2018-2019高中生物 專題2.5 細(xì)胞中的無機物課件 新人教版必修1.ppt

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1、水——生命之源,一個人在極限狀況下,可堅持20d以上不進食,但是缺水不能超過1d。 地球表面約3/4的部分是水。 細(xì)胞中最多的化合物是水。 各國科學(xué)家都在為尋找火星上的水而努力工作。,究竟水在細(xì)胞和生物體中具有什么樣的功能呢?,不同生物的含水量,水生生物含水量____陸生生物含水量,大于,幼兒身體的含水量 成年人身體的含水量。,同種生物,不同發(fā)育時期的含水量,大于,小鮮肉和老臘肉,不通器官或組織中的含水量,代謝旺盛的部位(或植物幼嫩部分)的含水量 代謝緩慢的部位(或植物老熟部分)的含水量。,大于,1.2水在生物體內(nèi)存在的形式,結(jié)合水:與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì) ,是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的 ,約占細(xì)胞內(nèi)全部

2、水的 。,自由水:可以自由流動,以 形式存在,約占細(xì)胞內(nèi)全部水的 。,水在細(xì)胞中以兩種形式存在:,結(jié)合水與蛋白質(zhì)等親水物質(zhì)結(jié)合,失去流動性和溶解性,而呈膠狀,僅是細(xì)胞和生物體的組成成分,在細(xì)胞內(nèi)較為穩(wěn)定,不易散失。,自由水可自由流動,是良好的溶劑,不受束縛,易蒸發(fā)。,相結(jié)合,重要組成成分,4.5%,游離,95.5%,結(jié)合水和自由水的作用,資料一:青蛙和蛇等動物過冬的時候,大部分的自由水轉(zhuǎn)化成結(jié)合水,增加其抗冷性,利于冬眠。當(dāng)夏天來臨時,其結(jié)合水轉(zhuǎn)化自由水,增強代謝,有利于物種的繁衍以及生長發(fā)育。,資料二:秋天,農(nóng)民將剛收獲的新鮮種子在陽光下曬干,降低種子中的自由水,提高結(jié)合水的相對含量,提

3、高種子的抗性,然后將種子儲存。 來年春天,農(nóng)民把曬干的種子放在水里面浸泡一段時間,吸收水分轉(zhuǎn)化為自由水,提高種子的代謝速率,有利于種子的萌發(fā)。,結(jié)合水和自由水的作用,資料三:有人做過這個實驗,把等體積的純凈水和果汁同時放入冰箱中,果汁結(jié)冰較慢,拿出冰箱后,果汁比純凈水先解凍。,結(jié)論: 結(jié)合水與自由水的比值升高,新陳代謝速率 ,生物的抗性 。 自由水與結(jié)合水的比值升高,新陳代謝速率 ,生物的抗性 。,降低,增強,增加,減弱,1.3水在細(xì)胞中的作用:,1、細(xì)胞結(jié)構(gòu)重要的 ; 2、良好的 ; 3、許多 反應(yīng)都需要有水的參與; 4、提供 環(huán)境; 5、運輸 和 。,組成成

4、分,溶劑,生物化學(xué),液體,營養(yǎng)物質(zhì),代謝廢物,總之,生物體的一切生命活動都離不開水。,課堂練習(xí),1、細(xì)胞中含量最多的化合物( ) A.蛋白質(zhì) B.淀粉 C.水 D.糖原 2、水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中可充當(dāng)( ) A.溶劑 B.催化劑 C.還原劑 D.載體 3、生物新陳代謝旺盛、生長迅速時,生物體內(nèi)的結(jié)合水與自由水的比值( ) A.升高 B.下降 C.不變 D.變化與此無關(guān),C,A,B,4、在正常人的一生中,細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值(P)隨年齡(y)變化的曲線是( ),D,課堂練習(xí),2.1細(xì)胞中無機鹽的存在形式,絕大多數(shù)無機鹽以 形式存在,如Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+

5、、Fe3+、Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等;,離子,無機鹽在細(xì)胞中的含量很少(1%~1.5%),它們在細(xì)胞中有什么作用呢?,(1)為什么缺鐵會導(dǎo)致貧血? (2)植物缺鎂會影響光合作用,為什么?,血紅蛋白,分析討論一,,,鐵是血紅蛋白的重要組分,鎂是葉綠素的重要組分,,,,葉綠素,結(jié)論:無機鹽是細(xì)胞內(nèi)某些化合物的 。,重要組分,聯(lián)系生活,地方性甲狀腺腫大的主要原因是碘缺乏,多見于山區(qū)和遠(yuǎn)離海洋的地區(qū)。碘是甲狀腺合成甲狀腺激素的重要原料之一,碘缺乏時合成甲狀腺激素不足,反饋引起垂體分泌過量的TSH,刺激甲狀腺增生肥大。,分析討論二,哺乳動物的血液中必須含有一定量的鈣離子,由于鈣離

