ATP的主要來(lái)源——細(xì)胞呼吸 (2)

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1、3 ATP的 主 要 來(lái) 源 -細(xì) 胞 呼 吸 -2 -思 考 ：“ 細(xì) 胞 呼 吸 ” 與 我 們 通 常 所 說(shuō) 的 “ 呼 吸 ” 是 一 回 事 嗎 ？ 細(xì) 胞 呼 吸 是 指 有 機(jī) 物 在 細(xì) 胞 內(nèi) 經(jīng) 過(guò) 一 系 列 的 氧化 分 解 ， 最 終 生 成 二 氧 化 碳 或 其 他 產(chǎn) 物 ， 釋 放 出 能量 并 生 成 ATP的 過(guò) 程 。一 、 細(xì) 胞 呼 吸 的 概 念 -3 -二 、 有 氧 呼 吸 -4 - -5 -1 有 氧 呼 吸 分 為 幾 個(gè) 階 段 ？ 場(chǎng) 所 分 別 是 哪 兒 ？答 案 ： 三 個(gè) 階 段 細(xì) 胞 質(zhì) 基 質(zhì) 線 粒 體 基 質(zhì) 線 粒

2、 體 內(nèi) 膜2 水 在 第 幾 階 段 參 與 反 應(yīng) ， 又 在 哪 一 階 段 生 成 ？答 案 ： 第 二 階 段 第 三 階 段3 在 第 幾 階 段 產(chǎn) 生 二 氧 化 碳 ？ 氧 氣 在 第 幾 階 段 參 與 反 應(yīng) ？答 案 ： 第 二 階 段 第 三 階 段4 哪 個(gè) 階 段 產(chǎn) 生 的 還 原 氫 最 多 ？ 最 后 還 原 氫 參 與 反 應(yīng) 的 場(chǎng) 所在 哪 兒 ？答 案 ： 第 二 階 段 線 粒 體 內(nèi) 膜5 生 成 的 水 中 的 氧 、 二 氧 化 碳 中 的 氧 分 別 來(lái) 自 什 么 物 質(zhì) ？答 案 ： 氧 氣 葡 萄 糖 和 水自 主 學(xué) 習(xí) ， 問(wèn) 題

3、 思 考 ： -6 -C6H12O62丙 酮 酸酶6CO 24H 能 2ATP熱能 2ATP熱酶 6H2O20H12H2O6O2酶能26ATP熱 線 粒 體細(xì) 胞 質(zhì) 基 質(zhì) 有 氧 呼 吸 的 過(guò) 程 圖 解 ： -7 -第 1 階 段 第 2 階 段 第 3 階 段場(chǎng) 所條 件反 應(yīng) 物產(chǎn) 物能 量 釋 放 多少合 成 ATP多 少 細(xì) 胞 質(zhì) 基 質(zhì) 線 粒 體 基 質(zhì) 線 粒 體 內(nèi) 膜氧 氣 、 酶酶 酶C 6H 12O6 丙 酮 酸 、 H 2O H 、 氧 氣丙 酮 酸 、 H CO2、 H H 2O少 少 多少 少 多總 結(jié) ： -8 -C6H12O6 6H O 6O 6CO2

4、 12H O 能 量 -9 -例 1 圖 示 為 真 核 細(xì) 胞 內(nèi) 葡 萄 糖 徹 底 氧 化 分 解 的 基 本 過(guò) 程 ， 其 中 A、 B、 C等 代 表物 質(zhì) 或 能 量 ， 表 示 過(guò) 程 或 場(chǎng) 所 。 請(qǐng) 據(jù) 圖 作 答 ：（ 1） 圖 中 的 A是 _， C是 _， D是 _， E是 _。（ 2） 過(guò) 程 發(fā) 生 在 _， 過(guò) 程 發(fā) 生 在 _； 能 產(chǎn) 生 H的 過(guò) 程是 _（ 填 序 號(hào) ） ， H被 利 用 的 過(guò) 程 是 _（ 填 序 號(hào) ） ， 能 合 成 大 量ATP的 過(guò) 程 是 _（ 填 序 號(hào) ） ， 能 合 成 ATP的 過(guò) 程 是 _（ 填 序 號(hào) ）

