《解剖學基礎》第二章-細胞

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1、第 二 章 細 胞2 0 2 1 -5 -2 6 何 雪 梅 制 細 胞 的 形 態(tài) 功 能 千 差 萬 別 ， 但 是 有 一 個 共 同 特 征 就 是 小 （ 極個 別 細 胞 除 外 ）小 鼠 和 大 象 ， 誰 的 細 胞 更 大 ？細 胞 的 大 小 和 生 物 體 的 大 小 沒 有 關 系 學 習 要 點1 、 細 胞 的 形 態(tài)2 、 細 胞 的 結 構 細 胞 （ cell） 是 一 切 生 命 活 動 的 基 本 結 構 和 功 能 單 位 ，除 病 毒 和 類 病 毒 以 外 ， 所 有 生 物 都 是 由 細 胞 構成 。 神 經 細 胞 柱 狀 細 胞 杯狀細胞紅細

2、胞和白細胞 單 核 細 胞 核 多 核 細 胞第 一 節(jié) 細 胞 的 形 態(tài) 細 胞 是 生 物 體 形 態(tài) 結 構 、 生 長 發(fā) 育 和 功 能 的 基 本單 位 。 細 胞 的 形 態(tài) 多 種 多 樣 ， 常 呈 扁 平 形 、 多 邊 形 、 立方 形 、 長 梭 形 、 星 形 和 柱 形 等 。 人 體 最 大 的 細 胞 是 卵 細 胞 。（ 卵 細 胞 含 有 許 多 供 胚 胎 發(fā) 育 利 用 的 營 養(yǎng) 物 質 卵 黃 ， 從 而 使 細 胞 體 積 增 大 了 許 多 倍 ） 人 體 最 小 的 細 胞 是 小 淋 巴 細 胞 。 人 體 最 長 壽 的 細 胞 是 神

3、經 細 胞 。 不 同 組 織 的 細 胞 形 態(tài) 千 差 萬 別 ， 有 大 有小 ， 這 與 他 們 的 功 能 有 什 么 關 系 呢 ？ 肌 肉 細 胞 形 態(tài) ： 長 條 形 或 長 梭 形 功 能 ： 具 有 收 縮 的 功 能 紅 細 胞形 態(tài) ： 呈 圓 盤 狀功 能 ： 有 利 于 氧 氣 和 二 氧 化 碳 氣 體 的 交 換 功 能 ： 提 高 了 沖 動 傳 遞 的 效 率神 經 細 胞 特 點 形 態(tài) 各 異 、 大 小 不 等 相 互 調 節(jié) 、 相 互 協(xié) 同 第 二 節(jié) 細 胞 的 結 構植 物 細 胞 結 構 （ 洋 蔥 ） 動 物 細 胞 結 構 示 意 圖

4、 細 胞 膜 是 包 圍 在 細 胞 表 面 的 一 層 薄 膜 ， 又 稱質 膜 。 有 物 質 交 換 ， 接 受 刺 激 、 傳 遞 信 息的 作 用 。細 胞 質 是 細 胞 膜 與 細 胞 核 之 間 的 部 分 主 要 包 括 基 質 、 細 胞 器 、 細 胞 骨 架 和包 含 物 。細 胞 核 是 細 胞 最 重 要 的 結 構 ， 是 細 胞 遺 傳 信息 儲 存 、 復 制 和 轉 錄 的 場 所 ， 也 是 細 胞 功能 及 代 謝 、 生 長 、 增 殖 、 分 化 衰 老 的 控 制中 心 。 衣 藻 草 履 蟲單 細 胞 的 生 物 一 般 是 單 細 胞 獨 立

5、生 活 ， 他 們 往 往 有 自 己 特 有 的 形 狀 細 胞 由 細 胞 膜 、 細 胞 質 和 細 胞核 三 部 分 構 成 （ 在 光 學 顯 微 鏡 下 ） 。 細 胞 的 基 本 結 構 2 0 2 1 -5 -2 6 何 雪 梅 制 一 、 細 胞 膜 細 胞 外 表 面 的 薄 膜 ， 也 叫 質 膜 ， 有 保 持 細胞 形 態(tài) 和 保 護 細 胞 的 作 用 。 細 胞 膜 在 物 質 交換 、 接 受 刺 激 、 傳 遞 信 息 等 方 面 有 重 要 作 用 。 1、 細 胞 膜 形 態(tài) 結 構 在 電 子 顯 微 鏡 下 可 見 到 細 胞膜 分 為 顏 色 ： “

6、 暗 -明 -暗 ” ， 較深 的 內 外 兩 層 和 顏 色 較 淺 的 中 間層 ， 這 三 層 稱 為 單 位 膜 。 2 、 細 胞 膜 的 分 子 結 構 液 態(tài) 鑲 嵌 模 型 學 說 ： 以 液 態(tài) 的 脂 質 雙 分 子 層 為 基 架 ， 其 中 鑲 嵌 著 有 不 同 結 構 、 不 同 功 能的 蛋 白 質 。 膜 蛋 白 ： 1 膜 內 在 蛋 白 ： 鑲 嵌 在 脂 質 雙 層 分 子 之 間 。 （ 與 細 胞 膜 的 物 質 轉 運 有 關 ） 2 膜 周 邊 蛋 白 ： 附 著 在 脂 質 雙 層 分 子 的 表 面 。 （ 與 細 胞 的 變 形 運 動 、

