精編國家開放大學電大?？啤夺t(yī)學生物化學》期末試題標準題庫及答案（試卷號：2121）(1)

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1、最新國家開放大學電大?？啤夺t(yī)學生物化學》期末試題標準題庫及答案（試卷號：2121） 最新國家開放大學電大?？啤夺t(yī)學生物化學》期末試題標準題庫及答案（試卷號：2121） 一、單項選擇題 1．蛋白質的主要特點是( ) A．黏度下降 B．溶解度增加 C．不易被蛋白酶水解 D．生物學活性喪失 E．容易被鹽析出現(xiàn)沉淀 2．酶活性是指( ) A．酶所催化的反應 B．酶與底物的結合 C．酶自身的變化 D．無活性的酶轉變成有活性的酶 E．酶的催化能力

2、3．關于酶與溫度的關系，錯誤的論述是( ) A．最適溫度不是酶的特征性常數(shù) B．酶是蛋白質，即使反應的時間很短也不能提高反應溫度 C．酶制劑應在低溫下保存 D．酶的最適溫度與反應時間有關 E．從生物組織中提取酶時應在低溫下操作 4．正常的血紅蛋白和鐮刀型貧血病的血紅蛋白結構的區(qū)別是( ) A．亞基數(shù)不同 B．每一亞基的結構不同 C．p亞基N端第六位氨基酸殘基不同 D．}亞基N端第六位氨基酸殘基不同 E．亞基數(shù)及結構不同 5．酶促反應中，決定酶的特異性的是( ) A．酶蛋白

3、 B．輔酶或輔基。 C．金屬離子 D．底物 E．催化集團 6．兒童缺乏維生素D時易患( ) A．佝僂病 B．骨軟化癥 C．壞血病 D．白化病 E．癩皮病 7．蛋白質的等電點是指( ) A．蛋白質溶液的pH值等于7時溶液的pH值 B．蛋白質溶液的pH值等于7.4時溶液的pH值 C．蛋白質分子呈正離子狀態(tài)時溶液的pH值 D．蛋白質分子呈負離子狀態(tài)時溶液的pH值 E．蛋白質分子的正電荷與負電荷相等時溶液的pH值 8．DNA分子雜交的基礎是( ) A．DNA變性后在一定條件下可復性 B．DNA的黏度

4、大 C．不同來源的DNA鏈中某些區(qū)域不能建立堿基配對 D．DNA變性雙鏈解開后，不能重新締合 E．DNA的剛性和柔性 9．在核酸中占9 %-11%，且可用于計算核酸含量的元素是( ) A．碳 B．氫 C．氧 D．氮 E．磷 10．有關cAMP的敘述正確的是( ) A. cAMP是環(huán)化的二核苷酸 B．cAMP是由ADP在酶催化下生成的 C．cAMP是激素作用的第二信使 D．cAMP是2’，5’環(huán)化腺苷酸 E．cAMP是體內(nèi)的一種供能物質 11．DNA分子中的堿基組成是( ) A．A+C- G+T

5、 B．T-G C．A-C D．C+G—A+T E．A-G 12. DNA復制的敘述錯誤的是() A. 半保留復制 B. 兩條子鏈均連續(xù)合成 C. 合成方向5＇→3＇ D. 以四種dNTP為原料 E. 有DNA連接酶參加 13. 下列關于ATP說明中錯誤的是( ) A. 含五碳糖 B. 含嘧啶堿 C. 含有三分子磷酸 D. 含有二個高能鍵 E. 是體內(nèi)能量的直接供應者 14. 氰化物對人體的毒害作用主要是由于( ) A. 抑制磷酸化 B. 解偶聯(lián)作用 C. 抑制脂肪酸氧化 D. 抑制呼吸鏈電子傳遞 E. 抑制糖氧化 15. 呼吸

6、鏈存在于( ) A. 線粒體內(nèi)膜 B. 線粒體外膜 C. 線粒體基質 D. 細胞膜 E. 細胞液 16. 糖酵解、糖異生、磷酸戊糖途徑、糖原合成和糖原分解各條代謝途徑交匯點上的化合物是( ) A. 1-磷酸葡萄糖 B. 6-磷 酸葡萄糖 C. 1,6-二磷酸果糖 D. 3-磷酸甘油醛 E. 6-磷酸果糖 17. 磷酸戊糖途徑的重要生理功能是生成( ) A. 6-磷酸葡萄糖 B. NADH+ H+ C. FADH2 D. CO2 E. 5-磷酸核糖 18. 體內(nèi)含糖原總量最高的器官是( ) A. 肝 B. 腎 C. 腦 D. 肌肉. E. 心

7、臟 19. 下列描述血糖去路錯誤的是() A. 肝糖原合成 B. 肝糖原分解 C. 氧化分解供能 D. 轉化非糖物質 E. 隨尿排出體外 20．丙酮酸羧化酶作為反應限速酶的反應是( ) A．糖酵解 B．糖的有氧氧化 C．糖異生 D．糖原合成 E．糖原分解 21. 異檸檬酸脫氫酶作為反應限速酶的反應是( ) A．糖酵解 B．三羧酸循環(huán) C．糖異生 D．糖原合成 E．糖原分解 22. 丙酮酸脫氫酶復合體作為反應限速酶的反應是( ) A．糖酵解 B．糖的有氧氧化 C．糖異生

8、 D．糖原合成 E．糖原分解 23．下列代謝中只能間接調(diào)節(jié)血糖濃度的是( ) A．肝糖原分解 B．肌糖原分解 C．食物糖原 D．糖異生作用 E．腎小球的重吸收作用 24. 可使血糖濃度下降的激素是( ) A．腎上腺素 B．胰高糖素 C．胰島素 D．糖皮質激素 E．生長素 25．激素敏感脂肪酶是指( ) A．組織脂肪酶 B．脂蛋白脂肪酶 C．胰脂酶 D．脂肪細胞中的甘油三酯脂肪酶 E．脂肪細胞中的甘油一酯脂肪酶 26．抑制脂肪動員的激素是( ) A．胰島索

9、 B．胰高血糖素 C．甲狀腺素 D．腎上腺素 E．甲狀旁腺素 27.正常血漿脂蛋白按密度由低到高順序的排列為() A. CM到VLDL到IDL到LDL B. CM到VLDL到LDL到HDL C. VLDL到CM到LDL到HDL D. VLDL到LDL到IDL到HDL E. VLDL到LDL到HDL到CM 28. 血漿膽固醇主要存在于( ) A. 乳糜微粒 B. 前β-脂蛋白 C. 中間密度脂蛋白 D. β脂蛋白 E. a-脂蛋白 29. 電泳法分離血漿脂蛋白時,從正極到負極排列順序是() A. CM到VLDL到LDL到HDL B.