5、 。（ 3） 過(guò) 程 中 ， 物 質(zhì) D需 穿 過(guò) _層 磷 脂 雙 分 子 層 ， 方 式 可 能 是 _。 若 表 示 場(chǎng) 所 ， CO2濃 度 最 高 的 部 位 是 _（ 填 序 號(hào) ） 。（ 4） 產(chǎn) 物 水 中 的 氫 來(lái) 自 _物 質(zhì) ； 若 給 細(xì) 胞 供 應(yīng) 18O2， 一 段 時(shí) 間后 ， 含 有 的 18O的 物 質(zhì) 是 _（ 填 序 號(hào) ） 。 -1 0 -例 1.答 案 ：（ 1） 丙 酮 酸 ； CO2； O2 ； 能 量（ 2） 線 粒 體 內(nèi) 膜 ； 線 粒 體 基 質(zhì) ； ； ； ； （ 3） 2； 自 由 擴(kuò) 散 ； ；（ 4） 葡 萄 糖 和 水 ； C、

6、 F -1 1 -三 、 無(wú) 氧 呼 吸閱 讀 課 本 94-95頁(yè) ， 結(jié) 合 圖 解 分 析 完 成 下 面 的 內(nèi) 容 ：1 無(wú) 氧 呼 吸 分 為 幾 個(gè) 階 段 ？ 場(chǎng) 所 分 別 是 哪 兒 ？答 案 ： 兩 個(gè) 階 段 細(xì) 胞 質(zhì) 基 質(zhì) 2 無(wú) 氧 呼 吸 在 第 幾 階 段 有 能 量 釋 放 ？ 未 釋 放 的 能 量 儲(chǔ) 存 在 哪 里 ？答 案 ： 第 一 階 段 酒 精 或 乳 酸3 什 么 是 發(fā) 酵 ？答 案 ： 對(duì) 于 微 生 物 （ 酵 母 菌 、 乳 酸 菌 ） 的 無(wú) 氧 呼 吸 習(xí) 慣 上 成 為 發(fā)酵 。 4 生 成 酒 精 的 生 物 ？ 生 成 乳

7、 酸 的 生 物 ？ 答 案 ： 高 等 植 物 和 酵 母 菌 等 生 物 高 等 動(dòng) 物 、 高 等 植 物 的 某 些器 官 （ 馬 鈴 薯 的 塊 莖 、 甜 菜 塊 根 、 玉 米 胚 等 ） 細(xì) 胞 、 乳 酸 -1 2 - -1 3 - -1 4 -第 1 階 段 第 2 階 段場(chǎng) 所條 件反 應(yīng) 物產(chǎn) 物釋 放 能 量 的 多 少合 成 ATP的 多 少 細(xì) 胞 質(zhì) 基 質(zhì) 細(xì) 胞 質(zhì) 基 質(zhì)無(wú) 氧 、 酶 無(wú) 氧 、 酶葡 萄 糖 丙 酮 酸 、 H 丙 酮 酸 、 H 乳 酸 或 酒 精 和 CO 2少 無(wú)少 無(wú) -1 5 -無(wú) 氧 呼 吸 的 總 反 應(yīng) 式 ：無(wú) 氧 呼

8、 吸 是 指 細(xì) 胞 在 無(wú) 氧 的 條 件 下 ， 通 過(guò) 酶 的 催 化 作 用 ， 把葡 萄 糖 等 有 機(jī) 物 分 為 不 徹 底 的 氧 化 產(chǎn) 物 ， 同 時(shí) 釋 放 出 少 量 能量 的 過(guò) 程 。 -1 6 -例 2 民 間 利 用 大 米 釀 造 米 酒 ： 將 蒸 熟 的 大 米 趁 熱 裝 入 缸 甕 中 ， 并 插 上 許 多 孔 洞 ，蓋 上 木 制 蓋 子 。 待 冷 卻 至 室 溫 后 ， 在 米 飯 上 撒 入 酒 曲 （ 酵 母 菌 ） ， 在 室 溫 條 件 下進(jìn) 行 發(fā) 酵 ， 發(fā) 現(xiàn) 米 飯 逐 漸 變 稀 ， 產(chǎn) 生 泡 沫 ， 過(guò) 一 段 時(shí) 間 后

