《9.4 化學(xué)物質(zhì)與健康第1課時(shí) 人體內(nèi)的元素 食物中的營(yíng)養(yǎng)素》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《9.4 化學(xué)物質(zhì)與健康第1課時(shí) 人體內(nèi)的元素 食物中的營(yíng)養(yǎng)素（11頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、第九章 現(xiàn)代生活與化學(xué)第1課時(shí)人體內(nèi)的元素食物中的營(yíng)養(yǎng)素第九章 現(xiàn)代生活與化學(xué)9.4 化學(xué)物質(zhì)與健康?？汲？? 1 能對(duì)常量元素、微量元素的種類(lèi)進(jìn)行判斷。能對(duì)常量元素、微量元素的種類(lèi)進(jìn)行判斷。【出題角度出題角度】考查對(duì)人體中常量元素、微量元素的種類(lèi)的判斷?？疾閷?duì)人體中常量元素、微量元素的種類(lèi)的判斷。典例典例下列各組元素中，都屬于人體必需的微量元素的是（下列各組元素中，都屬于人體必需的微量元素的是（ ）A鐵、氧鐵、氧 B鋅、碘鋅、碘 C鈉、氫鈉、氫 D氟、碳氟、碳B解析解析 鐵、鋅、碘、硒、氟等元素為常見(jiàn)的微量元素，碳、氫、氧、鈉鐵、鋅、碘、硒、氟等元素為常見(jiàn)的微量元素，碳、氫、氧、鈉等元素在人
2、體中含量都較高，不是微量元素。等元素在人體中含量都較高，不是微量元素。9.4 化學(xué)物質(zhì)與健康方法透視方法透視記憶常見(jiàn)的微量元素：鐵、鋅、銅、錳、碘、氟、記憶常見(jiàn)的微量元素：鐵、鋅、銅、錳、碘、氟、硒等。硒等?！驹囶}鏈接試題鏈接】 小試身手小試身手 1，直擊中考，直擊中考 69.4 化學(xué)物質(zhì)與健康常考?？? 2 能說(shuō)出缺乏某些微量元素可能引發(fā)的疾病。能說(shuō)出缺乏某些微量元素可能引發(fā)的疾病。典例典例成年人體內(nèi)缺碘易患的病癥是（）成年人體內(nèi)缺碘易患的病癥是（）A佝僂病佝僂病 B骨質(zhì)疏松骨質(zhì)疏松 C甲狀腺腫大甲狀腺腫大 D貧血貧血【出題角度出題角度】考查缺乏某些元素對(duì)人體健康的影響。考查缺乏某些元素對(duì)人
3、體健康的影響。C解析解析 碘是合成甲狀腺素的原料，缺碘會(huì)使甲狀腺素合成減少，引起甲碘是合成甲狀腺素的原料，缺碘會(huì)使甲狀腺素合成減少，引起甲狀腺腫大。狀腺腫大。9.4 化學(xué)物質(zhì)與健康方法透視方法透視 一一對(duì)應(yīng)記憶：缺鐵一一對(duì)應(yīng)記憶：缺鐵易患貧血；缺碘易患貧血；缺碘甲狀腺甲狀腺腫大；缺鋅腫大；缺鋅影響生長(zhǎng)發(fā)育，智力低下；缺鈣影響生長(zhǎng)發(fā)育，智力低下；缺鈣佝僂病，骨佝僂病，骨質(zhì)疏松，骨折；缺維生素質(zhì)疏松，骨折；缺維生素A夜盲癥；缺維生素夜盲癥；缺維生素B貧血或貧血或腳氣??；缺維生素腳氣病；缺維生素C壞血病；缺維生素壞血病；缺維生素D佝僂病等。佝僂病等?！驹囶}鏈接試題鏈接】小試身手小試身手 3、4，直擊
4、中考，直擊中考 79.4 化學(xué)物質(zhì)與健康?？汲？? 3 能說(shuō)出食品中的營(yíng)養(yǎng)素，知道營(yíng)養(yǎng)素的存在、作用及在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化等。能說(shuō)出食品中的營(yíng)養(yǎng)素，知道營(yíng)養(yǎng)素的存在、作用及在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化等?！境鲱}角度出題角度】考查營(yíng)養(yǎng)素的食物來(lái)源、營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化、營(yíng)養(yǎng)素的作用考查營(yíng)養(yǎng)素的食物來(lái)源、營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化、營(yíng)養(yǎng)素的作用以及某些營(yíng)養(yǎng)素的特性。以及某些營(yíng)養(yǎng)素的特性。典例典例下列食物中主要為人體提供糖類(lèi)的是（）下列食物中主要為人體提供糖類(lèi)的是（）B解析解析 大豆油和花生富含油脂，米飯和饅頭富含糖類(lèi)，瘦肉和雞蛋富含大豆油和花生富含油脂，米飯和饅頭富含糖類(lèi)，瘦肉和雞蛋富含蛋白質(zhì)，蔬菜和水果富含維生素。蛋白質(zhì)，蔬菜和
