【創(chuàng)新方案】2016屆高三生物一輪復(fù)習(xí) 第一單元 第3講 蛋白質(zhì)課下限時(shí)集訓(xùn) 新人教版必修1

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1、 課下限時(shí)集訓(xùn)(三)　蛋白質(zhì) (限時(shí)：45分鐘) 一、選擇題 1．(2015·韶關(guān)模擬)下列有關(guān)氨基酸、多肽鏈和蛋白質(zhì)的敘述，正確的是(　　) A．都只有C、H、O、N四種元素 B．遇雙縮脲試劑都顯紫色 C．都通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入細(xì)胞 D．通常都含有羧基 2．(2015·湖北七市聯(lián)考)下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是(　　) A．細(xì)胞膜的識(shí)別功能主要由膜上的糖蛋白決定 B．細(xì)胞分化的過(guò)程中，細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的種類(lèi)和數(shù)量不會(huì)發(fā)生改變 C．衰老細(xì)胞內(nèi)的多種酶的活性普遍降低 D．當(dāng)密碼子有一個(gè)堿基改變時(shí)，可能并不會(huì)改變其對(duì)應(yīng)的氨基酸 3．(2015·黃山模擬)下列物質(zhì)中，能

2、在游離的核糖體上合成的是(　　) ①性激素　 ②抗體　 ③血紅蛋白　 ④唾液淀粉酶 ⑤酪氨酸酶 　⑥D(zhuǎn)NA聚合酶 A．①③④　　　　　　　　　B．③⑤⑥ C．②④⑥ D．①②⑤ 4．如圖是四種構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，下列敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．構(gòu)成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N B．上述四種氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH、—CH2—COOH C．R基中可以有氨基或羧基 D．含有氨基和羧基的化合物都是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸 5．(2015·湖南十二校聯(lián)

3、考)經(jīng)分析某條多肽鏈中有O原子p個(gè)，N原子q個(gè)，它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸。分析推算可知，1分子該多肽水解得到的賴(lài)氨酸個(gè)數(shù)為(　　) A．p－q B．q－p C．p－q＋1 D．q－p＋1 6．(2015·衡水中學(xué)調(diào)研)層粘連蛋白是由一條重鏈(A鏈)和兩條輕鏈(B1、B2鏈)構(gòu)成的高分子糖蛋白，作為細(xì)胞結(jié)構(gòu)成分，含有多個(gè)結(jié)合位點(diǎn)并對(duì)保持細(xì)胞間粘連及細(xì)胞分化等都有作用，層粘連蛋白結(jié)構(gòu)示意圖如圖所示，若該蛋白由m個(gè)氨基酸構(gòu)成，下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是(　　) A．該層粘連蛋白含有肽鍵數(shù)為m－

4、3 B．該蛋白在細(xì)胞識(shí)別中具有重要作用 C．癌細(xì)胞膜表面層粘連蛋白減少 D．該物質(zhì)的合成只需核糖體即可完成 7．胰島素的A、B兩條肽鏈?zhǔn)怯梢粋€(gè)基因編碼的。下列有關(guān)胰島素的敘述，正確的是(　　) A．胰島素基因的兩條DNA單鏈分別編碼A、B兩條肽鏈 B．沸水浴加熱之后，構(gòu)成胰島素的肽鏈充分伸展并斷裂 C．胰島素的功能取決于氨基酸的序列，與空間結(jié)構(gòu)無(wú)關(guān) D．核糖體合成的多肽鏈需經(jīng)蛋白酶的作用形成胰島素 8．(2015·廣州模擬)P53蛋白是由一種抑癌基因(P53基因)表達(dá)產(chǎn)生的蛋白質(zhì)，其可以抑制DNA的復(fù)制和細(xì)胞分裂，所以具有抗腫瘤的作用。它是由一條N端酸性區(qū)有75個(gè)氨基酸，中間

