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1、乙酸和羧酸【提高提高】知識(shí)導(dǎo)航乙酸和羧酸乙酸酯化反應(yīng)類型羧酸和酯同分異構(gòu)體分子式 結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式官能團(tuán)C2H4O2一、乙酸的結(jié)構(gòu)H C H H H O C O O C OH CH3 O C OH 二、乙酸的性質(zhì)1.物理性質(zhì)： 色、味、態(tài)無(wú)色、有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體熔 點(diǎn)16.6（當(dāng)溫度低于16.6 時(shí)會(huì)凝結(jié)成冰狀晶體。無(wú)水乙酸又稱冰醋酸）沸 點(diǎn)117.9（易揮發(fā)）溶解性易溶于水、乙醇等溶劑二、乙酸的性質(zhì)2.化學(xué)性質(zhì)：（1）弱酸性： CH3COOH CH3COO-+H+ 酸性比H2CO3強(qiáng)，具有酸的通性。（2）酯化反應(yīng)：+ H2OC H3COO H+HO C H2C H3濃 H2S O4C H3
2、COO C H2C H3三、酯化反應(yīng)類型總結(jié)1、一元有機(jī)酸和一元醇2、無(wú)機(jī)含氧酸與一元醇OHCHCHCOOHCH233OHCHCOOCHCH2323223NOHOOHCHCHOHNOOCHCH2223三、酯化反應(yīng)類型總結(jié)3、多元羧酸（乙二酸為例）和一元醇4、一元酸和多元醇（丙三醇） 硝化甘油OHCHCHHOOCCOOH232OHCHOOCCOOCHCHCH2322325、多元羧酸和多元醇成環(huán)酯三、酯化反應(yīng)類型總結(jié)三、酯化反應(yīng)類型總結(jié)6.羥基酸成環(huán)酯三、酯化反應(yīng)類型總結(jié)7.多元羧酸與二元醇間縮聚成聚酯縮聚反應(yīng)：兩個(gè)或兩個(gè)以上官能團(tuán)的單體相互縮合生成高分子化合物，同時(shí)生成小分子（如水、鹵化氫、氨和
3、醇等）。典型例題例1：有機(jī)物 ，它 可以發(fā)生的反應(yīng)類型有（）。 加成 取代 消去 氧化 加聚 縮聚 A. B. C. D.答案解析例1：有機(jī)物 ，它可以發(fā)生的反應(yīng)類型有（）。 加成 取代 消去 氧化 加聚 縮聚 A. B. C. D.解析：該有機(jī)物中含C=C、-OH、-COOH， 含C=C，能發(fā)生加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)、加聚反應(yīng)； 含-OH，能發(fā)生取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)、消去反應(yīng)、縮聚反應(yīng)； 含-COOH，能發(fā)生取代反應(yīng)、縮聚反應(yīng)， 則該有機(jī)物可以發(fā)生的反應(yīng)為，答案：D典型例題例2：1mol迷迭香酸與足量的NaOH溶液反應(yīng)，最多消耗NaOH的物質(zhì)的量為 mol。答案解析例2：1mol迷迭香酸與足量的N
4、aOH溶液反應(yīng)，最多消耗NaOH的物質(zhì)的量為 mol。解析：酚羥基、羧基與酯基能與氫氧化鈉反應(yīng)，1mol迷迭香酸含4mol酚羥基，1mol羧基，1mol酯基，其中酯基水解，故1molA與足量的氫氧化鈉溶液反應(yīng)，最多消耗氫氧化鈉的物質(zhì)的量為6mol。答案：6典型例題例3：金銀花中能提取出有很高的藥用價(jià)值的綠原酸（如下圖），下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）。 A1 mol綠原酸與足量溴水反應(yīng)，最多消耗4molBr2B綠原酸能發(fā)生取代、加成、消去和氧化反應(yīng)C1 mol綠原酸與NaOH溶液反應(yīng)，最多消耗7molNaOHD綠原酸水解的一種產(chǎn)物能與FeCl3發(fā)生顯色反應(yīng)答案解析解析：A.1mol綠原酸與足量溴水反應(yīng)
5、，酚羥基鄰、對(duì)位取代，C=C的加成，最多消耗4molBr2，故A正確；B含酚-OH、醇-OH，能發(fā)生取代、氧化反應(yīng)，含C=C及苯環(huán)能發(fā)生加成反應(yīng)，且與-OH相連碳的鄰位碳原子上有H，能發(fā)生消去反應(yīng)，故B正確；C酚-OH、-COOH具有酸性，-COOC-能水解，則1mol綠原酸與NaOH溶液反應(yīng)，最多消耗4molNaOH，故C錯(cuò)誤；D水解產(chǎn)物中含酚-OH，則能與FeCl3發(fā)生顯色反應(yīng)，故D正確。答案：C四、羧酸同分異構(gòu)現(xiàn)象同分異構(gòu)體的分類： 1.碳鏈異構(gòu)：碳鏈骨架不同產(chǎn)生的異構(gòu)體；2.位置異構(gòu)：由于官能團(tuán)在碳鏈中位置不同產(chǎn)生的異構(gòu)體；3.種類異構(gòu)：由于官能團(tuán)種類不同產(chǎn)生的異構(gòu)體。 典型例題例4：
