2.4細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)導(dǎo)學(xué)案溫聯(lián)

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1、第二章第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 課前預(yù)習(xí)學(xué)案 一、預(yù)習(xí)目標(biāo)：概述糖類的種類和作用；舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。 二、預(yù)習(xí)內(nèi)容 （一）糖類的種類 糖類 糖類大致可以分_________，_________和________。 糖類分子都是由____、_____、____三種元素組成的。 功能：_______________________________。 單糖 1.單糖：_____________________。 2.常見單糖可分為__________和__________，前者中常見的有___________和___________；后者中最常見的為_________

2、__，分子式___________。 二糖 1.二糖：____________________________________。 2.植物細(xì)胞中常見的二糖有_____________和__________；人和動(dòng)物乳汁中含有豐富的_________。生活中最常見的二糖是_______，____糖、_____糖、______糖等都是由蔗糖加工制成的。 3.麥芽糖、蔗糖和乳糖分別是由___________和_________；__________和______________；_________和____________脫水縮合而成的。 多糖 1.植物細(xì)胞中的多糖包括____

3、___和_________， 其中儲(chǔ)能物質(zhì)是指__________；人和動(dòng)物細(xì)胞中的糖類中的儲(chǔ)能物質(zhì)是指__________，可分為________和____________。 2.構(gòu)成淀粉、纖維素和糖原的基本單位都是________。 （二）細(xì)胞中的脂質(zhì) 脂質(zhì)00的種類、組成和特點(diǎn) 常見的脂質(zhì)有_________、__________和________等。 組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是_______、________和__________，有些脂質(zhì)還含有_________和_______。 脂質(zhì)通常都_____溶于水，而_______脂溶性有機(jī)溶劑。 脂質(zhì)分子中______的含量

4、遠(yuǎn)遠(yuǎn)________糖類，而_____的含量_________糖類。 脂肪 脂肪的作用： 1._____________________________________； 2._____________________________________； 3.______________________________________。 *組成脂肪的化學(xué)元素只有__________________。 磷脂 磷脂的作用： ____________________________________________。 固醇 固醇類物質(zhì)包括____________、___

5、________和____________等。它們的作用分別是：膽固醇是構(gòu)成________的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中______________；（但是飲食中如果過多地?cái)z入膽固醇，會(huì)在血管壁上形成沉積，造成血管________。）性激素能促進(jìn)人和動(dòng)物________________以及__________________；維生素D能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對_______的吸收。 三、提出疑惑 同學(xué)們，通過你的自主學(xué)習(xí)，你還有哪些疑惑，請把它填在下面的表格中 疑惑點(diǎn) 疑惑內(nèi)容 課內(nèi)探究學(xué)案 一、學(xué)習(xí)目標(biāo) （1）概述糖類的種類和作用。 （2）舉例說出

6、脂質(zhì)的種類和作用。 （3）說明生物大分子以碳鏈為骨架。 學(xué)習(xí)重難點(diǎn)： 重點(diǎn)：（1）糖類的種類和作用 （2）說明生物大分子以碳鏈為骨架 難點(diǎn)：（1）多糖的種類 （2）生物大分子以碳鏈為骨架 二、學(xué)習(xí)過程 [創(chuàng)設(shè)情境] 1.作為早餐，你會(huì)選擇牛奶雞蛋還是面包開水？ 2. 很多人對脂肪類食物敬而遠(yuǎn)之，脂肪真的如此可怕嗎？ 探究一：細(xì)胞中的糖類 種類 分子式 分布 主要功能 單糖：不能水解的糖 核糖 C5H10O5 動(dòng)植物細(xì)胞 脫氧核糖 C5H10O4 葡萄糖 C6H12O6 二糖：水解后能夠生成兩分子單糖的糖 C12H12

7、O11 植物細(xì)胞 動(dòng)物細(xì)胞 多糖：水解后能夠生成許多單糖的糖 （C6H10O5）n 植物細(xì)胞 動(dòng)物細(xì)胞 思考： （1）哪些糖類是動(dòng)物細(xì)胞特有的，哪些糖類是植物細(xì)胞特有的？ （2）糖尿病人的飲食為什么受到嚴(yán)格的限制？ （3）哪些是常見還原性糖？蔗糖是不是還原性糖？ （4）你怎樣理解多糖的種類？ 探究二：細(xì)胞中的脂質(zhì) 學(xué)生閱讀教材P32——33有關(guān)內(nèi)容，回答下列問題： 1．組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是什么？ 2．常見的脂質(zhì)有哪些？它們各有何作用？（見下表） 3．在人和動(dòng)物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？