10、VLDL到LDL到HDL到CM C. LDL到HDL到IDL到CM D. HDL到LDL到VLDL到CM E. HDL到IDL到LDL到CM 30. 低密度脂蛋白() A. 在血漿中由β-脂蛋白轉變而來 B. 是在肝臟中合成的 C. 膽固醇含量最多 D. 它將膽固醇由肝外轉運到肝內(nèi) E. 含量持續(xù)高于正常者時,是患動脈硬化的唯--指標 31. 生物轉化最活躍的器官是() A. 腎臟 B. 心臟 C. 肺 D. 肝臟 E. 皮膚 32. 下列不是--碳單位的有() A. -CH3 B. CO2 C. -CH2- D. -CH= E. -CH2

11、 OH 33. 患白化病的根本原因之一是因為先天性缺乏() A. 酪氨酸轉氨酶 B. 苯丙氨酸羥化酶 C. 酪氨酸酶 D. 尿黑酸氧化酶 E. 對羥苯丙酮酸還原酶 34. 生物體的氨基酸脫氨基的主要方式為() A. 氧化脫氨基作用 B. 還原脫氨基作用 C. 直接脫氨基作用 D. 轉氨基作用 E. 聯(lián)合脫氨基作用 35. 下列是生糖兼生酮氨基酸的是( ) A. 亮氨酸、異亮氨酸 B. 苯丙氨酸、色氨酸 C. 亮氨酸、酪氨酸 D. 酪氨酸、賴氨酸 E. 苯丙氨酸、天冬氨酸 36. 直接參與鳥氨酸循環(huán)的氨基酸有() A. 鳥氨酸,賴氨酸 B. 天冬氨酸,

12、精氨酸 C. 谷氨酸,鳥氨酸 D. 精氨酸,N-乙酰谷氨酸 E. 鳥氨酸,N-乙酰谷氨酸 37.關于轉氨酶的敘述錯誤的是() A. 體內(nèi)轉氨酶的種類很多 B. 其輔酶是磷酸吡哆醛 C. 體內(nèi)作重要的轉氨酶是ALT、AST D. 組織細胞中轉氨酶的活性很低,血清中的活性很強 E. 臨床上常測血清ALT或AST活性作為疾病診斷和預后的指標 38．尿素合成的主要器官是( ) A．腦 B．肝 C．腎 D．腸 E．脾 39．酪氨酸酶缺乏可導致( ) A．白化病 B．巨幼紅細胞貧血 C．苯丙酮酸尿癥 D．尿黑酸

13、尿癥 E．蠶豆病 40．蛋白質互補作用的實質是( ) A．提高蛋白質總量 B．蛋白質中必需氨基酸的相互補充 C．蛋白質中輔助因子的相互補充 D．蛋白質在體內(nèi)供應能量增多 E．分子病的發(fā)生率下降 41．蛋白質的生物合成過程又稱為( ) A．復制 B．雜交 C．翻譯 D．轉錄 E．逆轉錄 42. 蛋白質一級結構的修飾不包括( ) A．肽鏈的修飾 B．氨基酸的修飾 C．輔基的結合 D．肽鍵的斷裂 E．切掉部分多肽 43．比較RNA轉錄和復制，正確的是( ) A．原

14、料都是dNTP B．都在細胞內(nèi)進行 C．鏈的延長均從5’方向到3’方向 D．合成產(chǎn)物均需剪接加工 E．與模板鏈的堿基配對均為G-A 44．RNA合成的主要方式是( ) A．復制 B．轉錄 c．逆轉錄 D．翻譯 E．修復 45.氯霉素可抑制() A. DNA復制 B. RNA轉錄 C. 蛋白質生物合成 D. 氧化呼吸鏈 E. 核苷酸合成 46. 正常人血漿pH值為() A. 7. 25~7. 45 B. 7. 35~7. 65 C. 7. 35~7. 45 D. 7. 25~7. 65 E

15、. 7. 5士0. 5 47. 甲狀旁腺素對鈣磷代謝的影響為() A. 使血鈣升高，血磷升高 B. 使血鈣升高,血磷降低 C. 使血鈣降低,血磷升高 D. 使血鈣降低,血磷降低 E. 使尿鈣升高,尿磷降低 48. 生物轉化中,第二相反應包括( ) A. 結合反應 B. 羧化反應 C. 水解反應 D. 氧化反應 E. 還原反應 49. 肝臟在脂代謝中的作用之- . 是( ) A. 合成LCAT ,CM B. 合成VLDL和LDL C. 合成CM,HDL D. 生成膽汁酸鹽促進脂類、糖類及蛋白質的消化吸收 E. 合成酮體給肝外組織提供能量 50. 饑餓

16、時體內(nèi)的代謝可能發(fā)生的變化是() A. 糖異生增強 B. 磷酸戊糖旁路增強 C. 血酮體降低 D. 血中游離脂肪酸減少 E. 糖原合成增加 51. 鹽析沉淀蛋白質的原理是( ) A. 中和電荷,破壞水化膜 B. 與蛋白質結合成不溶性蛋白鹽 C. 降低蛋白質溶液的介電常數(shù) D. 調(diào)節(jié)蛋白質溶液的等電點 E. 使蛋白質溶液的pH值等于蛋白質等電點 52. 下列蛋白質結構異常導致分子病的是( ) A. 一級結構 B. 二級結構 C. 三級結構 D. 四級結構 E. 空間結構 53. 酶活性是指( ) A. 酶所催化的反應 B. 酶與底物的結合 C. 酶自身的

17、變化 D. 無活性的酶轉變成有活性的酶 E. 酶的催化能力 54. 變性蛋白質的特性有() A. 溶解度顯著增加 B. 生物學活性喪失 C. 不易被蛋白酶水解 D. 凝固或沉淀. E. 表面電荷被中和 55. 關于組成蛋白質的氨基酸結構,正確的說法是() A. 在a-碳原子上都結合有氨基或亞氨基 B. 所有的a-碳原子都是不對稱碳原子 C. 組成人體的氨基酸都是L型 D. 賴氨酸是唯- -的一種亞氨基酸 E. 不同氨基酸的R基團大部分相同 56. 關于酶的敘述正確的一項是( ) A. 所有的酶都含有輔酶或輔基 B. 都只能在體內(nèi)起催化作用 C. 所有酶的本

