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1、第十一單元 《鹽 化肥》知識點
一、常見的鹽 定義:能解離出金屬離子(或NH4+)和酸根離子的化合物
物質(zhì)
俗稱
物理性質(zhì)
用途
氯化鈉
食鹽
白色粉末,
水溶液有咸味,
溶解度受溫度
影響不大
(1)作調(diào)味品(2)作防腐劑
(3)消除積雪(降低雪的熔點)
(4)農(nóng)業(yè)上用NaCl溶液來選種
(5)制生理鹽水(0.9% NaCl溶液)
Na+ 維持細胞內(nèi)外的水分分布,
促進細胞內(nèi)外物質(zhì)交換
Cl- 促生鹽酸、幫助消化,增進食欲
碳酸鈉
Na2CO3
純堿(因水溶液呈堿性) 蘇打
白色粉末狀固體,易溶于水
用于玻璃、造紙、紡織、洗
2、滌、食品工業(yè)等
碳酸氫鈉
NaHCO3
小蘇打
白色晶體,
易溶于水
制糕點所用的發(fā)酵粉
醫(yī)療上,治療胃酸過多
備注
(1)粗鹽中由于含有氯化鎂、氯化鈣等雜質(zhì),易吸收空氣中的水分而潮解。
(無水氯化鈣可用作干燥劑)
(2)碳酸鈉從溶液中析出時,會結合一定數(shù)目的水分子,化學式為Na2CO310H2O。
碳酸鈉晶體Na2CO310H2O(純凈物),俗稱天然堿、石堿、口堿。
風化:常溫時在空氣中放置一段時間后,失去結晶水而變成粉末。(化學變化)
(3)2Na H CO3 △ Na2CO3+ H2O+ CO2↑ NaHCO3+HCl===NaCl+ H2O+ CO
3、2↑
二、精鹽提純——去除不溶性雜質(zhì),得到的精鹽中還含有氯化鎂、氯化鈣等可溶性雜質(zhì)。
1、 實驗步驟:溶解、過濾、蒸發(fā)
2、 實驗儀器
實驗步驟
實驗儀器
其中玻璃棒的作用
溶解
燒杯、玻璃棒
加速溶解
過濾
鐵架臺(帶鐵圈)、漏斗、燒杯、玻璃棒
引流
蒸發(fā)
鐵架臺(帶鐵圈)蒸發(fā)皿、酒精燈、玻璃棒
使液體受熱均勻,防止液體飛濺
三、鹽的化學性質(zhì)
1、 鹽(可溶)+ 金屬1 → 金屬2 + 新鹽(金屬1比金屬2活潑,K、Ca、Na除外)
2、 鹽 + 酸 → 新鹽 + 新酸
3、 鹽 + 堿 → 新鹽 + 新堿(反應物需都可溶,且滿足復分解反應的條件)
4
4、、 鹽 + 鹽 → 兩種新鹽(反應物需都可溶,且滿足復分解反應的條件)
四、酸、堿、鹽的溶解性
1、 酸:大多數(shù)都可溶(除硅酸H2SiO3不溶)
2、 堿:只有氨水、氫氧化鈉、氫氧化鉀、氫氧化鋇和氫氧化鈣可溶于水,其余均為沉淀
3、 鹽:鉀鹽、鈉鹽、銨鹽、硝酸鹽都可溶;
氯化物除AgCl難溶外,其余多數(shù)均可溶;
硫酸鹽除BaSO4難溶,Ag2SO4、CaSO4微溶外,其余多數(shù)可溶;
碳酸鹽除碳酸鉀、碳酸鈉、碳酸銨可溶,其余都難溶。
注:BaSO4、、AgCl 不溶于水,也不溶于酸
五、化學肥料
1、
農(nóng)家肥料:營養(yǎng)元素含量少,肥效慢而持久、價廉、能改良土壤結構
5、
2、化學肥料 (氮肥、鉀肥、磷肥)
(
1)氮肥 作用:促進植物莖、葉生長茂盛、葉色濃綠(促苗)。 缺氮:葉黃
a、常用氮肥
尿素CO(NH2)2:含氮量最高的氮肥(有機物)46.7%
含N量
使用注意事項
NH4HCO3 17.7%
易分解,施用時深埋
銨態(tài)氮肥防曬防潮,且均不能與堿性物質(zhì)(如草木灰、熟石灰等)混合施用
NH4NO3 35%
易爆,結塊不可用鐵錘砸
(NH4)2SO4 21.2%
長期使用會使土壤酸化、板結
NH4Cl 26.2%
NH3. H2O
加
6、水稀釋后施用
NaNO3
b、NH4+的檢驗
試劑:堿(NaOH、Ca(OH)2等)、濕潤的紅色石蕊試紙
NH4NO3 + NaOH=NaNO3 +NH3 ↑+H2O
c、生物固氮:豆科植物的根瘤菌將氮氣轉(zhuǎn)化為含氮的化合物而吸收
(2)鉀肥 作用:促使作物生長健壯、莖桿粗硬,抗倒伏(壯稈)。 缺鉀:葉尖發(fā)黃
常用鉀肥 KCl
草木灰:農(nóng)村最常用鉀肥(主要成分為K2CO3), 呈堿性
K2SO4:長期使用會使土壤酸化、板結
(3)磷肥 作用:促進植物根系發(fā)達,穗粒增多,飽滿(催果)
缺磷:生長遲緩,產(chǎn)量降低,根系不發(fā)達
常用磷肥 磷礦
7、粉 Ca3(PO4)2
鈣鎂磷肥(鈣和鎂的磷酸鹽)
過磷酸鈣 Ca(H2PO4)2和CaSO4 不能與堿性物質(zhì)混合施用。
重過磷酸鈣 Ca(H2PO4)2 如草木灰、熟石灰
4、復合肥:含N、P、K中的兩種或三種
KNO3
NH4H2PO4
(NH4)2HPO4 不能與堿性物質(zhì)混合施用
三、使用化肥、農(nóng)藥對環(huán)境的影響
1、土壤污染:重金屬元素、有毒有機物、放射性物質(zhì)
2、大氣污染:N20、 NH3 、 H2S
3、引起水體污染 :N、P過多,導致水體富營養(yǎng)化,赤潮、水華等現(xiàn)象
四、合理使用化肥
1、
根據(jù)土壤情況和農(nóng)作物種類選擇化肥 2、農(nóng)家肥和化肥合理配用
1、
五、氮、磷、鉀三種化肥的區(qū)別方法
氮 肥
鉀 肥
磷 肥
看外觀
白 色 晶 體
灰白色粉末
加 水
全 部 溶 于 水
大多數(shù)不溶于水
灼 燒
可燃燒,熔化有氣泡或冒煙
不燃燒,跳動或有爆裂聲
加熟石灰
放出具有刺激性氣味的氨氣
無氣味放出
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