關(guān)于維多利亞超市的經(jīng)營管理方案

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1、維多利亞超市 經(jīng)營管理方案 目 錄 前 言 ————————————————————————————1 經(jīng)營目標(biāo) ————————————————————————————1 前期準(zhǔn)備 ————————————————————————————1 經(jīng)營范圍 ————————————————————————————2 經(jīng)營模式 ————————————————————————————3 服務(wù)理念 ————————————————————————————4 促銷手段 ————————————————————————————5 人員架構(gòu) —————————

2、———————————————————6 崗位職責(zé) ————————————————————————————6 賣場(chǎng)管理 ————————————————————————————8 商家管理 ————————————————————————————9 商品管理 ————————————————————————————9 成本預(yù)算 ————————————————————————————11 社會(huì)效益 ————————————————————————————12 一、前 言： 維多利亞超市作為玉林住宅小區(qū)唯一一家中型超市，由于地域的特殊性，決定他在本區(qū)域起著重

3、要的作用，承擔(dān)著職工、家屬及附近村民近四萬人口日常必需品的供給，直接關(guān)系著住宅小區(qū)百姓的正常生活，超市經(jīng)營的好壞影響著周邊人們的生活品質(zhì)，因此，如何經(jīng)營與管理將成為未來超市運(yùn)營的重中之重，綜合以往經(jīng)驗(yàn)及近期對(duì)小區(qū)內(nèi)居民的調(diào)查了解，形成一套更為完善的經(jīng)營管理方法，以便為小區(qū)百姓提供更加優(yōu)質(zhì)的商品及服務(wù)。 二、經(jīng)營目標(biāo)： 1、保證超市基本經(jīng)營活動(dòng)的正常有序進(jìn)行 2、提升超市在顧客心中的滿意度，建立溫馨超市的品牌形象 3、以質(zhì)量求發(fā)展，以服務(wù)求長效，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收 三、前期準(zhǔn)備： 首先我們要進(jìn)行調(diào)查，進(jìn)行區(qū)域分析和購買力預(yù)測(cè)，根據(jù)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行商品定位，最后確定超市所

4、需要更換的設(shè)備和調(diào)換的商品種類，調(diào)查和了解商品的結(jié)構(gòu)和客流量、顧客需求、季節(jié)性需求、做好商品結(jié)構(gòu)、商品陳列、合理布局等工作，按照最近調(diào)查結(jié)果進(jìn)行實(shí)際政策制定。 四、經(jīng)營范圍： 經(jīng)營的商品以小區(qū)常駐居民購買的快速消費(fèi)品和家庭的緊急消費(fèi)品為主。為更大地滿足廠區(qū)消費(fèi)者的需求，迎合大眾心理，超市主要設(shè)定兩個(gè)大類，這其中主要是食品和非食品，具體種類包括日用百貨、針紡織品、文體用品、副食品、糧油、飲料、沖調(diào)、小家電、生鮮、鞋帽、床上用品、圖書音像、兒童用品、家居服飾等賣區(qū)，并在經(jīng)營中逐漸擴(kuò)大經(jīng)營品項(xiàng)。 在整體的消費(fèi)群體當(dāng)中，兒童品消費(fèi)占主要部分，特別是現(xiàn)在兒童食品類的品種越來越多，食品消費(fèi)已成為

5、家庭的重要消費(fèi)之一，據(jù)調(diào)查了解，在有兒童的家庭中，每100元的消費(fèi)額當(dāng)中，兒童品消費(fèi)就占30%；而在非食品中，兒童玩具屬于重復(fù)性消費(fèi)的商品，玩具種類繁多。在“孩子是家中皇帝”的時(shí)代里，兒童用品是最大更換最頻繁的消費(fèi)品，因此，做好兒童兒品這塊市場(chǎng)是超市經(jīng)營范圍中比較重要的一部分。 針對(duì)日用百貨及其他商品的品種就要求既要全面又要突出重點(diǎn)，并隨著廠區(qū)居民對(duì)市場(chǎng)的需求和顧客心理進(jìn)行調(diào)整。 另一方面，超市所面對(duì)的消費(fèi)群體除了七廠職工及家屬之外還有附近村民，所以要滿足不同消費(fèi)群體的不同消費(fèi)水平，根據(jù)這一情況，超市要在各個(gè)品種當(dāng)中提供一些物美價(jià)廉的商品，以滿足不同顧客的需求。 五、經(jīng)營模式： 結(jié)