18、質都是蛋白質 D. 都能增大化學反應的平衡常數(shù)加速反應的進行 E. 都具有立體異構專一性 57. 酶蛋白變性后其活性喪失,這是因為( ) A. 酶蛋白被完全降解為氨基酸 B. 酶蛋白的一級結構受破壞 C. 酶蛋白的空間結構受到破壞; D. 酶蛋白不再溶于水 E. 失去了激活劑 58. 在核酸中占9%-11%,且可用于計算核酸含量的元素是( ) A. 碳 B. 氫 C. 氧 D. 氮 E. 磷 59. DNA分子雜交的基礎是() A. DNA變性后在一定條件下可復性. B. DNA的黏度大 C. 不同來源的DNA鏈中某些區(qū)域不能建立堿基配對 D. DNA

19、變性雙鏈解開后,不能重新締合 E. DNA的剛性和柔性. 60. 關于堿基配對，下列錯誤的是( ) A. 嘌呤與嘧啶相配對,比值相等 B. A與T(U)、G與C相配對 C. A與T之間有兩個氫鍵 D. G與C之間有三個氫鍵 E. A-G,C-T相配對 61. 維持DNA雙螺旋結構穩(wěn)定的因素有( ) A. 分子中的3＇ ,5＇一磷酸二酯鍵 B. 堿基對之間的氫鍵 C. 肽鍵 D. 鹽鍵 E. 主鏈骨架上磷酸之間的吸引力 62. 一氧化碳是呼吸鏈的阻斷劑,被抑制的遞氫體或遞電子體是() A. 黃素酶 B. 輔酶Q C. 細胞色素c D. 細胞色素aa

20、3 E. 細胞色素b 63. 氰化物對人體的毒害作用主要是由于( ) A. 抑制磷酸化 B. 解偶聯(lián)作用 C. 抑制脂肪酸氧化 D. 抑制呼吸鏈電子傳遞 E. 抑制糖氧化 64. 生物氧化的特點中描述錯誤的是( ) A. 反應條件溫和 B. 能量驟然釋放,以熱能的形式散發(fā) C. 為酶催化的化學反應 D. 二氧化碳是有機酸脫羧產(chǎn)生， E. 必須有水參加 65. 有關糖的無氧酵解過程可以認為() A. 終產(chǎn)物是乳酸 B. 催化反應的酶系存在于胞液和線粒體中 C. 通過氧化磷酸化生成ATP D. 不消耗ATP,同時通過底物磷酸化產(chǎn)生ATP E. 反應都是可逆

21、的 66. 一分子丙酮酸進人三羧酸循環(huán)徹底氧化成二氧化碳和能量時( ) A. 生成4分子二氧化碳 B. 生成6分子水 C. 生成18個ATP D. 有5次脫氫,均通過NADH開始的呼吸鏈生成水 E. 反應均在線粒體內(nèi)進行 67. 肌糖原分解不能直接補充血糖的原因是() A. 肌肉組織是貯存葡萄糖的器官 B. 肌肉組織缺乏葡萄糖磷酸激酶 C. 肌肉組織缺乏葡萄糖-6-磷酸酶 D. 肌肉組織缺乏磷酸化酶 E. 肌糖原酵解的產(chǎn)物為乳酸 68. 糖酵解途徑中大多數(shù)酶催化的反應是可逆的,催化不可逆反應的酶是() A. 丙酮酸激酶 B. 磷酸己糖異構酶. C. (醇)醛

22、縮合酶 D. 乳酸脫氫酶 E. 3-磷酸甘油醛脫氫酶 69. 可使血糖濃度下降的激素是( ) A. 腎上腺素 B. 胰高糖素 C. 胰島素 D. 糖皮質激素 E. 生長素 70. 磷酸戊糖途徑的重要生理功能是生成( ) A. 6-磷酸葡萄糖 B. NADH+ H+ C. FAD. 2H D. CO2 E. 5-磷酸核糖 71. 位于糖代謝各條代謝途徑交匯點的化合物是( ) A. 1-磷酸葡萄糖 B. 6-磷酸葡萄糖 C. 1,6-二磷酸葡萄糖 D. 3-磷酸甘油醛 E. 6-磷酸果糖 72. 異檸檬酸脫氫酶作為反應限速酶的反應是() A. 糖

23、酵解 B. 三羧酸循環(huán) C. 糖異生 D. 糖原合成 E. 糖原分解 73. 下列代謝中只能間接調(diào)節(jié)血糖濃度的是() A. 肝糖原分解. B. 肌糖原分解 C. 食物糖原 D. 糖異生作用 E. 腎小球的重吸收作用 74. 血漿蛋白質中密度最高的是( ) A. a-脂蛋白 B. β-脂蛋 白 C. 前β-脂蛋白 D. 乳糜微粒 E. IDL 75. 膽固醇合成和酮體合成的共同點是() A. 乙酰CoA為基本原料 B. 中間產(chǎn)物除乙酰CoA和HMGCoA外,還有甲基二羥戊酸(MVA) C. 需HMGCoA羧化酶 D. 需HMGCoA還原酶 E.

24、 需HMGCoA裂解酶 76. 抑制脂肪動員的激素是() A. 胰島素 B. 胰高血糖素 C. 甲狀腺素 D. 腎上腺素 E. 甲狀旁腺素 77. 血漿膽固醇主要存在于( ) A. 乳糜微粒 B. 前β-脂蛋白 C. 中間密度脂蛋白 D. β脂蛋白 E. a-脂蛋白 78. 低密度脂蛋白( ) A. 在血漿中由β-脂蛋白轉變而來， B. 是在肝臟中合成的 C. 膽固醇含量最多 D. 它將膽固醇由肝外轉運到肝內(nèi) E. 含量持續(xù)高于正常者時,是患動脈硬化的唯一指標 79. 下列具有運輸內(nèi)源性膽固醇功能的血漿脂蛋白是() A. CM B. LDL

