一個精神享受的寧靜的空間,為人們的靈魂釋放締造了自由的國度。 “天地書吧”以休閑、清雅的環(huán)境,貼心、熱情的服務(wù),合理、低廉的價格為大學(xué)生提供一個可以休閑、學(xué)習(xí)的場所,為大學(xué)生提供一個可以補充精神食糧的地方。希望這里能夠讓你暫時擺脫城市的喧囂,給你一個屬于你自己的天地。 目錄 第一章 市場分析 第二章 競爭分析 第三章 服務(wù)介紹 第四章 管理理念 第五章 人員安排 第六章 經(jīng)營策略 第七章 營銷策略 第八章 我的團隊

3、 第一章 市場分析 隨著人們生活水平的不斷提高,消費觀念的逐步改變,水吧、茶餐廳、咖啡廳一類已經(jīng)成為人們?nèi)粘I钪幸粋€重要的休閑聚會場所,并且人們對安逸自然和精神財富的追求越來越渴望,而目前很少有將休閑與閱讀兩者合二為一的經(jīng)營模式。市場的盲點,使書吧行業(yè)得到了足夠大的上升發(fā)展空間,市場發(fā)展?jié)摿薮蟆? 天地職業(yè)技術(shù)學(xué)院是一個新建起的公辦院校,它就像一個嬰兒,處于初生的階段.校內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施還不完備,而且離市區(qū)較遠,與外界的物資交流較少。 1.01經(jīng)調(diào)查了解,天地學(xué)院學(xué)生的生活有兩個"單一": 1.消費方式單一.除了正常的物質(zhì)的需要外,大部分人都很少享受精神上的服務(wù),只有上網(wǎng)一條

4、途徑,原因只有一個:城內(nèi)商業(yè)區(qū)集中,且多規(guī)劃為正常的生活的需要,服務(wù)業(yè)較少,沒有提供精神方面追求的服務(wù)業(yè)。 2.生活方式單一.大多的人在空閑時會在宿舍看書,睡覺,上網(wǎng),玩網(wǎng)絡(luò)游戲,看電影,每天都是無所事事,虛度大好時光,缺少積極健康的生活方式. 1.02兩個"單一"反映出了兩個問題: 1.學(xué)院服務(wù)業(yè)匱乏,競爭對手少,大學(xué)是一個充滿文化氣息的地方,在校的學(xué)生都是有修養(yǎng)有學(xué)問的人,書吧的消費對象廣闊,市場潛力大。 2.必需有一種新的積極的生活方式來填補原來枯燥單一的生活,書吧以書為主,極力渲染一種濃厚的文化氣息,不僅為學(xué)生提供了一個消磨時間的好去處,而且也有利于學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)

5、慣. 休閑式書吧集圖書館,書店,咖啡館的優(yōu)點于一身,可以在人們喝咖啡聊天的時候翻翻時尚雜志或流行小說,也可以讓人們在舒緩的音樂中,緩解工作的疲勞和學(xué)習(xí)的壓力,放松身心,同時也是交流,聚會的一個好去處.開一家休閑式書吧要求并不高,現(xiàn)在國內(nèi)有眾多類似的書店,經(jīng)營情況都非常好,但太倉市卻沒有類似的書吧存在.開書吧需要的資金不多,大概要5萬左右就可以擁有很好的規(guī)模和環(huán)境,所需要的設(shè)備簡單,管理方面所需要的人員也不需很多,盈利的最主要因素在于對顧客的服務(wù)到位,貼心,能滿足顧客的需要.這比較符合大學(xué)生資金少,經(jīng)驗不足,但又干勁十足,真摯充滿熱情的創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀,加上我們本身也是學(xué)生,一方面能方便和顧客交流,

6、一方面又能及時了解顧客的需要(我們的顧客大體上是學(xué)生).這使得我們的書吧在競爭中更能占有優(yōu)勢. 考慮到這些因素,經(jīng)我們一組人的精心精細構(gòu)想與設(shè)計,我們相信在天地學(xué)院創(chuàng)立一間書吧這個方案是可行的,而且實踐和分析也會證明這個方案能為投資者帶來一定的利潤。 1.03 創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢: 1. 書吧是最近幾年新興的服務(wù)業(yè),以提供符合知識分子的精神需要為服務(wù)內(nèi)容,現(xiàn)在涉足到這個領(lǐng)域的商家還較少,而且現(xiàn)在也沒有一套相符的理論來指導(dǎo),經(jīng)營者都是處在探索階段,對于這個行業(yè)來說都是新手.而且書吧比較講究特色和抓住消費者的消費心理,誰抓住這兩點誰就能贏得消費者的芳心. 2、天地學(xué)院是一個學(xué)術(shù)的集中地,各方

