2021第一章旅游概述知識(shí)網(wǎng)絡(luò)

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1、第一章 旅游概述 知識(shí)網(wǎng)絡(luò) 第一章旅游概述知識(shí)網(wǎng)絡(luò) 1、遷徙的含義：是人們出于謀生的目的，或者出于自然原因（如氣候、天 災(zāi)等對(duì)生存環(huán)境的破壞），或者出于人為原因（如戰(zhàn)爭(zhēng)）的威脅而被迫離開(kāi)定居 地，在新的定居點(diǎn)定居下來(lái)，不再回到原來(lái)的定居點(diǎn)。如非洲原始人類(lèi)向亞洲、 歐洲的遷徙；亞洲東北部的愛(ài)斯基摩人、印第安人通過(guò)北令海峽向美洲大陸遷 一、旅行移，成為那里的原始居民。 導(dǎo)源于遷 徙活動(dòng)2、人類(lèi)遷徙活動(dòng)的原因和特點(diǎn) 原因：由于自然的因素或特定人為的因素。 特點(diǎn)：具有求生性和被迫性的特點(diǎn)。 3、遷徙和旅行共同的外部特征——空間轉(zhuǎn)移 4、遷徙與旅行的區(qū)別：遷徙是早期人類(lèi)為了生

2、存而被動(dòng)地適應(yīng)自然環(huán)境的一種 “自然行為”。旅行是人類(lèi)社會(huì)進(jìn)化到一定階段、具有明確目的意識(shí)的一種“自 由行為”。 1．旅行觀念產(chǎn)生的基礎(chǔ)和條件：人類(lèi)的剩余勞動(dòng)產(chǎn)品逐漸轉(zhuǎn)化成商品標(biāo)志著商業(yè)到了應(yīng)運(yùn)而 生的歷史階段，這就是人類(lèi)旅行觀念產(chǎn)生的社會(huì)基礎(chǔ)和條件，并促使有自覺(jué)目的的意識(shí)的 旅行活動(dòng)的萌芽。 2．商人開(kāi)創(chuàng)了旅行的先河 隨著商業(yè)的產(chǎn)生和商人的出現(xiàn)，商品交換關(guān)系發(fā)展到了一個(gè)嶄新的階段。為了 推銷(xiāo)商品，不斷擴(kuò)大購(gòu)銷(xiāo)渠道，占領(lǐng)更多市場(chǎng)，商人們就得及時(shí)掌握各地的產(chǎn) 銷(xiāo)信息，并外出進(jìn)行產(chǎn)品交換和長(zhǎng)途販運(yùn)活動(dòng)，于是，具有明確功利目的的經(jīng) 商旅行活動(dòng)就應(yīng)運(yùn)而生。 二、旅游3．經(jīng)商旅行孕

3、育著旅游的因子 在旅行的由于商業(yè)利益的驅(qū)動(dòng)，商人們的足跡遍布天下。為了促成交易，商人們廣泛參與各種社會(huì)交 發(fā)展中孕活動(dòng)。而通過(guò)社會(huì)交往獲得人際溝通和關(guān)系的和諧，能夠給人一種精神上、心理上的愉快感受。育和分離這一切都反映了經(jīng)商旅行已具有現(xiàn)代意義上的旅游氣息和某種內(nèi)涵。 4．“享樂(lè)旅行”的出現(xiàn)標(biāo)志著旅游的誕生 所謂“享樂(lè)旅行”，是指出自消遣娛樂(lè)和享受人生價(jià)值的需要而進(jìn)行的非功利性的旅行活動(dòng)。在 古代的這種享樂(lè)旅行，有的自開(kāi)始就具有非功利性享樂(lè)活動(dòng)的自覺(jué)目的；而更多的則是在經(jīng)商 旅行或?yàn)槠渌聞?wù)功利目的的旅行過(guò)程中，留出一段時(shí)間所進(jìn)行的游覽觀光活動(dòng)。它標(biāo)志著旅 游的誕生，意味著旅游與旅

4、行的分離。 人的生存意識(shí)、社會(huì)意識(shí)、精神文化意識(shí)等，是隨著人類(lèi)自身的進(jìn)化和社會(huì)歷史的發(fā)展而產(chǎn)生和發(fā)展的。享樂(lè)旅行或旅游之所以發(fā)生，也是源于人類(lèi)文化意識(shí)的發(fā)展，尤其是審美意識(shí) 的發(fā)展和精神生活需求的提高。人類(lèi)的任何活動(dòng)或者是對(duì)生活方式的選擇必須符合歷史發(fā)展 的條件，并在一定的歷史條件下進(jìn)行，而不能單憑個(gè)人的意志而隨心所欲。在這個(gè)歷史條件中， 經(jīng)濟(jì)條件是起決定作用。即人們只有在衣、食、住、行等基本生存條件得到保障的前提下， 才會(huì)產(chǎn)生外出旅游的享樂(lè)念頭。由此不難明白，為什么旅游不可能出現(xiàn)在人類(lèi)還處在蒙昧?xí)r期 和社會(huì)生產(chǎn)力水平極低的原始社會(huì)，而只能產(chǎn)生在社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展到一定程度的階級(jí)