25、 C. VLDL D. HDL E. LDL和HDL 80. 脂酰CoAβ-氧化的反應順序是( ) A. 脫氫、加水、硫解、再脫氫 B. 硫解、再脫氫、脫氫、加水 C. 脫氫、加水、再脫氫、硫解 D. 脫氫、硫解、加水、再脫氫 E. 脫氫、硫解、再脫氫、加水 81. 嘌呤核苷酸從頭合成時首先生成的是( ) A. GMP B. AMP C. IMP D. ATP E. GTP 82. 可經(jīng)脫氨基作用直接生成a-酮戊二酸的氨基酸是( ) A. 谷氨酸 B. 絲氨酸 C. 天冬氨酸 D. 乳糜微粒 E. 丙氨酸 83. 成人體內(nèi)氨的最主要代謝

26、去路是() A. 合成氨基酸 B. 合成必需氨基酸 C. 生成谷氨酰胺 D. 合成尿素 E. 合成嘌呤、嘧啶核苷酸 84. 體內(nèi)轉運一碳單位的載體是( ) A. 葉酸 B. 維生素B2 C. 硫胺素 D. 二氫葉酸 E. 四氫葉酸 85. 患白化病的根本原因之一是因為先天性缺乏( ) A. 酪氨酸轉氨酶 B. 苯丙氨酸羥化酶 C. 酪氨酸酶 D. 尿黑酸氧化酶 E. 對羥苯丙酮酸還原酶 86. 下列屬于生糖兼生酮氨基酸的是( ) A. 亮氨酸、異亮氨酸 B. 苯丙氨酸、色氨酸 C. 亮氨酸、酪氨酸 D. 酪氨酸、賴氨酸 E. 苯丙氨酸、天冬氨酸

27、87. 尿素合成的主要器官是( ) A. 腦 B. 肝 C. 腎 D. 腸 E. 脾 88. 蛋白質互補作用的實質是( ) A. 提高蛋白質總量 B. 蛋白質中必需氨基酸的相互補充 C. 蛋白質中輔助因子的相互補充 D. 蛋白質在體內(nèi)供應能量增多 E. 分子病的發(fā)生率下降 89. 下列參加DNA復制的是() A. RNA模板 B. 四種核糖核苷酸 C. 異構酶 D. DNA指導的DNA聚合酶 E. 結合蛋白酶 90. 合成DNA的原料是() A. dNMP B. dNTP C. NTP D. NMP E. dNDP 91. DNA復

28、制時,模板序列5＇-TAGA-3＇ ,將合成的互補結構是( ) A. 5＇-TCTA-3＇ B. 5＇-ATCA-3＇ C. 5＇-UCUA-3＇ D. 5＇-GCGA-3＇ E. 3＇-TCTA-5＇ 92. 蛋白質的生物合成稱為() A. 復制 B. 逆轉錄 C. 轉錄 D. 基因合成 E. 翻譯 93. 參與損傷DNA切除修復的酶有() A. 核酸酶 B. DNA聚合酶 C. RNA指導的核酸酶 D. DNA解鏈酶 E. 拓撲異構酶 94. 正常人血漿pH值為() A. 7.25～7.45 B. 7.35～7.65 C. 7.35～7.45

29、D. 7.25～7.65 E. 7.5士0.5 95. 甲狀旁腺素對鈣磷代謝的影響為() A. 使血鈣升高,血磷升高 B. 使血鈣升高,血磷降低 C. 使血鈣降低,血磷升高 D. 使血鈣降低,血磷降低. E. 使尿鈣升高,尿磷降低 96. 不屬于膽色素的是( ) A. 膽素 B. 膽紅素 C. 血紅素 D. 膽綠素 E. 膽素原 97. 生物轉化中,第二相反應包括( ) A. 結合反應 B. 羧化反應 C. 水解反應 D. 氧化反應 E. 還原反應 98. 饑餓時體內(nèi)的代謝可能發(fā)生的變化是( ) A. 糖異生增強 B. 磷酸戊糖旁路增強 C. 血

30、酮體降低 D. 血中游離脂肪酸減少 E. 糖原合成增加 99. 轉氨酶的輔酶組分中含有( ) A. 泛酸 B. 吡哆醛(吡哆胺) C. 尼克酸 D. 核黃素 E. 硫胺素 100. 分解代謝的終產(chǎn)物是尿酸的化合物為() A. CMP B. UMP C. dUTP D. TMP E. GMP 101．蛋白質的一級結構和空間結構決定于( ) A．分子中氫鍵 B．分子中次級鍵 C．氨基酸組成和順序 D．分子內(nèi)部疏水鍵 E．分子中二硫鍵的數(shù)量 102．下列屬于芳香族氨基酸的是(

31、) A．苯丙氨酸 B. 羥酪氨酸 C．賴氨酸 D．脯氨酸 E．組氨酸 103．蛋白質的等電點是指( ) A．蛋白質溶液的pH值等于7時溶液的pH值 B．蛋白質溶液的pH值等于7.4時溶液的pH值 C．蛋白質分子呈正離子狀態(tài)時溶液的pH值 D．蛋白質分子呈負離子狀態(tài)時溶液的pH值 E．蛋白質分子的正電荷與負電荷相等時溶液的pH值 104.某一蛋白質樣品測出含氮量為5g,此樣品中的蛋白質大致含量為( ) A. 16g B. 18g C. 31.25g D. 6.25

32、g E. 35.5g 105.對酶來說，下列描述不正確的有() A. 酶可加速化學反應速度，因而改變反應的平衡常數(shù) B. 酶對底物和反應類型有一-定的專一性(特異性) C. 酶加快化學反應的原因是提高作用物(底物)的分子運動能力 D. 酶對反應環(huán)境很敏感 E. 多數(shù)酶在pH值近中性時活性最強 106. 酶原激活的生理意義在于( ) A. 提高酶的活性 B. 使酶不被破壞 C. 加快反應進行 D. 避免細胞的自身消化 E. 加速酶蛋白和輔酶的結合 107.FH4作為輔酶的酶是() A. 一碳單位轉移酶 B. 酰基轉移酶 C. 轉氨酶 D. 轉酮基酶 E. H

33、MG-CoA 合成酶. 108. 參加DNA復制的是( ) A. RNA模板 B. 四種核糖核苷酸 C. 異構酶 D. DNA指導的DNA聚合酶 E.結合蛋白酶 109. 逆轉錄時堿基的配對原則是(11 ) A. A-C B. U-A C. C-U D. G-A E. U一T 110. 核酸對紫外線的最大吸收峰在( ) A. 320nm B. 260nm C. 280nm D. 1 90nm E. 220nm 111.DNA水解后可得的產(chǎn)物是( ) A. 磷酸核苷 B. 核糖 C. 腺嘌呤、尿嘧啶 D. 胞嘧啶、尿嘧啶 E. 胞嘧啶、胸腺嘧啶