7、名師學(xué)子匯聚于此,對知識的需求因而顯得更加重要,但太倉市缺少為其提供服務(wù)的企業(yè),市場前景非常廣闊,競爭對手也少,這是我們考慮的第一個因素. 3.我們作為學(xué)生,本身也是一個知識分子,對于以知識分子為主流消費者的這樣一個服務(wù)業(yè),我們在了解消費者心理方面并提供相應(yīng)的服務(wù)方面占有優(yōu)勢. 4.政府對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的政策優(yōu)惠。 綜合上面的四點,我們依據(jù)自身的優(yōu)勢,把我們的服務(wù)定位為滿足學(xué)生的個性與情感需求,同時,我們保證環(huán)境要優(yōu)美和常新,員工態(tài)度要親切和貼心,要和顧客平等對話等等,只有這樣,才能留住顧客的心.而且我們相信,在一個市場潛力巨大,競爭對手少,消費對象為我們所熟悉所了解的同齡人的環(huán)境里

8、面,盡管我們可能缺少經(jīng)驗或者老練或者其它的一些商人所擁有的優(yōu)點,但憑借我們初生牛犢的無畏干勁,童叟無欺盡心盡力的服務(wù)態(tài)度,對消費對象心理的異常了解以及切合需要的供貨原則,我們的書吧會在兩至三個月之內(nèi)打開知名度,為顧客所了解和認同,并在以后的日子蒸蒸日上,成為天地學(xué)院一道獨特迷人的風(fēng)景,成為顧客心靈最好的棲息之地. 第二章 競爭分析 2.01競爭環(huán)境分析——SWOT分析: 內(nèi)部因素 外部因素 優(yōu)勢 劣勢 1.休閑書吧服務(wù)業(yè)匱乏,競爭對手少。 2.集圖書館、咖啡館 、茶館的優(yōu)點于一身,更具時尚與創(chuàng)新。 3.作為學(xué)生的我們

9、更容易和消費者溝通。 4.提供的環(huán)境優(yōu)雅舒適。 5.特色化、個性化的服務(wù)。 6.我們通力合作的團隊。 1.書吧的藏書量相對較少,不夠全面。 2.書吧的知名度低。 3.市場需求彈性弱。 4.由于規(guī)模小而使得在與供應(yīng)商談判的籌碼少。 5.缺乏資金和管理經(jīng)驗。 機會 SO WO 1.消費者比較集中。 2.市場潛力巨大。 3.消費者需求越來越大,越來越強。 4.國家政策對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的支持。 5.書吧是一個全新的概念,發(fā)展?jié)摿Σ豢尚∮U。 以太倉第一家“書吧”和對大學(xué)生需求的精確把握為優(yōu)勢,打造時尚與優(yōu)雅并存,休閑與學(xué)習(xí)于一體的獨特書吧! 有限的資金和管理經(jīng)驗可能對增加

10、書吧的特色造成極大的阻礙。 風(fēng)險 ST WT 1.學(xué)校的圖書館,藏書量相對較多,也較全面。 2.學(xué)校其他休閑場所。 3.實力雄厚的商人的介入。 合作伙伴的缺乏可能難以抵抗外界巨大的競爭壓力;更貼近學(xué)生需求的服務(wù)不一定可以彌補各方面經(jīng)驗的不足。 經(jīng)驗和資金不足難以應(yīng)對外界巨大的競爭沖擊。 2.02從競爭對手上看,競爭對手主要有三: 1. 商人: 優(yōu)勢:資金足經(jīng)驗夠,有自己的一套經(jīng)營的方法,熟悉市場的具體操作方法. 劣勢:對學(xué)生的易變的消費心理掌握不足,缺少充足的干勁,無法為消費者提供到位的服務(wù). 解決方法:提供各種符合消費者的心理需求特色服務(wù),從這一點上做足文章,取

