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1、人教版高中化學選修五 第四章 第一節(jié) 油 脂 同步練習（I）卷
姓名:________ 班級:________ 成績:________
一、 選擇題 (共11題；共22分)
1. （2分） (2017高三上華安開學考) 下列有機物包含有三個手性碳原子的是（ ）
A . 乳酸CH3—CHOH—COOH
B . 甘油 CH2OH—CHOH—CH2OH
C . 脫氧核糖CH2OH—CHOH—CHOH—CH2—CHO
D . 核糖CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO
2. （2分） (2016高二上綏化期中) 有關(guān)天然產(chǎn)物
2、水解的敘述不正確的是（ ）
A . 油脂水解可得丙三醇
B . 可用碘檢驗淀粉水解是否完全
C . 蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸
D . 纖維素水解和淀粉水解的最終產(chǎn)物不同
3. （2分） 可以判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是（ ）
A . 反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍
B . 反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液不分層
C . 反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液分為兩層
D . 反應(yīng)液使藍色石蕊試紙變紅色應(yīng)液使藍色石蕊試紙變紅
4. （2分） (2016高一下濟南期末) 下列關(guān)于有機物的說法中正確的是（ ）
①棉花、蠶絲和人造絲的主要成分都是纖維素
②淀粉、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下
3、都能發(fā)生水解
③有機物完全燃燒后都只能生成二氧化碳和水
④除去乙酸乙酯中殘留的乙酸，加過量飽和Na2CO3溶液振蕩后，靜置分液
⑤塑料、橡膠和光導纖維都是合成高分子材料
⑥石油的分餾、裂化和煤的干餾都是化學變化．
A . ①⑤⑥
B . ②④
C . ①②③⑤
D . ③④⑤⑥
5. （2分） (2018高二下遼寧期末) 下列說法錯誤的是（ ）
A . 人工合成的硅橡膠是目前最好的既耐高溫又耐低溫的橡膠
B . 聚乙烯塑料中因含有大量碳碳雙鍵，容易老化
C . 1mol的有機物（結(jié)構(gòu)如圖） 最多能與含5molNaOH的水溶液完全反應(yīng)
D . 若丙醇中的氧為1
4、88O，它與乙酸反應(yīng)生成的酯的相對分子質(zhì)量是104
6. （2分） (2017高一下荊州期中) 下列說法中，錯誤的是（ ）
A . 相同質(zhì)量的乙烯和甲烷完全燃燒后產(chǎn)生的水的質(zhì)量相同
B . 用溴的四氯化碳溶液或酸性KMnO4溶液都可以鑒別乙烯和乙烷
C . 無論乙烯與Br2的加成，還是乙烯使酸性KMnO4溶液褪色，都與分子內(nèi)含有碳碳雙鍵有關(guān)
D . 乙烯的化學性質(zhì)比乙烷的化學性質(zhì)活潑
7. （2分） 下列關(guān)于糖類、蛋白質(zhì)、油脂和維生素的說法中，正確的是（ ）
A . 它們的組成都含有C、H、O、N等元素
B . 油脂都是高級脂肪酸的甘油酯，是一種高熱量營養(yǎng)素
5、C . 人體需要的二十多種氨基酸，都可以通過人體自身合成
D . 在一定條件下，它們都能發(fā)生水解反應(yīng)
8. （2分） (2018東城模擬) 由X、Y和Z合成緩釋藥物M，下列說法錯誤的是（ ）
A . M在體內(nèi)能緩慢發(fā)生水解反應(yīng)
B . X可以由乙烯通過加成反應(yīng)和取代反應(yīng)制備
C . 1mol Y與NaOH溶液反應(yīng)，最多能消耗3mol NaOH
D . Z由加聚反應(yīng)制得，其單體的結(jié)構(gòu)簡式是CH3CH=CHCOOH
9. （2分） 已知甲苯的一氯代物有4種，則甲苯與氫氣完全加成后的產(chǎn)物的一氯代物應(yīng)該具有的種類是（ ）
A . 2種
B . 4種
C . 5種
6、
D . 7種
10. （2分） (2016六安模擬) 化學與社會、科學、技術(shù)、環(huán)境等有密切關(guān)系．下列說法不正確的是（ ）
A . 司母戊鼎、定遠艦甲板、有機玻璃等原材料屬于合金
B . 氯氣是塑料、合成橡膠、合成纖維、農(nóng)藥、染料及藥品的重要原料
C . 工業(yè)上生產(chǎn)玻璃、水泥、漂白粉均需要用石灰石為原料
D . 用浸泡過溴的四氯化碳溶液的硅藻土吸收水果產(chǎn)生的乙烯以達到保鮮目的
11. （2分） (2017嘉興模擬) 下列說法正確的是（ ）
A . 石墨、金剛石、足球烯互為同分異構(gòu)體
B . 甲酸（HCOOH）與乙酸（CH3COOH）屬于同系物
C . 人們發(fā)現(xiàn)了118種元素，即共有118種原子
D . H2和D2互為同位素
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參考答案
一、 選擇題 (共11題；共22分)
1-1、
2-1、
3-1、
4-1、
5-1、
6-1、
7-1、
8-1、
9-1、
10-1、
11-1、
人教版高中化學選修五 第四章 第一節(jié) 油 脂 同步練習（I）卷
