（甘肅地區(qū)）中考化學(xué)總復(fù)習(xí) 第十二單元 化學(xué)與生活課件

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1、第十二單元第十二單元化學(xué)與生活化學(xué)與生活考點一考點二考點三考點四人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)1.六大營養(yǎng)素人類為了維持生命,必須從食物中攝取一定數(shù)量的營養(yǎng)。蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水六大類,通常稱為營養(yǎng)素?？键c一考點二考點三考點四2.各類營養(yǎng)素的主要功能及主要種類 考點一考點二考點三考點四化學(xué)元素與人體健康化學(xué)元素與人體健康1.人體的組成元素組成人體的元素約50多種,較多的常量元素有11種。其中位于前四位的氧、碳、氫、氮元素占人體質(zhì)量的96%。(1)常量元素、微量元素考點一考點二考點三考點四(2)必需元素和有害元素必需元素:如Fe、Ca、Zn、Se、I、F等元素,雖需要量較

2、少,但適量攝入有利于人體健康。有害元素:如Pb、Hg、Cd(鎘)等元素人體不需要,在一定程度上毒害人體。a.其主要來源:食物、水、空氣的污染。b.進入人體的途徑:由環(huán)境污染造成;在重金屬的環(huán)境中工作造成;口服重金屬藥物造成;由消化道進入人體等?？键c一考點二考點三考點四2.元素與人體健康的關(guān)系 考點一考點二考點三考點四考點一考點二考點三考點四有損人體健康的一些物質(zhì)有損人體健康的一些物質(zhì)生活中好多物質(zhì)如一氧化碳、甲醛、黃曲霉毒素對人體健康有害。甲醛會和蛋白質(zhì)反應(yīng),使其變質(zhì);其中一氧化碳易與血液中血紅蛋白結(jié)合,造成人體組織缺氧;黃曲霉毒素在霉變食物中含有;亞硝酸鈉容易被當(dāng)作食鹽誤食使人中毒;甲醇在假

3、酒中含有?？键c一考點二考點三考點四考點一考點二考點三考點四有機合成材料有機合成材料1.有機化合物(簡稱有機物)一般指含有碳元素的化合物。如甲烷(CH4)、酒精(C2H5OH)、葡萄糖(C6H12O6)、蛋白質(zhì)、聚乙烯等。注意:甲烷是最簡單的有機化合物。CO、CO2、碳酸及碳酸鹽等,雖然含有碳元素,但因性質(zhì)跟無機物相同,所以它們屬于無機物。有機物和含碳化合物的關(guān)系(如圖所示)。考點一考點二考點三考點四考點一考點二考點三考點四(1)塑料。日常生活中使用最多的塑料種類有:聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)?！鞍咨廴尽笔侵杆芰现破返膹U棄物不能被微生物分解所帶來的環(huán)境污染。鑒別聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料

4、:點燃后聞氣味,有刺激性氣味的為聚氯乙烯塑料。聚氯乙烯塑料有毒,不能用來裝食品。注意:消除“白色污染”的途徑:減少塑料制品的使用;重復(fù)使用某些塑料制品;使用可降解塑料;回收各種廢棄塑料;尋找可分解的替代品?？键c一考點二考點三考點四(2)纖維。纖維的種類有天然纖維和合成纖維。棉、麻、動物的毛、蠶絲屬于天然纖維,滌綸(的確良)、錦綸(尼龍)、腈綸等屬于合成纖維。合成纖維的優(yōu)點:強度高、彈性好、耐磨和耐化學(xué)腐蝕。缺點:吸水性和透氣性差。(3)合成橡膠。人們仿照天然橡膠的組成和結(jié)構(gòu),用化學(xué)方法人工合成的橡膠,它比天然橡膠具有更好的彈性、絕緣性、耐油、耐高溫和不易老化等性能。常用的有丁苯橡膠、順丁橡膠和

5、氯丁橡膠。(4)各種纖維織物的燃燒鑒別。棉纖維:有燒紙的氣味,灰燼易碎;羊毛纖維:有燒焦羽毛氣味,灰燼易碎;合成纖維:有特殊氣味,灰燼呈黑色或褐色硬塊?？挤?考法2考法3營養(yǎng)素和食物營養(yǎng)素和食物典例1(2018江蘇常州)下列食物主要提供維生素的是()A.牛奶B.豆油C.大米D.蔬菜答案 D解析 牛奶中富含蛋白質(zhì),A選項錯誤;豆油中富含油脂,故B項錯誤;大米中富含淀粉,淀粉屬于糖類,故C項錯誤;蔬菜中富含維生素,故D項正確。方法點撥本題難度不大,掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵?？挤?考法2考法3化學(xué)與人體健康化學(xué)與人體健康典例2(2018湖南常德)中央電視臺播出的舌尖

6、上的中國很受觀眾歡迎,該節(jié)目“第三季”深度討論了中國人與食物的關(guān)系。下列有關(guān)食物的做法正確的是()A.用小蘇打作發(fā)酵粉焙制糕點 B.用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品C.霉變的大米用水清洗后食用D.大量采用油炸方式制作食物答案 A解析 A項,小蘇打受熱會分解生成二氧化碳氣體,與有機酸反應(yīng)也會生成二氧化碳,所以可用作發(fā)酵粉焙制糕點,故正確;B項,甲醛有毒,不能用來浸泡海產(chǎn)品,以防危害人體健康,故錯誤;C項,霉變的大米中含有有毒的霉菌毒素,清洗后也不能食用,故錯誤;D項,油炸食品中含有危害人體健康的物質(zhì),所以不能大量食用油炸食品,故錯誤?？挤?考法2考法3有機合成材料有機合成材料典例3(2018青海)下列屬于有機合成材料的是()A.大理石B.塑料C.羊毛D.棉花答案 B解析 A項,大理石屬于天然無機材料;B項,塑料屬于有機合成材料;C項,羊毛屬于天然有機高分子材料;D項,棉花屬于天然有機高分子材料。