6、合自身的行業(yè)特點(diǎn)和管理目標(biāo)，超市將采取形式多樣的經(jīng)營模式，以滿足不同商家的需求，我們將分成以下幾種經(jīng)營模式： 1、自主經(jīng)營： 這是一種傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，超市自己組織貨源，自己進(jìn)行銷售，按正常的商業(yè)經(jīng)銷企業(yè)的管理辦法結(jié)算收入、成本和利潤，并正常繳納各項(xiàng)稅款。 2、聯(lián)合經(jīng)營（又稱抽點(diǎn)）： 這是超市與一些經(jīng)銷商聯(lián)系，采用聯(lián)營的方式進(jìn)行經(jīng)營。雙方簽訂協(xié)議后，由經(jīng)銷商采購貨物，在超市的經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)銷售，由超市統(tǒng)一收款，月末超市根據(jù)銷售額確定自身的抽點(diǎn)比例和經(jīng)銷商各自的份額，各自按協(xié)議規(guī)定繳納各項(xiàng)稅款。 3、租賃經(jīng)營： 超市與商戶簽訂租賃柜臺(tái)或檔口的合同，超市收取租金（有些叫進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、廣告促銷費(fèi)、上

7、架費(fèi)、展示費(fèi)、管理費(fèi)等等），作為自身的收入，繳納營業(yè)稅及相關(guān)稅費(fèi)，經(jīng)營者以超市名義對(duì)外經(jīng)營，貨款由自己收取，以個(gè)體工商戶名義繳納有關(guān)稅費(fèi)。有時(shí)也會(huì)有代開發(fā)票的情況出現(xiàn)。但租賃方要自己辦理相關(guān)的個(gè)體營業(yè)執(zhí)照等手續(xù)。 4、門市出租： 將黃金地段以門市的形式出租，根據(jù)面積及商家的需求，可由一家或多家進(jìn)行使用，承租方需要自己辦理所有經(jīng)營的相關(guān)手續(xù)，超市方面與其只是租主與租戶的關(guān)系。 六、服務(wù)理念： 超市以社區(qū)居民為服務(wù)對(duì)象，以引導(dǎo)與滿足社區(qū)居民日常消費(fèi)與綜合消費(fèi)為目的的區(qū)域型經(jīng)營場(chǎng)所，除正常必須的經(jīng)營管理之外，熱情優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也是超市經(jīng)營當(dāng)中不可或缺的內(nèi)容 1、服務(wù)對(duì)象的穩(wěn)定性。 由于七

8、廠社區(qū)大部分居民工作生活的固定性，決定了消費(fèi)者對(duì)待購買活動(dòng)無論是日用生活必需品，還是生活選購品，都有很大的彈性和靈活性，消費(fèi)者購買的相對(duì)唯一性使超市成為主角，如何將“演出”達(dá)到效果，收到票房率，那就要看作為主角的超市怎樣大量地掌握“受眾”的活動(dòng)心理，根據(jù)服務(wù)對(duì)象的需求及時(shí)調(diào)整銷售內(nèi)容。 2、服務(wù)內(nèi)容的細(xì)致性。 相對(duì)于市區(qū)中心，廠區(qū)消費(fèi)者日常生活的選擇性受到了一定的限制，絕大部分日常需要的滿足依賴于超市的服務(wù)活動(dòng)，以商品與服務(wù)為載體，構(gòu)筑家庭保姆式的服務(wù)責(zé)任意識(shí)，是超市賴以紅火發(fā)展的必要條件。 3、服務(wù)方式的靈活性。 廠區(qū)居民結(jié)構(gòu)復(fù)雜，職工居多，老人和孩子需要得到不同的照顧。早晚超市經(jīng)營