5、疏水區(qū)有75個(gè)氨基酸，C端堿性區(qū)有243個(gè)氨基酸所組成的肽鏈經(jīng)過(guò)加工而成的。下列敘述不正確的是(　　) A．各種氨基酸之間的不同在于R基的不同 B．形成P53蛋白的過(guò)程中生成了290個(gè)水分子 C．P53蛋白起作用的場(chǎng)所可能在細(xì)胞核 D．此蛋白結(jié)構(gòu)中，至少含有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基 9．朊病毒蛋白(PrP)有兩種構(gòu)象：一種是PrPc，一種是PrPsc，其性質(zhì)對(duì)比如表所示： 項(xiàng)目 PrPc PrPsc 空間結(jié)構(gòu) 螺旋為主 折疊為主 溶解度 高 低 致病性 不致病 致病 肽鏈氨基酸排列順序 相同 由此可以推知控制合成這兩種蛋白質(zhì)的基因核苷酸排列順序

6、以及它們表現(xiàn)出不同性質(zhì)的原因分別是(　　) A．不相同；溶解度不同 B．不相同；氨基酸組成的種類(lèi)不同 C．可能相同；空間結(jié)構(gòu)不同 D．可能相同；組成氨基酸的數(shù)量不同 10．下表中列舉了幾種彼此功能不同的多肽化合物，有關(guān)描述錯(cuò)誤的是(　　) 多肽化合物 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ 氨基酸數(shù) 9 9 9 10 13 22 223 51 660 524 A.多肽化合物①②③，功能不同的原因有氨基酸的種類(lèi)、排列順序不同等 B．若多肽化合物⑧由一條α鏈和一條β鏈組成，則⑧中含有的肽鍵數(shù)為49 C．多肽化合物⑦⑨⑩中常見(jiàn)的氨基酸數(shù)最多

7、為20種，合成過(guò)程中需要tRNA最多61種 D．表中數(shù)據(jù)表明，蛋白質(zhì)的功能具有多樣性，這些功能決定蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu) 11．(2015·東城區(qū)聯(lián)考)下面的①②③分別表示生物體內(nèi)的三個(gè)生理過(guò)程，其中Q分別代表三種物質(zhì)，下列有關(guān)Q的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．Q可能位于細(xì)胞膜上 B．Q中可能含有硫元素 C．①不一定發(fā)生在細(xì)胞內(nèi) D．②必須依賴(lài)三磷酸腺苷 12．(2015·靜安高三質(zhì)檢)生命科學(xué)常用圖示表示微觀物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，圖1～3分別表示植物細(xì)胞中常見(jiàn)的三種有機(jī)物，則圖1～3可分別表示(　　) A．多肽、RNA、淀粉 B．DNA、RNA、纖維素 C．

8、DNA、蛋白質(zhì)、糖原 D．蛋白質(zhì)、核酸、糖原 二、非選擇題 13．回答下列有關(guān)蛋白質(zhì)的問(wèn)題。 (1)如圖為腦啡肽的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，據(jù)圖回答： ①腦啡肽是由5個(gè)氨基酸失去4分子水形成的，這樣的反應(yīng)叫________。該化合物中有________個(gè)羧基。 ②腦啡肽分子是由________種氨基酸形成的，造成氨基酸種類(lèi)不同的原因是________________________________________________________________________。 (2)一些大分子蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜，高溫、X射線(xiàn)、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽等會(huì)引起蛋白質(zhì)變性，其

9、原因主要是蛋白質(zhì)的________遭到破壞。 (3)現(xiàn)有800個(gè)氨基酸，其中氨基總數(shù)為810個(gè)，羧基總數(shù)為808個(gè)，由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)，共有________個(gè)肽鍵和________個(gè)氨基，至少含有的O原子個(gè)數(shù)是________。 14．(2015·汕頭模擬)一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，如圖為部分細(xì)胞結(jié)構(gòu)和多種蛋白質(zhì)，請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題。 (1)A蛋白參與細(xì)胞間的相互粘連，所以在動(dòng)物細(xì)胞工程中常用________處理組織碎塊，使細(xì)胞分散開(kāi)。 (2)C蛋白只能與特定分子結(jié)合，結(jié)合后使蛋白質(zhì)的________發(fā)生變化，像“分子開(kāi)關(guān)”一樣，引起細(xì)胞內(nèi)一系列變化，是細(xì)胞膜