11、得消費者的芳心. 2.學(xué)院的漢堡店 優(yōu)勢: 經(jīng)營時間較長,有一定的影響力。食品種類較多。 劣勢:環(huán)境嘈雜,服務(wù)項目單一。 解決方法: 從環(huán)境布置上講究優(yōu)美寧靜,員工素質(zhì)上要求有高的學(xué)歷,服務(wù)態(tài)度上講究平等親切到位……以上競爭,也可考慮商人參股,增加在資金和經(jīng)驗方面的不足,把商人和學(xué)生兩方面的優(yōu)勢結(jié)合起來. 3 圖書館 圖書館在一定程度上也是我們的競爭對手。 優(yōu)勢:書籍種類齊全數(shù)目多。 劣勢:圖書館側(cè)重的是知識性而書吧側(cè)重的是休閑性,圖書館的開放時間有一定的限制而書吧的服務(wù)時間能夠隨顧客的要求而做出靈活的改動。嚴格來說圖書館與書吧并不是同一個性質(zhì)的。 解決方法:我們的書吧以優(yōu)質(zhì)

12、的多方面的服務(wù),優(yōu)雅的環(huán)境來爭取更多的顧客,以新書、熱門書、漫畫書之類圖書館沒有或很少的書籍來吸引顧客。 4.當然,其他的一些娛樂場所如咖啡吧也是我們的潛在競爭者。但是幾乎多遠離學(xué)院,對我們沒有什么影響。 我們相信我們能夠依靠優(yōu)質(zhì)周到的服務(wù)、優(yōu)雅的環(huán)境來保持我們的顧客數(shù)目,從而保證書吧的發(fā)展壯大。 第三章 服務(wù)介紹 3.01概要: 書吧的注冊名為"天地書吧",注冊地址為太倉市天地職業(yè)技術(shù)學(xué)院,主要業(yè)務(wù)范圍為服務(wù)業(yè),為學(xué)院學(xué)生和都市白領(lǐng)提供一個安靜的,暫時遠離塵囂的,心靈靜謐的棲居之地。 公司辦公地址:太倉市天地職業(yè)技術(shù)學(xué)院。 選址原因: 大學(xué)生是我們主要的客源,學(xué)院周圍

13、服務(wù)業(yè)匱乏。 3.02 業(yè)務(wù)的實質(zhì): 提供特定的休閑場所和服務(wù),即在售書租書的同時,還提供咖啡,茶等各種飲料的服務(wù),并提供相應(yīng)休閑空間為讀者使用。使閱讀時尚化,是對休閑功能的一種拓展。 3.03 服務(wù)對象 : 主流: 追求時尚,喜歡浪漫,熱愛文學(xué)和動漫的學(xué)生,需要寧靜環(huán)境的老師(知識分子)。 支流:到都市白領(lǐng)和其它潛在消費者. 3.04經(jīng)營理念: 書籍;咖啡;音樂。 知識;享受;安逸。 3.05 獨特之處: 因為是學(xué)生創(chuàng)業(yè),競爭對手是做慣了服務(wù)行業(yè)的商人.我們的書吧決定以特色為亮點,以滿足顧客的需要為宗旨,以帶給顧客輕松愉悅的心情為服務(wù)目標,為顧

14、客提供一個真正意義上的心靈驛站. 為了達到這個服務(wù)目標,我們將為同學(xué)們提供以下的特色服務(wù): 1.采取服務(wù)臺在前,咖啡桌在中間,書架在店面兩側(cè),包廂在后的設(shè)計,盡量防止找書的顧客在包廂附近走動;我們把包廂定為小號臺,可容納2人,專門為一些情侶準備。為了保證幽靜的環(huán)境,當所有包廂客滿的時候,我們會掛出"客滿"牌,屆時新來的顧客只能在書架,休閑區(qū)活動,無法進入包廂區(qū).不求人滿為患,但求人人滿意! 2.與多家大型購書中心或出版社聯(lián)系,為同學(xué)們提供完善的訂購服務(wù).顧客不需為自己喜歡的書籍而到市中心購買,甚至不需要來到我們書吧,只需打電話說明需要訂的書,收貨地址以及聯(lián)系方式.我們將在一個星期