6、C8H8O2的酯類同分異構(gòu)體中，含有苯環(huán)且只含有4種不同化學(xué)環(huán)境氫原子的有 種 ，寫出其中的一種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 。答案解析例4：C8H8O2的酯類同分異構(gòu)體中，含有苯環(huán)且只含有4種不同化學(xué)環(huán)境氫原子的有 種 ，寫出其中的一種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 。解析：C8H8O2有苯環(huán)和4種不同化學(xué)環(huán)境氫原子的酯有：答案：3種典型例題例5：馬來(lái)酸（C4H4O4）的同分異構(gòu)體中，分子中有2個(gè)羧基的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 ，分子中有1個(gè)羧基的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 。（均只寫一種）答案解析例5：馬來(lái)酸（C4H4O4）的同分異構(gòu)體中，分子中有2個(gè)羧基的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 ，分子中有1個(gè)羧基的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 。（均只寫一種） 答案: HOOCC
7、COOHCH2HCOOCCOOHCH2下節(jié)課再見(jiàn)課堂練習(xí)1.分子式為C4H8O2的羧酸和酯的同分異構(gòu)體共有（）A.4種 B.5種 C.6種 D.7種課堂練習(xí)1.分子式為C4H8O2的羧酸和酯的同分異構(gòu)體共有（）A.4種 B.5種 C.6種 D.7種解析：對(duì)于羧酸而言，根據(jù)羧基位置異構(gòu)可以得到兩種丁酸；根據(jù)酯基位置異構(gòu)和碳鏈異構(gòu)可得：甲酸丙酯2種（丙基2種異構(gòu)）、乙酸乙酯1種、丙酸甲酯1種，共6種。答案：C課堂練習(xí)2.對(duì)羥基肉桂酸是一種強(qiáng)效的導(dǎo)電材料，在液晶顯示器工業(yè)中近年來(lái)研究廣泛。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖：（1）該有機(jī)物的分子式為 ，其含氧官能團(tuán)的名稱是 ;（2）該有機(jī)物能發(fā)生的反應(yīng)類型是（填寫代號(hào)）
8、。 A氧化反應(yīng) B消去反應(yīng) C加聚反應(yīng) D水解反應(yīng)課堂練習(xí)2.對(duì)羥基肉桂酸是一種強(qiáng)效的導(dǎo)電材料，在液晶顯示器工業(yè)中近年來(lái)研究廣泛。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖：（1）該有機(jī)物的分子式為 ，其含氧官能團(tuán)的名稱是 ;解析：由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知分子式為C9H8O3，含氧官能團(tuán)酚-OH、-COOH，名稱分別為（酚）羥基、羧基。答案：C9H8O3；（酚）羥基、羧基課堂練習(xí)2.對(duì)羥基肉桂酸是一種強(qiáng)效的導(dǎo)電材料，在液晶顯示器工業(yè)中近年來(lái)研究廣泛。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖：（2）該有機(jī)物能發(fā)生的反應(yīng)類型是（填寫代號(hào)） 。 A氧化反應(yīng) B消去反應(yīng) C加聚反應(yīng) D水解反應(yīng)解析：A含-OH、碳碳雙鍵，可發(fā)生氧化反應(yīng)，故A正確； B不能發(fā)生消去反應(yīng)，故B錯(cuò)誤； C含碳碳雙鍵，可發(fā)生加聚反應(yīng)，故C正確； D不含能水解的官能團(tuán)，不能發(fā)生水解反應(yīng)，故D錯(cuò)誤。答案：AC。
滬科版高二下學(xué)期-化學(xué)-L22-認(rèn)識(shí)生活中的一些含氧有機(jī)物-乙酸和羧酸B(共27張PPT)