34、 112.維持DNA雙螺旋結構穩(wěn)定的因素有( ) A．分子中的3’，5＇-磷酸二酯鍵 B．堿基對之間的氫鍵 C．肽鍵 D．鹽鍵 E．主鏈骨架上磷酸之間的吸引力 113.下列關于ATP說明中錯誤的是( ) A．含五碳糖 B．含嘧啶堿 C．含有三分子磷酸 D．含有二個高能鍵 E．是體內(nèi)能量的直接供應者 114.肌肉收縮時能量的直接來源是( ) A．ATP B．GTP C．磷酸肌酸 D．磷酸烯醇式丙酮酸 E．丙酮酸 115.呼吸鏈存在于( ) A．線粒體內(nèi)膜

35、 B．線粒體外膜 C．線粒體基質 D．細胞膜 E．細胞液 116．調(diào)節(jié)三羧酸循環(huán)運轉最主要的酶是( ) A．琥珀酸脫氫酶 B．丙酮酸脫氫酶 C．檸檬酸合成酶 D．蘋果酸脫氫酶 E．異檸檬酸脫氫酶 117.下列不是水溶性維生素的是( ) A．維生素C B．維生素K C．葉酸 D．生物素 E．核黃素 118.胰島素對糖代謝的主要調(diào)節(jié)作用是( ) A. 促進糖的異生 B．抑制糖轉變?yōu)橹? C．促進葡萄糖進入肌和脂肪細胞 D．降低糖原合成

36、 E．抑制肝臟葡萄糖磷酸激酶的合成 119.糖酵解與糖異生途徑中共有的酶是( ) A．果糖二磷酸酶 B．丙酮酸激酶 C．丙酮酸羧化酶 D．磷酸果糖激酶 E．3一磷酸甘油醛脫氫酶 120.糖酵解、糖異生、磷酸戊糖途徑、糖原合成和糖原分解各條代謝途徑交匯點上的化合物是( ) A．卜磷酸葡萄糖 B．6一磷酸葡萄糖 C．1，6-_磷酸果糖 D．3一磷酸甘油醛 E．6一磷酸果糖 121.體內(nèi)含糖原總量最高的器官是( ) A．肝 B．腎 C．腦

37、 D．肌肉 E．心臟 122．丙酮酸羧化酶作為反應限速酶的反應是( ) A．糖酵解 B．糖的有氧氧化 C．糖異生 D．糖原合成 E. 糖原分解 123.丙酮酸脫氫酶復合體作為反應限速酶的反應是(車) A. 糖酵解 B. 糖的有氧氧化 C. 糖異生 D. 糖原合成 E. 糖原分解 124.肌糖原分解不能直接補充血糖的原因是() A. 肌肉組織是貯存葡萄糖的器官 B. 肌肉組織缺乏葡萄糖磷酸激酶 C. 肌肉組織缺乏葡萄糖-6-磷酸酶 D. 肌肉組織缺乏磷酸化酶 E. 肌糖原酵解的產(chǎn)物為乳酸 125.合成腦磷脂和卵磷脂的共同原

38、料是() A. 3-磷酸甘油醛 B. 脂肪酸和丙酮酸 C. 絲氨酸 D. 蛋氨酸 E. GTP、UTP 126. 激素敏感脂肪酶是指( ) A. 組織脂肪酶 B. 脂蛋白脂肪酶 C. 胰脂酶 D. 脂肪細胞中的甘油三酯脂肪酶 E. 脂肪細胞中的甘油一酯脂肪酶 127.正常血漿脂蛋白按密度由低到高順序的排列為() A. CM到VLDL到IDL到LDL B. CM到VLDI,到LDL到HDL C. VLDL到CM到LDL到HDL D. VLDL到LDL到IDL到HDI, E. VLDL到LDL到HDL到CM 128.電泳法分離血漿脂蛋白時,從正極到負極排列順序

39、是() A. CM到VLDL到LDL到HDL B. VLDL到LDL到HDL到CM C. LDL到HDL到IDL.到CM D. HDL到LDL到VLDL到CM E. HDL到IDL到LDL到CM 129.生物轉化最活躍的器官是() A. 肺 B. 心臟 C. 皮膚 D. 肝臟 E. 腎臟 130.生物膜中含量最多的脂類是() A. 甘油三酯 B. 磷脂 C. 膽固醇 D. 糖脂 E. 蛋白質 131.脂肪酸徹底氧化的產(chǎn)物是(山) A. 水和二氧化碳 B. ATP、水和二氧化碳 C. 乙酰CoA D. 乙酰CoA、F ADH2、NADH E. 脂酰輔

40、酶A 132.嘌呤核苷酸合成和嘧啶核苷酸合成共同需要的物質是( ) A. 延胡索酸 B. 甲酸 C. 天冬酰胺 D. 谷氨酰胺 E. 核糖 133.分解代謝的終產(chǎn)物是尿酸的化合物為( ) A. CMP B. UMP C。dUTP D. TMP E. GMP 134.下列是生酮氨基酸的有() A. 酪氨酸 B. 苯丙氨酸 C. 異亮氨酸 D. 鳥氨酸 E. 賴氨酸 135.體內(nèi)氨的主要運輸形式是( ) A. 尿素 B. NH,Cl C. 苯丙氨酸 D. 谷氨酰胺 E. 天冬氨酸 136.下列不是--碳單位的有() A. -CH。

41、B. CO2 C. -CH2- D. -CH= E. -CH2OH 137.生物體的氨基酸脫氨基的主要方式為() A. 氧化脫氨基作用 B. 還原脫氨基作用 C. 直接脫氨基作用 D. 轉氨基作用 E. 聯(lián)合脫氨基作用 138.直接參與鳥氨酸循環(huán)的氨基酸有() A. 鳥氨酸,賴氨酸 B. 天冬氨酸,精氨酸 C. 谷氨酸，鳥氨酸 D. 精氨酸,N-乙酰谷氨酸 E. 鳥氨酸,N-乙酰谷氨酸 139.關于轉氨酶的敘述錯誤的是( ) A. 體內(nèi)轉氨酶的種類很多 B. 其輔酶是磷酸吡哆醛 C. 體內(nèi)作重要的轉氨酶是ALT、AST D. 組織細胞中轉氨酶的活性很低,

42、血清中的活性很強 E. 臨床上常測血清ALT或AST活性作為疾病診斷和預后的指標 140.酪氨酸酶缺乏可導致( ) A. 白化病 B. 巨幼紅細胞貧血 C. 苯丙酮酸尿癥 D. 同型胱氨酸 E. 蠶豆病 141.關于RNA轉錄,不正確的敘述是( ) A. 模板DNA兩條鏈均有轉錄功能 B. 不需要引物 C. 是不對稱轉錄 D. aβ鏈識別轉錄起始點 E.δ因子識別轉錄起始點 142.關于密碼子,正確的敘述是( ) A. 一種氨基酸只有一種密碼子 B. 三個相鄰核苷酸決定--種密碼子 C. 密碼子的閱讀方向為3＇到5＇ D. 有三種起始密碼子 E.