5、社 會(huì)中。 三、旅游產(chǎn)生結(jié)論：雖然旅游古已有之，但決非有了人類(lèi)就有旅游。旅游是人類(lèi)進(jìn)化和社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、 源于人類(lèi)意識(shí)化發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，并伴隨著人類(lèi)歷史的演變而不斷發(fā)展變化。也就是說(shuō)，的發(fā)展、精神旅游是人類(lèi)自身的進(jìn)化和在社會(huì)發(fā)展歷程中產(chǎn)生的，其基礎(chǔ)條件是人類(lèi)意識(shí)的發(fā)展、需求的提高和精神需求的提高，以及社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化等的發(fā)展和進(jìn)步。 濟(jì)條件的成熟 第二節(jié)旅游的定義和內(nèi)容 （1）旅游的定義 ▲旅游是人們?yōu)閷で缶裆系挠淇旄惺芏M(jìn)行的非定居性旅行和游覽過(guò)程中所發(fā)生的一切關(guān)系和現(xiàn)象的總和。 （注意與“艾斯特”定義的區(qū)別：“旅游是非定居者的旅行和暫時(shí)居留而引起的一切現(xiàn)象和關(guān)系的總和。

6、這些人不會(huì)導(dǎo)致永久居留，并且不從事賺錢(qián)活動(dòng)?！保? （2）旅游的內(nèi)容 ▲所謂旅游的內(nèi)容是指旅行、游覽、住宿、飲食、購(gòu)物和娛樂(lè)等六個(gè)方面，這是立足于現(xiàn)代旅游而言的。 （旅行→重要內(nèi)容；游覽→主要目的和內(nèi)容；飲食、購(gòu)物和娛樂(lè)→感受、體驗(yàn)、文化信息） 第三節(jié)旅游的本質(zhì)屬性 （1）旅游的本質(zhì) 簡(jiǎn)明而言，旅游在本質(zhì)上是以獲得人身的自由感，精神上的解放感和特定需要的滿足感—身心愉悅感受為主要目的一種特殊生活經(jīng)歷。 （2）旅游的基本屬性 a.旅游者具有社會(huì)特性 ①旅游的社會(huì)屬性 b.旅游客體的社會(huì)性 c.社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步，促使人們旅游觀念發(fā)生變化 a.旅游者是依賴(lài)于一定社會(huì)文化背景而產(chǎn)生

7、的 ②旅游的文化屬性 b.旅游資源是一定社會(huì)文化環(huán)境的化身 c.旅游設(shè)施和管理服務(wù)是一定社會(huì)文化環(huán)境的自我表現(xiàn)形式 ③旅游的經(jīng)濟(jì)屬性（從旅游歷史發(fā)展來(lái)考察→旅游者產(chǎn)生、各國(guó)旅游活動(dòng)發(fā)展→決定性作用） ④旅游的消費(fèi)屬性（旅游→人們生活水平提高、超出生存需要的一種高級(jí)消費(fèi)形式） 第四節(jié)旅游的特點(diǎn) ①旅游者構(gòu)成的廣泛性 （1）廣泛性②旅游地域的廣闊性和活動(dòng)領(lǐng)域的多面性 ③旅游內(nèi)容的豐富性及其所屬性質(zhì)的多樣性 （2）綜合性→旅游是集食、住、行、游、購(gòu)、娛于一體的社會(huì)活動(dòng)（綜合價(jià)值功能） （3）參與性→旅游者在旅游全過(guò)程中必須親臨其境、身體力行的不可替代性（個(gè)性化） ①自然條件→地

8、理位置（自然風(fēng)光） （4）季節(jié)性→淡季、旺季的差異性 a.人文旅游資源 （影響因素）②社會(huì)文化因素 b.傳統(tǒng)習(xí)俗 c.帶薪假期和閑暇時(shí)間的分布 ■季節(jié)性是指旅游活動(dòng)因受到自然條件和社會(huì)文化背景的制約而呈現(xiàn)出淡季、旺季的差異性。 第五節(jié)旅游的類(lèi)型 （1）按旅游區(qū)域劃分 ■國(guó)內(nèi)旅游是國(guó)際旅游的先導(dǎo)，而國(guó)際旅游是國(guó)內(nèi)旅游發(fā)展的必然。 a.地方性旅游(當(dāng)?shù)鼐用瘛緟^(qū)、本縣、本市→當(dāng)日旅游) ①?lài)?guó)內(nèi)旅游 b.區(qū)域性旅游（離開(kāi)居住地→鄰近地區(qū)風(fēng)景名勝點(diǎn)） c.全國(guó)性旅游（跨省份→全國(guó)重點(diǎn)旅游城市、具有代表性的著名風(fēng)景勝地） 國(guó)界和國(guó)籍劃分出境旅游（本國(guó)居民） 入境旅游（外國(guó)居民）