15、內(nèi)為顧客送貨上門.若因為缺貨的不可抗因素導(dǎo)致無法交貨,則會盡快與訂戶聯(lián)系,并詳細說明原因,最大限度的爭取他們的諒解.考慮到創(chuàng)業(yè)前期很多服務(wù)還不是很完善,所以暫時只通過電話聯(lián)系,等我們的配送網(wǎng)絡(luò)完善后,可以嘗試建立網(wǎng)站提供新書介紹,顧客留言,訂書服務(wù),但不在網(wǎng)上收費.假如我們的業(yè)務(wù)真的做大做強了,甚至可以和電信聯(lián)合,采取手機付費方式。(當然這是后話了……) 3.留言板服務(wù).在每個包廂和每張咖啡桌上都設(shè)有留言本,每個顧客都可以寫下在本吧內(nèi)的心情與他人分享,也可以給本吧留下寶貴意見.精彩的留言將會被我們貼上本吧側(cè)面墻上的"心語墻",由于墻前不遠就是書架,顧客來取書的時候可以看到留言的內(nèi)容.這對于營

16、造一種人人讀書的"泛文學(xué)"氛圍很有幫助。 4.制作本吧專屬雜志。每月一期,內(nèi)容為新書導(dǎo)讀,潮流消費點,休閑好去處,吧友投稿(包括文字,畫作)以及廣告(主要為以大學(xué)生作為消費主體的產(chǎn)品或服務(wù),如mp3,集體旅行優(yōu)惠),對vip吧友可以提供投遞到宿舍的服務(wù).雜志初步計劃為16開30頁,為節(jié)省費用,采取約10頁彩色,其余黑白的設(shè)計,前期因為沒有廣告所以支出較大,每月約800-1000元(按400本計,發(fā)行量逐漸加大,內(nèi)容逐漸豐富),等到打開局面,固定顧客較多,且分店成立以后(約需3-4年時間),廣告收費與印刷費用持平,甚至收入略大于支出. 5.點歌寄情是我們書吧的另外一大特色。如果顧客在書

17、吧里面遇到心愛的人,我們會建議他/她選擇這項服務(wù),給他/她的戀人來一個意外的驚喜和浪漫,不過為避免影響其他人,以及照顧顧客的隱私權(quán),我們只會在聽歌人所在的包廂內(nèi)播放(如果顧客不是在包廂內(nèi),只好在休閑區(qū)播放,廣而告之了).點歌收費5元,而且包含專人送遞的一張精美賀卡,告訴她(他)下面的樂曲是屬于你們兩個人的.當然,作為一個書吧,我們也采用了送書這種溫婉的表達方式,我們可以為顧客送書到指定包廂,也可以送到心上人所在的宿舍.如有需要,我們可以為顧客制作屬于自己的書套,放上喜歡的圖片,也可以留白以便寫下自己的心情.我們還可以為顧客提供作者生平,同類書目推薦,內(nèi)容解讀等相關(guān)資料(本服務(wù)在創(chuàng)業(yè)初期不提供,

18、因需要數(shù)據(jù)太龐大,要一段時間采集整理).凡是點歌或送書者,皆可以享受一定的優(yōu)惠折扣,并贈送一點小禮品。 3.06 服務(wù)范圍: 1.書籍閱讀:我們將并入校園卡的服務(wù)系統(tǒng),進本吧到柜臺刷卡就可以,顧客將會領(lǐng)取到一個標號卡,憑卡可以自由地閱讀書吧里面的所有書籍,計費方式在"收費目錄"一節(jié)有詳細介紹. 2.書籍租售:提供書籍租售和訂書,書籍為市場價的6-9折(有些書進貨價很便宜,6折買出已經(jīng)有賺). 3.包廂:提供包廂服務(wù),締造一個屬于你自己的個人閱讀空間. 食品及飲料供應(yīng):本吧提供飲料及各款可口糕點,盡量滿足顧客的需求. 4.點歌,送書寄情:為喜歡浪漫的顧客提供的機會,或促進友誼,或化解

19、誤會,或向心儀對象表白…… 5.在一定節(jié)日開辦送花業(yè)務(wù):在我們書吧購買書籍者都可以享受送花的服務(wù),在花里我們也奉送一張賀卡或書簽,你可以在上面寫些話,為同學(xué)提供一個可以表達自己感情的機會,你的另一半或者是即將的另一半一定會為你而感動的。 第四章 管理理念 書吧是最近幾年才興起的一個新型的有獨特魅力的服務(wù)業(yè),以其營造的愉悅的氣氛和親切近人的服務(wù)而吸引著越來越多的消費者,它集圖書館,書店,咖啡館的優(yōu)點于一身,為習(xí)慣了物質(zhì)追求的人們提供了一個精神享受的寧靜的空間,為人們的靈魂釋放締造了自由的國度.這個新興的第三產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在雖然正處于成長期,但它那蓬勃的活力和驚人的市場潛力卻決定了它必定有

