香蕉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

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1、 香蕉　生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 1　園地選擇和規(guī)劃 1．1 園地選擇 1.1.1　園地位置宜在交通便利，水源充足、光照充足的地方。 1.1.2　地形環(huán)境應(yīng)選坡度在10以下的坡地或平地，水稻田。 1.1.3 氣候條件要求年平均氣溫18℃～25℃，最低月平均氣溫在15℃以上，極端最高氣溫不高過(guò)37，年降雨量在1500mm以上。極端最低氣溫不低于3℃，霜凍天氣1—2天。 1.1.4　土壤條件要求土層深厚、結(jié)構(gòu)疏松、富含有機(jī)質(zhì)，保水保肥力強(qiáng)，排水良好的砂質(zhì)土、沖積土、輕粘土，土層深1m以上，地下水位在0.5m以下。 1.1.5　園地的前作不應(yīng)為茄科、葫蘆科等蔬菜地。 1.1.6　園地應(yīng)

2、選擇在冷空氣不易沉積的地方。 1.2　園地的規(guī)劃及建設(shè) 1.2.1　大蕉園應(yīng)結(jié)合地形、交通、水利、防護(hù)林、品種安排等進(jìn)行分區(qū)，每區(qū)面積3hm2～7hm2為宜。 1.2.2　大蕉園應(yīng)修建園地道路，主干道寬6m，支道寬4m，便道寬1m～2m，形成園地交通網(wǎng)絡(luò)。 1.2.3　小蕉園應(yīng)配置水池1個(gè)；大蕉園應(yīng)配置抽水房，設(shè)大蓄水池，各區(qū)配置小蓄水池及管道與大水池相連，蕉園最好配置噴灌設(shè)施。每個(gè)抽水機(jī)房噴灌設(shè)施覆蓋面積250—300畝。 1.2.4　小蕉園修建肥池1個(gè)，容量在30m3以上；大蕉園在各小區(qū)分別設(shè)置1個(gè)肥池，容量在 80m3～150m3為宜。 1.2.5　小蕉園修建1個(gè)藥池或用朔

3、料桶，容量1m3左右；大蕉園最好用移動(dòng)塑料桶來(lái)噴藥。 1.2.6　蕉園所用的防護(hù)林樹種不應(yīng)與香蕉具有相同的主要病蟲害。 1.2.7　選擇適合百色市種植的香蕉品種，推薦種植威廉斯、巴西、臺(tái)灣8號(hào)等優(yōu)良品種。 2　栽植 2.1　苗木質(zhì)量 　　推薦種植無(wú)毒香蕉組培苗，苗木質(zhì)量應(yīng)符合國(guó)家的有關(guān)規(guī)定。 2.2　栽植時(shí)間 　　全年均可栽植，以春夏栽植為最佳地。如冬季或早春栽植應(yīng)有防寒措施（參見(jiàn)6.4） 2.3　栽植規(guī)格 2.3.1　矮桿香蕉品種種植密度為每公頃2500株～3000株。水稻田種植宜較密，坡地種植宜較疏。 2.3.2　中桿香蕉品種種植密度為每公頃2250株～2700株。水稻

4、田種植宜較密，坡地種植宜較疏。 2.3.3　高桿香蕉品種種植密度為每公頃1950株～2500株。水稻田種植宜較密，坡地種植宜較疏。 2.4　栽植技術(shù) 2.4.1　種植前用大型鉤機(jī)松土50cm～80cm深，特別是水田。河灘沖積土則不用鉤機(jī)松土。2.4.2　起畦。水田種植：畦面寬4 .5m，畦溝深0.8m—1m，畦溝底寬60cm,畦溝上寬1.2m。建設(shè)用鉤機(jī)開鉤；河灘積土起畦：畦面寬5m，畦溝深20cm,寬30cm；山坡地及砂質(zhì)土，滲水性強(qiáng)，底科在硅溝內(nèi)，畦溝下寬0.8m，上寬1.5m，采用單行種植。 2.4.3　開種植溝深度在0.3m，寬度在0.5m，然后在種植溝內(nèi)定種植點(diǎn)。曝曬20d后

