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1、第 三 節(jié) 經(jīng) 濟(jì) 植 物 二 、 糧 食 作 物 （ 一 ） 糧 食 作 物 ： 請(qǐng) 同 學(xué) 們 自 己 在 書 上 找 1、 定 義 ： 同 學(xué) 們 每 天 都 吃 哪 些 主 食 ？ 請(qǐng) 根 據(jù) 人 們 食 用 的 種 類 的 不 同 進(jìn) 行 分 類 ：2、 分 類 ： 供 人 類 食 用 的 谷 物 、 豆 類 、 薯 類 作 物的 統(tǒng) 稱 。 （ 1） 谷 物 類 ：含 淀 粉 多 大豆 （ 2） 豆 類 ：含 蛋 白 質(zhì) 、脂 肪 多 高 粱 水 稻 馬鈴薯 （ 3） 根 莖 類 ： （ 薯 類 ）含 淀 粉 （ 糖 類 ） 多 （ 二 ） 觀 察 小 麥 的 形 態(tài) 特 征根 莖
2、 葉花 果 實(shí) 種 子小 麥 是 我 們 最 常 見 的 糧 食觀 察 小 麥 植 物 什 么 器 官 ？ a、 根 ： 不定根須 根 系看 圖 分 析 小 麥 植 物 會(huì) 是 什 么 根 系 ？_根 系 ： 由 _組 成 。須 不 定 根 b、 莖 ：看 圖 分 析 小 麥 植 物 會(huì) 是 什 么 類 型 的 莖 ？_莖 。草 本 c、 葉 ：看 圖 分 析 小 麥 植 物 葉 會(huì) 是 什 么 類 型 的 葉 脈 ？_葉 脈 。平 行 d、 花 ：看 圖 分 析 小 麥 植 物 花 外 形 是 什 么 ？ _花 序 。穗 狀外 形 ：觀 察 小 麥 的 花 ,找 出 外 稃 、 內(nèi)稃 、 雄
3、 蕊 、 雌蕊 。 d、 花 ：數(shù) 一 數(shù) 小 麥 花 各 部 分 數(shù) 目 ： 3花 各 部 分 數(shù) 目 ：外 稃 _枚 雄 蕊 _枚雌 蕊 _枚 內(nèi) 稃 _枚1 311小 麥 穗 包 含 1020個(gè) 小 穗 ，1個(gè) 小 穗 包 含 3-9朵 小 花 ，一 朵 小 花 包 含 外稃（1枚） 雄蕊（3枚） 雌蕊（1枚） 內(nèi)稃（1枚）穗狀花序 花 的 各 部 分 基 數(shù) 為 3歸 納 ： e、 果 實(shí) ：閱 讀 小 辭 典 ， 對(duì) 照 圖 片 思 考 ： 小 麥 果 實(shí) 屬 于 什么 類 型 ？ _果 。穎 f、 種 子 ：種 子 的 胚 具 有 一 片 子 葉單 子 葉 植 物 大 家 談 1、
4、 小 麥 、 水 稻 的 花 有 什 么 特 點(diǎn) ？ 小 麥 、水 稻 的 種 子 和 果 實(shí) 各 有 什 么 特 點(diǎn) ？（ 1） 小 麥 和 水 稻 的 花 小 而 不 顯 著 ， 花 被 退 化 。（ 2） 小 麥 和 水 稻 的 果 實(shí) 外 皮 與 種 子 的 種 皮 愈 合在 一 起 ， 不 易 分 離 ， 這 樣 的 果 實(shí) 就 做 穎 果 。 大 家 談 2、 小 麥 或 水 稻 的 根 、 葉 、 花 、 果 實(shí) 及 種 子 與菜 豆 的 根 、 葉 、 花 、 果 實(shí) 及 種 子 有 什 么 不 同 點(diǎn) ？ 又有 什 么 共 同 之 處 ？ 不 同 點(diǎn) :根葉脈花基數(shù)果實(shí)種子的
5、胚小 麥 、水 稻 須 根 系 平 行 脈 3 穎 果 一 片 子 葉菜 豆 直 根 系 網(wǎng) 狀 脈 5 莢 果 兩 片 子 葉共 同 點(diǎn) ：1、 都 屬 于 綠 色 開 花 植 物 。2、 新 個(gè) 體 都 是 由 種 子 發(fā) 育 而 來 的 。 3、 植 物 體 都 是 由 根 、 莖 、 葉 、 花 、 果 實(shí) 、 種 子 六 部 分 組 成 的 。 糧 食 供 人 類 食 用飼 料工 業(yè) 原 料糧 食 問 題 是 制 約 人 類 發(fā) 展 的 首 要 問 題 ， 我 國(guó) 以 世界 上 7%的 土 地 ， 養(yǎng) 活 了 世 界 上 約 23 %的 人 口 。隨 著 科 學(xué) 技 術(shù) 和 栽 培 手 段 的 不 斷 提 高 ， 大 批 高 產(chǎn) 、優(yōu) 質(zhì) 、 口 感 好 的 糧 食 作 物 新 產(chǎn) 品 ， 不 斷 的 被 科 技人 員 培 育 出 來 。 其 中 ， 袁 隆 平 在 雜 交 水 稻 方 面 做出 了 突 出 貢 獻(xiàn) ， 被 譽(yù) 為 “ 雜 交 水 稻 之 父 ”（ 四 ） 糧 食 作 物 與 人 類 生 產(chǎn) 、 生 活 關(guān) 系 ：
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