20、一個光明的前途. 縱觀最近幾年消費者的消費方式的變化和趨勢,我們發(fā)現(xiàn)了消費者在購買產(chǎn)品的同時對情感方面的需求越來越大,而企業(yè)對于如何滿足消費者情感需求還停留在幼年的階段,至于完全地以消費者的情感需求為目的的企業(yè)更是少之又少,這是一個潛力很大的市場.這就要求未來的服務(wù)業(yè)除了要有精心的服務(wù)外,同時還要善于把握顧客的心理,懂得如何取悅顧客,這涉及到一個全方位服務(wù)的概念,我們的書吧服務(wù)正是盡力 體現(xiàn)了這個概念. 營銷理念與方法: 考慮到近幾年來顧客在購買產(chǎn)品的對情感需求的比重的不斷上升,我們采用最新的體驗式營銷理念,即在注重產(chǎn)品的質(zhì)量的同時,注意對顧客的情感需求的滿足,讓服務(wù)與顧客的理想的自我

21、概念相吻合,并重點突出: 1.個性需求:即所有的服務(wù)體現(xiàn)詮釋出一種全新的概念,時尚和格調(diào),打造符合消費者的個性的消費方式,滿足消費者的情感需求; 2.心靈關(guān)懷:我們將在服務(wù)的開始之前就進行全方位的市場分析,重點在對消費者的分析上面,要求盡可能了解消費者的消費心理,了解消費者想要什么,這有利于我們服務(wù)到位; 3.情感營銷:在了解消費者的心理后,針對消費者的心理推出一系列的人性化服務(wù),符合消費者的需求并使他們滿意. 為了把這個營銷理念更好地貫徹下去,我們將分成6個步驟來實行: 1. 確定一個明確的服務(wù)主題:一個成功的企業(yè)在創(chuàng)業(yè)伊始必需有一個屬于自己的特色,這樣才能引起人們

22、的注意,滿足人們的獵奇心理,特別是服務(wù)業(yè).考慮到我們自身的情況和客觀因素,我們選擇了滿足知識分子的個性與情感需求這個服務(wù)主題,一方面,我們自身是學(xué)生,學(xué)生流行什么,喜歡什么,有哪種消費趨向,我們可以拿到第一手資料;另一方面,相對于其它的競爭對手,我們在消費者分析這個層次上占有優(yōu)勢,我們可根據(jù)分析的結(jié)果及時更新服務(wù)內(nèi)容,確保服務(wù)的到位. 2. 在顧客與書吧的接觸點上下工夫:顧客在進入書吧的時候,會在享受服務(wù)的時候與企業(yè)進行不斷的接觸和交流,例如:付賬,服務(wù)員的數(shù)量素質(zhì),書籍的擺放,環(huán)境氣氛等等,消費者一般會因為這些點而形成一個對企業(yè)的初步印象,進而影響到下一次的消費,我們的員工將非常注意這

23、些細節(jié),在這層面上做功夫,讓潛在消費者 成為固定消費者.同時,在接觸點上面我們會實施差別化,特色化,讓我們的接觸點有別于其它企業(yè)的接觸點,避免走向大眾化. 3.精心策劃舒適,愉悅的環(huán)境,給顧客留下美好的印象.這一點上面,我們會多采用植物擺設(shè),并固定時間移動植物的位置,讓顧客保存新鮮感.另外還有圖畫,貼紙,風(fēng)鈴等等其它裝飾品. 4.培養(yǎng)工作人員形成與顧客進行情感上交流的習(xí)慣,尊重顧客,和藹友善地對待顧客,把顧客當成朋友看待,而不是高高在上的上帝,給顧客留下深刻的印象. 5.提供多種便利,節(jié)約顧客的時間.有數(shù)據(jù)表明,83%的女性和91%的男性會因為排隊等待而停止購物,我們在力所能

