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1、歡迎同學(xué)們一起 走進奇妙的化學(xué)世界!,三聚氰胺事件 9月16日晚，中央電視臺新聞聯(lián)播消息，質(zhì)檢總局通報全國嬰幼兒奶粉三聚氰胺含量抽檢結(jié)果，河北三鹿、山西雅士利、內(nèi)蒙古伊利、蒙牛集團、青島圣元、上海熊貓、山西古城、江西光明乳業(yè)英雄牌、寶雞惠民、多加多乳業(yè)、湖南南山等22個廠家69批次產(chǎn)品中檢出三聚氰胺，被要求立即下架。 至此，三聚氰胺問題已經(jīng)成為中國乳制品產(chǎn)業(yè)全行業(yè)面臨的危機。根據(jù)醫(yī)院病理報告，奶粉中含有的三聚氰胺元素有可能導(dǎo)致嬰幼兒出現(xiàn)泌尿系統(tǒng)結(jié)石。 蘇丹紅事件 蘇丹紅（一號）是一種紅色染料，用于為溶劑、油、蠟、汽油增色以及鞋、地板等的增光。有關(guān)研究表明，蘇丹紅（一號）具有致癌性，我國和
2、歐盟都禁止其用于食品生產(chǎn)。 一食品公司2002年從印度進口5噸紅辣椒粉，將其用于生產(chǎn)各類品牌的伍斯特調(diào)料，為眾多下游食品商或者飯店所使用。后被英國食品標(biāo)準(zhǔn)管理局查出此種辣椒含致癌物質(zhì)，因此受到通緝。而蘇丹紅事件也拉開帷幕。,化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩,緒 言,一切從零開始， 一切皆有可能。,圖1 化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩,一、什么是化學(xué)？,化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學(xué)。,二、為什么要學(xué)化學(xué)?,1、化學(xué)與人類的關(guān)系,,人類衣、食、住、行都離不開化學(xué)，化學(xué)無處不在，無時不在。,,與化學(xué)密不可分,經(jīng)化學(xué)處理和印染的衣料 ——使色彩鮮艷 化肥、農(nóng)藥及除草劑的合理使用 ——使糧
3、食、蔬菜豐收 水泥、鋼材、玻璃、塑料等化工產(chǎn)品 ——是重要的建筑材料 汽油、柴油等 ——是許多現(xiàn)代交通工具的燃料,,生產(chǎn)化肥和農(nóng)藥 ——以增加糧食的產(chǎn)量 合成藥物 ——以抑制細(xì)菌和病毒，保障 人體健康 開發(fā)新能源、合成新材料 ——以改善人類的生存條件 綜合應(yīng)用自然資源和保護環(huán)境 ——以使人類生活得更加美好,,利用化學(xué),,食鹽,調(diào)味品、防腐劑,化工原料,制造氫氧化鈉、氯氣和氫氣,,制造鹽酸、漂白粉、塑料、肥皂和農(nóng)藥等,造紙、紡織、印染、有機合成和金屬冶煉等,,2、化學(xué)的發(fā)展過程：,（1）遠古時期：,（2）古代化學(xué)：,火的發(fā)現(xiàn)和利用，改善了人類的生存條件，并
4、使人類變得聰明而強大。也為化學(xué)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。,人類在逐步了解和利用物質(zhì)變化的過程中，制得了對人類生存具有實用價值的產(chǎn)品。如陶瓷、銅器、鐵器、紙、火藥、酒、染料等，為人類提供了更多的生活和生產(chǎn)資料，人類越來越離不開化學(xué)了。,圖1 陜西半坡出土的人面 魚紋彩陶盆,圖3 越王勾踐青銅劍,圖2 東漢“釀酒”畫像磚拓片,圖4 宋代鷺鳥紋蠟染褶裙,圖8 用隔水透氣的高分子 薄膜做的鳥籠,圖7 納米銅,圖9 單晶硅為信息技術(shù)和新能源開發(fā)提供基礎(chǔ)材料,圖10 用玻璃鋼制成的船體,,“蔡侯紙”的發(fā)明者 ——蔡倫,中國古代三大化學(xué)工藝,火藥—— 萬戶飛天模型,中國精美的瓷器,——造紙、制火藥、燒瓷器,商代
