第二節(jié)　細(xì)菌 (2)

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1、 細(xì) 菌細(xì) 菌 的 形 態(tài) 細(xì) 菌 的 結(jié) 構(gòu) 細(xì) 菌 的 繁 殖細(xì) 菌 的 大 小細(xì) 菌 的 發(fā) 現(xiàn) 列 文 虎 克 是 怎 樣 發(fā) 現(xiàn) 細(xì) 菌 的 ? 細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)者列文 虎克 列 文 虎 克 制 造 的 能 放 大 200300倍 的 顯 微 鏡 虎克當(dāng)年寄文章文章給英國皇家學(xué)會(huì)的信中所付的圖之一。他 驚 嘆 地 記 錄 道 ：“它 們 像 蛇 一 樣 用 優(yōu) 美 的彎 曲 姿 勢(shì) 運(yùn) 動(dòng) 。 ” ”“在 人 口 腔 的 牙 垢 中 生活 的 小 居 民 ， 比 整 個(gè) 荷蘭 王 國 的 人 還 要 多 。 ”這 就 是 人 類 第 一 次 觀 察到 細(xì) 菌 時(shí) 發(fā) 出 的 感 嘆 ! 列

2、文虎克用自制的顯微鏡觀察雨水和牙垢等物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)了很多呈桿狀、螺旋狀和球狀的小生物，有的單個(gè)存在，有的連在一起，這就是后人所說的細(xì)菌。 一 、 細(xì) 菌 的 發(fā) 現(xiàn)1.細(xì) 菌 是 17世 紀(jì) 的 荷 蘭 人 列 文 虎 克 發(fā) 現(xiàn) 的 。 巴 斯 德 怎 樣 證 明 細(xì) 菌 存 在 于 空 氣 中 ？巴斯德在展示他的實(shí)驗(yàn) 微 生 物 學(xué) 之 父 -巴 斯 德新 鮮 肉 湯 放 幾 天 ， 變 質(zhì) 了 ， 大 量 細(xì) 菌 是 怎 樣 產(chǎn) 生 的 ？自 然 發(fā) 生 論細(xì) 菌 是 由 肉 湯自 然 產(chǎn) 生 的 巴 斯 德幾 天 后 細(xì) 菌 是 由 原 來 已 經(jīng) 存在 的 細(xì) 菌 產(chǎn) 生 的 你 對(duì) 科

3、 學(xué) 的 發(fā) 現(xiàn) 有 什 么 新 認(rèn) 識(shí) ?科 學(xué) 的 新 發(fā) 現(xiàn) 是 建立 在 縝 密 的 思 維 和精 細(xì) 的 實(shí) 驗(yàn) 基 礎(chǔ) 上的 。 自 然 發(fā) 生 論細(xì) 菌 是 由 肉 湯自 然 產(chǎn) 生 的巴 斯 德細(xì) 菌 是 由 原 來 已 經(jīng) 存在 的 細(xì) 菌 產(chǎn) 生 的推翻 一 、 細(xì) 菌 的 發(fā) 現(xiàn)2.巴 斯 德 是 19世 紀(jì) 法 國 著 名 的 科 學(xué) 家 ， 他 的 鵝 頸 瓶實(shí) 驗(yàn) 舉 世 聞 名 。 后 人 稱 他 為 “ 微 生 物 學(xué) 之 父 ” 低 熱 消 毒 也 稱 巴 氏 消 毒 ， 是 利 用 低 于 100的 溫 度 對(duì) 物 品 進(jìn) 行 消 毒 。 能 夠 殺 死 繁

4、 殖 型 微生 物 ， 包 括 常 見 致 病 菌 ， 而 又 最 大 限 度 保 持食 品 結(jié) 構(gòu) 及 營 養(yǎng) 素 ， 溫 度 范 圍 為 60一 95 。多 用 于 鮮 奶 、 啤 酒 、 醬 油 、 某 些 飲 料 等 的 殺菌 。 包 括 63 30分 鐘 的 傳 統(tǒng) 巴 氏 消 毒 法 ， 和7295 10一 30秒 的 高 溫 瞬 間 巴 氏 消 毒 法 ，后 者 生 產(chǎn) 效 率 高 ， 殺 菌 效 果 相 同 。 二 、 細(xì) 菌 的 形 態(tài) 和 結(jié) 構(gòu)電 鏡 下 頭 發(fā) 上 看到 的 細(xì) 菌 針 頭 上 的 細(xì) 菌細(xì) 菌 的 個(gè) 體 十 分 微 小 ,大 約 10億 個(gè)細(xì) 菌 堆