9、 ②國(guó)際旅游跨國(guó)旅游（以不跨越洲界為限） b.旅程的長(zhǎng)短劃分洲際旅游（跨越洲際界限） 環(huán)球旅游（世界各洲的主要國(guó)家的港口風(fēng)景城市） （2）按旅游目的劃分 a.目前最普遍和最主要的旅游活動(dòng)類(lèi)型（人類(lèi)早期的旅游形式） b.含義→達(dá)到消遣娛樂(lè)、積極休息和愉悅身心的效果 c.具體形式和內(nèi)容→舊地重游、尋根訪祖、探親會(huì)友 a.多數(shù)來(lái)自經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家或經(jīng)濟(jì)富裕的旅游者或一些中老年的人士 ②度假旅游 b.達(dá)到消除疲勞、減少疾病、適意娛情、增進(jìn)健康的目的 c.西班牙→游海灘、尋陽(yáng)光、海水浴 a.含義→以某種公務(wù)為主要目的的旅游 商務(wù)旅游→旅游業(yè)賴(lài)以生存的一個(gè)主要市場(chǎng)（日漸盛行） ③公務(wù)旅

10、游 b.形式會(huì)議旅游國(guó)際性會(huì)議旅游：消費(fèi)大、時(shí)間長(zhǎng)、計(jì)劃性強(qiáng) （二戰(zhàn)后）國(guó)內(nèi)會(huì)議旅游→風(fēng)景旅游城市旅游業(yè)重點(diǎn)開(kāi)發(fā)的旅游項(xiàng)目 獎(jiǎng)勵(lì)旅游→近20年來(lái)逐漸興起的一種特別能滿足人的成就感、榮譽(yù)感的旅 游形式 a.含義→滿足某種特定需要為主要目的的旅游 b.特點(diǎn)：具有定向性和專(zhuān)題性 ④專(zhuān)項(xiàng)旅游宗教旅游（最古老的旅游形式→朝圣、拜佛、求法、取經(jīng)或宗教考察） ◆佛教圣地：普陀山、九華山、峨眉山、五臺(tái)山 c.形式購(gòu)物旅游（以購(gòu)物為主要目的的旅游活動(dòng)） ◆香港→“購(gòu)物天堂” （3）新型旅游（相對(duì)于傳統(tǒng)旅游而言） ■特點(diǎn)：更能適應(yīng)和滿足新時(shí)代旅游的旅游者對(duì)旅游活動(dòng)內(nèi)容和形式上更具個(gè)性化和主動(dòng)

11、參與性的旅游需求。 a.亦稱(chēng)農(nóng)業(yè)觀光或觀光農(nóng)業(yè)旅游 ①農(nóng)業(yè)旅游 b.以農(nóng)業(yè)（包括鄉(xiāng)村文化）資源為對(duì)象的旅游活動(dòng) a.從旅游業(yè)角度說(shuō)→現(xiàn)有的名牌工業(yè)企業(yè)設(shè)施設(shè)備和工業(yè)企業(yè)文化資源 ②工業(yè)旅游 b.從旅游者角度說(shuō)→名牌工業(yè)產(chǎn)品和工藝流程、發(fā)展史和未來(lái)科技與工業(yè) 的發(fā)展前景 c.起始于20世紀(jì)50年代的法國(guó)→具有較高知識(shí)含量和品位 第六節(jié)旅游組織 一、國(guó)際性的旅游組織 1、世界旅游組織(World Tourism Organization,WTO) 聯(lián)合國(guó)組織所屬的全球唯一的政府間旅游組織，是一個(gè)全面涉及旅游事務(wù)的國(guó)際性最高權(quán)力決策機(jī)構(gòu)。 2、太平洋亞洲旅游協(xié)會(huì)（Pacific

12、 Asia Travel Association，PATA） 是一個(gè)民間性、行業(yè)性的國(guó)際旅游組織。其成員有國(guó)家旅游組織，也有各種旅游協(xié)會(huì)和旅游企業(yè)等。 3 、國(guó)際旅游科學(xué)專(zhuān)家協(xié)會(huì)（Internationl Association of Scientific Experts in Tourism,AIEST） 成立于1951年5月、《旅游評(píng)論》，是一個(gè)民間性的學(xué)術(shù)團(tuán)體。 4、世界旅行社協(xié)會(huì)（World Association of Travel Agencies,WATA） 成立于1949年，是一個(gè)民間性的國(guó)際旅游組織，總部設(shè)在日內(nèi)瓦。 5、國(guó)際旅館協(xié)會(huì)（International

