食品安全教學計劃 3篇

上傳人:xg****9 文檔編號:23527170 上傳時間:2021-06-09 格式:DOC 頁數:8 大?。?9.50KB
收藏 版權申訴 舉報 下載
食品安全教學計劃 3篇_第1頁
第1頁 / 共8頁
食品安全教學計劃 3篇_第2頁
第2頁 / 共8頁
食品安全教學計劃 3篇_第3頁
第3頁 / 共8頁

下載文檔到電腦,查找使用更方便

10 積分

下載資源

還剩頁未讀,繼續(xù)閱讀

資源描述:

《食品安全教學計劃 3篇》由會員分享,可在線閱讀,更多相關《食品安全教學計劃 3篇(8頁珍藏版)》請在裝配圖網上搜索。

1、食品安全教學計劃 3篇   以“三個代表”重要思想為指導,以建設“平安慈溪”,構建和諧社會為目標,認真貫徹市政府《關于進一步加強食品安全工作的決定》,建立健全食品安全知識教育工作機制,切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好,提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。但倡導科學合理的飲食習慣,嚴防食品安全事故的發(fā)生。   二、教育目的   通過教育引導青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習慣,掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識,提高食品消費的自我保護能力,從而為打造一個健康、科學、文明的民族奠定扎實的基礎。   三、教育措施(一)、加強領導,明確職責   切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領

2、導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組,明確職責,責任細化,層層抓落實。   組長:洪銀國組員:沈利峰 王魯克 各班主任(二)、加大宣傳,營造氛圍   利用學校宣傳媒體營造宣傳的氛圍,采用集中與分散相結合的教育方式學習食品安全知識:   利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話;   邀請有關專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座;   每班出一期食品安全知識的板報,開展一次以此為主題的綜合實踐或班隊活動;大隊部出一期食品安全的`宣傳報,發(fā)放一份以此為主題的倡議書;   各班主任根據計劃上好每學期5次的食品安全專題課,低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片,小學中高段4——6年級按上

3、海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》,同時也可圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進行教育。   (三)、突出重點、狠抓落實   1、加強學校食堂安全監(jiān)管學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,嚴把進貨渠道關,加強食品衛(wèi)生日常管理;并有專人負責,積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施,規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性,禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品,依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理,讓學生吃上放心的飯菜,堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。   2、加強校外攤點治理   與有關執(zhí)法部門聯(lián)系,緊密工作,借助他們的力量整治和

4、管理校外無證攤點。同時學校大隊部通過檢查,約束和教育學生不得到無證攤點購買零食。   (四)加強業(yè)務培訓工作、提高監(jiān)管水平   認真參加好上級部門組織的師資培訓班,同時,學校對教師進行一次及以上的培訓,讓教師首先自己學會食品安全的有關知識和有關法律常識,以此更好地教育學生。   食品安全教學計劃2食品安全課教學計劃   一、指導思想   認真貫徹上級文件精神,建立健全食品安全知識教育工作機制,切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好,提高全班食品安全意識和自我保護能力。倡導科學合理的飲食習慣,嚴防食品安全事故的發(fā)生。   二、教育目的   通過教育引導學生養(yǎng)成良好的飲食

5、習慣,掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識,提高食品消費的自我保護能力,從而打造一個健康、科學、文明的民族奠定扎實的基礎。   三、教育措施   課堂和實踐活動結合,學以致用,開展適當知識競賽。   四、加大宣傳,營造氣氛   利用班級黑板報、手抄板營造宣傳氣氛,利用授課與競賽相結合的方式學習食品安全知識。   每人出一期食品安全知識的板報,開展一次以此為主題的綜合實踐或班隊活動。   每學期不少于5次食品安全方面的授課   食品安全教學計劃3一、指導思想   認真貫徹上級文件精神,建立健全食品安全知識教育工作機制,切實把食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好,提高廣大師生食品安

6、全意識和自我保護能力。但倡導科學合理的飲食習慣,嚴防食品安全事故的發(fā)生。   二、教育目的   通過教育引導青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習慣,掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識,提高食品消費的自我保護能力,從而為打造一個健康、科學、文明的民族奠定扎實的基礎。 三、教育措施   (一)、加強領導,明確職責   切實加強對食品衛(wèi)生安全工作的領導。成立食品衛(wèi)生領導小組,明確職責,責任細化,層層抓落實。   (二)、加大宣傳,營造氛圍   利用宣傳媒體營造宣傳的氛圍,采用集中與分散相結合的教育方式學習食品安全知識。   利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話。 每學期出兩期食品

7、安全知識的板報,開展一次以此為主題的綜合實踐或班隊活動,發(fā)放一份以此為主題的倡議書。   幻燈播放   食物中的營養(yǎng)   教學目標 科學概念:   1、人體所需要的營養(yǎng)是從食物中得到的。   2、熱體保持健康需要的營養(yǎng)成分包括蛋白質、糖類、脂肪、維生素、礦物質和水。   3、沒有一種食物會含有所有的營養(yǎng)成分,所以我們要吃各種不同的食物。   教學重難點:   重點:知道食物含有哪些營養(yǎng)成分 難點:能辨別食物中的營養(yǎng)成分 教學準備:   學生:上節(jié)課使用的“一天的食物”記錄卡   小組實驗:花生粒、肉、饅頭、蘿卜、土豆、黃瓜、碘酒、實驗記錄表、 常見食物營養(yǎng)表 教學過程 一、