24、及的情況下,盡量為顧客提供進入便利,搜尋便利,付款便利等等種種可能性,確實做到以人為本,贏得顧客的好感. 6.保持顧客對書吧的良好印象.我們的給顧客的體驗并不是局限于書吧內(nèi)部,在顧客完成其消費行為時,我們會通過贈送書簽等方式讓顧客記得本書吧,在顧客持著我們的卡片離開我們的書吧的時候,另一種的宣傳也隨著開始. 7. 營造集體氛圍:既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性。 第五章 人員安排 店長1人   負責綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)工作,制訂營銷方案,工作流程,建立考核培訓(xùn)制度,督促員工工作,同時接受上級的

25、監(jiān)督,做好咖啡廳與各部門的交流工作.督促員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運行. 主管2人   協(xié)助店長做好圖書和飲品兩大部門的各項管理工作,定期對員工進行考核評估,注重現(xiàn)場管理. 服務(wù)員2人(倒班)、飲品師1人、雜工1人。 我們的打算是雇傭?qū)W校的學(xué)生,一是為同學(xué)提供一個工作的機會,為他們減輕家庭的壓力;二是節(jié)約成本,在這里我們可以保證不會壓迫同學(xué)的勞力的。工資=基本工資+銷售提成,而且我們還設(shè)立獎金制度,為表現(xiàn)好的員工發(fā)獎金,調(diào)動積極性。 第六章 經(jīng)營策略 6.01收費項目: 1. 顧客來時只需刷一下自己的校園卡(在吧臺設(shè)一讀卡器,消費

26、資料用電腦輸入),卡上標有號碼,在柜臺有與之對應(yīng)的收費記錄,幾號卡幾時開卡,在吧內(nèi)點了什么食物,采用了什么服務(wù)都可以查閱到,顧客只要出示卡片即可從書架上自由取書.顧客離開時把吧客卡交給收銀員刷卡,收銀員按照卡上記錄的本次消費額收費。消費滿一定金額會贈送少許優(yōu)惠。這樣做,既便于管理,又能夠知道各種顧客的喜好,作為改變食品供應(yīng),經(jīng)營策略的依據(jù). 2.關(guān)于優(yōu)惠:累計閱讀時間超過20小時者,在下次光臨時贈送1塊點心.超過40小時贈送第二次,以此類推.累計茶點消費每滿120元即送一精美禮品。 種類收費 歌曲點播5元/首,點3首以上按3元/首計算 賀卡購買2-5元/張 是日即磨咖啡5元/杯 卡

27、布奇洛6元/杯 鮮牛奶3元/杯 紅茶(可續(xù)杯)3元/杯 汽水(可樂,雪碧,橙汁等)3元/杯 熱巧克力5元/杯 鮮榨果汁3元/杯 水果沙拉5元/份 酸奶酪5元/杯 三文治4元/份 各式公仔面5元/碗 是日糖水3元/碗 雪糕3元/杯 布丁5元/份 果盤12元/份 借閱費4元/小時,并贈送一杯飲料 借閱費(小包廂)12元/小時,贈送兩杯飲料和兩塊點心。 6.02支出項目: 1.裝修費用 地板采用一般的瓷磚,墻壁采用木紋墻紙,休閑區(qū)天花板有四盞吊燈.包廂包廂與包廂之間的隔板采用較厚的木板.控制在9000元左右.(以簡單舒適的格調(diào)為主) 修完成后的店面應(yīng)該包括:3平

28、方米的收銀臺,點心.飲料.冰柜場地7平米,4個大書架,分立店面兩側(cè),每邊兩個,每個占地面積(連過道)約4平方米(0.25×4米).租書書架4平米.閑區(qū)內(nèi)有大小兩種方桌,大方桌可以容納4人,共4張,每張約占4.0平方米;小方桌可以容納2人,共6張,每張約占2.0平方米.包廂區(qū)內(nèi)有8個可以容納2人的小包廂,占地約20平方米.此外還有一些小型沙發(fā),剩余空間為過道以及植物擺放處.這樣,本吧可以平時接納40位客人,最大容量為60位. 2.設(shè)備 設(shè)備:沙發(fā)及桌椅、電話、咖啡機、冰柜、儲物架、書架、電腦及讀卡器、收銀臺、音響(約10000元)、兩臺電腦(放在讀書廳中),方便同學(xué)查閱一些資料、(約6000

