馬妍瑞《農(nóng)耕時(shí)代的手工業(yè)》教學(xué)設(shè)計(jì)

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1、 岳麓版歷史必修二第4課 農(nóng)耕時(shí)代的手工業(yè) 教學(xué)設(shè)計(jì) 授課班級(jí)：高一（5）班 授課教師：馬妍瑞 課程標(biāo)準(zhǔn) 了解古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的基本史實(shí)，認(rèn)識(shí)古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)。 教學(xué)目標(biāo) 知識(shí)與能力：1、了解我國(guó)古代冶煉、紡織、陶瓷業(yè)發(fā)展的基本情況； 2、通過(guò)梳理古代手工業(yè)發(fā)展的歷程及分析公私手工業(yè)的消長(zhǎng)，培養(yǎng)學(xué)生歸納概括以及客觀評(píng)價(jià)歷史問(wèn)題的能力。 過(guò)程與方法：引導(dǎo)學(xué)生梳理歸納手工業(yè)的發(fā)展演變進(jìn)程；通過(guò)具體史實(shí)引導(dǎo)學(xué)生歸納手工業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)。 情感態(tài)度價(jià)值觀：掌握中華民族高超的手工業(yè)技藝，以及在世界上的領(lǐng)先地位和對(duì)世界文明的影響，增強(qiáng)民族自

2、豪感。 重點(diǎn)難點(diǎn) 重點(diǎn)：我國(guó)古代居于世界領(lǐng)先地位冶金技術(shù)、制瓷業(yè)、絲織業(yè)的基本史實(shí)；古代手工業(yè)產(chǎn)生與發(fā)展概況及主要經(jīng)營(yíng)形態(tài)；中國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展的特征。 難點(diǎn)：中國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展的特征 教學(xué)手段 多媒體課件、學(xué)案 教學(xué)時(shí)數(shù) 一課時(shí) 教學(xué)過(guò)程 【導(dǎo)入新課】 請(qǐng)同學(xué)們欣賞音樂(lè)（《青花瓷》），并閱讀這段文字： 材料： 青花瓷 ，色澤清新，紋飾優(yōu)美 ，意境深遠(yuǎn)。山水人物、龍鳳花鳥(niǎo)、魚(yú)蟲(chóng)走獸、詩(shī)文、博古；一件件瓷器，就是一個(gè)個(gè)故事。它浸入了中國(guó)人的生活，也走出了國(guó)門(mén)，影響了世界。它代表著中國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展的輝煌成就，讓國(guó)人自豪，讓世界尊敬。 猜一猜這是在形容什么器物呢？ 【引出青

3、花瓷，并展示圖片】 青花瓷能夠在中國(guó)古代就走出國(guó)門(mén)，走向世界，正是因?yàn)槲覈?guó)古代手工業(yè)技藝高超，那么我國(guó)古代手工業(yè)是怎么發(fā)展的，有哪些成就，又有那些特征，今天讓我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)一下。 【教學(xué)過(guò)程】 一、中國(guó)古代手工業(yè)的主要內(nèi)容及其成就 首先我們要清楚，什么是手工業(yè)？ 【利用課文題目解釋】 手工業(yè)離不開(kāi)手，也就是依靠手工勞動(dòng)，使用簡(jiǎn)單工具的小規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)。 現(xiàn)在，讓我們來(lái)參觀博物館，認(rèn)識(shí)我國(guó)古代手工業(yè)的發(fā)展。首先，我們參觀第一個(gè)展館：金屬冶煉館。 1. 冶金業(yè) ①青銅 我們知道，原始人類經(jīng)歷了石器時(shí)代接著就進(jìn)入青銅時(shí)代，那青銅時(shí)代起源于什么時(shí)候呢？ 青銅時(shí)代從夏朝的二里

4、頭文化到春秋末期一直延續(xù)了將近15個(gè)世紀(jì)。人們主要使用青銅制作生產(chǎn)工具，生活用具，比如這些盛酒器。 【展示四幅商代盛酒器圖片】 還有制作成武器兵器比如 【展示四幅斧劍戈刀兵器圖】 再來(lái)看這件西周的周宜壺，這也是一件盛酒器。你們看它紋飾精美多樣，上面還有鳳的紋飾，大家猜一猜這件文物現(xiàn)在值多少錢(qián)呢？其實(shí)周宜壺本來(lái)是一對(duì)的，現(xiàn)在一件在壹北故宮博物館，另一件輾轉(zhuǎn)收藏于民間，要是兩件能夠湊齊肯定價(jià)值連城。由此從前面的展品可見(jiàn)青銅冶煉在商周已相當(dāng)成熟。