5、，每坑施放中有有機(jī)肥20kg、廣寶配方肥1kg、生石灰0.5kg。 2.4.4　栽植時(shí)應(yīng)去掉營(yíng)養(yǎng)袋，將苗木直立放在定植穴中，培入細(xì)土，用手輕輕壓緊泥土，保持營(yíng)養(yǎng)土團(tuán)完好，栽植的深淺以苗木營(yíng)養(yǎng)土表面與畦面相平行為宜。 2.4.5　淋足定根水，保持土壤濕潤(rùn)。 2.4.6　定植后如有死苗應(yīng)及時(shí)補(bǔ)種。 2.4.7　冬季或早春栽植應(yīng)有防寒措施（參照6.4） 3　土壤管理 3.1　土壤覆蓋 　　植后初期，宜用稻草等植物殘桿或塑料薄膜覆蓋畦面。 3.2　除草 　　 植后初期(組培苗植后頭3個(gè)月內(nèi))種植畦上如有雜草，應(yīng)及時(shí)人工除凈雜草，但不宜使用除草劑；中期以后(組培苗種植4個(gè)月后)可進(jìn)行

6、機(jī)械除草或使用本標(biāo)準(zhǔn)推薦使用的化學(xué)除草劑防除。使用除草劑時(shí)勿噴到蕉葉。在香蕉抽蕾后至采收前應(yīng)停止使用化學(xué)除草刑。 3.3　間種 　　植后初期可適當(dāng)間作花生等豆科短期作物，但不宜間作與香蕉共同病蟲害的作物，如茄科、葫蘆科等蔬菜作物。 3.4　松土 　　新種香蕉栽植一年后，畦面土壤板結(jié)，第二造宿根栽培應(yīng)在早春雨季前全園深翻土壤一次，松土深度以20m～30Cm為宜。 3.5　培土 　　香蕉球莖有往上生長(zhǎng)的習(xí)性，球莖易露出地面，根系不能生長(zhǎng)，宜結(jié)合施肥和修溝進(jìn)行培土，推薦使用魚塘淤泥培土。培土用的淤泥質(zhì)量應(yīng)符合GB4284　農(nóng)用污泥中污染物控制標(biāo)準(zhǔn)中的有關(guān)規(guī)定。每次培土厚度不應(yīng)超過(guò)10cm

7、，只要球莖不露頭即可。 3.6　輪作制度 　　種植蕉5年輪作水稻、甘蔗或花生等作物1年，然后再種香蕉，但不宜輪作與香蕉共同病蟲害的作物，如茄科、葫蘆科等蔬菜作物。 4 　施肥管理 4.1 　宜采用平衡施肥和營(yíng)養(yǎng)診斷施肥，3-5月畝施配方有機(jī)肥1000-1500公斤，10-12月畝施配方有機(jī)肥1000-1500公斤，配方肥年追施4次，第一次壯苗肥（3-5片新葉）株施1-1.5公斤；花芽分化肥（7月）株施1-2公斤；幼穗肥（9月）株施1.5-2公斤；壯果與過(guò)冬肥（11月），株施1.5-2公斤。 4.2　在施足基肥的情況下，定植成活后的蕉園應(yīng)勤施薄施肥料，每隔7d－10d施肥一次，使用稀薄

8、腐熟糞水或漚肥和化肥交替使用。 4.3　施肥方法采用開放射溝施或溶水施，結(jié)合淋水培土進(jìn)行。 4.4 不應(yīng)使用含重金屬和有害物質(zhì)的城市生活垃圾、污泥、醫(yī)院的糞便垃圾和工業(yè)垃圾。城鎮(zhèn)垃圾要經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理后，達(dá)到GB 8172規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)后才能施用，所施用的污泥應(yīng)符合GB4284的規(guī)定。 4.5 不應(yīng)使用未經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門批準(zhǔn)登記和生產(chǎn)的肥料(包括葉面肥)。 4.6　不應(yīng)使用硝態(tài)氮肥。 4.7 應(yīng)在采果前40d停用土壤追肥，在采果前30d停用葉面肥。 5　水分管理 5.1　推薦使用滴水灌溉，保持蕉園土壤濕潤(rùn)。 5.2　應(yīng)及時(shí)排除園內(nèi)積水。 5.3　當(dāng)田間土壤持水量≤75%時(shí)應(yīng)及時(shí)灌水，