9、會(huì)繁忙，但白天卻可能十分清閑，正適合有著不同生活規(guī)律的人群，而在營業(yè)時(shí)間、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)方式上做出靈活的調(diào)整與變化，正適應(yīng)廠區(qū)居民的基本需求。 4、關(guān)系營銷的重要性。 屬地的特殊性決定了超市與社區(qū)居民之間的魚水關(guān)系。廠區(qū)居民是超市存在的唯一資源，與廠區(qū)居民建立良好的相互合作相互信任的雙贏關(guān)系，排除了以往固步自封的經(jīng)營思想和經(jīng)營行為，超市必須想顧客所期，做顧客所望，不斷推出深俘人心的服務(wù)舉措，真正地從戰(zhàn)略意義上建立起價(jià)值基礎(chǔ)。 5、精耕服務(wù)。 貼身服務(wù)是制勝服務(wù)的法寶，建立顧客信息數(shù)據(jù)庫，充分與顧客建立溝通關(guān)系，為顧客查漏補(bǔ)缺量身定做，以贏得顧客的信賴與支持，針對(duì)特殊客戶可以定期回訪，例

10、如在生日到來之際，超市可為其派送生日禮物。力求達(dá)到銷售服務(wù)的效果。 6、制定完善的退換貨政策。 7、營業(yè)時(shí)間的合理設(shè)定。 根據(jù)地域的季節(jié)更替、節(jié)假日情況，廠區(qū)百姓的作息時(shí)間與消費(fèi)習(xí)慣，可以適當(dāng)調(diào)整營業(yè)時(shí)間，來滿足廠區(qū)消費(fèi)者的需求。 8、良好的管理培訓(xùn) 工作人員的服務(wù)態(tài)度直接影響著消費(fèi)者的消費(fèi)心理，對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行全面的上崗培訓(xùn)是非常關(guān)鍵的，既利于超市的平穩(wěn)發(fā)展，又提升了超市在消費(fèi)者心目中的信任度，并賺取良好口碑宣傳。 七、促銷手段： 1、低價(jià)促銷。 以“薄利多銷”贏得客戶忠誠，低價(jià)策略并不單一商品的價(jià)格低，他必須借傳播的攻勢(shì)，營造促銷氛圍，剌激消費(fèi)者需求，創(chuàng)造銷售溢價(jià)

11、的效果。同時(shí)，這也適應(yīng)保守主義消費(fèi)者的習(xí)慣行為。 2、活動(dòng)促銷。 利用各種契機(jī)開展一系列的場(chǎng)內(nèi)外促銷活動(dòng)，如節(jié)假日、廠慶、店慶，廠家促銷等活動(dòng)。特別是各個(gè)節(jié)日期間。節(jié)日是一種機(jī)遇，更是一種挑戰(zhàn)，全面地開展節(jié)假日促銷并做好節(jié)假日促銷工作和計(jì)劃，根據(jù)不同節(jié)假日的特點(diǎn)及消費(fèi)者的心理行為、市場(chǎng)需求等進(jìn)行商品結(jié)構(gòu)調(diào)整，來滿足廣大消費(fèi)者需求。 3、常規(guī)促銷。 設(shè)立會(huì)員機(jī)制（VIP），定期推出會(huì)員專區(qū)，以吸引消費(fèi)者長期重復(fù)性消費(fèi)，也可根據(jù)實(shí)際情況開展送貨上門服務(wù)，主動(dòng)出擊，以獲取顧客，提高顧客的購買率和推薦率，塑造顧客的忠誠度。 4、品牌促銷。 超市面對(duì)的是社區(qū)人群，顧客群體相對(duì)比較集中，打造屬

