第六章溶解現(xiàn)象本章作業(yè) 教材分析

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1、第六章 溶解現(xiàn)象——教材分析與建議 [本章結(jié)構(gòu)] （一） 本章在全書中的地位 第六章 《溶解現(xiàn)象》 是初中化學(xué)課程一級(jí)主題《身邊的化學(xué)物質(zhì)》的重要組成部分。 首先，作為一種不可缺少的身邊的化學(xué)物質(zhì)，溶液是繼學(xué)生探究認(rèn)識(shí)氣體（空氣、氧氣、二氧化碳等）、固體（金屬）、液體（自然界的水）后接觸到的一類成分更復(fù)雜的化學(xué)物質(zhì)。它是學(xué)生在日常生活中比較熟悉的一類分散體系，它也是學(xué)生在上冊(cè)的化學(xué)學(xué)習(xí)中經(jīng)常遇到的一類物質(zhì)（如澄清石灰水、稀鹽酸等），但學(xué)生雖然熟悉溶液和溶解現(xiàn)象，卻缺乏深入了解，也不曾從化學(xué)的視角去研究，所以讓學(xué)生集中和系統(tǒng)的學(xué)習(xí)一些溶液和溶解現(xiàn)象的知識(shí)，對(duì)于提高學(xué)生理解和認(rèn)識(shí)溶液是很必

2、要的，也有利于學(xué)生更好的利用有關(guān)溶解知識(shí)去解釋、解決生活中的常見問題。 其次，在下一章將要學(xué)習(xí)的酸、堿、鹽的知識(shí)，幾乎它們的化學(xué)反應(yīng)都是在溶液中發(fā)生的，要學(xué)好后續(xù)內(nèi)容，就有必要要求學(xué)生比較系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和掌握溶液的相關(guān)知識(shí)。因此本章的教學(xué)也正好為下一章的學(xué)習(xí)提供了知識(shí) 第三，引導(dǎo)學(xué)生從量的方面去認(rèn)識(shí)溶液組成，是溶液知識(shí)的深化，它既能幫助學(xué)生加深有關(guān)概念的理解和提高化學(xué)計(jì)算能力，更利于使學(xué)生將有關(guān)溶液的知識(shí)科學(xué)運(yùn)用到日常生活和生產(chǎn)實(shí)際中。 （二） 本章知識(shí)結(jié)構(gòu) 本章知識(shí)共分三節(jié)： 第一節(jié)----物質(zhì)在水中的分散 這是有關(guān)溶液的初步知識(shí)：主要包括溶液的基本特征、乳化現(xiàn)象及其應(yīng)用、溶解過程中

3、的能量變化及其應(yīng)用、溶液的某些性質(zhì)和用途等知識(shí)。 這節(jié)課從學(xué)生熟悉的分散現(xiàn)象事例和用途出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生從宏觀上認(rèn)識(shí)溶液和濁液的特征，從微觀上認(rèn)識(shí)溶液和濁液是分散質(zhì)以不同形式分散所形成的穩(wěn)定或不穩(wěn)定的體系，從而使學(xué)生建立一個(gè)科學(xué)的溶液的觀念，為以后幾節(jié)知識(shí)做一些必要的準(zhǔn)備。同時(shí)學(xué)生通過對(duì)溶解現(xiàn)象和乳化現(xiàn)象的學(xué)習(xí)和了解，加深了對(duì)溶液在生產(chǎn)生活中重要應(yīng)用價(jià)值的理解。 第二節(jié)-----溶液組成的表示 主要內(nèi)容有：溶液組成的定性表示（溶液=溶質(zhì)+溶劑）和溶液組成的定量表示（溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。 這一節(jié)是對(duì)溶液知識(shí)的深化，是將溶液知識(shí)運(yùn)用到生產(chǎn)生活實(shí)際和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的必要前提。 第三節(jié)-----物質(zhì)的溶

4、解性 主要包括影響物質(zhì)溶解性的因素和物質(zhì)溶解性的定量表示、結(jié)晶現(xiàn)象及其應(yīng)用等知識(shí) 學(xué)生主要通過學(xué)習(xí)會(huì)認(rèn)識(shí)到溶液可分為飽和與不飽和，繼而認(rèn)識(shí)到可以用溶解度定量表示物質(zhì)的溶解性從而找到的用于解釋易溶、可溶、微溶、難溶等現(xiàn)象的科學(xué)依據(jù)。同時(shí)，也為認(rèn)識(shí)理解結(jié)晶現(xiàn)象提供理論依據(jù)。 （三）本章中體現(xiàn)的跨學(xué)科的關(guān)聯(lián)知識(shí) 在本章中出現(xiàn)了物理上所學(xué)習(xí)的溫度的測(cè)定、壓強(qiáng)、凝固點(diǎn)、溶液的導(dǎo)電性、晶體知識(shí)；生物中的無土栽培；數(shù)學(xué)上的函數(shù)圖像、坐標(biāo)、及分?jǐn)?shù)計(jì)算等知識(shí)，所以有必要了解一下相關(guān)學(xué)科的講授地深淺度。 [重點(diǎn)、難點(diǎn)] 第一節(jié) 物質(zhì)在水中的分散 1、 重點(diǎn) (1) 了解懸濁液、乳