10、完成________功能的分子基礎(chǔ)。 (3)D蛋白和細(xì)胞骨架共同完成細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)運(yùn)輸，細(xì)胞骨架的化學(xué)本質(zhì)是________。 (4)E蛋白具有催化功能，因其只能與________結(jié)合，所以E蛋白的功能具有專(zhuān)一性的特點(diǎn)。 (5)F蛋白的功能是與DNA分子的某一部位結(jié)合，以DNA分子的一條鏈為模板合成RNA分子，F(xiàn)蛋白的名稱(chēng)是________。 答案 1．解析：選D　氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，氨基酸除含有C、H、O、N元素，有的還含有S、P等，A錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)中的肽鍵與雙縮脲試劑反應(yīng)生成紫色物質(zhì)，氨基酸中沒(méi)有肽鍵，故與雙縮脲試劑反應(yīng)沒(méi)有紫色出現(xiàn)，B錯(cuò)誤；多肽鏈和蛋白質(zhì)是大分子化合物，通

11、過(guò)胞吞的方式進(jìn)入細(xì)胞，C錯(cuò)誤。 2．解析：選B　細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)，故細(xì)胞分化的結(jié)果是不同種類(lèi)細(xì)胞中(包括細(xì)胞膜上)蛋白質(zhì)的種類(lèi)和數(shù)量不同，B錯(cuò)誤。 3．解析：選B　游離核糖體上合成的是胞內(nèi)蛋白，③血紅蛋白、⑤酪氨酸酶和⑥D(zhuǎn)NA聚合酶都是胞內(nèi)蛋白。 4．解析：選D　含有氨基和羧基的化合物有很多，只有含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上的氨基酸才是組成天然蛋白質(zhì)的氨基酸。 5．解析：選D　根據(jù)觀察可知，四種氨基酸的R基中都不含O原子，只有賴(lài)氨酸的R基中含有1個(gè)N原子。O原子數(shù)＝各氨基酸中的O原子總數(shù)－脫去水分子數(shù)，由于R基中都不含O原子，所以O(shè)原子數(shù)＝氨基酸數(shù)＋1，N原

12、子數(shù)＝各氨基酸中的N原子總數(shù)＝氨基酸數(shù)＋R基中的N原子數(shù)，故根據(jù)O原子數(shù)計(jì)算出肽鏈中的氨基酸數(shù)為p－1，因此多肽中含有的賴(lài)氨酸數(shù)＝N原子數(shù)－氨基酸數(shù)＝q－(p－1)＝q－p＋1。 6．解析：選D　構(gòu)成蛋白質(zhì)的肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)＝m－3；糖蛋白在細(xì)胞識(shí)別中有重要作用；癌細(xì)胞膜表面糖蛋白減少；蛋白質(zhì)的合成消耗ATP，合成場(chǎng)所是核糖體，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體對(duì)其進(jìn)行加工，同時(shí)還需要線(xiàn)粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)為之提供能量。 7．解析：選D　一個(gè)基因控制合成一種蛋白質(zhì)時(shí)只以其中的一條鏈為模板，故胰島素的兩條肽鏈?zhǔn)且砸葝u素基因的一條鏈為模板合成的；高溫可破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，但不會(huì)導(dǎo)致肽鏈的斷裂；胰島素的功能