5、 起 來 ,才 有 一 顆 小 米 那 么 大1.細(xì) 菌 的 形 態(tài) 特 點(diǎn) ：（ 1） 個(gè) 體 十 分 微 小 掃 描 電 子 顯 微 鏡 下 的 釘 子放 大 33倍 放 大 100倍 放 大 200倍 放 大 300倍 放 大 500倍 放 大 1000倍 放 大 15000倍 放 大 30000倍 放 大 70000倍 這 是 在 電 子 顯 微 鏡 下 觀 察 到 的 細(xì) 菌 的 幾 種 形 態(tài) ，請(qǐng) 你 認(rèn) 真 觀 察 ， 并 嘗 試 將 它 們 進(jìn) 行 分 類 。A B CD E 大腸桿菌 枯草桿菌炭 疽 桿 菌 乳 酸 桿 菌桿菌 葡 萄 球 菌金 黃 葡 萄 球 菌 肺 炎

6、鏈 球 菌肺炎球菌球菌 螺 旋 菌霍亂弧菌螺 旋 菌 二 、 細(xì) 菌 的 形 態(tài) 和 結(jié) 構(gòu)1.細(xì) 菌 的 形 態(tài) 特 點(diǎn) ：（ 2） 按 照 細(xì) 菌 形 態(tài) 的 不 同 ， 可 將 其 分 為 球 菌 、桿 菌 、 螺 旋 菌 等 。 二 、 細(xì) 菌 的 形 態(tài) 和 結(jié) 構(gòu)2.細(xì) 菌 的 基 本 結(jié) 構(gòu) ：（ 1） 都 是 單 細(xì) 胞 個(gè) 體 13456 2 鞭 毛莢 膜 運(yùn) 動(dòng)保 護(hù)細(xì) 胞 質(zhì)細(xì) 胞 壁細(xì) 胞 膜DNA 13456 2鞭毛細(xì)胞質(zhì)莢膜細(xì) 胞 壁細(xì) 胞 膜DNA細(xì) 胞 壁細(xì) 胞 膜細(xì) 胞 核液 泡細(xì) 胞 質(zhì)葉 綠 體 細(xì) 胞 膜細(xì) 胞 質(zhì)細(xì) 胞 核 請(qǐng)你認(rèn)真填結(jié)構(gòu)名稱, 并且比

7、 較三者的不同 結(jié) 構(gòu)類 型 細(xì)胞壁 細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì) 細(xì)胞核 其 他 結(jié) 構(gòu)植 物動(dòng) 物細(xì) 菌 有 有 有 有沒有 有 有 有有 有 有 DNA 有 葉 綠 體無 葉 綠 體沒 有 葉 綠 體 鞭 毛 莢 膜 二 、 細(xì) 菌 的 形 態(tài) 和 結(jié) 構(gòu)2.細(xì) 菌 的 基 本 結(jié) 構(gòu) ：（ 2） 細(xì) 菌 的 細(xì) 胞 特 點(diǎn) 具 有 細(xì) 胞 壁 、 細(xì) 胞 膜 、 細(xì) 胞 質(zhì)沒 有 成 形 的 細(xì) 胞 核沒 有 葉 綠 體有 遺 傳 物 質(zhì) DNA（ 3） 細(xì) 菌 的 特 殊 結(jié) 構(gòu) 鞭 毛 ： 使 細(xì) 菌 游 動(dòng)莢 膜 ： 保 護(hù) 細(xì) 菌（ 1） 都 是 單 細(xì) 胞 個(gè) 體 細(xì) 菌 細(xì) 胞 與 植