12、于自己的價(jià)格品牌與形象品牌，對(duì)于贏得顧客群起著十分重要的作用，并為下一步的自主品牌的打造與推廣做好鋪墊。 5、形象宣傳。 不定期印制各種宣傳海報(bào)及店內(nèi)廣播進(jìn)行宣傳，在社區(qū)內(nèi)發(fā)放傳單，組織開展社區(qū)文藝表演、技能展示等等，還可以“消費(fèi)者調(diào)查問卷”形式開展超市營銷活動(dòng)，更多獲取廠區(qū)居民的反饋意見和建議，都將為超市的誠信發(fā)展注入動(dòng)力。 八、人員架構(gòu)： 財(cái) 務(wù) 店長助理 采購員 收銀員 營業(yè)員 店 長 庫管員 防損員 文員 八、崗位職責(zé)： 九、崗位職責(zé) 崗位 職責(zé)內(nèi)容 店長 1、負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營管理，完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營指

13、標(biāo) 2、制定超市的經(jīng)營計(jì)劃，督促員工貫徹執(zhí)行經(jīng)營計(jì)劃 3、監(jiān)督商品進(jìn)貨驗(yàn)收、倉庫管理、商品陳列、商品質(zhì)量管理、商品損耗等有關(guān)工作 4、監(jiān)督和審核賬務(wù)收銀工作 5、負(fù)責(zé)員工考勤，服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況的監(jiān)督和管理 6、組織員工培訓(xùn)促銷活動(dòng) 7、處理日常經(jīng)營中出現(xiàn)的意外事故，解決員工之間的沖突 8、處理顧客設(shè)訴與意見 店長助理 協(xié)助店長安排超市的各項(xiàng)管理工作，店長不在店時(shí)，可代理店長職責(zé) 收銀員 1、收銀機(jī)及相應(yīng)該區(qū)域的清理工作 2、清楚商品的分類編碼及價(jià)格情況和促銷活動(dòng) 3、迅速并有禮貌地完成收銀和商品裝袋工作 4、按規(guī)定將現(xiàn)金上繳 5、熱情耐心地解決顧客問題 營業(yè)員

14、 1、 負(fù)責(zé)商品的清點(diǎn)和驗(yàn)收工作 2、 負(fù)責(zé)店內(nèi)貨架上商品的補(bǔ)貨工作，保證及時(shí)上架 3、 商品盤點(diǎn)工作，并做好記錄，確認(rèn)商品損耗數(shù)量 4、 貨架上的商品的清潔工作 5、 將缺貨商品告知店長或主管理人員，以便及時(shí)訂貨 6、 需要退換商品按照規(guī)定進(jìn)行處 7、 對(duì)需要退換貨的商品按規(guī)定進(jìn)行處理 財(cái)務(wù)員 1、資金籌措、分配與使用等管理制度的制定 2、經(jīng)營費(fèi)用管理制度的制定與執(zhí)行情況監(jiān)督，營業(yè)成本控制工作的監(jiān)督 3、超市的財(cái)務(wù)收支，包括供應(yīng)商貨款結(jié)算、稅金繳納等 4、提供每日和每月的會(huì)計(jì)財(cái)務(wù)報(bào)表 采購員 1、負(fù)責(zé)超市自銷各類物品的采購工作 2、及時(shí)關(guān)注市場(chǎng)信息，多調(diào)查了解產(chǎn)品

15、市場(chǎng)價(jià)格 3、與供應(yīng)商簽訂合同，保證貨源的真實(shí)安全 4、隨時(shí)關(guān)注賣場(chǎng)貨品銷售情況，及時(shí)負(fù)責(zé)采購 文員 1、負(fù)責(zé)貨品進(jìn)入時(shí)的資料錄入修改等工作 2、負(fù)責(zé)商品的安全、缺損等及時(shí)提醒工作 3、負(fù)責(zé)各類商品資料的保管工作，并及時(shí)對(duì)辦公室衛(wèi)生進(jìn)行打掃等 防損員 1、負(fù)責(zé)每日的開店、閉店工作，保護(hù)商品和器械的完好 2、負(fù)責(zé)監(jiān)督商店人員的作業(yè)流程，以防內(nèi)盜 3、負(fù)責(zé)監(jiān)視店內(nèi)顧客購貨活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)意外情形立即報(bào)告店長 4、協(xié)助店長對(duì)商店的偷盜行為進(jìn)行處理 5、保證顧客的人身安全與財(cái)產(chǎn)完好 6、檢查并督促當(dāng)班人員做好轄區(qū)環(huán)境衛(wèi)生工作 7、檢查并督促班組人員做好安全防范工作（防火、防盜）

