中考化學(xué)總復(fù)習(xí) 第二十一章 化學(xué)物質(zhì)與健康、有機(jī)合成材料（課堂本）課件.ppt

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1、考綱要求,例題分析,知識(shí)整理,強(qiáng)化訓(xùn)練,第21章 化學(xué)物質(zhì)與健康、有機(jī)合成材料,1.了解某些元素(如鈣、鋅、鐵等)對(duì)人體健康的重要作用。 2.了解對(duì)生命活動(dòng)具有意義的有機(jī)物(如糖、淀粉、油脂、氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素等)。 3.知道某些物質(zhì)(如一氧化碳、甲醛、黃曲霉素等)有損人體健康。 4.知道掌握化學(xué)知識(shí)能幫助人們戰(zhàn)勝疾病與營(yíng)養(yǎng)保健方面的重大貢獻(xiàn)。,考綱要求,5.能通過(guò)物質(zhì)的化學(xué)式正確區(qū)分無(wú)機(jī)物和有機(jī)物。 6.了解常見(jiàn)的合成纖維、塑料、合成橡膠及其應(yīng)用。 7.了解使用合成材料對(duì)人和環(huán)境的影響。 8.了解新材料的開(kāi)發(fā)與社會(huì)發(fā)展的密切關(guān)系。 9.知道鑒別天然纖維和合成纖維的方法。,1.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) (

2、1)食物成分中主要有： 、 、 、 、無(wú)機(jī)鹽和水等六種營(yíng)養(yǎng)素。,知識(shí)整理,一、人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),糖類,蛋白質(zhì),油脂,維生素,(2)四種有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素的作用：,糖類,油脂,細(xì)胞,能量,備用,新陳代謝,蛋白質(zhì)易受 和遇 等因素而被破壞，發(fā)生變性； 酶是一類蛋白質(zhì)，是生命活動(dòng)的 劑。 人體缺維生素A會(huì)引起 癥；缺 會(huì)引起壞血病。,熱,甲醛、重金屬,催化,夜盲,維生素C,2.常見(jiàn)影響人體健康的物質(zhì),甲醛,一氧化碳,血紅蛋白,甲醇,亞硝酸鈉,1.常見(jiàn)影響人體健康的元素 (1)人體中含有110多種元素，其中含量最多的金屬元素是 。 (2)常量元素(0.01%)

3、： 、 、 、N、Ca、P等； 微量元素(<0.1%):如鐵、鋅、碘、硒等。 (3)對(duì)人體有毒的元素：銅、汞、鎘、鉈、鈹、鉛等。 。,鈣,C,二、化學(xué)元素與健康,H,O,2.某些元素對(duì)人體健康的影響,鈣,缺鐵性貧血,發(fā)育不良,甲狀腺腫大,氟,1.有機(jī)物：含 元素的化合物。 注意：含碳元素的化合物不一定都是有機(jī)物，如 。 2.三大合成材料分別是 、 、 。 3. 蛋白纖維與合成纖維的鑒別方法是 。,碳,一氧化碳、碳酸鹽、二氧化碳、碳酸,三、有機(jī)合成材料,塑料,合成橡膠,合成纖維,取少量樣品，灼燒，若有燒焦羽毛氣味，則是蛋白纖維，若無(wú)

4、燒焦羽毛氣味，則是合成纖維,例題分析,例1 某“果凍”產(chǎn)品包裝袋上的品名和配料如下： 品名：AD鈣營(yíng)養(yǎng)布丁。 配料：水 蔗糖 奶粉 乳酸鈣 檸檬酸 維生素A 維生素D 食用色素。 （1）該產(chǎn)品中屬于營(yíng)養(yǎng)素的有 (填編號(hào))。（2）幼兒及青少年缺鈣會(huì)患 ，該產(chǎn)品中 （填編號(hào)）物質(zhì)可補(bǔ)鈣。（3）人體缺少配料中的 （填編號(hào)）會(huì)引起夜盲癥。所以，人體攝入營(yíng)養(yǎng)要均衡。,,佝僂病或發(fā)育不良,,,【思路點(diǎn)撥】要解出此題必須理解什么是六大營(yíng)養(yǎng)素，各種營(yíng)養(yǎng)素的作用，營(yíng)養(yǎng)元素與營(yíng)養(yǎng)素的區(qū)別，常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)元素與營(yíng)養(yǎng)素的功能，同時(shí)要理解乳酸鈣不是營(yíng)養(yǎng)素的原因。,例2 (2014廣東)右圖是某芝麻醬說(shuō)明書(shū)，