43、有一種終止密碼子 143.RNA的合成方向是( ) A. 3＇-→5＇ B. C→N C. 5＇→3＇ D. N→C E.以上都不是 144.蛋白質一級結構的修飾不包括() A. 肽鏈的修飾 B. 氨基酸的修飾 C. 輔基的結合 D. 肽鍵的斷裂 E. 切掉部分多肽 145. RNA合成的主要方式是( ) A. 復制 B. 轉錄 C. 逆轉錄 D. 翻譯 E. 修復 146.正常人血漿中[Ca]X[P]乘積為( ) A. 2.5～4.0 B. 2. 5～3.5 C. 4.5～5.0 D. 5～7 E. 6.5～7. 5 147.關于Ca2+的

44、生理功用,正確的是( ) A. 增加神經(jīng)肌肉興奮性,增加心肌興奮性 B. 增加神經(jīng)肌肉興奮性,降低心肌興奮性 C. 降低神經(jīng)肌肉興奮性,增加心肌興奮性 D. 低神經(jīng)肌肉興奮性,降低心肌興奮性 E. 維持細胞內(nèi)晶體滲透壓 148.肝臟在脂代謝中的作用之一是( ) A. 合成LCAT ,CM B. 合成VLDL和LDL C. 合成CM, HDL D. 生成膽汁酸鹽促進脂類、糖類及蛋白質的消化吸收 E. 合成酮體給肝外組織提供能量 149.下列參與成熟紅細胞中2,3-DPG支路代謝的酶是( ) A. 3-磷酸甘油醛脫氫酶 B. 6-磷酸葡萄糖變位酶 C. 丙酮酸化酶

45、D. 2,3-二磷酸甘油酸磷酸酶 E. 烯醇化酶 150.血漿中的非擴散鈣主要是指() A. 檸檬酸鈣 B. 碳酸鈣 C. 血漿蛋白結合鈣 D. 離子鈣 E. 磷酸鈣 151．變性蛋白質和天然蛋白質的最主要區(qū)別是( ) A．易被蛋白酶水解 B．溶解度降低 C．黏度增加 D．顏色反應增強 E．原有生物活性喪失 152．分子病主要是哪種結構異常( ) A. 一級結構 B．二級結構 C．三級結構 D．四級結構 E．空間結構 153．下列堿基只存在于mRNA，而不存在于DNA中的是(

46、) A．T B．U C C D．G E．A 154．酶促反應動力學研究的是( ) A．酶分子的空間構象 B．酶的電泳 C．酶的活性中心 D．酶的基因來源 E．影響酶促反應速度的因素 155．有關溫度與酶的關系，錯誤的是( ) A．最適溫度不是酶的特征性常數(shù) B．酶是蛋白質，即使反應的時間很短也不能提高反應速度 C．酶制劑應在低溫下保存 D．酶的最適溫度與反應時間有關 E．從生物組織中提取酶時應在低溫下操作 156．關于堿基配對，下列錯誤的是( ) A．嘌呤與嘧啶相配對，比值相等

47、 B．A與T(U)、G與C相配對 C．A與T之間有兩個氫鍵 D．G與C之間有三個氫鍵 E．A-G，C-T相配對 157．有關糖的無氧酵解過程可以認為( ) A．終產(chǎn)物是乳酸 B．催化反應的酶系存在于胞液和線粒體中 C．通過氧化磷酸化生成ATP D．不消耗ATP，同時通過底物磷酸化產(chǎn)生ATP E．反應都是可逆的 158．下列不能補充血糖的代謝過程是( ) A．肝糖原分解 B．肌糖原分解 C．食物糖類的消化吸收 D．糖異生作用 E．腎小球的重吸收作用 159．合成膽固醇和合成酮體的共同點是( ) A．乙酰Co

48、A為基本原料 B．中間產(chǎn)物除乙酰CoA和HMGCoA外，還有甲基二羥戊酸(MVA) C．需HMGCoA羧化酶 D．需HMGCoA還原酶 E．需HMGCoA裂解酶 160．激素敏感性脂肪酶是指( ) A．組織脂肪酶 B．脂蛋白脂肪酶 C．胰脂酶 D．脂肪細胞中的甘油三醑脂肪酶 E．脂肪細胞中的甘油一酯脂肪酶 161．嘌呤核苷酸循環(huán)脫氨基作用主要在哪種組織中進行( ) A．肝 B．腎 C．腦 D．肌肉 E．肺 162．腎臟中產(chǎn)生的氨主要來自( ) A．氨基酸的聯(lián)合脫氨基作用 B．谷氨酰胺的水解

49、 C．尿素 D．氨基酸的非氧化脫氨基作用 E．胺的氧化 163．谷氨酸在蛋白質代謝作用中具有重要作用，因為( ) A．參與轉氨基作用 B．參與其它氨基酸的貯存和利用 C．參與尿素的合成 D．參與一碳單位的代謝 E．參與嘌呤的合成 164．肝臟在脂肪代謝中產(chǎn)生過多酮體意味著( ) A．肝功能不好 B．肝中脂肪代謝紊亂 c．酮體是病理性產(chǎn)物 D．脂肪攝食過多 E．糖的供應不足 165．一個操縱子通常含有( ) A．一個啟動序列和一個編碼基因 B．一個啟動序列和數(shù)個編碼基因 C．數(shù)

50、個啟動序列和一個編碼基因 D．數(shù)個啟動序列和數(shù)個編碼基因 E．一個啟動序列和數(shù)個調(diào)節(jié)基因 166．嚴重肝疾患的男性患者出現(xiàn)乳房發(fā)育、蜘蛛痣，主要是由于( ) A．雌性激素分泌過多 B．雌性激素分泌過少 C．雌性激素滅活不好 D．雄性激素分泌過多 E．雄性激素分泌過少 167．正常人血漿pH值為( ) A. 7.25～7.45 B. 7.35～7.65 C. 7.35～7.45 D. 7.25～7.65 E．7.5士0.5 168．與鐵吸收無關的因素是( ) A．胃液中的鹽酸