16、 8、檢查各區(qū)域用電是否關(guān)閉等等 十、賣場(chǎng)管理 （一）賣場(chǎng)的基本原則： 1、入口、出口處要分清 2、入口處要擺放富有季節(jié)感、色彩感、購買頻率高的商品 3、店內(nèi)深處擺放具有吸引的、購買頻率高的商品 4、商品擺放要充分考慮到購物的順序 5、生活必須品要擺放在超市各處重要位置，以便顧客走遍整個(gè)超市 6、相關(guān)聯(lián)商品的陳列要擺放一起 7、收銀處要設(shè)在出口附近 8、通道要有足夠的寬度 9、整體布局應(yīng)當(dāng)一目了然，不存死角 （二）超市商品的布局 1、超市的商品布局須根據(jù)顧客的需求以及顧客計(jì)劃性、非計(jì)劃性的購買行為、購買順序應(yīng)結(jié)合超市的利益為中心的經(jīng)營目的，充分考慮主要商品的布局

17、和如何創(chuàng)造具有吸引商品的賣場(chǎng) 2、超市的主要商品即消費(fèi)者日常生活必需品應(yīng)盡可能采用“走遍商場(chǎng)布局法”，擺放在主通道兩端，商品四周以及中間位置，以適當(dāng)增加顧客在商場(chǎng)購物時(shí)間，促進(jìn)非計(jì)劃性購買商品的銷售 3、入口可直接引入到非食品區(qū)，而食品區(qū)與出口聯(lián)系起來 4、將商品按類別分區(qū)，區(qū)域要簡潔、整齊、醒目 5、在主通道的兩側(cè)，是消費(fèi)者必經(jīng)之地，是商品銷售的最主要的地方，此處應(yīng)配置的商品為：A消費(fèi)量多的商品 B消費(fèi)頻度高的商品消費(fèi)量多、消費(fèi)頻率高的商品是絕大數(shù)消費(fèi)者隨時(shí)要使用的也是時(shí)常要購買的 C 主力商品 6、位于通道的末端，通常是在超市的最里面，商品要負(fù)有誘導(dǎo)消費(fèi)者走到賣場(chǎng)最里面的任務(wù)

18、 7、地堆商品：其基本的作用就是要刺激消費(fèi)者、留住消費(fèi)者，如A 特價(jià)品 B 高利潤的商品 C 季節(jié)商品 D 購買頻率較高的商品 E 促銷等等，端架商品可視其為臨時(shí)賣場(chǎng)，地堆架需經(jīng)常使之變化（一周最少兩次）。變化的速度，可刺激顧客來店采購的次數(shù) （三）商品的陳列 1、商品陳列時(shí)要注意將易碎且較重量的商品放置最下列 2、將銷售量不錯(cuò)及顧客經(jīng)常需要用到的商品放置中間兩列，顧客易拿到的位置 3、貨架上的商品要補(bǔ)滿，以便于及時(shí)補(bǔ)貨，擺放整齊 4、商品缺貨時(shí)及時(shí)注明“此貨暫缺”的標(biāo)識(shí) 5、在倉庫有貨品時(shí)每天在營業(yè)即將結(jié)束時(shí)進(jìn)行補(bǔ)貨，以滿足賣場(chǎng)供應(yīng)需求 十一、商家管理 1、實(shí)地考

