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1、第二單元第二單元 合成洗滌劑的生產(chǎn)合成洗滌劑的生產(chǎn)常用洗滌劑調(diào)查常用洗滌劑調(diào)查教材第教材第47頁(yè)頁(yè)分類分類名稱名稱廚房用洗滌劑廚房用洗滌劑洗潔精、去污粉、油煙凈等洗潔精、去污粉、油煙凈等織物用洗滌劑織物用洗滌劑肥皂、洗衣粉、絲毛洗滌劑、衣領(lǐng)凈等肥皂、洗衣粉、絲毛洗滌劑、衣領(lǐng)凈等身體用洗滌劑身體用洗滌劑香皂、沐浴液、洗手液等香皂、沐浴液、洗手液等其他其他潔廁劑、地毯清潔劑等潔廁劑、地毯清潔劑等 表面張力和表面活性劑表面張力和表面活性劑資料卡資料卡 處于液體表面的分子受內(nèi)部分子的引力要大于表處于液體表面的分子受內(nèi)部分子的引力要大于表面外部氣體分子對(duì)它的作用力，因而促使了液體表面面外部氣體分子對(duì)它的
2、作用力，因而促使了液體表面層具有收縮的趨勢(shì)，與此對(duì)應(yīng)的力稱為表面張力。層具有收縮的趨勢(shì)，與此對(duì)應(yīng)的力稱為表面張力。由于表面張力的作用，液體表面總是趨向于盡可由于表面張力的作用，液體表面總是趨向于盡可能縮小，因此空氣中的小液滴往往呈圓球形狀。能縮小，因此空氣中的小液滴往往呈圓球形狀。表面活性劑：表面活性劑：能使表面張力顯著下降的物質(zhì)能使表面張力顯著下降的物質(zhì) 肥皂肥皂(C17H35COONa)的去污原理的去污原理親水基團(tuán)親水基團(tuán)-肥皂結(jié)構(gòu)中肥皂結(jié)構(gòu)中COONaCOONa或或COOCOO是極性基是極性基團(tuán)，極易溶于水，具有親水性；團(tuán)，極易溶于水，具有親水性；親油基團(tuán)親油基團(tuán)-肥皂結(jié)構(gòu)中的烴基肥皂結(jié)
3、構(gòu)中的烴基R R，不溶于水，但不溶于水，但極易溶于有機(jī)溶劑，具有親油性質(zhì)；極易溶于有機(jī)溶劑，具有親油性質(zhì)；洗滌劑的主要成分：洗滌劑的主要成分：表面活性劑表面活性劑-洗滌劑能夠發(fā)揮去洗滌劑能夠發(fā)揮去污作用的主要物質(zhì)。由污作用的主要物質(zhì)。由親油基團(tuán)親油基團(tuán)和和親水基團(tuán)親水基團(tuán)兩部分構(gòu)成兩部分構(gòu)成表面活性劑分類：表面活性劑分類：陰離子表面活性劑、非離子型表面活陰離子表面活性劑、非離子型表面活性劑、陽(yáng)離子表面活性劑、兩性表面活性劑。性劑、陽(yáng)離子表面活性劑、兩性表面活性劑。合成洗滌劑與肥皂的比較合成洗滌劑與肥皂的比較（1）肥皂）肥皂不不適合在硬水中使用，而洗適合在硬水中使用，而洗滌劑使用滌劑使用不受不受
4、限制；限制；（2）合成洗滌劑洗滌能力）合成洗滌劑洗滌能力強(qiáng)強(qiáng)，可以用，可以用于機(jī)洗；于機(jī)洗；（3）合成洗滌劑的原料）合成洗滌劑的原料便宜便宜。（4）合成洗滌劑的危害：由于其穩(wěn)定）合成洗滌劑的危害：由于其穩(wěn)定性，在自然界中不易被細(xì)菌分解，而造成性，在自然界中不易被細(xì)菌分解，而造成水體污染水體污染。尤其含磷洗滌劑易造成水體的。尤其含磷洗滌劑易造成水體的富營(yíng)養(yǎng)化。富營(yíng)養(yǎng)化。合成洗滌劑的組成：合成洗滌劑的組成：由親油基和親水基組成。由親油基和親水基組成。洗衣粉的主要成分之一：洗衣粉的主要成分之一：十二烷基磺酸鈉十二烷基磺酸鈉合成洗滌劑合成洗滌劑-烷基苯磺酸鈉烷基苯磺酸鈉十二烷基苯磺酸鈉十二烷基苯磺酸鈉
5、教材教材49頁(yè)頁(yè)C12H25SO3Na 課堂思考課堂思考 閱讀教材閱讀教材P49P49，十二烷基苯磺酸鈉的合成。十二烷基苯磺酸鈉的合成。（1 1）寫出每步化學(xué)方程式，并指出反應(yīng)類型。）寫出每步化學(xué)方程式，并指出反應(yīng)類型。（2 2）通常情況下十二烷基苯磺酸鈉具有弱堿性，試解）通常情況下十二烷基苯磺酸鈉具有弱堿性，試解釋是什么原因，寫出有關(guān)離子方程式。釋是什么原因，寫出有關(guān)離子方程式。合成十二烷基磺酸鈉的主要原料是十二烷、合成十二烷基磺酸鈉的主要原料是十二烷、苯、濃硫酸、氯、氫氧化鈉。合成線路如下：苯、濃硫酸、氯、氫氧化鈉。合成線路如下：Cl2光光AlCl3，C12H25濃硫酸濃硫酸C12H25S