5、精美的青銅器,清道光官窯粉彩福祿壽紋碗一對，目前市場價30萬元左右。,2010年10月，在香港蘇富比秋拍上，一件清乾隆粉彩“萬壽連延”葫蘆瓶以2.52億元被香港收藏家張永珍女士購得，創(chuàng)造了當(dāng)時全球瓷器的拍賣紀(jì)錄。 2010年11月，在英國一家名不見經(jīng)傳的班布里奇拍賣行舉辦的拍賣會上，一件清乾隆粉彩“吉慶有余”轉(zhuǎn)心瓶以5160萬英鎊(約5.5億元人民幣)的天價刷新了全球中國藝術(shù)品拍賣紀(jì)錄，令世人震驚。,（3）近代化學(xué),英國科學(xué)家道爾頓和意大利的物理學(xué)家、化學(xué)家阿伏加德羅創(chuàng)立的原子論和分子學(xué)說，奠定了近代化學(xué)的基礎(chǔ)。,1869年，俄國化學(xué)家門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律和元素周期表，使化學(xué)學(xué)習(xí)和研究變
6、得有規(guī)律可循。,,,英國科學(xué)家 ——道爾頓,意大利物理學(xué)家、 化學(xué)家 ——阿伏加德羅,近代，道爾頓和阿伏加德羅等科學(xué)家的研究，得出了一個重要的結(jié)論：物質(zhì)是由原子和分子構(gòu)成的，分子的破裂和原子的重新組合是化學(xué)變化的基礎(chǔ)。這就是說，在化學(xué)變化中分子會破裂，而原子不會破裂，但可重新組合成新的分子。這些觀點是認(rèn)識和分析化學(xué)現(xiàn)象及其本質(zhì)的基礎(chǔ)。,門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律和元素周期表 ——使化學(xué)學(xué)習(xí)和研究有規(guī)律可循,,俄國化學(xué)家 ——門捷列夫,（4）現(xiàn)代化學(xué),化學(xué)家已能利用各種先進的儀器和分析技術(shù)對化學(xué)世界進行微觀的探索，并正在探索利用納米技術(shù)制造出具有特定功能的產(chǎn)品，使化學(xué)在材料、能源、環(huán)境和生
7、命科學(xué)等研究上發(fā)揮越來越重要的作用。,（5）未來化學(xué)——綠色化學(xué),綠色化學(xué)又稱環(huán)境友好化學(xué)，將會使更多的化學(xué)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品向著環(huán)境友好的方向發(fā)展，化學(xué)必將使世界變得更加絢麗多彩。,,現(xiàn)代：高科技——納米技術(shù),圖6 掃描隧道顯微鏡,納米碳管模型,足球烯C60分子,圖9 納米銅 納米銅具有超塑延展性，在室溫下可拉長50多倍而不出現(xiàn)裂紋,用于觀察固體表面的原子排列情況等,綠色化學(xué)的主要特點：,1、充分利用資源和能源，采用無毒無害的原料；,2、在無毒無害的條件下進行反應(yīng)，以減少向環(huán) 境排放廢物；,3、提高原子的利用率，力圖使所有作為原料的 原子都被產(chǎn)品所消納，實現(xiàn)“零排放”。,4、生產(chǎn)出有利于環(huán)境保
8、護、社區(qū)安全和人體 健康的環(huán)境友好產(chǎn)品。,綠色化學(xué)的核心：,利用化學(xué)原理從源頭消除污染。,三、怎樣學(xué)好化學(xué)?,1、信心+興趣+目標(biāo)+方法+恒心＝成功；,2、講究科學(xué)的學(xué)習(xí)方法； （預(yù)習(xí)、上課、復(fù)習(xí)、作業(yè)、總結(jié)、考試）,3、重視實驗和實踐；,4、學(xué)習(xí)和作業(yè)的要求。,人類認(rèn)識化學(xué)經(jīng)歷了漫長的過程，下列物質(zhì)能反映這一過程順序的是（ ） ①石器 ②瓷器 ③青銅器 ④鐵器 ⑤高分子材料 A. ①②③④⑤ B. ①②④③⑤ C. ②①③④⑤ D. ②①④③⑤,想一想,A,原始瓷器起源于3000多年前，中國真正意義上的瓷器產(chǎn)生于東漢時期（公元25～220年）。,祝同學(xué)們在新學(xué)年 身體健康!學(xué)習(xí)進步！ 開心快樂每一天!!,
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