8、引入   1、說起各類好吃的,我們都會興奮不已。你愿意和我們談談你喜歡吃的東西嗎?   師問:你為什么喜歡吃這種食物?吃這種食物有什么好吃? 生(預設):土豆、雞腿、面包、牛奶等。能幫助我長高等。   2、我們知道了為什么吃食物,那食物中的營養(yǎng)對我們的生長也很重要,今天我們就一起來研究食物中的營養(yǎng)吧。(板書課題) 二、了解食物中的主要營養(yǎng)成分   1、提問:食物中究竟有什么營養(yǎng)呢?食物所含義的營養(yǎng)非常豐富,通常分為:蛋白質、糖類、脂肪、維生素、礦物質和水。   2、師:剛才我們同學說自己喜歡吃土豆等,我想每個人吃的食物都是不一樣的。那么食物中的營養(yǎng)你們了解嗎? 生(預設):不了解

9、  3、那你們想了解自己吃的這些食物中含有什么營養(yǎng)嗎? 生(預設):想   4、那怎樣才能了解到自己吃的食物中是否含有那類營養(yǎng)呢? 生(預設):查找常見食物營養(yǎng)表 5、師:你的回答真不錯,老師幫你們準備的常見食物營養(yǎng)表,請你們參照常見食物中的營養(yǎng),完成自己常吃的食物中含有哪些營養(yǎng)。   表一: 我們常吃食物的營養(yǎng)統(tǒng)計表 常吃食物的名稱 營養(yǎng)成分   6、小組匯報,實驗記錄單   7、師:我們吃的食物中含有豐富的營養(yǎng),認識食物中營養(yǎng)對我們身體的作用。(引導學生樹立均衡飲食的良好習慣)   三、辨別食物中的營養(yǎng)成分   活動一:檢測淀粉   1、食物中的營養(yǎng)成分有很多種,對于其中的一

10、些營養(yǎng)成分,我們可以用一些簡單的方法進行檢測。例如,食物中的淀粉,它遇到棕褐色的試劑——碘酒,就會變成藍色,我們利用這個性質,可以檢測食物中是否含有淀粉。   2、談話:我們早餐吃的饅頭里,它含有淀粉嗎?(學生猜測)老師想檢測它含不含淀粉怎么辦?只要滴兩滴碘酒看看變不變顏色。操作要點:一手拿著碘酒瓶,一手輕捏膠頭滴管,吸取一點碘酒,再在檢驗的食物上輕輕滴一兩滴。   3、用這種方法檢驗表二中的食物是否含有淀粉,在含有淀粉的食物名稱下面的方框里打√   表二:《我們吃的食物1》 檢驗的食物 我們的預測 檢測結果 4、小組交流   活動二:檢查脂肪   1、談話:我們已經學會可以用碘酒檢

11、驗食物中是否含有淀粉,食物中的脂肪我們也可以用簡單的方法檢驗。 (邊演示邊說明:在不透明的紙上放上一塊肉,看看紙會不會變成半透明狀,有明顯油跡了,就說明紙上有油跡,之后,請學生嘗試用花生在白紙上擠壓,在匯報交流)   表三 《我們吃的食物2》 第( )組 檢驗的食物 我們的預測 豬肉 花生 黃瓜 饅頭 土豆 蘿卜 檢測結果 在含有脂肪的食物名稱下面的方框里打√   2、小組交流 四、認識食物營養(yǎng)標簽   1、師:(出示牛奶盒)只是什么食物,它又含有那些營養(yǎng)成分呢? 生(預設):知道了這種食物含義蛋白質、水等營養(yǎng)成分。   2、談話:大家看,這里有營養(yǎng)成分表,通過這個表格我們就能知道這種食物中含有哪些營養(yǎng)成分了。不僅是牛奶的包裝上有這樣的表格,其他的食品、飲品的包裝上也有這樣的表格。我們在購買的時候可以通過這個表格來了解它們的營養(yǎng)。   五、總結與應用 通過本節(jié)課的學習你知道了什么?以后你在吃食物的時候會注意什么呢?

展開閱讀全文
溫馨提示:
1: 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
2: 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
3.本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網頁內容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
5. 裝配圖網僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內容負責。
6. 下載文件中如有侵權或不適當內容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

相關資源

更多
正為您匹配相似的精品文檔
關于我們 - 網站聲明 - 網站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網站客服 - 聯(lián)系我們

copyright@ 2023-2025  zhuangpeitu.com 裝配圖網版權所有   聯(lián)系電話:18123376007

備案號:ICP2024067431-1 川公網安備51140202000466號


本站為文檔C2C交易模式,即用戶上傳的文檔直接被用戶下載,本站只是中間服務平臺,本站所有文檔下載所得的收益歸上傳人(含作者)所有。裝配圖網僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理,對上載內容本身不做任何修改或編輯。若文檔所含內容侵犯了您的版權或隱私,請立即通知裝配圖網,我們立即給予刪除!

五月丁香婷婷狠狠色,亚洲日韩欧美精品久久久不卡,欧美日韩国产黄片三级,手机在线观看成人国产亚洲