29、元)。 其它設(shè)施:植物、貼紙、圖畫、風(fēng)鈴(約700元)…… 合裝修費用約為26000元. 3.書籍購買支出: 為了配合滿足學(xué)生的個性與情感需求這個服務(wù)主題,在書籍的購進方面我們把重點放在能夠吸引學(xué)生的書籍,與學(xué)生生活息息相關(guān)的書籍上。 種類及資金分配見下表: 種類 例書 預(yù)計金額 報告寫實文學(xué) 《跨越:世界上最偉大的七個商業(yè)奇跡》; 《間鼎天下:(1921-1949) 打工時代?第2輯》 1200元 雜志 《Yes周刊》; 《瑞麗》 全年訂購4000元 漫畫 《火影忍者》;《死亡筆記》 2000元 時下暢銷書 《人生若只如初見》;《哈利?波特與死亡圣器》

30、 2200元 IT 《AdobePhotoshop7.0C標準培訓(xùn)教材》; 《CorelDRAW平面設(shè)計與廣告制作精解》 3500元 文學(xué) 《圍城》; 《簡?愛》 3000元 大學(xué)生書籍 《大學(xué)的精神》;《 解讀世界名校系列――解讀北大》 2000元 合共18000余元. 資金總支出為44000元,加上機動費約為6000元,開店初期總費用約為50000. 6.03運行成本: 租金(待定) 推廣,活動費用約500元/月 書籍更新每月500元,收入提高后遞增 器具護理/書籍維護 約250元/月 通訊費 500元/月 其他費用 3500元 每月支出約為9

31、000元. 6.04預(yù)計收入: 學(xué)院內(nèi)有5千余人,經(jīng)過調(diào)查有近55%的人對書吧有興趣,35%的人表示可以進去嘗試一下。最保守的估計,只要有15%的人來書吧就可以保證書吧的贏利。數(shù)據(jù)說明一下:按照每個月營業(yè)30天,每位顧客的消費為10-20元,每天的顧客流量為50-100人(周末人會更多)計算,每天的收入約為500元或者更多,每月約為15000元,再加上書籍等的銷售等,預(yù)計可達到16000元,如果客源大一些的話,可遠遠超過此數(shù)字,這僅僅是頭兩個月的收入預(yù)算.我們書吧的定位是以服務(wù)為第一,所以收入不是太高,但我們相信經(jīng)過我們不懈努力,顧客數(shù)量會呈增長趨勢,收入也會節(jié)節(jié)攀升. 第七章

32、 營銷策略 7.01品牌策略:   天地書吧,名稱簡單大方,與同類型的茶館、咖啡廳的中文古樸名稱區(qū)分開,給消費者獨特的視覺沖擊。并且品牌更吸引年輕人求新求變的消費心理,符合目標市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設(shè)計要美觀大方,要具有獨特性;易吸引人的注意。 在茶具、餐巾紙、書簽、煙灰缸等物品上印注店名稱。 7.02價格策略:   1.主要走中、低檔價格策略,在飲品、服務(wù)等方面力求簡單精美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。   2.針對消費者比較價格的心理,價格不宜高出同行業(yè)競爭者. 7.03促銷策略:   1.促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況,比較自己與

33、競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別,在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案,在實施計劃的過程中,通過宣揚本點的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格,樹立起鮮明的企業(yè)形象。   2.促銷策略中的宣傳策略走低成本,高產(chǎn)出方式,印刷宣傳品。同時利用廣告宣傳欄宣傳,利用互聯(lián)網(wǎng)站信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象。 第八章 我的團隊 408工作室就是我團隊的名稱,我的團隊是由五個帥氣陽光的大學(xué)男孩組成的。我不僅是同班同學(xué),而且是室友。408就是我們的宿舍,我們的家。一起生活的經(jīng)歷,使我們風(fēng)雨同濟,互幫互助,彼此結(jié)下了兄弟般的情誼。這就為我們團隊奠定了團結(jié)的基石。 叛逆的青春鑄就我們拼搏的性格。我們因為相同的夢想再次走到了一