13、Hotel Association,IHA） 是一個(gè)民間性的國(guó)際旅游組織，成立于1947年，總部設(shè)在巴黎。 二、我國(guó)的旅游組織 1、旅游行政管理機(jī)構(gòu) 1）國(guó)家旅游局 國(guó)家旅游局的全稱(chēng)是“中華人民共和國(guó)國(guó)家旅游局”，是國(guó)務(wù)院直屬的主管全國(guó)旅游行業(yè)的最高行政領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。下設(shè)7個(gè)職能司（室）和紀(jì)檢組、監(jiān)察局。 2）?。ㄖ陛犑?、自治區(qū)）旅游局 3）縣（市）旅游局 2、旅游行業(yè)組織 1）中國(guó)旅游協(xié)會(huì) 該協(xié)會(huì)成立于1986年1月，是一個(gè)全國(guó)性、社團(tuán)性的旅游行業(yè)組織。其成員為團(tuán)體會(huì)員，最高權(quán)力機(jī)構(gòu)是會(huì)員代表大會(huì)。 2）中國(guó)旅游飯店協(xié)會(huì) 協(xié)會(huì)成立于1986年2月，其成員來(lái)自以國(guó)內(nèi)外旅游這

14、位主要客源的各種檔次的星級(jí)飯店以及飯店管理公司、地方性飯店協(xié)會(huì)、飯店用品供應(yīng)廠商等相關(guān)單位。協(xié)會(huì)掛靠國(guó)家旅游局。 3、旅游學(xué)術(shù)團(tuán)體 中國(guó)旅游文學(xué)研究會(huì)：從事旅游文學(xué)和旅游文化研究的全國(guó)性學(xué)術(shù)團(tuán)體，于1990年成為中國(guó)旅游協(xié)會(huì)的專(zhuān)業(yè)組織。 關(guān)于旅游概念方面的疑難問(wèn)題 ★[提問(wèn)1]部落A擅長(zhǎng)耕作，部落B擅長(zhǎng)守獵，隨著生產(chǎn)技術(shù)與守獵工具的進(jìn)步與改良，兩個(gè)部落都有了剩余食物，這種情況下，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？ ★[提問(wèn)2]古代人類(lèi)不斷地為生存而奔波的遷徙能不能算旅游活動(dòng)？為什么？ (因?yàn)椋?）目的是為求生存而不是消遣游玩。（2）離開(kāi)原來(lái)居住地而不是暫時(shí)的。在原始社會(huì)早期人類(lèi)客觀上沒(méi)有開(kāi)展旅行的物

15、質(zhì)基礎(chǔ)，主觀上也沒(méi)有自愿外出旅行的愿望。） 總結(jié)：在最初的年代中，主要是商人開(kāi)創(chuàng)了旅行的通道。 ★[提問(wèn)3]旅游與旅行、游覽之間的聯(lián)系和區(qū)別 區(qū)別：1、游覽：是一種“邊走邊看”，即具有“步移景異”功能和動(dòng)與靜相結(jié)合的活動(dòng)形式。 2、旅行：是指人們?cè)诳臻g上從一個(gè)地方到另一個(gè)地方的行進(jìn)過(guò)程，它的目的廣泛。 3、旅游：是一種排除功利目的的旅行和游覽相結(jié)合，以獲得精神愉快感受的消遣性、娛樂(lè)性的社會(huì)活動(dòng)。聯(lián)系：旅行是旅游所憑借的手段和前提，游覽是旅游的目的和內(nèi)容；只有旅行而沒(méi)有游覽構(gòu)不成旅游，而沒(méi)有以旅行為前提的也僅是游覽而不是旅游。 ★[提問(wèn)4]試分析國(guó)際旅游與國(guó)內(nèi)旅游之間的差別。 （1）從消費(fèi)程度方面看，國(guó)內(nèi)旅游的消費(fèi)層次一般較低，而國(guó)際旅游的消費(fèi)水平通常較高。 （2）從逗留時(shí)間方面看，國(guó)內(nèi)旅游者逗留時(shí)間短，國(guó)際旅游逗留時(shí)間長(zhǎng)。 （3）從便利程度上看，國(guó)內(nèi)旅游比較便利，國(guó)際旅游的各種手續(xù)繁瑣。 （4）從經(jīng)濟(jì)作用方面看，國(guó)內(nèi)旅游消費(fèi)促使國(guó)內(nèi)財(cái)富在地區(qū)間的重新分配，而國(guó)際旅游的消費(fèi)直接造成國(guó)家之間財(cái)富轉(zhuǎn)移。 ★[提問(wèn)5]遷徙、旅行與享樂(lè)旅行的區(qū)別