5、 ②鋼鐵 人類的智慧不會(huì)停留在青銅上，春秋時(shí)期開(kāi)始了冶鐵煉鋼。人們是用含碳量來(lái)對(duì)鋼鐵進(jìn)行分類，比如你們課本方框里的塊煉鐵和生鐵，塊煉鐵含碳量低太軟；生鐵含碳量高，比較硬但是脆，所以用塊煉鐵多次接觸炭火提高含碳量成為塊煉鋼，而魏晉南北朝時(shí)期出現(xiàn)了灌鋼法，利用生鐵融化灌入熟鐵制成剛，這種技術(shù)長(zhǎng)期處于世界領(lǐng)先水平。 【展示四幅春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的鐵器】 大家看第四件展品“鐵雙鐮范”，這是一件農(nóng)具，所以鐵制品的廣泛運(yùn)用特別是鐵農(nóng)具的使用大大推動(dòng)生產(chǎn)力的發(fā)展。 冶鐵煉鋼離不開(kāi)燃料的使用，如圖中煤在哪個(gè)朝代開(kāi)始作為燃料的？漢代開(kāi)始用來(lái)冶鐵，北宋普及。而在煤之前春秋開(kāi)始用木炭做燃

6、料，在煤之后南宋末年用什么冶鐵？焦炭，而且在明朝流行開(kāi)來(lái)。焦炭的發(fā)明和使用去到歐洲，対冶鐵業(yè)乃至工業(yè)革命都發(fā)揮了重要作用。 【展示五幅冶鐵和煤的相關(guān)圖片】 ③燃料 2. 紡織業(yè) ①絲織 參觀完金屬冶煉館我們將來(lái)到下一個(gè)展館。衣食住行排在最前面的是“衣”衣服的制成就離不開(kāi)紡織，我國(guó)紡織業(yè)最開(kāi)始是絲織業(yè)，中國(guó)是世界上首先發(fā)明絲織技術(shù)的國(guó)家。 【展示嫘祖圖片和材料】 材料：《史記》記載：黃帝娶西陵氏之女嫘祖為妻，她發(fā)明了養(yǎng)蠶，為“嫘祖始蠶”。 絲織技術(shù)的出現(xiàn)追溯到源頭就一定要提到一個(gè)人物，就是上古時(shí)期的嫘祖。嫘祖是皇帝的妃子

7、，當(dāng)其他女人無(wú)意中發(fā)現(xiàn)產(chǎn)卵卻不知道是什么時(shí)，嫘祖發(fā)現(xiàn)產(chǎn)卵上纏著一根根白色的絲線，說(shuō)你們立大功了，經(jīng)過(guò)晝夜研究，嫘祖帶領(lǐng)她們開(kāi)始養(yǎng)蠶繅絲。 商代就有花紋如此豐富的絲織品，像右邊這件展品，羊圖案的顏色是不一樣的而且造型形象生動(dòng)。 【展示兩幅商代布品】 絲織工藝到西周時(shí)期有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，甚至發(fā)展到漢代我國(guó)被稱為“絲國(guó)”，因?yàn)榻z綢能夠遠(yuǎn)銷到歐洲。這件西漢的“素紗襌衣”就非常有名，被形容為“薄如蟬翼，輕若煙霧”，外國(guó)人看到西漢人身上穿著這種衣服會(huì)感嘆這件衣服這么薄，其實(shí)她已經(jīng)穿著好幾件了，可見(jiàn)技術(shù)之精湛超前。而像漢代的文錦也相當(dāng)出彩，因?yàn)榛y豐富而且很有規(guī)律，做工精美顏色絢麗。

8、 【展示三幅漢代織品】 而唐代出現(xiàn)了一種新的絲織技術(shù)叫“緙絲”，那什么是緙絲技術(shù)呢？其實(shí)緙絲技術(shù)就是縱線是單色絲，緯線是彩色絲，在需要彩色的地方就穿插彩色緯線，這是“通經(jīng)斷緯”的織法，所以就能織出這般好看的山水鳥(niǎo)獸畫(huà)了。 【展示四幅“緙絲”織品和材料】 材料：緙絲也稱“刻絲”。采用的是“通經(jīng)斷緯”的織法，織造時(shí)單色經(jīng)線貫穿始終，各種彩絲制成緯線，沿圖案花紋需要處與經(jīng)線交織，使圖案一塊塊盤(pán)織出來(lái)，緯線不貫穿全幅的織品。 ②棉紡織 除了絲織業(yè)，課本提到宋末元初，棉紡織業(yè)興起，那為什么棉紡織業(yè)不是和絲織業(yè)一起發(fā)展起

9、來(lái)的而是到宋末元初的時(shí)候？因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候棉花才迅速傳播到內(nèi)地，也就是以前大家對(duì)棉花并不熟悉就更別說(shuō)利用起來(lái)織布，只有棉花得到廣泛種植和研究才有了棉紡織業(yè)的發(fā)展。而棉紡織技術(shù)的改進(jìn)離不開(kāi)一個(gè)人，就是黃道婆。她發(fā)明了腳踏三錠紡車能同時(shí)紡三根紗，大大提高了效率。而先進(jìn)技術(shù)的推廣又使得蘇州松江成為棉紡織業(yè)中心。明代后期，棉布成為主要衣料。 【展示圖片和材料】 材料：宋末元初，邊疆地區(qū)種植的棉花迅速向內(nèi)地傳播。黃道婆將她從海南黎族那里學(xué)來(lái)的紡織技術(shù)加以革新，推廣了“捍、彈、紡、織之具”，使棉紡織業(yè)迅速發(fā)展。松江在元明時(shí)期成為全國(guó)棉紡織中心。 思考：明代棉布取代麻、