6、O3HC12H25SO3NaNaOHC12H26 C12H25Cl+HO-SOHO-SO3 3H H70708080 H H2 2O O（苯（苯磺磺酸）酸）S SO O3 3H H苯的磺化反應(yīng)苯的磺化反應(yīng) 合成洗滌劑發(fā)展得那樣迅速，除了去污性能好，還有合成洗滌劑發(fā)展得那樣迅速，除了去污性能好，還有個(gè)最重要的原因，它們是石油化工產(chǎn)品。人們已制成了近個(gè)最重要的原因，它們是石油化工產(chǎn)品。人們已制成了近百種合成洗滌劑，最常用的有烷基苯磺酸鈉、烷基磺酸鈉、百種合成洗滌劑，最常用的有烷基苯磺酸鈉、烷基磺酸鈉、脂肪醇硫酸鹽、脂肪醇醚硫酸鹽等。它們有的以煤油、輕脂肪醇硫酸鹽、脂肪醇醚硫酸鹽等。它們有的以煤油、
7、輕柴油為原料，也有的是以石蠟為原料。柴油為原料，也有的是以石蠟為原料。合成洗滌劑不用食用油作原料，成本比肥皂低得多，合成洗滌劑不用食用油作原料，成本比肥皂低得多，去污能力卻比肥皂強(qiáng)。市場(chǎng)上供應(yīng)的洗衣粉還加有許多增去污能力卻比肥皂強(qiáng)。市場(chǎng)上供應(yīng)的洗衣粉還加有許多增強(qiáng)洗滌作用的輔助劑，進(jìn)一步提高了去污能力。強(qiáng)洗滌作用的輔助劑，進(jìn)一步提高了去污能力。過(guò)去的合成洗滌劑中過(guò)去的合成洗滌劑中一般含有大量一般含有大量三聚磷酸鈉三聚磷酸鈉，其作用主要有：其作用主要有：軟化水，防止金屬離子破壞表面活軟化水，防止金屬離子破壞表面活性劑；分散、乳化、膠溶污漬；避免污漬再沉淀，性劑；分散、乳化、膠溶污漬；避免污漬再沉
8、淀，保持被洗物的鮮艷色彩；提供一定的堿性保持被洗物的鮮艷色彩；提供一定的堿性，但是但是20世紀(jì)世紀(jì)90年代以來(lái)，世界各國(guó)先后提出必年代以來(lái)，世界各國(guó)先后提出必須生產(chǎn)和使用無(wú)磷洗滌劑。請(qǐng)思考為什么？須生產(chǎn)和使用無(wú)磷洗滌劑。請(qǐng)思考為什么？含磷的洗衣粉廢液排放到環(huán)境中，容易導(dǎo)致含磷的洗衣粉廢液排放到環(huán)境中，容易導(dǎo)致嚴(yán)重的富營(yíng)養(yǎng)化，使水體生態(tài)系統(tǒng)被打破，導(dǎo)致嚴(yán)重的富營(yíng)養(yǎng)化，使水體生態(tài)系統(tǒng)被打破，導(dǎo)致水質(zhì)惡化。水質(zhì)惡化。課堂思考課堂思考 加酶洗衣粉的作用是什么，使用時(shí)應(yīng)注意加酶洗衣粉的作用是什么，使用時(shí)應(yīng)注意什么問(wèn)題？什么問(wèn)題？加酶洗衣粉主要是促進(jìn)污垢中的蛋白質(zhì)水解而被除去。加酶洗衣粉主要是促進(jìn)污垢中的
9、蛋白質(zhì)水解而被除去。使用時(shí)要注意：保持合適的水溫；不能用來(lái)洗滌羊毛制使用時(shí)要注意：保持合適的水溫；不能用來(lái)洗滌羊毛制品；不宜在高溫、潮濕環(huán)境中保存。品；不宜在高溫、潮濕環(huán)境中保存。P50 練習(xí)與實(shí)踐練習(xí)與實(shí)踐1、表面活性劑是指一些可以明顯降低水或其他、表面活性劑是指一些可以明顯降低水或其他界面表面張力的物質(zhì)。表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)界面表面張力的物質(zhì)。表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)由兩部分組成，一部分是具有親水性的基團(tuán)，由兩部分組成，一部分是具有親水性的基團(tuán)，叫親水基團(tuán)；另一部分是具有疏水性質(zhì)的基團(tuán)，叫親水基團(tuán)；另一部分是具有疏水性質(zhì)的基團(tuán)，叫疏水基團(tuán)（親油基團(tuán)）。表面活性劑是洗滌叫疏水基團(tuán)（親油基團(tuán)）。表
