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1、服服務(wù)務(wù)員員績績效效考考核核表表被被評評價價人人所所屬屬分分店店崗崗位位 年年 月月 日日 月月 日日 評評價價人人：關(guān)關(guān)鍵鍵評評價價指指標(biāo)標(biāo)指指標(biāo)標(biāo)說說明明優(yōu)優(yōu)秀秀良良好好一一般般差差很很差差評評價價依依據(jù)據(jù)說說明明德德考勤遲到、早退、事假、曠工的缺勤次數(shù)遵守考勤制度，全滿勤，無任何事假、病假等缺勤記錄遲到、早退、請事假（不含病假）次數(shù)1 1次次遲到、早退、請事假（不含病假）次數(shù)2 2次次遲到、早退、請事假（不含病假）次數(shù)3 3次次常常遲到、早退，常常請事假超過4 4次次（含含4 4次次）以上分值10分8分6分4分2分按考勤表上的統(tǒng)計數(shù)據(jù)服從性是否接受上級的領(lǐng)導(dǎo)、安排積極、主動、快速地完成主
2、管布置的工作。主管布置的工作，通常能在規(guī)定時間內(nèi)完成。不聽從主管的安排和督導(dǎo)或故意拖拖拉拉地做事。分值10分8分6分4分2分每日即時登記表內(nèi)（不夠?qū)懣蓪懺诒澈螅┴?zé)任心是否能自發(fā)工作，能否主動承擔(dān)責(zé)任對任何事情都有強(qiáng)烈的責(zé)任心且做事積極主動，不需要督促有一定的責(zé)任心，能順利地完成工作任務(wù)，基本上不需要督促做事要督促、提醒，才能做完工作分值10分8分6分4分2分360考評（從同事、上級、下屬了解情況）節(jié)約對餐廳的水電煤紙飯油等是否有節(jié)約意識常常能發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)行為，并提出節(jié)約事項的改造建議沒有發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)的行為發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)行為1 1次次發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)行為2 2次次發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)行為3 3次次（含含3 3次次）以上分值5分4
3、分3分2分1分每日即時登記表內(nèi)（不夠?qū)懣蓪懺诒澈螅﹨f(xié)助性與他人在工作上的協(xié)作程度積極主動幫助同事認(rèn)真地完成工作在同事的請求下，能認(rèn)真地協(xié)助同事完成工作不愿意幫助同事，或很不情愿地、不認(rèn)真地幫助同事完成工作分值5分4分3分2分1分360考評（從同事、上級、下屬了解情況）加分項目撿到現(xiàn)金、手機(jī)等貴重物品主動上交，還給失主 加加5 5分分 加加3 3分分 11分分每日即時登記表內(nèi)（不夠?qū)懣蓪懺诒澈螅┛鄯猪椖亢屯聽幊?，不懂得處理同事關(guān)系，不懂得處理問題 扣扣1010分分 扣扣6 6分分 扣扣2 2分分每日即時登記表內(nèi)（不夠?qū)懣蓪懺诒澈螅┑碌掠补?040分分以上合計：分關(guān)關(guān)鍵鍵評評價價指指標(biāo)標(biāo)指指
4、標(biāo)標(biāo)說說明明優(yōu)優(yōu)秀秀良良好好一一般般差差極極差差評評價價依依據(jù)據(jù)說說明明智崗位專業(yè)知識崗位必需的專業(yè)知識的掌握程度崗位技能知識、酒水菜譜知識等考試得90分以上崗位技能知識、酒水菜譜知識等考試得70分至89分崗位技能知識、酒水菜譜知識等考試得60分至69分崗位技能知識、酒水菜譜知識等考試得50分至59分崗位技能知識、酒水菜譜知識等考試得0分至49分分值3分2分1分-1分-2分參考崗位專業(yè)知識考試成績問題與建議收集餐廳的問題與本人提出建議的數(shù)量主動收集有效問題，并提出被采納的建議數(shù)量超過3條（含3條）能收集有效問題，常常能提出一些建議，并被采納的建議有2條能收集有效問題，常常能提出一些建議，并被采
5、納的建議有1條能收集有效問題，常常能提出一些建議，但沒有被采納沒有收集一般性問題，也沒有提出一般性建議分值4分3分2分1分-1分查看建議記錄本處理顧客問題的能力對遇到客人退菜、叼難等問題的處理和解決措施是否靈活有效遇到問題總能夠準(zhǔn)確靈活解決，并受到客人表揚(yáng)遇到問題一般能解決。遇到問題一般無法解決，并與客人發(fā)生爭執(zhí)分值3分2分1分-1分-2分每日即時登記表內(nèi)（不夠?qū)懣蓪懺诒澈螅┲侵怯补?010分分以上合計：分關(guān)關(guān)鍵鍵評評價價指指標(biāo)標(biāo)指指標(biāo)標(biāo)說說明明優(yōu)優(yōu)秀秀良良好好一一般般差差極極差差評評價價依依據(jù)據(jù)說說明明體體精神狀態(tài)上班時間的精神狀態(tài)如何保持充沛的精力,做起事來干勁十足。精神狀態(tài)一般。上班