9、 才 出 現(xiàn) 酒 味 。 發(fā) 酵 結(jié) 束后 進(jìn) 行 過(guò) 濾 ， 收 集 濾 液 。 請(qǐng) 分 析 作 答 ：（ 1） 將 大 米 蒸 熟 并 趁 熱 裝 入 容 器 ， 其 目 的 是 _。 待 米 飯降 至 室 溫 后 接 種 酵 母 菌 ， 原 因 是 _。（ 2） 發(fā) 酵 的 早 期 階 段 ， 米 飯 逐 漸 變 稀 是 _的結(jié) 果 ， 后 來(lái) 出 現(xiàn) 酒 味 是 _的 結(jié) 果 。 （ 3） 如 何 檢 測(cè) 有 無(wú) CO2與 酒 精 的 產(chǎn) 生 ， 方 法 依 次 為 ： _、 _。（ 4） 整 個(gè) 釀 酒 過(guò) 程 中 ， 酵 母 菌 細(xì) 胞 呼 吸 的 反 應(yīng) 式 為 _。 -1 7

10、-例 2.答 案 ：（ 1） 吸 收 充 足 的 水 分 并 滅 菌 ； 防 止 高 溫 殺 死 酵 母 菌 ；（ 2） 有 氧 呼 吸 產(chǎn) 生 水 ； 無(wú) 氧 呼 吸 產(chǎn) 生 酒 精 ；（ 3） 通 入 澄 清 石 灰 水 ， 看 其 是 否 變 渾 濁 （ 或 通 入 溴 麝 香 草 酚藍(lán) 水 溶 液 ， 看 其 是 否 由 藍(lán) 變 綠 再 變 黃 ） ； 重 鉻 酸 鉀 （ 橙 色 變 灰綠 色 ）（ 4） 略 -1 8 -有 氧 呼 吸 無(wú) 氧 呼 吸場(chǎng) 所條 件反 應(yīng) 物終 產(chǎn) 物【 H】 的 產(chǎn) 生【 H】 作 用 和 利 用釋 放 能 量 多 少合 成 ATP多 少 共 同 點(diǎn)

11、細(xì) 胞 質(zhì) 基 質(zhì) 、 線 粒 體 細(xì) 胞 質(zhì) 基 質(zhì)氧 氣 、 酶 缺 氧 、 酶葡 萄 糖 、 水 、 O2 葡 萄 糖CO2 、 H2O 乳 酸 /酒 精 和 CO2第 1、 2階 段 第 1階 段還 原 O2 還 原 丙 酮 酸多 少多 少（ 過(guò) 程 ） 第 一 階 段 完 全 相 同 ； （ 條 件 ） 都 需 要 多 種 酶 的 催 化 ；（ 本 質(zhì) ） 都 是 氧 化 分 解 有 機(jī) 物 ， 釋 放 能 量 ， 生 成 ATP。（ 過(guò) 程 ） 第 一 階 段 完 全 相 同 ； （ 條 件 ） 都 需 要 多 種 酶 的 催 化 ；（ 本 質(zhì) ） 都 是 氧 化 分 解 有 機(jī)

12、物 ， 釋 放 能 量 ， 生 成 ATP。 -1 9 -酵 母 菌 是 一 種 兼 性 厭 氧 型 的 生 物 ， 既 可 以 通 過(guò) 無(wú) 氧 呼 吸 產(chǎn)生 酒 精 和 二 氧 化 碳 ， 又 可 以 有 氧 呼 吸 產(chǎn) 生 二 氧 化 碳 和 水 ，五 、 探 究 酵 母 菌 細(xì) 胞 呼 吸 的 方 式（ 1） CO2 的 檢 測(cè) 方 法 CO2可 使 澄 清 石 灰 水 變 _， 也 可 使 _溶 液 由 _變 _再 變 _。 根 據(jù) 石 灰 水 渾 濁 程 度 或 溴 麝 香 草 酚 藍(lán) 水 溶 液 變 成 黃 色 的 時(shí) 間 長(zhǎng)短 ， 可 以 檢 測(cè) 酵 母 菌 培 養(yǎng) 液 中 CO