19、察供應(yīng)商供貨情況，認(rèn)可后簽訂供應(yīng)合同 2、將所有供應(yīng)商的資料錄入電腦存檔 3、對(duì)有質(zhì)量問題的商品及時(shí)與供應(yīng)商進(jìn)行聯(lián)系，協(xié)商解決 4、熟知每位供應(yīng)商的供貨情況，確保供貨真實(shí)、安全、及時(shí) 5、定期對(duì)商品信息進(jìn)行反饋 十二、商品管理 （一）商品的品質(zhì)檢查（以食品類為主） 分類 檢查內(nèi)容（有以下情形不準(zhǔn)進(jìn)貨） 冷凍食品 形狀要完整，顏色要正常，不得有破損、變色的情形 包裝內(nèi)不得有結(jié)霜、結(jié)塊的情形，因?yàn)榇爽F(xiàn)象表示其溫度管理不佳 加工肉品 產(chǎn)品發(fā)黑、無光澤 白色產(chǎn)品過白，這說明使用了漂白劑 冷藏食品 奶品：顏色渾濁或有沉淀物、結(jié)塊者 豆制品：有發(fā)霉、酸臭、粘液者 干

20、貨類：有發(fā)霉、酸臭、粘液或顏色過白者 調(diào)理食品：有發(fā)霉、酸臭、粘液者 罐頭食品 罐形不正常，有凹凸、生銹、刮痕、油漬者均為不良品 漬蔬菜 包裝破損、有液汁流出者、有腐敗味道的、液汁渾濁或液汁太少的、真空包裝已失真空者 調(diào)味品 罐殼被打開或有雜物混入、破損潮濕、有油漬的均為不良品。 食用油 漏油、生銹、油脂渾濁不清、有沉淀物或泡沫，表示此食用有品質(zhì)低劣或已混入低級(jí)油脂。 奶油及人造奶油 有怪味、變形的 、包裝破損不潔的 飲料類 包裝不完整、有漏氣的、有凝聚物或其他沉淀物、有渾濁、雜物、凸罐的 糖果、餅干類 包裝破損、不完整的、內(nèi)容物破碎、受潮的 有凸包現(xiàn)象的、有發(fā)

21、霉現(xiàn)象的 奶粉、奶精、 咖啡類 包裝不完整、破損、凹凸罐的、內(nèi)容物有結(jié)塊或晃動(dòng)時(shí)無松軟感的、內(nèi)容物受潮或成膠狀的、包裝有失真空的 米及五谷 內(nèi)容物混有雜物的、內(nèi)容物受潮、結(jié)塊的、內(nèi)容物生蟲或經(jīng)蟲蛀的包裝與內(nèi)容量不符標(biāo)示的內(nèi)容物發(fā)芽或發(fā)霉的 蛋類 外殼污黑、破損的、蛋殼光滑、無粗糙感的、皮蛋的蛋殼表面布滿黑褐色斑點(diǎn)的、分級(jí)不清的 用品類 商品有破損、斷裂的、外表有油漬不凈的、商品有瑕疵 （二）商品盤點(diǎn) 1、盤點(diǎn)原則： 準(zhǔn)備充分：盤點(diǎn)前及盤點(diǎn)過程中準(zhǔn)備工作要充分 　　真實(shí)有效：盤點(diǎn)商品是有效商品、盤點(diǎn)數(shù)據(jù)要真實(shí)有效 　　不遺不漏：盤點(diǎn)準(zhǔn)備工作不遺漏、盤點(diǎn)商品不遺漏、盤點(diǎn)