8、物 細(xì) 胞 的 結(jié) 構(gòu) 差 異 ， 決 定了 細(xì) 菌 的 營 養(yǎng) 方 式 與 植 物 不 同 。 請(qǐng) 你 推測(cè) ： 細(xì) 菌 的 營 養(yǎng) 方 式 是 怎 樣 的 呢 ？細(xì) 菌 必 須 分 解 現(xiàn)成 的 有 機(jī) 物 獲 得所 需 的 營 養(yǎng) 和 能量 。 是 生 態(tài) 系 統(tǒng)系 統(tǒng) 中 的 分 解 者 . 細(xì)菌分解雪梨使雪梨腐爛 植 物 細(xì) 胞 有 葉 綠 體 可 進(jìn) 行自 制 有 機(jī) 物細(xì) 菌 沒 有 葉 綠 體 不 可 進(jìn) 行利 用 現(xiàn) 有 的有 機(jī) 物 生 活光 合 作 用光 合 作 用（ 自 養(yǎng) ）（ 異 養(yǎng) ） 二 、 細(xì) 菌 的 形 態(tài) 和 結(jié) 構(gòu)3.細(xì) 菌 的 營 養(yǎng) 方 式 ：（ 1

9、） 異 養(yǎng) ：（ 2） 自 養(yǎng) （ 極 少 數(shù) ） ： 腐 生 寄 生 化 能 合 成 細(xì) 菌 光 合 細(xì) 菌 硫 化 細(xì) 菌 這 是 在 電 鏡 下 觀 察 到 的 細(xì) 菌 生 殖 的 圖 片 ，請(qǐng) 你 仔 細(xì) 觀 察 ， 你 能 判 斷 出 細(xì) 菌 的 生 殖 方式 嗎 ？ 速 度 ： 20分 鐘 30分 鐘 ， 細(xì) 菌 就 能 分 裂 一 次 ， 細(xì)菌 的 生 殖 速 度 是 相 當(dāng) 快 的 。分 裂 生 殖 計(jì) 算 ： 假 設(shè) 你 手 上 此 刻 有 100個(gè) 細(xì) 菌 ， 細(xì) 菌 的 繁殖 速 度 按 每 30分 鐘 繁 殖 一 代 計(jì) 算 ， 在 沒 有 洗 手的 情 況 下 ， 4

10、小 時(shí) 后 你 手 上 的 細(xì) 菌 數(shù) 目 是 多 少 ？這 對(duì) 你 搞 好 個(gè) 人 衛(wèi) 生 有 什 么 啟 示 ？100X28=25600（ 個(gè) ）養(yǎng) 成 搞 好 個(gè) 人 衛(wèi) 生 的 良 好 習(xí) 慣 ， 要 經(jīng) 常 洗手 、 洗 澡 、 換 洗 衣 服 ， 減 少 自 身 攜 帶 的 細(xì)菌 數(shù) 目 ， 減 少 被 細(xì) 菌 感 染 而 生 病 的 可 能 。 芽 孢 ： 有 些 細(xì) 菌 在 生 長(zhǎng) 發(fā) 育 后 期 ， 個(gè) 體 縮 小 、細(xì) 胞 壁 增 厚 ， 形 成 芽 孢 。 芽 孢 是 細(xì) 菌 的 休 眠 體， 一 般 條 件 下 可 以 生 存 十 多 年 ,對(duì) 不 良 環(huán) 境 有較 強(qiáng)

11、 的 抵 抗 力 ,特 別 能 夠 耐 受 高 溫 和 干 燥 。 電鏡下細(xì)菌的芽孢 芽 孢 ： 不 是 細(xì) 菌 的 生 殖 細(xì) 胞 是 細(xì) 菌 的 休 眠 體 個(gè) 體 縮 小 、 細(xì) 胞 壁 增 厚 形 成 對(duì) 不 良 環(huán) 境 有 較 強(qiáng) 抵 抗 的 能 力 芽 孢 的 抵 抗 惡 劣 環(huán) 境 的 本 事 可 能 高 得 出 乎 我 們 的 想 象有 一 個(gè) 真 實(shí) 的 事 情 ：在 人 類 登 上 月 球 之 前 ， 美 國 向 月 球 發(fā) 射 了 一 顆 人 造衛(wèi) 星 ， 衛(wèi) 星 上 攜 帶 了 一 臺(tái) 電 視 攝 像 機(jī) 。 兩 年 半 后 ，美 國 的 阿 波 羅 12號(hào) 飛 船 到