9、抽蕾期需水量大，更應(yīng)加強(qiáng)灌水，但采果前7d～10d宜停止灌水。 5.4　蕉園的灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合NY5023的有關(guān)規(guī)定。 6　樹體管理 6.1　吸芽的管理 6.1.1　留芽 6.1.1.1　組培苗栽植4～5個(gè)月后應(yīng)選留1個(gè)生長(zhǎng)健康的吸芽作為第二造蕉的掛果母株。 6.1..1.2　選留作為第二造蕉掛果母株的吸芽質(zhì)量符合DB45＊＊＊＊、T1的有關(guān)規(guī)定。 6.1.2　除芽　 除了選留下作為第二年掛果母株的吸芽外，其余的吸芽應(yīng)在其出土后15cm～20cm時(shí)清 除。 6.2　花果管理 6.2.1　套袋 6.2.1.1　應(yīng)在斷蕾后一周內(nèi)套袋。 6.2.1.2 　選用透氣、透光良好

10、而不透水的無(wú)紡布袋(不用打孔)或打孔的淺藍(lán)色PE薄膜袋和珍珠錦袋(厚0.2mm～0.3mm)等。 6.2.1.3　 套袋前對(duì)果穗噴施2—3次防治香蕉黑星病的殺菌劑和防治香蕉花薊馬的殺蟲劑。 6.2.2　斷蕾 　　 雌花開放完畢，待若干中性花和雄花花苞開放后，即進(jìn)行斷蕾，斷口距末梳小果長(zhǎng)約12cm，斷口處同時(shí)留一個(gè)單果。 6.2.3　疏花疏果 　　斷蕾同時(shí)內(nèi)應(yīng)進(jìn)行疏果，每穗留7-8梳為宜，反季節(jié)蕉和受自然災(zāi)害影響的蕉可根據(jù)蕉株的長(zhǎng)勢(shì)減少留蕉梳數(shù)。梳掉子果，頭把蕉不應(yīng)超過(guò)22個(gè)單果，尾把蕉不應(yīng)少于14個(gè)。 6.3　防風(fēng) 　　香蕉抽蕾后，應(yīng)及時(shí)用木樁和繩子撐拉固定香蕉假莖，防止因蕉果過(guò)

11、重壓斷假莖或大風(fēng)吹倒樹體。 6.4　防寒 6.4.1　對(duì)于常出現(xiàn)霜凍的地區(qū)或冷空氣容易下沉的蕉園，入冬前應(yīng)用稻草包扎假莖，能再套上薄膜袋最佳，把頭用稻草覆蓋，果穗套上兩個(gè)薄膜袋。 6.4.2　在霜凍的夜晚，在蕉園點(diǎn)火　熏煙防霜凍。 6.4.3　霜凍的早晨，用水噴洗葉片上的霜水，可減輕霜害。 6.5　 搞好蕉園田間衛(wèi)生 　　及時(shí)割除植株上枯葉及受病蟲危害嚴(yán)重的葉片(黃化或干枯二分之一以上的葉片)，并清理出蕉園進(jìn)行深埋或燒毀。 7　果實(shí)采收 7.1　采收前準(zhǔn)備 7.1.1　控制噴藥 　　采收前30d內(nèi)停止噴藥，若由于病蟲必須要噴藥時(shí)，應(yīng)施用低毒，殘留期短的藥類，確保采收時(shí)藥物在

12、果實(shí)內(nèi)的殘留量達(dá)到食用安全標(biāo)準(zhǔn)，否則應(yīng)嚴(yán)禁施用。 7.1.2　控制灌水 　　鮮銷果在采收前7d停止灌水，貯藏果在采收前10d停止灌水。 7.13　工具及庫(kù)房 　　常用工具有割蕉刀、掛鉤、紙箱等；庫(kù)房可臨時(shí)搭建或建永久性專用房，要求通風(fēng)良好，交通便利，室內(nèi)寬敞，足夠掛放果穗和進(jìn)行包裝操作，不受日曬雨淋。 7.2　采收 7.2.1　鮮銷果的采收 　　近銷鮮果八成熟即可采收，遠(yuǎn)銷有鮮果6.5—8成熟即可采收。 7.2.2　貯藏果的采收 　　成熟度為七至八成熟時(shí)可采收。 7.2.3　原料果的采收 　　按加工要求成熟度確定采收時(shí)間。 7.2.4　采收時(shí)間宜選擇在晴天或多云的白天上午9h左右露水干后進(jìn)行，不宜雨天采收。 7.2.5采收時(shí)，兩人一組，一人用兩手托住果穗，一人砍斷蕉軸。 7.2.6　采收時(shí)輕拿輕放，防止碰傷果面或乳汁污染果面。　　 7.2.7最好用機(jī)械化滑輪采收，清洗、吹干和真空包裝等一系列無(wú)傷采收法。