13、2情 況 。（ 2） 酒 精 的 檢 測(cè) 方 法 橙 色 的 _溶 液 ， 在 _性 條 件 下 與 _發(fā) 生 化 學(xué) 反 應(yīng) ， 變成 _。 無(wú) 氧 溴 麝 香 草 酚 藍(lán) 藍(lán) 綠黃 重 鉻 酸 鉀 酸 酒 精灰 綠 色 -2 0 -六 、 影 響 細(xì) 胞 呼 吸 的 環(huán) 境 因 素影 響 細(xì) 胞 呼 吸 的 因 素 ： 氧 氣 、 溫 度 、 水 分 、 二 氧 化 碳 濃 度（ 1） 溫 度 ：通 過(guò) 影 響 _而 影 響 細(xì) 胞 呼 吸 。 在 一 定 范 圍 內(nèi) 細(xì) 胞 呼 吸 的速 率 隨 溫 度 的 升 高 而 明 顯 加 快 ， 但 超 過(guò) 一 定 的 溫 度 后 ， 細(xì) 胞

14、呼 吸反 而 會(huì) 減 弱 ， 甚 至 停 止 。酶 活 性 -2 1 -（ 2） O2濃 度O2濃 度 =0時(shí) 進(jìn) 行 _；0 O2濃 度 10%進(jìn) 行 _；O2濃 度 10%時(shí) 進(jìn) 行 _ 。表 示 細(xì) 胞 呼 吸 強(qiáng) 度 最 弱 ， 有 機(jī) 物 消 耗 最 少的 是 _點(diǎn) 。線 段 AB=BC， 表 示 有 氧 呼 吸 、 無(wú) 氧 呼 吸 釋放 的 CO 2量 相 等 的 是 _ 點(diǎn) 。 無(wú) 氧 呼 吸無(wú) 氧 呼 吸 和 有 氧 呼 吸有 氧 呼 吸A BQ點(diǎn) ： 只 進(jìn) 行 無(wú) 氧 呼 吸QA段 ： 無(wú) 氧 呼 吸 減 弱 受 抑 制 ， 有 氧 呼 吸 很 弱 ， CO2的 釋 放 減

15、 少P點(diǎn) ： 無(wú) 氧 呼 吸 消 失 點(diǎn) 。強(qiáng) 調(diào) ： 1 虛 線 表 示 無(wú) 氧 呼 吸 CO2的 釋 放 曲 線 ，QAP曲 線 表 示 細(xì) 胞 呼 吸 CO2的 釋 放 曲 線 ，OBP曲 線 表 示 有 氧 呼 吸 CO2的 釋 放 曲 線 （ O2的 吸 收 量 ）2 儲(chǔ) 存 水 果 蔬 菜 的 最 是 氧 濃 度 為 A點(diǎn) 對(duì) 應(yīng) 的 氧 濃 度 -2 2 -（ 3） CO2濃 度 ： 對(duì) 細(xì) 胞 呼 吸 有 _作 用抑 制（ 4） 含 水 量 ： 在 一 定 范 圍 內(nèi) 呼 吸 作 用 強(qiáng) 度 隨 含 水 量 增 加 而 增 加 。 -2 3 -七 、 細(xì) 胞 呼 吸 原 理 在

16、 生 產(chǎn) 和 生 活 上 的 應(yīng) 用 包 扎 傷 口 時(shí) 選 用 透 氣 消 毒 紗 布 酵 母 菌 釀 酒 時(shí) 先 通 氣 ， 后 密 封 花 盆 經(jīng) 常 松 土 和 作 物 栽 培 中 中 耕 松 土 稻 田 定 期 排 水 提 倡 慢 跑 糧 油 種 子 的 貯 藏 降 低 含 水 量 、 降 低 溫 度 在 果 實(shí) 和 蔬 菜 的 保 鮮 降 低 溫 度 、 降 低 氧 氣 濃 度 、 增 加 二 氧 化 碳 濃 度以 上 各 種 例 子 中 ， 應(yīng) 用 了 有 氧 呼 吸 原 理 的 是 _。應(yīng) 用 了 無(wú) 氧 呼 吸 原 理 的 是 _。 應(yīng) 用 了 有 氧 呼 吸 和 無(wú) 氧 呼 吸 原 理 的 是 _。答 案 ： -2 4 -細(xì) 胞 呼 吸 概 念類 型 應(yīng) 用 有 氧 呼 吸無(wú) 氧 呼 吸 概 念過(guò) 程總 反 應(yīng) 式 ：概 念過(guò) 程 ： 細(xì) 胞 質(zhì) 基 質(zhì)總 反 應(yīng) 式 ： 第 一 階 段 ： 細(xì) 胞 質(zhì) 基 質(zhì)第 二 階 段 ： 線 粒 體 基 質(zhì)第 三 階 段 ： 線 粒 體 內(nèi) 膜