5、濁液和溶液的本質(zhì)區(qū)別，認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象，掌握溶液的概念和特征。 (2) 認(rèn)識(shí)物質(zhì)的溶解過程中常常伴隨吸熱和放熱現(xiàn)象。 (3) 認(rèn)識(shí)乳化現(xiàn)象及其在生活中的應(yīng)用。 2、 難點(diǎn) （1） 知道某些物質(zhì)在溶液中的微觀形式存在 （2） 了解乳化和溶解的本質(zhì)區(qū)別。 第二節(jié) 溶液的組成的表示 1、 重點(diǎn) （1） 會(huì)用溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示溶液的組成，能進(jìn)行溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的簡(jiǎn)單計(jì)算。 （2） 初步學(xué)會(huì)配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液 2、 難點(diǎn) （1） 溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的各類 （2） 溶液的配制計(jì)算和實(shí)驗(yàn)，溶液稀釋的計(jì)算和實(shí)驗(yàn) 第三節(jié) 物質(zhì)的溶解性 1、重點(diǎn) （1）理解溶解度的含義，認(rèn)識(shí)溶解

6、度和溶解性的關(guān)系。 （2）探究影響物質(zhì)溶解性的因素，理解飽和溶液與不飽和溶液的定義，歸納飽和與不飽和相互轉(zhuǎn)化。 （3）會(huì)利用溶解度曲線查閱有關(guān)物質(zhì)的溶解度，或依據(jù)給定的數(shù)據(jù)繪制溶解度曲線。 （4）探究常見晶體的制取，學(xué)會(huì)根據(jù)溶解度曲線判斷從溶液中得到溶質(zhì)晶體的方法，進(jìn)行粗鹽初步提純的操作及相關(guān)問題的討論。 2、難點(diǎn) （１）飽和溶液與不飽和溶液的定義、轉(zhuǎn)化、與濃、稀溶液之間的關(guān)系。 （２）溶解度概念，通過溶解度曲線圖進(jìn)行查閱分析和比較。 （３）運(yùn)用冷卻熱飽和溶液的結(jié)晶方法分離混合物的原理分析，粗鹽提純的實(shí)驗(yàn)操作及相關(guān)問題的討論。 [教學(xué)建議] 一、 課時(shí)安排 第一節(jié) 物質(zhì)在水

7、中的分散 二課時(shí) 第二節(jié) 溶液組成的表示 二課時(shí) 第三節(jié) 物質(zhì)的溶解性 三課時(shí) 本章復(fù)習(xí) 一課時(shí) 二、教學(xué)設(shè)想與建議： （一） 本章學(xué)習(xí)注意事項(xiàng) 1、 讓學(xué)生準(zhǔn)確理解和牢固掌握溶解、溶解度、飽和與不飽和等重要概念，重視從實(shí)驗(yàn)中得出結(jié)論，并形成概念同時(shí)注意分析易混淆概念之間的聯(lián)系與區(qū)別，如溶解性和溶解度、溶解度和溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)之間的區(qū)別。 2、 讓學(xué)生掌握計(jì)算依據(jù)，善于總結(jié)選擇恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)算方法并注意一題多解或多題一解，要求學(xué)生做好題后反思。 3、 做好課本的“活動(dòng)與

8、探究”實(shí)驗(yàn)，化抽象為具體。多聯(lián)系生產(chǎn)生活實(shí)際，從生活中提出問題并通過多種途徑解決問題。 （二） 教材素材的處理 本章教學(xué)內(nèi)容所提供的認(rèn)知手段十分豐富，本章共設(shè)置“活動(dòng)與探究”項(xiàng)目9個(gè)，另有“交流與討論”項(xiàng)目3個(gè)， “拓展視野”5項(xiàng)，“觀察思考”3項(xiàng)，這充分體現(xiàn)了新教材的特點(diǎn) 1、第2頁〈你已經(jīng)知道什么〉應(yīng)讓學(xué)生展開充分的討論，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)本節(jié)的意義。在討論中學(xué)生會(huì)提出五花八門的分散體系，教師在總結(jié)時(shí)可以讓他們自己思考所提出的分散體系是否放置一段時(shí)間或更長(zhǎng)時(shí)間后有變化，然后再引出下面的活動(dòng)與探究這樣過渡更自然。 2、第2頁〈活動(dòng)與探究〉建議再增