6、時常常無精打采,影響了工作。分值5分4分3分2分1分每日即時登記表內(nèi)（不夠?qū)懣蓪懺诒澈螅w體育育共共5 5分分以上合計：分關(guān)關(guān)鍵鍵評評價價指指標(biāo)標(biāo)指指標(biāo)標(biāo)說說明明優(yōu)優(yōu)秀秀一一般般極極差差評評價價依依據(jù)據(jù)說說明明美美儀容儀表對頭發(fā)、指甲、服、鞋、帽、工作證等的檢查自覺遵守規(guī)章制度，沒有失誤現(xiàn)象被主管檢查到1次被主管檢查到2次被主管檢查到3次被主管檢查到4次（含4次）以上分值5分4分3分2分1分每日即時登記表內(nèi)（不夠?qū)懣蓪懺诒澈螅┟烂烙补? 5分分以上合計：分關(guān)關(guān)鍵鍵評評價價指指標(biāo)標(biāo)指指標(biāo)標(biāo)說說明明優(yōu)優(yōu)秀秀良良好好一一般般差差極極差差評評價價依依據(jù)據(jù)說說明明勞勞點(diǎn)菜服務(wù)點(diǎn)菜效率和失誤率高低情況
7、推菜能力強(qiáng)，點(diǎn)菜快且無失誤情況點(diǎn)菜失誤次數(shù)在1次點(diǎn)菜失誤次數(shù)在2次點(diǎn)菜失誤次數(shù)在3次不會點(diǎn)菜，顧客要什么就點(diǎn)什么，失誤次數(shù)在4次以上分值9分7分5分3分1分每日即時登記表內(nèi)（可可咨咨詢詢收收銀銀臺臺）回應(yīng)聲在顧客請求幫助時是否有應(yīng)答在顧客呼叫幫助回應(yīng)時快速、干脆、響亮，沒有發(fā)現(xiàn)不回應(yīng)的現(xiàn)象顧客在呼叫幫助時沒有回應(yīng)聲，被發(fā)現(xiàn)了1次顧客在呼叫幫助時沒有回應(yīng)聲，被發(fā)現(xiàn)了2次顧客在呼叫幫助時沒有回應(yīng)聲，被發(fā)現(xiàn)了3次顧客在呼叫幫助時沒有回應(yīng)聲，被發(fā)現(xiàn)了4次（含4次）以上分值5分4分3分2分1分每日即時登記表內(nèi)（不夠?qū)懣蓪懺诒澈螅┓?wù)態(tài)度對服務(wù)顧客的態(tài)度是否熱情且有笑容對服務(wù)顧客的態(tài)度總總是是很熱情且總是
8、保持微笑被發(fā)現(xiàn)1次對顧客的服務(wù)態(tài)度較冷淡或不理采被發(fā)現(xiàn)2次對顧客的服務(wù)態(tài)度較冷淡或不理采被發(fā)現(xiàn)3次對顧客的服務(wù)態(tài)度較冷淡或不理采被發(fā)現(xiàn)4次（含4次）以上對顧客的服務(wù)態(tài)度較冷淡，分值8分6分4分2分0分每日即時登記表內(nèi)（不夠?qū)懣蓪懺诒澈螅﹫蟛嗣喜藭r是否按規(guī)范報菜名每道菜都有報菜名，聲音響亮、清晰有報菜名但聲音較小被發(fā)現(xiàn)1次沒有報菜名被發(fā)現(xiàn)2次沒有報菜名，被發(fā)現(xiàn)3次（含3次）以上都沒有報菜名分值5分4分3分2分1分每日即時登記表內(nèi)（不夠?qū)懣蓪懺诒澈螅?zhǔn)備工作準(zhǔn)備工作是否按按時時按按質(zhì)質(zhì)量量要求完成準(zhǔn)備工作做得很認(rèn)真，沒有失誤的現(xiàn)象被主管檢查到的失誤次數(shù)為1次被主管檢查到的失誤次數(shù)為2次被主管檢查
9、到的失誤次數(shù)為3次被主管檢查到的失誤次數(shù)為4次以上分值8分6分4分2分0分每日即時登記表內(nèi)（不夠?qū)懣蓪懺诒澈螅┱緧徟c接待站崗接待客人時是否熱情，并懂得安排客人站崗時認(rèn)真，接待客人時很熱情且很會留客，并懂得合理安排客人入座被發(fā)現(xiàn)接待客人不熱情或不懂安排座位的次數(shù)在1次被發(fā)現(xiàn)接待客人不熱情或不懂安排座位的次數(shù)在2次被發(fā)現(xiàn)接待客人不熱情或不懂安排座位的次數(shù)在3次被發(fā)現(xiàn)接待客人不熱情或不懂安排座位的次數(shù)在4次分值5分4分3分2分1分每日即時登記表內(nèi)（不夠?qū)懣蓪懺诒澈螅﹦趧趧觿蛹技夹g(shù)術(shù)共共4040分分以上合計：分評評價價得得分分計分方法：各項評價指標(biāo)得分之和為總得分總得為：分評評語語 被評價人簽名：注：評語欄填寫內(nèi)容為評價項目未包含事宜及對被評價人的行為綜合評價，由部門負(fù)責(zé)人填寫。
酒店服務(wù)員績效考核表