22、數(shù)據(jù)不遺漏 　　盤點(diǎn)要決：盤好不盤壞，拼板不拼箱，箱箱要過目，件件須過手 　　清點(diǎn)原則：見貨盤貨，從左到右、從上到下，逐貨架、逐卡板、逐堆頭 2、盤點(diǎn)實(shí)施： （1）實(shí)行對(duì)每種商品初盤、復(fù)盤、隨機(jī)抽盤，避免重盤、漏盤、多盤 （2）盤點(diǎn)表上的數(shù)量以最小的銷售單位計(jì)數(shù)，數(shù)量填寫欄須填寫準(zhǔn)確、清晰，在盤點(diǎn)表上不得隨意更改涂寫，若確須修改，請(qǐng)劃斜線“左上右下”正確填寫于該空格內(nèi)的右上角， （3）盤點(diǎn)完成后，將盤點(diǎn)數(shù)量記錄在盤點(diǎn)表指定的數(shù)量欄上(復(fù)盤操作程序與初盤相同) （4）盤點(diǎn)結(jié)束前所有的商品不得移位 （5）盤點(diǎn)表的分發(fā)與收集：在服務(wù)臺(tái)處設(shè)置表格收、發(fā)點(diǎn)，實(shí)行單號(hào)記錄，由小組負(fù)責(zé)人一次

23、性申領(lǐng)，申領(lǐng)與回收需簽名，倉庫的相關(guān)盤點(diǎn)表可根據(jù)本部門的 （6）盤點(diǎn)表回收后，錄入組的審核人員須對(duì)每張的盤點(diǎn)表的數(shù)量進(jìn)行合計(jì)，轉(zhuǎn)交錄入員錄入 （7）錄入員錄完數(shù)據(jù)后，須核對(duì)系統(tǒng)內(nèi)的數(shù)量合計(jì)是否和審核人員的數(shù)量合計(jì)一致，確定錄入數(shù)量無誤后簽名，隨后遞交給“盤點(diǎn)表整理員”歸檔 （8）盤點(diǎn)過程中出現(xiàn)的未盡事宜由盤點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員現(xiàn)場(chǎng)解決 （三）商品損耗及商品促銷 1、對(duì)有損耗或已壞的商品及時(shí)報(bào)損，并填寫好相應(yīng)的報(bào)損單，作好記錄 2、熟悉每次商品的促銷活動(dòng)，并了解相關(guān)操作流程 十三、成本預(yù)算 以三年為一個(gè)周期，第一年為基礎(chǔ)年，需要整修、增設(shè)項(xiàng)目投入較多，只要達(dá)到收支平衡或略有贏余即可

24、；第二年為平穩(wěn)年，因?yàn)橛械谝荒甑耐度牖A(chǔ)，只需對(duì)品項(xiàng)略有調(diào)整或?qū)Τ羞M(jìn)行簡單的完善工作，沒有大的支出，純利潤就會(huì)提高；第三年為發(fā)展年，總結(jié)前兩年經(jīng)營的經(jīng)驗(yàn)積累，超市基本上沒什么太大的支出，加之經(jīng)營進(jìn)入成熟階段，銷售額自然呈遞增狀態(tài)。 1、根據(jù)超市以往的收入預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn) 第一年的銷售額約：700萬 第二年的銷售額約：750萬 第三年的銷售額約：850萬 以第一年的銷售額計(jì)算，年銷售額700萬左右，毛利潤在18-20%，第一年的毛利潤約在126萬元。 2、預(yù)計(jì)一年需要投入成本費(fèi)用約為121萬，純利潤約占0.7%，具體明細(xì)如下： 內(nèi)容 費(fèi)用 內(nèi)容 費(fèi)用 管理費(fèi) 50萬 稅 15萬 水電費(fèi) 15萬 運(yùn)輸費(fèi) 2萬 人工費(fèi)（約15人） 25萬 宣傳費(fèi) 2萬 設(shè)備維修費(fèi) 3萬 房屋維修 3萬 辦公耗材 3萬 不可預(yù)計(jì)費(fèi)用 3萬 十四、社會(huì)效益 結(jié)合以上總結(jié)：一家超市的經(jīng)營，要根據(jù)實(shí)際地域消費(fèi)情況而定，以消費(fèi)者的需求為主方向，熱情、快捷、便利的服務(wù)為宗旨，樹立百姓心中“親民、愛民、為民”的良好品牌形象，才是超市長期賴以生存的最基本法寶。不但如此，還為小區(qū)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)和精神文明發(fā)展做出了特有的貢獻(xiàn)，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收。 12