51、 B．鐵的存在狀態(tài) C．維生素D D．體內(nèi)鐵的貯存量 E．食物中的檸檬酸等 169．膽紅素來源不包括( ) A．細胞色素 B．儲鐵鐵蛋白 C 血紅蛋白 D．過氧化氫酶 E．肌紅蛋白 170.參與細胞修復DNA損傷的酶有( ) A．核酸酶 B．DNA聚合酶 C．RNA指導的核酸酶 D．DNA解鏈酶 E．拓撲異構酶 171.一分子丙酮酸進入三羧酸循環(huán)徹底氧化成CO2和能量時( ) A. 生成4分子CO2 B. 生成6分子H2O C. 生成18個ATP D. 有5次脫氫,均通過NA

52、DH開始的呼吸鏈生成H2O E. 反應均在線粒體內(nèi)進行 172．糖酵解途徑中大多數(shù)酶催化的反應是可逆的，催化不可逆反應的酶是( A．丙酮酸激酶 B．磷酸己糖異構酶 C．（醇）醛縮合酶 D．乳酸脫氫酶 E．3一磷酸甘油醛脫氫酶 173．直接參與鳥氨酸循環(huán)的氨基酸有( ) A．鳥氨酸，賴氨酸 B．天冬氨酸，精氨酸 C．谷氨酸，鳥氨酸 D．精氨酸，N-乙酰谷氨酸 E．鳥氨酸，N-乙酰谷氨酸 174．下列哪種物質是體內(nèi)氨的儲存和運輸形式( ) A．谷氨酸 B．酪氨酸 C．天冬酰胺

53、 D．谷胱甘肽 E．谷氨酰胺 175．人體內(nèi)的氨基酸脫氨基的主要方式為( ) A．氧化脫氨基作用 B．還原脫氨基作用 C．直接脫氨基作用 D．轉氨基作用 E．聯(lián)合脫氨基作用 176．關于DNA復制的敘述，不正確的是( ) A．子代與親代DNA結構相同 B．半保留復制 C．半連續(xù)合成 D．在細胞周期的Gi期進行 E．DNA聚合酶不能自行引導DNA鏈的從頭合成 177．肝臟不能合成的蛋白質是( ) A．清蛋白（白蛋白） B．凝血酶原 C．纖維蛋白原 D．a(chǎn)一球蛋白 E．7一球

54、蛋白 178．與佝僂病的發(fā)生無關的因素是( ) A．肝腎功能嚴重受損 B．陽光照射充足 C．食物中鈣磷比例不當 D．維生素D攝人不足 E．堿性磷酸酶活性降低 179．血鈣中直接發(fā)揮生理作用的物質為( ) A．草酸鈣 B．血漿蛋白結合鈣 C．磷酸氫鈣 D．羥磷灰石 E．鈣離子 180.甲狀旁腺素對鈣磷代謝的影響為( ) A. 使血鈣升高，血磷升高 B．使血鈣升高，血磷降低 C．使血鈣降低，血磷升高 D．使血鈣降低，血磷降低 E．使尿鈣升高，尿磷降低 181．各種蛋白質的

55、含氮量相近，平均含量為( ) A．18% B．16% C．20% D．15% E．22% 182．維系蛋白質一級結構的主要化學鍵是( ) A．鹽鍵 B．疏水作用 C．氫鍵 D．二硫鍵 E．肽鍵 183．對RNA和DNA徹底水解后的產(chǎn)物描述正確的是( ) A．核糖不同，均含有堿基U B．堿基相同，核糖不同 C．堿基不同。核糖不同 D．堿基不同，核糖相同 E．以上都不對 184．酶蛋白變性后其活性喪失，是因為( ) A. 酶蛋白被完全降解為氨基酸 B．

56、酶蛋白的一級結構受到破壞 C．酶蛋白空間結構受到破壞 D．酶蛋白不再溶于水 E．失去了激活劑 185．酶的特異性是指( ) A．酶與輔酶特異的結合 B．酶對其所催化的底物有特異的選擇性 C．酶在細胞中的定位是特異性的 D．酶催化反應的機制各不相同 E．在酶的分類中各屬不同的類別 186．酶的活性中心( ) A．是由必需基團組成的具有一定空間構象的區(qū)域 B．是指只結合底物的區(qū)域 C．是變構劑直接作用的區(qū)域 D．是重金屬鹽沉淀酶的結合區(qū)域 E．是非競爭性抑制劑結合的區(qū)域 187．調(diào)節(jié)三羧酸循環(huán)運轉最主要的酶是( ) A．丙酮酸脫氫酶

57、 B．檸檬酸合成酶 C．蘋果酸脫氫酶 D．a(chǎn)_酮戊二酸脫氫酶 E．異檸檬酸脫氫酶 188．肌糖原分解不能直接補充血糖的原因是( ) A．肌肉組織是貯存葡萄糖的器官 B．肌肉組織缺乏葡萄糖磷酸激酶 C．肌肉組織缺乏葡萄糖-6-磷酸酶 D．肌肉組織缺乏磷酸化酶 E．肌糖原酵僻的產(chǎn)物為乳酸 189．一般情況下，體內(nèi)糖原貯存量最高的是( ) A. 肝 B．腎 C．腦 D．肌肉 E．心臟 190.下列關于低密度脂蛋白描述正確的是( ) A．在血漿中由 B．脂蛋白轉變而來 B．在肝臟中合成 C．膽固醇含

58、量最多 D．它將膽固醇由肝外轉運到肝內(nèi) E．含量持續(xù)高于正常者時，是患動脈硬化的唯_指標 191．抑制脂肪動員的激素是( ) A．胰島素 B．胰高血糖素 C．甲狀腺素 D．腎上腺素 E．甲狀旁腺素 192．下列不屬于人體必需氨基酸的是( ) A. 苯丙氨酸 B．賴氨酸 C．亮氨酸 D．蛋氨酸 E．酪氨酸 193.體內(nèi)氨的主要運輸形式是( ) A. 尿素 B．NH4 Cl C．苯丙氨酸 D．谷氨酰胺 E．天冬氨酸 194．轉氨酶的輔酶組分中含有( ) A. 泛酸