9、加一些常見懸濁液與乳濁液的例子，如把面粉放入水中，動(dòng)物油脂放入水中，從而讓學(xué)生了解化學(xué)存在于生活中 建議對(duì)（實(shí)驗(yàn)1）中的現(xiàn)象的描述加上“靜置后觀察到的現(xiàn)象”便于學(xué)生歸納加深對(duì)溶液特點(diǎn)均一性和穩(wěn)定性的理解。如能把一種液體的形成過程用簡(jiǎn)單動(dòng)畫演示其微觀過程，讓學(xué)生對(duì)其微觀過程有一直觀認(rèn)識(shí)，將能使學(xué)生更好的理解分散系的形成。 3、由于學(xué)生見到的無色溶液較多，所以容易把無色也當(dāng)作溶液的特征，所以建議在授課過程中可充分利用教材中的幾種有色溶液的彩圖或再課堂中多展現(xiàn)出幾種有色溶液以糾正學(xué)生的想法。并對(duì)無色與透明的概念加以辨析，同時(shí)為以后利用溶液的顏色鑒別物質(zhì)打下基礎(chǔ)。 4、第2頁〈活動(dòng)與探究〉建議多

10、加一個(gè)食用油在汽油中溶解的例子，用以比較溶解與乳化的不同 5、第5頁〈拓展視野〉中乳化作用不建議深講只要求學(xué)生能看了5頁的圖后理解即可。另外應(yīng)讓學(xué)生知道乳化后的乳濁液也只處于相對(duì)的穩(wěn)定狀態(tài)其穩(wěn)定性也不如溶液，另外乳化與溶解的區(qū)別要加以強(qiáng)調(diào)，如汽油洗油污是溶解不是乳化 6、第6頁的〈活動(dòng)與探究〉溶解過程中的吸熱現(xiàn)象和放熱現(xiàn)象，會(huì)讓學(xué)生感受到溶解過程并不簡(jiǎn)單，講課過程中教師可根據(jù)學(xué)生學(xué)力進(jìn)行處理。學(xué)力較差的只要懂得溶解常伴隨熱量變化即可。學(xué)力較強(qiáng)的可向其解釋原因物質(zhì)溶解在水里，通常發(fā)生兩種過程：一種是溶質(zhì)的分子（或離子）的擴(kuò)散過程，這種過程吸收熱量，是物理過程；另一種是溶質(zhì)的分子（或離子）和水

11、分子作用，形成水合分子（或水合離子）的過程，這種過程放出熱量，是化學(xué)過程。硝酸銨（或硝酸鉀）溶解在水里的時(shí)候，吸收的熱量多于放出的熱量，致使溶液溫度降低。相反，濃硫酸溶解在水里的時(shí)候，放出的熱量多于吸收的熱量，使溶液溫度升高]。此處為了增加實(shí)驗(yàn)的可見性可如下處理 （1）.溶解過程中的吸熱現(xiàn)象按圖Ⅰ所示，在一塊刨光的小木板上（也可以用一小塊膠合板）先滴上一些水，放上一個(gè)小燒杯，然后往燒杯里注入100毫升水，把溫度計(jì)放入燒杯里，觀察溫度計(jì)讀數(shù)。取出溫度計(jì)，再放入約50克硝酸銨①，小心地用玻璃棒攪動(dòng)溶液至硝酸銨溶解完畢，再把溫度計(jì)放入燒杯里，觀察溫度計(jì)上讀數(shù)變化情況。輕輕將燒杯拿起，觀察小木塊已凍

12、結(jié)在燒杯底部。這充分說明，硝酸銨溶解于水時(shí)要吸收熱量。 （2）.溶解過程中的放熱現(xiàn)象按圖Ⅱ所示，把一個(gè)小燒杯用熔化的蠟粘結(jié)在一塊小木塊上，然后在燒杯里加入100毫升水，把溫度計(jì)放入燒杯里，觀察其讀數(shù)。取出溫度計(jì)，①實(shí)驗(yàn)時(shí)所用硝酸銨的質(zhì)量，應(yīng)視當(dāng)時(shí)室溫而定，如果室溫在20～25℃時(shí)，每100克水里約加50～60克硝酸銨。再慢慢注入約40毫升濃硫酸，邊注入邊用玻璃棒小心地?cái)? ? 拌，再把溫度計(jì)放入燒杯中，觀察溫度計(jì)讀數(shù)上升情況。當(dāng)溫度不再上升時(shí)，將燒杯拿起，小木板就掉下來。這充分說明濃硫酸溶解于水時(shí)要放出熱量。 其它實(shí)驗(yàn)方法：如果沒有硝酸銨，可用硝酸鉀代替，但吸熱現(xiàn)象不如硝酸銨顯著。幾種常

