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1、 第一單元課題1 物質的變化和性質 琴 一、溫習 什么是化學 化學化學是研究物質的是研究物質的組成組成、結構、性結構、性質質以及以及變化規(guī)律變化規(guī)律的科學。的科學。 觀察實驗現(xiàn)象記錄觀察實驗現(xiàn)象記錄 實驗實驗 序號序號 變化前的物質變化前的物質 變化時發(fā)生的變化時發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象 變化后的物質變化后的物質 變化后有變化后有 無物質生成無物質生成 1-1 液態(tài)的水液態(tài)的水 液態(tài)的水液態(tài)的水 1-2 藍色塊狀的藍色塊狀的膽礬膽礬 藍色粉末的膽藍色粉末的膽礬礬 1-3 藍色的膽礬溶藍色的膽礬溶液液 藍色的氫氧化銅藍色的氫氧化銅沉淀沉淀 1-4 顆粒狀石灰石顆粒狀石灰石(或大理石或大理石) 二氧化碳氣體
2、二氧化碳氣體等等 有水蒸氣放出有水蒸氣放出遇冷變液體遇冷變液體 由塊狀變粉末由塊狀變粉末 有藍色沉淀生成有藍色沉淀生成 有氣泡放出和有氣泡放出和石灰水變渾濁石灰水變渾濁 有有 有有 無無 無無 一、實驗一、實驗1 1和實驗和實驗2 2有什么共同特征？有什么共同特征？ 二、實驗二、實驗3 3和實驗和實驗4 4有什么共同特征？有什么共同特征？ 三、實驗三、實驗1 1、2 2與實驗與實驗3 3、4 4有什么本質的區(qū)別？有什么本質的區(qū)別？ 都沒有新物質生成都沒有新物質生成; 都有新物質生成都有新物質生成; 實驗1-4 大理石大理石 白色固體白色固體 滴加滴加鹽鹽 酸酸 二氧化碳二氧化碳 CO2 反應前
3、的物質反應前的物質 反應條件反應條件 反應后的物質反應后的物質(生成物生成物) 現(xiàn)象 二、課題二、課題1物質的變化和性質物質的變化和性質 （一）、物質的變化（一）、物質的變化 1、物理變化物理變化：沒有生成其他物質的變化。 水的沸騰；將水的沸騰；將 藍色塊狀的膽礬磨藍色塊狀的膽礬磨 成粉末；汽油、酒成粉末；汽油、酒 精揮發(fā)；鐵水鑄成精揮發(fā)；鐵水鑄成 鍋；蠟燭受熱熔化鍋；蠟燭受熱熔化 2、化學變化化學變化：生成其他物質的變化。：生成其他物質的變化。 木柴燃燒；木柴燃燒；鐵的生銹；往石鐵的生銹；往石灰石中加鹽酸有灰石中加鹽酸有氣體生成。氣體生成。 化學變化和物理變化化學變化和物理變化 1、物理變化
4、、物理變化 定義：定義： 特征：特征： 形式：形式： 判斷方法：判斷方法： 沒有生成其它物質的變化沒有生成其它物質的變化 物質的形態(tài)發(fā)生了變化物質的形態(tài)發(fā)生了變化 破碎、擴散、蒸發(fā)、凝固破碎、擴散、蒸發(fā)、凝固 如果變化過程中沒有其如果變化過程中沒有其 它物質生它物質生成，只是物質的成，只是物質的 形形 態(tài)態(tài) 發(fā)生了改發(fā)生了改變，則該變化為物理變化。變，則該變化為物理變化。 2、化學變化、化學變化 定義：定義： 特征：特征： 常伴隨的現(xiàn)象：常伴隨的現(xiàn)象： 判斷方法：判斷方法： 變化時都生成了其他物質變化時都生成了其他物質 生成了其它物質生成了其它物質 發(fā)光、放熱、變色、變味、發(fā)光、放熱、變色、變
5、味、放出氣體、生成沉淀放出氣體、生成沉淀 如果變化過程中都生成了其他如果變化過程中都生成了其他物質，則該變化為化學變化。物質，則該變化為化學變化。 化學變化的基本特征是有其他物質生成，化學變化的基本特征是有其他物質生成， 常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等， 還伴隨著能量的變化，如吸熱、發(fā)熱、發(fā)光等。還伴隨著能量的變化，如吸熱、發(fā)熱、發(fā)光等。 此類現(xiàn)象可幫助我們判斷此類現(xiàn)象可幫助我們判斷 是否發(fā)生了化學變化是否發(fā)生了化學變化 物理變化物理變化 化學變化化學變化 概念概念 沒有生成新物質的變化沒有生成新物質的變化 生成新物質的變化生成新物質的變化 本質