5、下列關(guān)于該芝麻醬判斷正確的是 （ ） A.不含微量元素 B.不含糖類和油脂 C.嬰兒要慎用 D.鈣含量高于蛋白質(zhì),C,【思路點(diǎn)撥】A.從說(shuō)明書(shū)的內(nèi)容可知，芝麻醬中含有鐵、硒等微量元素，故A的判斷不正確； B.從說(shuō)明書(shū)的內(nèi)容可知，芝麻醬中含有脂肪和碳水化合物即糖類，故B的判斷不正確； C.從說(shuō)明書(shū)的內(nèi)容提醒可知，該食品可引起部分嬰兒過(guò)敏性皮炎，所以嬰兒要慎用，故C的判斷正確； D.從說(shuō)明書(shū)的內(nèi)容可知，每100g芝麻醬中含有鈣低于蛋白質(zhì)，故D的判斷不正確。,強(qiáng)化訓(xùn)練,1.(2014廣東)下列說(shuō)法正確的是 （ ） A.酒精、天然氣和石油是化石燃料 B.海洋有大量的水，所以不必珍惜水資源 C.施用農(nóng)

6、藥造成污染，應(yīng)禁止使用 D.少食蔬菜水果的同學(xué)會(huì)缺維生素C，有可能引起壞血病,D,A組,2.（2014廣東）右圖是某芝麻醬說(shuō)明書(shū)，下列關(guān)于該芝麻醬判斷正確的是（ ） A.不含微量元素 B.不含糖類和油脂 C.嬰兒要慎用 D.鈣含量高于蛋白質(zhì),C,3.（2016廣州）下列物品所使用的材料，屬于有機(jī)合成材料的是（ ） A.塑料杯 B.陶瓷瓦罐 C.純棉衣物 D.羊毛衫 4.（2016廣東）下表中對(duì)部分知識(shí)的歸納正確的一組是（ ）,A,B,5.(2014廣東)下列說(shuō)法正確的是 （ ） A.玻璃鋼和碳纖維是天然材料 B.鋼鐵在海水中不易銹蝕 C.白色物質(zhì)造成的污染稱為白色污染

7、 D.用灼燒的方法區(qū)別棉花和羊毛 6.(2014孝感)對(duì)下列各主題知識(shí)的認(rèn)識(shí)完全正確的是 （ ）,D,C,7.(2013廣東)善于歸納和總結(jié)是科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，下列歸納正確的是 （ ） A.He、NO2、SO2是有害氣體 B.煤、石油、天然氣是化石燃料 C.塑料、纖維、橡膠是天然材料 D.鈣、鐵、鎘、硒是微量元素 8.(2013廣東)生活處處有化學(xué)，下列做法正確的是 （ ） A.碘是人體需要的微量元素，需大量補(bǔ)充 B.霉變大米、花生等含有黃曲霉素，蒸煮后食用C.腌制的泡菜雖然含亞硝酸鹽，但多吃無(wú)妨 D.有的指甲油中含少量的甲醛，青少年盡量少用,B,D,9.（2016達(dá)州）化學(xué)與生產(chǎn)生活緊密