10、絲成為人們主要衣料的原因是什么？ 答：棉花種植面積廣；棉布質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、柔軟舒適；制棉技術(shù)水平要求不高，易于推廣…… 3.陶瓷業(yè) ①陶器 陶器發(fā)明于新石器時(shí)代，黑陶又黑又薄，白陶熠熠生輝，彩陶顏色繁多。 【展示五幅陶器圖片】 東漢出現(xiàn)青瓷，南北朝技術(shù)得到突破，發(fā)明了白瓷，白瓷顏色非常干凈，幾乎沒(méi)有雜質(zhì)。 【展示青瓷、白瓷圖片】 唐朝制瓷業(yè)成為一個(gè)獨(dú)立的生產(chǎn)部門(mén)，普通百姓家里瓷器是很常見(jiàn)的。 【展示唐朝瓷器圖片】 宋朝景德鎮(zhèn)成為“瓷都”，發(fā)展出了五大名窯：鈞窯、汝窯、官窯、定窯、

11、哥窯。 【展示名窯瓷器圖片】 元朝開(kāi)始進(jìn)入“彩瓷時(shí)代”，比較出名的就是青花瓷和釉里紅 【展示青花瓷、釉里紅瓷器圖片】 明代比較出名的是五彩瓷和斗彩 【展示明代瓷器圖片】 清代有色澤非常艷麗的琺瑯彩和粉彩 【展示清代瓷器圖片】 二、中國(guó)古代手工業(yè)的經(jīng)營(yíng)形態(tài) 經(jīng)營(yíng)形態(tài) 經(jīng)營(yíng)方式 產(chǎn)品特點(diǎn) 發(fā)展?fàn)顩r 影響評(píng)價(jià) 官營(yíng) 手工業(yè) 官服統(tǒng)一管理；從征役制到雇募制 皇家私用， 官家專用， 不計(jì)成本， 不入市場(chǎng)。 西周至明代前期，一直居主導(dǎo)地位 1. 優(yōu)勢(shì)：

12、2. 不足： 專業(yè)私營(yíng) 手工業(yè) 唐以前是家庭小作坊 明中后期出現(xiàn)雇傭勞動(dòng)關(guān)系 產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，生產(chǎn)規(guī)模日益擴(kuò)大 春秋戰(zhàn)國(guó)出現(xiàn)， 明代中葉以后占據(jù)主導(dǎo)地位。 促進(jìn)商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，出現(xiàn)資本主義萌芽 家庭 手工業(yè) 個(gè)體農(nóng)戶的副業(yè) 自己消費(fèi) 交納賦稅 少進(jìn)入市場(chǎng) 春秋出現(xiàn)；一直存在與社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活中 穩(wěn)定小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，但技術(shù)落后、生產(chǎn)分散，妨礙市場(chǎng)發(fā)育 三、 中國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展的特征 【材料四則】 材料一： 1.是農(nóng)業(yè)的補(bǔ)充，受農(nóng)業(yè)限制，但與農(nóng)業(yè)相互促進(jìn)。 材料二：古代中國(guó)的“世界名片” 兩千多年前，當(dāng)愷撒大帝身著

13、中國(guó)絲袍出現(xiàn)在羅馬劇場(chǎng)的時(shí)候，整個(gè)羅馬都為之震撼了。使用中國(guó)絲綢，成了一種時(shí)尚…… 直到15世紀(jì)，瓷器（china）在歐洲還是稀世珍寶，17世紀(jì)，中國(guó)瓷器風(fēng)靡歐洲，價(jià)格高于黃金。 2.歷史悠久，長(zhǎng)期領(lǐng)先于世界，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外。 材料三： 3. 官營(yíng)、私營(yíng)、家庭手工業(yè)三種經(jīng)營(yíng)方式并存。 材料四：明朝中后期出現(xiàn)“機(jī)戶出資、機(jī)工出力”、“計(jì)工受值”的雇傭勞動(dòng)關(guān)系。 4. 明朝中后期產(chǎn)生資本主義萌芽。 補(bǔ)充： 5.手工業(yè)布局隨著經(jīng)濟(jì)重心南移發(fā)生相應(yīng)變化 6.規(guī)模大、分工細(xì)，技術(shù)先進(jìn)、工藝精湛 【課堂小結(jié)】知識(shí)框架整理 【課堂練習(xí)】 板書(shū)設(shè)計(jì) 一、古代中國(guó)手工業(yè)代表部門(mén)的成就 1.冶煉業(yè) ①青銅 ②鋼鐵 2.紡織業(yè) ①絲織 ②棉紡織 3.陶瓷業(yè) ①陶器 ②瓷器 二、古代中國(guó)手工業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)形態(tài) 三、古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的特征 作業(yè) 完成《導(dǎo)學(xué)同步》第4課 6