6、區(qū)別本質區(qū)別 (判斷依據(jù)判斷依據(jù)) 變化時是否有新物質生成變化時是否有新物質生成 伴隨現(xiàn)伴隨現(xiàn)象象 物質的外形，形狀發(fā)生改變物質的外形，形狀發(fā)生改變 伴隨能量的變化，發(fā)光放伴隨能量的變化，發(fā)光放熱，顏色改變生成氣體，熱，顏色改變生成氣體，產生沉淀等產生沉淀等 相互聯(lián)系相互聯(lián)系 化學變化中一定伴隨物理變化化學變化中一定伴隨物理變化,物理變化中一定沒有化學物理變化中一定沒有化學變化變化 實例實例 礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)等等 木炭燃燒，鐵生銹，食物木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等腐爛等 說明說明 化學變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)化學變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)
7、生，但發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象產生的變化卻不一定是化學變化象產生的變化卻不一定是化學變化 分析分析蠟燭燃燒蠟燭燃燒的過程的過程 蠟燭融化蠟燭融化 蠟燭燃燒蠟燭燃燒 蠟燭燃燒的過程中同時進行著融化蠟燭燃燒的過程中同時進行著融化 但融化的過程中卻不一定燃燒但融化的過程中卻不一定燃燒 物理變化物理變化 化學變化化學變化 同時 發(fā)生 你認為物理變化與化學變化的關系是你認為物理變化與化學變化的關系是什么什么? ? 判斷物質變化的種類不能單單依據(jù)判斷物質變化的種類不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應該看是否有明顯的現(xiàn)象，而應該看是否生成是否生成了其他物質了其他物質，或者判斷原物質的構成微，或者判斷原物質的構成微粒有沒
8、有發(fā)生變化。粒有沒有發(fā)生變化。電燈通電時發(fā)光也電燈通電時發(fā)光也放熱，但它是物理變化。放熱，但它是物理變化。 注意 （二）、物質的性質（二）、物質的性質 1、物理性質、物理性質 不需要通過化學變化表現(xiàn)出的性質不需要通過化學變化表現(xiàn)出的性質 顏色、狀態(tài)、氣味、熔沸點、硬度、顏色、狀態(tài)、氣味、熔沸點、硬度、密度、溶解性密度、溶解性 2、化學性質、化學性質 物質在化學變化中表現(xiàn)出的性質物質在化學變化中表現(xiàn)出的性質 可燃性、鋼鐵易生銹、氧氣能助可燃性、鋼鐵易生銹、氧氣能助燃燃 物理性質和化學性質物理性質和化學性質 物理性質物理性質 化學性質化學性質 概念概念 物質不需要發(fā)生化學物質不需要發(fā)生化學變化就表
9、現(xiàn)出來的性變化就表現(xiàn)出來的性質質 物質在化學變化物質在化學變化中表現(xiàn)出來的性中表現(xiàn)出來的性質質 性質確性質確定定 由感覺器官直接感知由感覺器官直接感知或儀器測知或儀器測知 通過化學變化可通過化學變化可知知 性質內性質內容容 顏色，狀態(tài)，氣味，顏色，狀態(tài)，氣味，熔點，沸點，硬度，熔點，沸點，硬度，溶解性，揮發(fā)性等溶解性，揮發(fā)性等 可燃性，還原性，可燃性，還原性，氧化性，穩(wěn)定性氧化性，穩(wěn)定性等等 一般描述物質性質的語言一般描述物質性質的語言中有“可、易、能、會”等表中有“可、易、能、會”等表示具有能力的字眼，如木炭可示具有能力的字眼，如木炭可以燃燒，糖能溶解與水。以燃燒，糖能溶解與水。 注意 化化
10、 學學 變化變化 組成組成 結構結構 性質性質 物理變化物理變化 化學變化化學變化 物理性質物理性質 化學性質化學性質 定義、特征、定義、特征、 判斷方法判斷方法 定義、特征、定義、特征、 伴隨現(xiàn)象伴隨現(xiàn)象 判斷方法判斷方法 關系關系 定義、范圍定義、范圍 判斷方法判斷方法 定義、范圍定義、范圍 判斷方法判斷方法 區(qū)別區(qū)別 區(qū)別區(qū)別 聯(lián)聯(lián) 系系 三、小結三、小結 下列描述哪些是物理變化？哪些是化學變化？下列描述哪些是物理變化？哪些是化學變化？哪些是物理性質？哪些是化學性質？哪些是物理性質？哪些是化學性質？ A、銅綠受熱時會分解；、銅綠受熱時會分解； B、純凈的水是無色無味的液體；、純凈的水是無