8、聯(lián)系。 （1）下列材質(zhì)不屬于合成材料的是 。（填字母序號(hào)） A. 合金B(yǎng). 塑料C. 合成纖維 D. 合成橡膠E. 鋼筋混凝土 （2）下列化肥屬于復(fù)合肥料的是 （填字母序號(hào)）。 A.KNO3 B.CO（NH2）2 C.Ca3（PO4）2 D.K2SO4 （3）青少年正處于長(zhǎng)身體的時(shí)候，應(yīng)多食雞蛋、牛奶等食物，因?yàn)樗鼈兌几缓臓I(yíng)養(yǎng)素是 。,,A,蛋白質(zhì),10. （2016東營(yíng)）屠呦呦帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)研發(fā)的新型抗瘧疾藥青蒿素和雙氫青蒿素，在全球抗擊瘧疾進(jìn)程中，拯救了上百萬(wàn)人的生命，因此獲得2015年諾貝爾生理或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。青蒿素化學(xué)方程式為C15H22O5，下列說(shuō)法不正確的是（ ） A. 青蒿素

9、屬于有機(jī)物 B. 青蒿素中C、H、O三種元素的質(zhì)量比為15：22：5 C. 青蒿素中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為28.4% D. 利用化學(xué)提取和合成藥物，以抑制細(xì)菌和病毒，保障人體健康,B組,B,11.下列說(shuō)法正確的是（ ） A.人體缺乏維生素A會(huì)引起壞血病 B.棉花、羊毛、滌綸屬于天然有機(jī)高分子材料 C.食用的水產(chǎn)品可用甲醛水溶液浸泡、保鮮 D.香煙煙氣中的一氧化碳是一種極易與血液中的血紅蛋白結(jié)合的有毒氣體,D,12.小亮同學(xué)對(duì)所學(xué)部分化學(xué)知識(shí)歸納如下，其中都正確的一組是 （ ）,C,13.（2016泰州）生活離不開(kāi)化學(xué) （1）地球上各種生物活動(dòng)所需的能量主要來(lái)自于 能，綠色植物通過(guò) 作用將二氧化

10、碳和水轉(zhuǎn)化為葡萄糖和氧氣。植物秸稈還可用于發(fā)酵制取沼氣，沼氣主要成分為甲烷。甲烷的化學(xué)式為 。 （2）香煙燃燒產(chǎn)生的煙氣中含有尼古?。ɑ瘜W(xué)式為C10H14N2）、焦油和CO等有害物質(zhì)，其中尼古丁屬于 （填“有機(jī)物”、“無(wú)機(jī)物”），尼古丁中C、H、N三種元素的原子跟個(gè)數(shù)最簡(jiǎn)比為 。,化學(xué),光合,CH4,有機(jī)物,5：7：1,（3）草木灰的浸出液中含有碳酸鉀，向少量浸出液中滴入2滴紫色石蕊試液，溶液呈藍(lán)色，說(shuō)明草木灰的浸出液顯 性（填“酸”、“堿”、“中”）；碳酸鉀中陽(yáng)離子的符號(hào)是 。 （4）快熱食品包裝袋內(nèi)部有一夾層，夾層內(nèi)分開(kāi)放置生石灰（CaO）、水，使用時(shí)將兩種物質(zhì)接觸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而放出熱量，化學(xué)方程式可表示為 。利用這一反應(yīng)，在保存食品時(shí)，生石灰可作為 （填“干燥劑”、“補(bǔ)鈣劑”、“著色劑”）。,堿,K+,CaO + H2O==Ca（OH）2,干燥劑,14.(2012廣東)請(qǐng)回答下列生活中的有關(guān)問(wèn)題：(1)區(qū)別棉纖維、羊毛纖維和合成纖維的最簡(jiǎn)單方法是做 實(shí)驗(yàn)。 (2)雞蛋中主要含有的營(yíng)養(yǎng)素是 (填“糖類”或“蛋白質(zhì)”)；能補(bǔ)充維生素C的食物是 。 (3)把磨好的豆?jié){倒在紗布袋中將渣和漿分離，相當(dāng)于實(shí)驗(yàn)操作中的 。,燃燒,蛋白質(zhì),蔬菜或水果,過(guò)濾,謝謝??！,