5、水果富含維生素。9.4 化學(xué)物質(zhì)與健康方法透視方法透視 各種營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)的作用不同，需要從不同的食物各種營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)的作用不同，需要從不同的食物中攝取，在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化也不相同。要知道糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，中攝取，在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化也不相同。要知道糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為氨基酸。蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為氨基酸?！驹囶}鏈接試題鏈接】小試身手小試身手 2、4、5，直擊中考，直擊中考 8、9、10、119.4 化學(xué)物質(zhì)與健康?？汲？? 4 能對(duì)食物的均衡營(yíng)養(yǎng)作出正確判斷。能對(duì)食物的均衡營(yíng)養(yǎng)作出正確判斷?！境鲱}角度出題角度】考查根據(jù)給出的食譜判斷其合理性，或需要增加的食物或營(yíng)養(yǎng)素?？疾楦鶕?jù)給出的食譜判斷其合理性，或需要增
6、加的食物或營(yíng)養(yǎng)素。典例典例均衡膳食，有利于人體健康。臨近中考，小明的媽媽為均衡膳食，有利于人體健康。臨近中考，小明的媽媽為了給他增加營(yíng)養(yǎng)，制訂了如下食譜：了給他增加營(yíng)養(yǎng)，制訂了如下食譜：主食主食 米飯米飯副食副食 紅燒肉、花生米、清蒸魚(yú)紅燒肉、花生米、清蒸魚(yú)飲料飲料 牛奶牛奶9.4 化學(xué)物質(zhì)與健康典例典例均衡膳食，有利于人體健康。臨近中考，小明的媽媽為均衡膳食，有利于人體健康。臨近中考，小明的媽媽為了給他增加營(yíng)養(yǎng)，制訂了如下食譜：了給他增加營(yíng)養(yǎng)，制訂了如下食譜：營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)食譜中缺少富含某種營(yíng)養(yǎng)素的食物，用你所學(xué)知營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)食譜中缺少富含某種營(yíng)養(yǎng)素的食物，用你所學(xué)知識(shí)，建議小明應(yīng)該增加的食物
7、是（識(shí)，建議小明應(yīng)該增加的食物是（ ）A炒青菜炒青菜 B排骨湯排骨湯 C饅頭饅頭 D燉土豆燉土豆主食主食 米飯米飯副食副食 紅燒肉、花生米、清蒸魚(yú)紅燒肉、花生米、清蒸魚(yú)飲料飲料 牛奶牛奶A9.4 化學(xué)物質(zhì)與健康方法透視方法透視 為了均衡膳食，應(yīng)使食物中含有人體需要的各種營(yíng)為了均衡膳食，應(yīng)使食物中含有人體需要的各種營(yíng)養(yǎng)素：糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水。養(yǎng)素：糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水?！驹囶}鏈接試題鏈接】小試身手小試身手 6，直擊中考，直擊中考 9解析解析 米飯富含淀粉，屬于糖類(lèi)；紅燒肉、花生米、清蒸魚(yú)、牛奶中富米飯富含淀粉，屬于糖類(lèi)；紅燒肉、花生米、清蒸魚(yú)、牛奶中富含蛋白質(zhì)和脂肪，可見(jiàn)還缺乏富含維生素的食物。青菜中富含維生素。含蛋白質(zhì)和脂肪，可見(jiàn)還缺乏富含維生素的食物。青菜中富含維生素。
9.4 化學(xué)物質(zhì)與健康第1課時(shí) 人體內(nèi)的元素 食物中的營(yíng)養(yǎng)素