13、取決于胰島素的分子結(jié)構(gòu)，而胰島素的分子結(jié)構(gòu)除取決于氨基酸的序列外，與其空間結(jié)構(gòu)也有關(guān)系；核糖體合成的一條多肽鏈需在蛋白酶的作用下水解為兩條不同的多肽鏈，再經(jīng)加工形成胰島素。 8．解析：選B　蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，不同氨基酸之間的差別在于R基的不同；氨基酸脫水縮合形成肽鏈，肽鏈進(jìn)一步盤(pán)曲、折疊，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，由題意知，P53蛋白是由一條肽鏈組成的，含有的氨基酸數(shù)為393個(gè)，故形成P53蛋白的過(guò)程中脫水?dāng)?shù)為392個(gè)；因?yàn)镈NA的復(fù)制是在細(xì)胞核中進(jìn)行的，P53蛋白能抑制DNA的復(fù)制，所以，P53蛋白起作用的場(chǎng)所可能在細(xì)胞核；此蛋白由一條肽鏈組成，因此至少含有一個(gè)游離的氨基和一

14、個(gè)游離的羧基。 9．解析：選C　蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同是由于氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同所決定的，從表中可知，這兩種蛋白質(zhì)的氨基酸排列順序相同，故可以推知控制合成這兩種蛋白質(zhì)的基因(核苷酸)排列順序可能是相同的；PrPc與PrPsc表現(xiàn)出不同的性質(zhì)，如溶解度、致病性等，與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同有關(guān)。 10．解析：選D　組成多肽化合物①②③的氨基酸數(shù)相同，功能不同的原因有氨基酸的種類(lèi)、排列順序不同等；蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)決定其功能。 11．解析：選D　根據(jù)過(guò)程①知Q可能是酶，絕大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，可能含有S元素；過(guò)程②說(shuō)明Q可能是細(xì)胞膜上的載體；過(guò)程③說(shuō)明Q可能是抗體。酶促反應(yīng)

15、在細(xì)胞內(nèi)外均可發(fā)生，如唾液淀粉酶；物質(zhì)運(yùn)輸不一定依賴(lài)ATP，如協(xié)助擴(kuò)散，故選D。 12．解析：選A　從圖示看出，圖1可能為多肽，其單體氨基酸有7種，圖2可能為RNA或DNA，其單體是4種核糖核苷酸或4種脫氧核糖核苷酸，圖3可能是淀粉、纖維素或糖原，其單體都是葡萄糖。 13．解析：(1)該多肽化合物僅在最右端有一個(gè)羧基，肽鍵中的“—CO—”不能算作羧基。氨基酸種類(lèi)的區(qū)分應(yīng)該以R基的確認(rèn)、區(qū)分為突破口，左數(shù)第2、3個(gè)氨基酸的R基均為“—H”，應(yīng)屬于同一種氨基酸，另有3種不同的R基，故共有4種氨基酸。(2)一般情況下，高溫等破壞的是蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變性，而不是肽鍵受到破壞。(3)800

16、個(gè)氨基酸中有810個(gè)氨基、808個(gè)羧基，說(shuō)明R基上有10個(gè)氨基、8個(gè)羧基。800個(gè)氨基酸合成2條肽鏈，共形成798個(gè)肽鍵，每條肽鏈上一端游離1個(gè)氨基，一端游離1個(gè)羧基。兩條肽鏈上共有2個(gè)游離的氨基，再加上R基上的10個(gè)氨基，共計(jì)12個(gè)氨基。同樣可計(jì)算出游離著10個(gè)羧基，每個(gè)羧基中有2個(gè)O原子，798個(gè)肽鍵中共有798個(gè)O原子，因此，該蛋白質(zhì)中共有818個(gè)O原子。 答案：(1)①脫水縮合　1?、?　R基的不同　(2)空間結(jié)構(gòu)　(3)798　12　818 14．解析：據(jù)圖分析可知，A為細(xì)胞間的蛋白質(zhì)，B為載體蛋白，C為受體蛋白，細(xì)胞骨架的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，E為酶，F(xiàn)為RNA聚合酶。 答案：(1)胰蛋白酶　(2)空間結(jié)構(gòu)　信息交流　(3)蛋白質(zhì)　(4)特定物質(zhì)　(5)RNA聚合酶 5