6、子能降低神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性, 血鈣過低時,會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象; 血鈣過高時,會患肌無力。,結(jié)論:無機鹽對于維持細(xì)胞和生物體正常的 有重要作用。,生命活動,分析討論三,某種運動員飲料中的化學(xué)成分,大量出汗會排出過多的水和無機鹽,通過補充含有無機鹽的飲料,維持體內(nèi) 平衡 和 平衡。,水鹽(滲透壓),乳酸+NaHCO3=乳酸鈉+H2CO3,酸堿,與生活的聯(lián)系,患急性腸胃炎的病人(腹瀉)脫水時需要及時補充水分,同時也需要補充體內(nèi)丟失的無機鹽,因此,輸入葡萄糖鹽水是常見的治療方法。 烈日下,在工地工作的工人,大量出汗后,應(yīng)適當(dāng)喝淡鹽水,以維持體內(nèi)的水鹽平衡。,2.2無機鹽的作用,小結(jié)

7、:無機鹽在細(xì)胞中的含量很少,但是作用很大,1、構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)某些化合物的重要組分,2、維持細(xì)胞和生物體生命活動的正常進行,3、維持細(xì)胞內(nèi)的水鹽平衡(滲透壓平衡)、酸堿平衡等。,(3)維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡和滲透壓,1、如圖是一種葉綠素分子(左)和血紅蛋白分子(右)的局部結(jié)構(gòu)簡圖,下列說法不正確的是( ),A.合成葉綠素和血紅蛋白分別需要鎂和鐵 B.植物體缺鎂會影響光合作用 C.人體缺鐵會影響血紅蛋白對氧的運輸 D.Mg和Fe分別存在于植物和動物細(xì)胞中,D,練一練,2. 下列關(guān)于細(xì)胞中的無機鹽的敘述,錯誤的是( ) A.在細(xì)胞中無機鹽主要以分子狀態(tài)存在 B.有的無機鹽可以與蛋白質(zhì)結(jié)合 C.有的無

8、機鹽游離在水中維持細(xì)胞的滲透壓和pH D.Mg是合成葉綠素分子的原料,A,3.下列關(guān)于無機鹽的敘述,錯誤的是( ) A.鐵是合成血紅蛋白不可缺少的成分 B.細(xì)胞中的無機鹽大多數(shù)以化合物的形式存在 C.植物缺Mg2+會影響光合作用 D.食鹽中加碘可預(yù)防地方性甲狀腺腫,B,練一練,4、下列離子中哪項不是細(xì)胞需要的( ) A.Cl- B.Fe2+ C.S042- D.Pb2+ 5、下列關(guān)于無機鹽的敘述,錯誤的是 ( ) A.缺鐵性貧血是因為體內(nèi)缺乏鐵,血紅蛋白不能合成 B.Mg2+是葉綠素的成分之一,缺Mg2+影響光合作用 C.細(xì)胞中的無機鹽大多數(shù)以化合物形式存在,如CaCO3是動物和人體的骨

9、、牙齒中的重要成分 D.碘是合成甲狀腺激素的原料,所以有些地區(qū)在食鹽中加碘以預(yù)防地方性甲狀腺腫,C,D,練一練,[課堂小結(jié) ],細(xì)胞中的無機物,,水,無機鹽,,存在形式,,結(jié)合水,自由水,含量:4.5%,功能:細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分,,含量:95.5%,功能:①細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑 ②運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物 ③參與細(xì)胞內(nèi)的許多化學(xué)反應(yīng) ④為細(xì)胞提供液體環(huán)境,,含量:1%-1.5%,功能:①細(xì)胞內(nèi)化合物的重要組成成分 ②維持細(xì)胞和生物體正常的生命活動 ③維持細(xì)胞滲透壓和正常形態(tài) ④維持細(xì)胞的酸堿平衡,存在形式:離子(主要),,,,,轉(zhuǎn)化,技能訓(xùn)練P36,設(shè)計實驗,如何設(shè)計實驗,證明N、P、K等元素

10、或無機鹽是小麥生長發(fā)育所必需的?,對照組:植物+完全培養(yǎng)液→正常生長,實驗組:植物+缺X的完全培養(yǎng)液 →正常生長 →不正常生長 +X→正常生長,2、“沒有水就沒有生命”水對生命的最重要的作用是: A.水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑 B.水在生物體內(nèi)可以起到運輸物質(zhì)的作用 C.細(xì)胞內(nèi)代謝都在水中進行 D.細(xì)胞中的結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)中不可缺少的水,C,1、在探索外星空間是否存在生命的過程中,科學(xué)家始終把尋找水作為最關(guān)鍵的一環(huán)。這是因為水在生命中的意義是( ) A.水可以降溫 B.水可以在生物體內(nèi)流動 C.水能和蛋白質(zhì)結(jié)合 D.生化反應(yīng)必須在水中進行,D,練一練,3、不同有機物分子與水分子的結(jié)合能力(親水性)不同,研究表明幾種有機物的親水性由大到小依次為:蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素,而脂肪不溶于水。下列植物細(xì)胞中結(jié)合水相對含量最高的是 ( ) A.休眠的大豆種子細(xì)胞 B.休眠的玉米種子細(xì)胞 C.洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞 D.成熟西瓜的果肉細(xì)胞,A,練一練,

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