59、 B．吡哆醛（吡哆胺） C．尼克酸 D．核黃素 E．硫胺素 195．氨中毒的根本原因是( ) A．腸道吸收氨過量 B．氨基酸在體內(nèi)分解代謝增強 C．腎功能衰竭排出障礙 D．肝功能損傷，不能合成尿素 E．合成谷氨酰胺減少 196.遺傳信息傳遞的中心法則指出信息傳遞的順序是( ) A. DNA一蛋白質一RNA B. RNA—DNA--蛋白質 C. DNA—RNA-蛋白質 D．蛋白質一DNA—RNA E．RNA-*蛋白質- DNA 197．下列不屬于膽色素的是( ) A．細

60、胞色素 B．膽紅素 C．膽綠素 D．膽素原 E．膽素 198．鈣排泄的主要途徑是( ) A. 經(jīng)腎臟排泄 B．經(jīng)腸道排泄 C．經(jīng)汗液排泄 D．經(jīng)唾液排泄 E．經(jīng)膽道排泄 199.血漿中的非擴散鈣主要是指( ) A．檸檬酸鈣 B．碳酸鈣 C．血漿蛋白結合鈣 D．離子鈣 E．磷酸鈣 200.關于膽色素的敘述，正確的是( ) A．是鐵卟啉化合物的代謝產(chǎn)物 B．血紅素還原成膽紅素 C．膽紅素還原變成膽綠素 D．膽素原是肝膽紅素在腸道細菌作用下與乙酰CoA形成的 E．膽紅

61、素與膽色素實際是同一物質，只是環(huán)境不同，而有不同命名 201．兒童缺乏維生素D時易患( ) A．佝僂病 B．骨軟化癥 C．壞血病 D．癩皮病 E．腳氣病 202.氨基酸是蛋白質的結構單位，自然界中有( )氨基酸。 A．20 B．32 C．4 D．300多 E．40 203．蛋白質的特征性元素是( ) A．碳 B．氫 C．氮 D．氧 E．硫 204.丙酮酸脫氫酶復合體作為催化劑的反應是( ) A．糖酵解 B．糖的有氧氧化 C．糖異生

62、 D．糖原合成 E．磷酸戊糖途徑 205.下列代謝中只能間接調(diào)節(jié)血糖濃度的是( ) A．肝糖原分解 B．肌糖原分解 C．食物糖原 D。糖異生作用 E．以上都不是 206．脂肪酸徹底氧化的產(chǎn)物是( ) A．乙酰輔酶A B．脂酰輔酶A C．水和二氧化碳 D．乙酰輔酶A及FAD．2H、NAD++H+ E．水和二氧化碳及釋放的能量 207．蛋白質的生物合成過程又稱( ) A．翻譯 B．復制 C．轉錄 D．逆轉錄 E．以上都不是 208.尿素合成的主要器官是( ) A．腦

63、 B．肝 C．腎 D．腸 E．脾 209．正常成人血漿中[Ca][P]( ) A．35～40 B．25～30 C．15～20 D．45～50 E．5～10 210．形成脂肪肝的原因之一是缺乏( ) A．膽固醇 B．磷脂 C．葡萄糖 D．脂肪酸 E．甘油 二、名詞解釋 1．核酸的變性：在某些理化因素作用下，核酸分子中的氫鍵斷裂，雙螺旋結構松散分開，理化性質改變，失去原有的生物學活性即稱為核酸的變性。 2 .酶的活性中心；酶分子中與酶活性直接有關的必需基團相對集中并構成一定空間構

64、象，直接參與酶促反應的區(qū)域稱酶的活性中心。 3. 糖異生作用：非糖物質（如乳酸、甘油、生糖氨基酸等）在肝內(nèi)生成葡萄糖的過程稱為糖異生作用。 4. 血脂：是血中脂類物質的統(tǒng)稱，它包括甘油三酯、磷脂、膽固醇、膽固醇酯和游離脂肪酸等。 5. 必需氨基酸：組成蛋白質的氨基酸有廿種，其中八種是人體需要而不能自行合成，必須由食物供給的，稱為必需氨基酸。 6. 堿基互補：堿基對必定是嘌呤和嘧啶配對，而且只能是A-T，G-C，前者形成兩個氫鍵，后者形成三個氫鍵。這種堿基配對稱為堿基互補。 7. 酶：酶是由活細胞產(chǎn)生，能在體內(nèi)外對

65、其底物（作用物）起催化作用的一類蛋白質。 8．脂肪動員：脂肪細胞內(nèi)貯存的脂肪在脂肪酶的作用下，逐步水解，釋放出脂肪酸和甘油供其它組織利用，此過程稱為脂肪動員。 9. 生物氧化：糖、脂肪、蛋白質等有機物在體內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，最終生成和HzO、COZ并釋放能量的過程稱為生物氧化。 10. 蛋白質的互補作用：是指兩種或兩種以上營養(yǎng)價值較低的蛋白質同時食用，可以互補必需氨基酸的缺乏或不足，從而提高它們的營養(yǎng)價值。 11. 等電點：蛋白質溶液處于某- pH值時，其分子解離成正負離子的趨勢相等成為兼性離子，此時該溶液的p

66、H值稱為該蛋白質的等電點。 12. 同工酶：在不同組織細胞內(nèi)存在一組催化相同的化學反應，而分子結構、理化性質和免疫學性質不同的酶，稱同工酶。 13. 核酸的復性：核酸熱變性后，溫度再緩慢下降，解開的兩條鏈又可重新締合而形成雙螺旋，這個過程即為核酸的復性。 14. 酶原的激活：無活性的酶原在一定條件下能轉變成有活性的酶，此過程稱為酶原的激活。 15. 糖酵解：是指葡萄糖或糖原經(jīng)過一系列反應生成乳酸的過程。 三、填空題 1．只有肝臟含有合成酮體的酶，所以是酮體生成的唯一器官。 2．人體不能合成的三種必需脂肪酸是亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸，它們必須由食物供給。 3．既是氨的解毒產(chǎn)物，又是氨的儲存及運輸形式的物質是谷氨酰胺。 4．各種蛋白質的含氮量頗為相近，平均含量為____左右。 5. 寫出下列核苷酸的中文名稱：UTP三磷酸尿苷和dTTP脫氧三磷胸苷 6．下列輔酶組成中，NAD含尼克酸，F(xiàn)MN含核黃素。