12、 達(dá) 了 月 球 ， 宇 航 員 把 這 臺(tái)攝 像 機(jī) 帶 了 回 來 。 在 嚴(yán) 格 的 無 菌 條 件 下 ， 把 攝 像 機(jī)的 一 小 塊 塑 料 隔 離 板 放 在 營 養(yǎng) 液 中 ， 幾 小 時(shí) 后 觀 察， 在 培 養(yǎng) 液 中 發(fā) 現(xiàn) 了 一 串 串 鏈 球 菌 。 它 25分 鐘 繁 殖一 代 ， 據(jù) 此 可 以 推 算 出 ， 至 少 有 一 個(gè) 鏈 球 菌 生 活 在這 個(gè) 攝 像 機(jī) 上 。 在 人 類 登 上 月 球 以 前 ， 這 個(gè) 鏈 球 菌竟 然 在 月 球 那 么 嚴(yán) 酷 的 環(huán) 境 下 不 吃 不 喝 生 活 了 兩 年半 ！ 我 們 不 得 不 佩 服 細(xì)

13、菌 的 生 活 能 力 呀 ！ 三 、 細(xì) 菌 的 生 殖1.分 裂 生 殖2.細(xì) 菌 對(duì) 不 良 環(huán) 境 有 很 強(qiáng) 的 適 應(yīng) 力 1、 “ 微 生 物 之 父 ” 是 ： （ ）A、 羅 伯 特 虎 克 B、 列 文 虎 克 C、 路 易 斯 巴 斯 德 D、 沃 森2、 細(xì) 菌 和 植 物 細(xì) 胞 的 主 要 區(qū) 別 是 ： （ ）A、 細(xì) 菌 有 細(xì) 胞 壁 B、 細(xì) 菌 有 成 形 的 細(xì) 胞 核 C、 細(xì) 菌 無 成 形 的 細(xì) 胞 核 D、 細(xì) 菌 有 細(xì) 胞 質(zhì)3、 細(xì) 菌 是 以 什 么 形 式 來 對(duì) 付 不 良 環(huán) 境 的 ？ （ ）A、 冬 眠 B、 遇 到 不 良

14、環(huán) 境 死 亡 C、 形 成 芽 孢 D、 形 成 生 殖 細(xì) 胞c cc 4、 細(xì) 菌 的 個(gè) 體 都 非 常 _(填 大 小 ） 。 細(xì) 菌的 形 態(tài) 主 要 有 _、 _和 _。5、 細(xì) 菌 是 進(jìn) 行 _生 殖 ， 繁 殖 速 度 非 常 快 。 6、 細(xì) 菌 的 休 眠 體 _對(duì) 不 良 環(huán) 境 有 較強(qiáng) 的 抵 抗 力 ， 還 可 以 四 處 飄 散 。微 小桿 狀 球 狀 螺 旋 狀分 裂 芽 孢 4、 將 雞 的 內(nèi) 臟 埋 進(jìn) 土 里 ， 過 一 段 時(shí) 間 ， 翻開 泥 土 發(fā) 現(xiàn) 內(nèi) 臟 不 見 了 ， 這 是 因 為 ( ) A、 氧 化 B、 細(xì) 菌 分 解 C、 溶

15、 解 D、 異 養(yǎng)5 細(xì) 菌 無 論 是 連 接 成 團(tuán) 或 長(zhǎng) 鏈 狀 ， 每 個(gè) 細(xì)菌 都 是 獨(dú) 立 生 活 的 ( )6 細(xì) 菌 內(nèi) 有 葉 綠 體 ， 能 夠 獨(dú) 立 生 活 . ( )1 B 外 科 大 夫 在 給 病 人 做 手 術(shù) 之 前 ， 要 進(jìn) 行 嚴(yán)格 的 消 毒 ， 手 術(shù) 時(shí) 還 要 戴 上 消 過 毒 的 口 罩和 手 套 ， 這 樣 做 有 哪 些 好 處 ? 外 科 醫(yī) 生 手 術(shù) 前 進(jìn) 行 嚴(yán) 格 消 毒 的 目 的 是 防 止細(xì) 菌 進(jìn) 入 病 人 體 內(nèi) ； 戴 手 套 是 為 防 止 因 手 消毒 不 干 凈 而 留 有 細(xì) 菌 ； 戴 口 罩 是 防 止 醫(yī) 生 呼氣 時(shí) 將 細(xì) 菌 帶 入 病 人 體 內(nèi) 。 上 述 做 法 都 是 為了 防 止 細(xì) 菌 感 染 病 人 。 反 之 ， 也 防 止 病 人 身體 的 病 菌 感 染 醫(yī) 生 。 課 外 拓 展 ：