13、見的鹽溶解在100克水中降低的溫度數(shù)如下表： 固體氫氧化鈉也可以代替濃硫酸，但放熱現(xiàn)象不如濃硫酸那樣顯著。 7、第6頁〈活動(dòng)與探究〉中應(yīng)讓學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)時(shí)變量的控制對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)論是否準(zhǔn)確很重要。①實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)除了要觀察的變量外，其余變量都應(yīng)相同；②測(cè)定變量要說清變量如何測(cè)定；③固體要保證全溶。 8、第7頁〈視野拓展〉作為學(xué)生閱讀即可。處理時(shí)可放在第二個(gè)標(biāo)題進(jìn)行。 9、155頁〈活動(dòng)與探究〉的實(shí)驗(yàn)2有關(guān)水溶液能夠?qū)щ姷脑蚪ㄗh也可用多媒體課件加以演示，加強(qiáng)直觀性，加深學(xué)生的理解和記憶。 10、11頁通過圖6-7講述溶液的組成，宜通過學(xué)生的動(dòng)手操作（秤取、量取等）讓其感受溶液各組分的“量”，

14、通過加法計(jì)算感受到質(zhì)量具有加和性，而體積不具有加和性，幫助學(xué)生從感性到理性，順理成章的引出為什么溶液組成的表示常用質(zhì)量分?jǐn)?shù)。 11、13頁〈觀察與思考〉可結(jié)合溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算題型講解，是對(duì)上面所學(xué)知識(shí)的深化。 12、14頁〈視野拓展〉的無土栽培的相關(guān)知識(shí)，有條件可利用綜合實(shí)踐課程或校本課程進(jìn)行實(shí)踐，比較水與溶液的“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”。若無條件可建議學(xué)生在閱讀的基礎(chǔ)上，利用網(wǎng)絡(luò)查一些有關(guān)知識(shí)，認(rèn)識(shí)到無土栽培的意義和水與溶液營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的區(qū)別即可。 13、還有關(guān)于溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算，書上例題的要求是比較低的，但這部分各類習(xí)題的要求還是比較高的，所以在這里要補(bǔ)充些內(nèi)容：①、涉及體積和密度的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算

15、。②、溶液稀釋的計(jì)算。③、與方程式計(jì)算相結(jié)合的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算。課后15頁第五題的設(shè)計(jì)目的是從另一個(gè)角度讓學(xué)生對(duì)計(jì)算有更深刻的理解，所以應(yīng)盡量打開學(xué)生的思路，并進(jìn)行多角度變化。 14、17頁〈交流與討論〉中第二題“毛料衣物干洗的原理”，可設(shè)計(jì)成課題，讓學(xué)生通過查詢比較干洗與普通洗衣原理上的不同 15、18頁〈交流與討論〉]可通過補(bǔ)充熟石灰的飽和溶液是稀溶液與蔗糖的不飽和溶液是相對(duì)而言的濃溶液來加深學(xué)生對(duì)溶液狀態(tài)和濃度之間的區(qū)別聯(lián)系的理解。 16、19頁的〈活動(dòng)與探究〉中，學(xué)習(xí)溶解度曲線的繪制時(shí)應(yīng)通過從圖中找?guī)追N溫度下物質(zhì)的溶解度來加深學(xué)生對(duì)用作圖法是解決化學(xué)問題的方法的理解。此處內(nèi)容的增加有利于學(xué)生掌握如何利用溶解度曲線。同時(shí)為結(jié)晶的講解作了很好的鋪墊。 17、21頁〈活動(dòng)與探究〉建議增加一個(gè)分離硝酸鉀與氯化鈉的實(shí)驗(yàn)，幫助學(xué)生正確區(qū)分蒸發(fā)結(jié)晶與冷卻熱飽和溶液結(jié)晶兩種方法的區(qū)別與適用范圍。23頁圖6-20形象地表示出冷卻結(jié)晶的過程，應(yīng)加以充分利用。 [問題討論] 1、8頁“大量實(shí)驗(yàn)表明…，使水的沸點(diǎn)…使水的凝固點(diǎn)…”，此處是否應(yīng)該為“水溶液的沸點(diǎn)比水…凝固點(diǎn)比水…”，因?yàn)樗姆悬c(diǎn)在1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下應(yīng)為100℃，而凝固點(diǎn)應(yīng)為0℃。 2、29頁9題3，碘不易溶于水，易溶于汽油，把溶在水中的少量碘提取出來的方法是：加入汽油使碘富集。