11、色無味的液體； C、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳；、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳； D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；、氧氣不易溶于水且比空氣密度大； E、木棒受力折斷。、木棒受力折斷。 1.1.能用于判斷是否發(fā)生了化學變化的依據(jù)是（能用于判斷是否發(fā)生了化學變化的依據(jù)是（ ） A A發(fā)光發(fā)熱發(fā)光發(fā)熱 B B 生成沉淀或氣體生成沉淀或氣體 C C物質由黑色變紅物質由黑色變紅 D D 生成新物質生成新物質 2.2.下列變化中，屬于物理變化的是（下列變化中，屬于物理變化的是（ ） A A家庭自制冰塊家庭自制冰塊 B B饅頭變餿饅頭變餿 C C糯米釀成酒糯米釀成酒 D D 火柴燃燒火柴燃燒 3.3
12、.下列成語描述的變化中，一定包含化學變化的是（下列成語描述的變化中，一定包含化學變化的是（ ） A.A.木已成舟木已成舟 B.B.花香四溢花香四溢 C.C.火上澆油火上澆油 D.D.滴水成冰滴水成冰 4.4.下列四種變化中，其中一種與其他三者有本質區(qū)別的是（下列四種變化中，其中一種與其他三者有本質區(qū)別的是（ ） A.A.用篝火燒烤食物用篝火燒烤食物 B.B.小麥磨成面粉小麥磨成面粉 C.C.金屬生銹金屬生銹 D.D.火腿腐敗火腿腐敗 D D A A C C B B 鞏固練習 2. 下列現(xiàn)象哪些是物理變化，哪些是化學變化？為何？下列現(xiàn)象哪些是物理變化，哪些是化學變化？為何？ （1）潮濕的衣服經太
13、陽曬，變干了。）潮濕的衣服經太陽曬，變干了。 （2）銅在潮濕的空氣中生成銅綠。）銅在潮濕的空氣中生成銅綠。 （3）紙張燃燒。）紙張燃燒。 （4）瓷碗破碎。）瓷碗破碎。 （5）鐵生銹。）鐵生銹。 （6）石蠟熔化。）石蠟熔化。 （7）寒冷的冬天在玻璃窗前呼吸，玻璃上出現(xiàn)一層）寒冷的冬天在玻璃窗前呼吸，玻璃上出現(xiàn)一層 水蒸氣。水蒸氣。 （8）下雪天把一團雪放在溫暖的房間里，雪融化。）下雪天把一團雪放在溫暖的房間里，雪融化。 3. 為什么說點燃蠟燭時既有物理變化又有化學變化？為什么說點燃蠟燭時既有物理變化又有化學變化？ 拓拓 展展 提提 升升 1.下列描述涉及一些物質的變化，其中只涉及物理變化的是（下
14、列描述涉及一些物質的變化，其中只涉及物理變化的是（ ） A.野火燒不盡，春風吹又生野火燒不盡，春風吹又生B.春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干 C.只要功夫深，鐵杵磨成針只要功夫深，鐵杵磨成針D.爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇 2.下列變化中，既有物理變化又有化學變化的是（下列變化中，既有物理變化又有化學變化的是（ ） A、從礦山上開采礦石，再將礦石粉碎、從礦山上開采礦石，再將礦石粉碎 B、酒精揮發(fā)成酒精蒸氣，酒精蒸氣在空氣中燃燒、酒精揮發(fā)成酒精蒸氣，酒精蒸氣在空氣中燃燒 C、鋼錠軋成鋼條，鋼條又拉成鋼絲、鋼錠軋成鋼條，鋼條又拉成鋼絲 D
15、、冰融化成水，水蒸發(fā)變成水蒸氣、冰融化成水，水蒸發(fā)變成水蒸氣 3. 下列變化中，前者是物理變化，后者是化學變化的一組是（下列變化中，前者是物理變化，后者是化學變化的一組是（ ） A蠟燭燃燒；蠟燭熔化蠟燭燃燒；蠟燭熔化 B汽油揮發(fā)：汽油燃燒汽油揮發(fā)：汽油燃燒 C空氣液化；液態(tài)空氣汽化空氣液化；液態(tài)空氣汽化 D 鐵生銹；鐵熔化成鐵水鐵生銹；鐵熔化成鐵水 4 4、現(xiàn)有下列一些物質的變化：、現(xiàn)有下列一些物質的變化： A A、樟腦球升華、樟腦球升華 B B、燈泡通電后發(fā)光、發(fā)熱、燈泡通電后發(fā)光、發(fā)熱 C C、火藥爆炸、火藥爆炸 D D、氣球爆炸、氣球爆炸 E E、天然氣燃燒、天然氣燃燒 F F、海水曬鹽、海水曬鹽 G G、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁 H H、米飯燒焦、米飯燒焦 I I、植物呼吸作用、植物呼吸作用 J J、發(fā)生沙塵暴、發(fā)生沙塵暴 屬于物理變化的有：屬于物理變化的有： ； 屬于化學變化的有：屬于化學變化的有： 。 A、 B、 C、 D、 E、 F、 G、 H、 I、 J、 學習了本節(jié)內學習了本節(jié)內容容, ,你有哪些收獲你有哪些收獲和體會和體會? ?
人教版九年級化學 第一單元 課題1-物質的變化和性質課件