7、吞 噬 、 吞 飲 等 功 能有 關 ） 糖 蛋 白 ： 糖 分 子 與 蛋 白 分 子 結 合 糖 脂 ： 糖 分 子 與 類 脂 分 子 結 合（ 與 細 胞 的 標 識 及 抗 原 性 有 關 ）學 習 提 示 ： 細 胞 膜 在 生 理 狀 態(tài) 處 于 液 晶 態(tài) ， 溫 度 越 低 ， 會 轉 變 成 晶 態(tài) ， 溫 度 升 高 時 又 會 恢復 為 液 態(tài) 二 、 細 胞 質細 胞 膜 與 細 胞 核 之 間 的 部 分 ， 包 括 細 胞 器 、 細 胞 骨 架 、 基 質 。 基 質呈 透 明 粘 稠 的 半 流 動 的 膠 體 狀 態(tài) ， 又 稱 透 明 質 ，也 叫 細 胞

8、 液 。還 含 有 一 些 不 固 定 的 有 形 成 分 ， 成 為 內 含 物 。其 中 含 有 許 多 具 有 一 定 形 態(tài) 結 構 的 細 胞 器 。 包 括 內 質 網 、 高 爾 基 復 合 體 、 溶 酶 體 、 過 氧 化 物 酶 體 、 線 粒體 、 核 糖 體 、 中 心 體 等 。內 質 網 是 由 生 物 膜 圍 成 的 管 、 泡 和 扁 囊 狀 結 構 。 也 分 兩 類 ：粗 面 內 質 網 附 有 大 量 的 核 糖 體 ， 輸 送 核 糖 體 合 成 的 蛋 白 質 ?；?面 內 質 網 無 核 糖 體 附 著 ， 在 不 同 的 細 胞 內 功 能 有 所

9、 不 同 。高 爾 基 復 合 體 由 生 物 膜 圍 成 的 小 囊 泡 、 扁 平 囊 和 大 囊 泡 構 成 ， 加 工 、 濃縮 和 包 裝 粗 面 內 質 網 輸 送 的 蛋 白 質 ， 形 成 分 泌 泡 和 溶 酶 體 。溶 酶 體 是 由 一 層 生 物 膜 圍 成 的 囊 泡 狀 結 構 ， 含 多 種 水 解 酶 ， 分 解 蛋 白 質 、多 糖 、 脂 肪 、 核 酸 等 ， 為 細 胞 內 的 消 化 器 官 。過 氧 化 物 酶 體 是 由 一 層 生 物 膜 包 裹 而 成 的 囊 泡 狀 結 構 ， 含 多 種 氧 化 酶 和 過氧 化 氫 酶 ， 清 除 細 胞

10、 內 過 多 的 過 氧 化 物 ， 保 護 細 胞 。線 粒 體 是 由 兩 層 生 物 膜 套 疊 而 成 的 結 構 ， 呈 顆 粒 狀 或 粗 線 狀 。 線 粒 體 是 蛋白 質 、 脂 肪 和 糖 等 氧 化 供 能 的 場 所 ， 是 細 胞 的 動 力 工 廠 。核 糖 體 是 細 胞 合 成 蛋 白 質 的 場 所 ， 分 為 附 著 核 糖 體 和 游 離 核 糖 體 。 附 著 核糖 體 附 著 在 內 質 網 上 ， 合 成 分 泌 至 細 胞 外 的 蛋 白 質 。 游 離 核 糖 體 游 離 基 質 中 ， 合 成 細 胞 本 身 需 要 的 結 果 蛋 白 質 。

11、中 心 體 位 于 細 胞 核 附 近 ， 呈 顆 粒 狀 ， 由 兩 個 中 心 粒 構 成 ， 與 細 胞 的 分 裂活 動 有 關 。 屬 于 非 膜 相 結 構 。 細 胞 器 三 、 細 胞 核 是 細 胞 的 控 制 中 心 ， 在 細 胞 的 代 謝 、 生 長 、 分 化中 起 著 重 要 作 用 ， 是 遺 傳 物 質 的 主 要 存 在 部 位 。 細 胞 核 組 成核 膜核 仁染 色 質 （ 染 色 體 ）核 基 質 1 、 核 膜 （ 又 稱 核 被 膜 ） 由 內 外 兩 層 平 行 的 單 位 膜 組 成 。 表 面 有 孔 ， 是 核 與 細 胞 質 之 間 進

12、行大 分 子 物 質 交 換 的 通 道 。 主 要 作 用 ： 控 制 著 核 、 質 之 間 的 物質 和 信 息 交 流 ， 起 保 護 作 用 。 2 、 核 仁 均 勻 、 折 光 性 很 強 的 球 形 小 體 （ 1 -2 個 或 多 個 ） 合 成 核 糖 體 3 、 染 色 質 與 染 色 體 染 色 體 細 胞 進 行 分 裂 時 染 色 質 聚 縮 而 成的 棒 狀 結 構 。 如 果 染 色 體 數 目 和 結 構 發(fā) 生 異 常 ，將 會 引 起 各 種 遺 傳 疾 病 。 4 、 核 基 質細 胞 核 內 除 去 染 色 質 、 核 仁 以 外 的 核 液 部 分是 核 內 透 明 的 液 態(tài) 膠 狀 物 質 ， 又 稱 核 液 ， 其 中 含 有水 、 無 機 鹽 、 各 種 蛋 白 質 等 ， 為 核 內 代 謝 活 動 提 供適 宜 的 環(huán) 境 。