10、面活性劑是洗滌劑的主要成分之一，這是洗滌劑能夠發(fā)揮去污劑的主要成分之一，這是洗滌劑能夠發(fā)揮去污作用的主要物質(zhì)作用的主要物質(zhì)4、C17H35COOCH2C17H35COOCHC17H35COOCH2+3NaOHCH2OHCHOHCH2OH+3C17H35COONa5、（、（1）合成洗滌劑適合在硬水中使用，不受）合成洗滌劑適合在硬水中使用，不受水質(zhì)限制。因?yàn)橛菜械乃|(zhì)限制。因?yàn)橛菜械腃a2+、Mg2+會(huì)與肥皂會(huì)與肥皂生成高級(jí)脂肪酸鈣、鎂鹽類沉淀，使肥皂喪失生成高級(jí)脂肪酸鈣、鎂鹽類沉淀，使肥皂喪失去污能力。而合成洗滌劑在硬水中生成鈣、鎂去污能力。而合成洗滌劑在硬水中生成鈣、鎂鹽類能夠溶于水，不會(huì)
11、喪失去污能力。鹽類能夠溶于水，不會(huì)喪失去污能力。（2）合成洗滌劑去污能力更強(qiáng)，并且適合洗衣）合成洗滌劑去污能力更強(qiáng)，并且適合洗衣機(jī)使用。機(jī)使用。（3）合成洗滌劑的原料便宜。制造肥皂需要消）合成洗滌劑的原料便宜。制造肥皂需要消耗大量的油脂，但是油脂是不可再生的；制造耗大量的油脂，但是油脂是不可再生的；制造合成洗滌劑以石油化工產(chǎn)品為原料，可以節(jié)省合成洗滌劑以石油化工產(chǎn)品為原料，可以節(jié)省食用油脂，但石油資源是有限的。食用油脂，但石油資源是有限的。（4）合成洗滌劑對(duì)溫度適應(yīng)性強(qiáng)）合成洗滌劑對(duì)溫度適應(yīng)性強(qiáng)（5）肥皂經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存容易變質(zhì)，合成洗滌劑）肥皂經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存容易變質(zhì)，合成洗滌劑不易變質(zhì)。不易變質(zhì)。
12、（6）肥皂在自然界能被微生物分解，不會(huì)累積）肥皂在自然界能被微生物分解，不會(huì)累積污染水源。有些合成洗滌劑很穩(wěn)定，不會(huì)被微污染水源。有些合成洗滌劑很穩(wěn)定，不會(huì)被微生物分解，能積累而污染水源。近年來(lái)用直鏈生物分解，能積累而污染水源。近年來(lái)用直鏈烴基來(lái)代替洗滌劑分子中的支鏈烴基，具有起烴基來(lái)代替洗滌劑分子中的支鏈烴基，具有起家鏈烴基的洗滌劑能被微生物分解。家鏈烴基的洗滌劑能被微生物分解。由于合成洗滌劑有上述優(yōu)點(diǎn)，因此它發(fā)展很快。由于合成洗滌劑有上述優(yōu)點(diǎn)，因此它發(fā)展很快。但是隨著合成洗滌劑的大量使用，含有合成洗但是隨著合成洗滌劑的大量使用，含有合成洗滌劑的廢水大量排放到江河中，造成了水體污滌劑的廢水大量排放到江河中，造成了水體污染。原因是有的洗滌劑十分穩(wěn)定，難以被細(xì)菌染。原因是有的洗滌劑十分穩(wěn)定，難以被細(xì)菌分解，污水積累，使水質(zhì)惡化。有的洗滌劑含分解，污水積累，使水質(zhì)惡化。有的洗滌劑含有磷元素，造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，促使水生藻類有磷元素，造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，促使水生藻類大量繁殖，水中的溶解氧降低，也使水質(zhì)惡化。大量繁殖，水中的溶解氧降低，也使水質(zhì)惡化。目前，合成洗滌劑導(dǎo)致的水體污染已引起人們目前，合成洗滌劑導(dǎo)致的水體污染已引起人們極大的關(guān)注，化學(xué)家正積極無(wú)磷等新型洗滌劑，極大的關(guān)注，化學(xué)家正積極無(wú)磷等新型洗滌劑，以減輕對(duì)環(huán)境的污染。以減輕對(duì)環(huán)境的污染。
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