34、起。在5期的首屆“移動杯”創(chuàng)業(yè)策劃大賽培訓(xùn)中,我們初步了解一些企業(yè)的經(jīng)營管理和資金的運作等專業(yè)知識。偶然的一次機會我在圖書館看到一篇《書吧的“悅讀”與“體驗”北京地區(qū)書吧調(diào)研報告》,我在這篇報告中看到了商機,在宿舍我把我的想法告訴了大家,大家一致認為在天地學(xué)院開設(shè)書吧這個方案是實際可行的。我們當即決定組團參加這次創(chuàng)業(yè)大賽。 在漫長的策劃過程中,我們雖有分工,但我們并不是單干,遇到苦難我們相互鼓勵相互幫助,一些很好的主意就是我們共同探討的結(jié)果,因為我們是一個團體! 在這次比賽中,我們積累了一些寶貴的經(jīng)驗,同時我們也認識到了團隊合作的重要性。只要我們兄弟五人齊心協(xié)力,我們一定會干出一番事業(yè)的。

35、 我對我的團隊充滿信心! 附錄一: 調(diào)查卷 1. 您是否常去圖書館自習(xí),看書,上網(wǎng)? A 是,幾乎每天都去 B 看情況,偶爾去一次 C 幾乎不去 2. 在圖書館自習(xí),看書或上網(wǎng),是否會經(jīng)常出現(xiàn)以下情況(多選)? A.每逢考試逼近,自習(xí)的位置很少,很糾結(jié)。 B.口渴,可是發(fā)現(xiàn)沒杯子,特意出去買,又覺得太麻煩,心理掙扎。 C.帶了杯子,但又覺得太單調(diào),想盛點什么,比如,茶水,牛奶,咖啡,奶茶。 D.自習(xí)時,發(fā)現(xiàn)肚子很餓,想吃東西,出去買又嫌麻煩。 E.看書看得比較累,希望有一個地方,喝喝茶,看看雜志,聽聽音樂,舒緩下。 F.需

36、要餐巾紙,但身邊沒有,很無奈。 3. 您是否覺得學(xué)校有必要開設(shè)一個書吧,為同學(xué)提供茶點,茶水,雜志等? A. 是的,非常需要 B一般般 C. 不需要. D. 不清楚 4. 如果學(xué)校開設(shè)一個書吧,您需要它提供什么模式的服務(wù)(多選)? A.設(shè)最低消費,可以提供普通服務(wù),其他服務(wù)如包廂玩三國殺,特色茶點和茶水等另外收費。 B.實施自助模式,其服務(wù)包括以上所有服務(wù),不設(shè)上限,按人員計費。 C. 兩者都結(jié)合,也可以。 D. 其他模式(歡迎大家寫在反面的空白處中) 5. 由于書吧不止是提供這樣一個放松的學(xué)習(xí)場所,還有其他的特色的模塊,您比較喜歡以下那些

37、(多選) A . 充滿中國古典的雅間,里面有著茶的熏香,美妙的笛音,悠然之時,約上三兩好友,品品茶,下下棋,或者其他比較陶冶情操, B. 充滿現(xiàn)代化的包廂,里面有著溫馨的氣氛,為自己和另一半,有著更好的交流環(huán)境。 C. 充滿現(xiàn)代娛樂的包廂,里面無拘無束,可以邀請朋友一起玩自己喜歡的桌上游戲,比如三國殺等。 D. 其他,比如提供有意者交易的平臺,畢竟大學(xué)生有一些開網(wǎng)店,打算推銷自己商品,等,(當然,如果你還有其他想法 歡迎寫在反面的空白處中) 6. 書吧之中,必不可少的是雜志和書籍,如果你來到我們的書吧,你會選擇什么類型書籍。 A.與自我專業(yè)有關(guān)的雜志,如電腦雜志,醫(yī)學(xué)學(xué)術(shù)報刊等。 B.與自己愛好有關(guān)的雜志,如音樂書籍,NBA雜志,茶學(xué)筆記,古代書籍等。 C.對自己未來有幫助的雜志,或書籍,如面試技巧,口才與演講,大學(xué)生創(chuàng)業(yè)書等。 D.讓自己放松心情的雜志,如漫畫書,意林,讀者等。 E.其他如果可以,希望您可以寫在反面的空白處。 7. 對于書吧的看法,希望書吧提供什么服務(wù)嗎,都可以寫在反面的空白處中,當然。如果您對這次項目特點感興趣,可以留下您的聯(lián)系方式,我們的創(chuàng)業(yè)團隊,歡迎您的參加。 24

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