8、 4．在日常生活中，你所知道的含脂肪較高的植物有哪些？脂肪主要在這些植物的什么器官？ 5討論在人體的臟器周圍脂肪有何利弊. 種類 功能 脂肪 磷脂 固醇 膽固醇 性激素 維生素D 思考：（1）脂肪與糖類在組成元素上有何不同？ （2）比較糖類和脂肪化學(xué)結(jié)構(gòu)的異同點(diǎn)，討論為何脂肪是主要的儲(chǔ)能物質(zhì)？ 探究三、生物大分子以碳鏈為骨架 學(xué)生閱讀教材P33有關(guān)內(nèi)容，回答下列問題： （1）你熟悉哪些生物大分子？這些生物大分子的基本組成單位分別是什么，共有那些特點(diǎn)？（都有C、H、O，都是有小單位連接而成） （2）這些小單位以什么相連？ （

9、3）什么是單體、多聚體？ （4）如何理解單體以碳鏈為骨架？ 三、反思總結(jié) 細(xì)胞中的糖類的種類、作用，細(xì)胞中的脂質(zhì)種類、作用，生物大分子以碳鏈為骨架等。 四、當(dāng)堂檢測 1、人體細(xì)胞通過呼吸作用分解糖類并釋放能量，主要是利用 （ ） A、麥芽糖 B、淀粉 C、葡萄糖 D、蔗糖 2.植物種子內(nèi)所含物質(zhì)氧化時(shí)，每克物質(zhì)完全氧化釋放能量最多的是： （ ） A、水　　 B、糖類　　 C、脂肪　　 D、蛋白質(zhì) 3.有人分析一種小而可

10、溶于水的有機(jī)分子樣品，發(fā)現(xiàn)它只含有C、H、O三種元素，則這一物質(zhì)很可能是： （ ） A、脂肪 B、氨基酸 C、淀粉 D、蔗糖 4.構(gòu)成糖原、DNA、淀粉酶的單體依次是 （ ） A、堿基、單糖、氨基酸 B、葡萄糖、堿基、氨基酸 C、乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖 D、葡萄糖

11、、脫氧核苷酸、氨基酸 5.人在患急性腸胃炎時(shí)渾身乏力，往往采取靜脈輸液治療。 （1）輸液中含有葡萄糖，你知道為什么嗎？ （2）輸液中能用蔗糖來代替葡萄糖嗎？試列舉一個(gè)能或不能的理由。 課后練習(xí)與提高 1.組成核酸的糖類，在結(jié)構(gòu)上它屬于 （ ） A．多糖 B．單糖 C．二糖 D．糖元 2.植物細(xì)胞中最重要的二糖是 （ ） A．淀粉和蔗糖 B．乳糖和葡

12、萄糖 C．蔗糖和麥芽糖 D．葡萄糖和蔗糖 3.人和動(dòng)物乳汁中特有的二糖水解后的產(chǎn)物是 （ ） A一分子葡萄糖和一分子果糖 B一分子果糖和一分子半乳糖 C一分子半乳糖和一分子葡萄糖 D 二分子葡萄糖 4.下列物質(zhì)不屬脂質(zhì)的是 （ ） A．膽固醇 B．脂肪酶 C．維生素D D．雄性激素 5.肝糖原經(jīng)過酶的催化作用，最后水解成

13、 （ ） A、麥芽糖 B、乳糖　 　 C、葡萄糖　 D、CO2 和H2O 6.下列物質(zhì)中都含有氮元素的是 （ ） ①核糖核酸 ②糖原 ③胰島素 ④淀粉 A、① ② B、① ③　 　 C、② ④　 D、③ ④ 7.糖類不含有，脂質(zhì)不一定有，蛋白質(zhì)也不一定有，而核酸一定有的元素是： （ ） A、N　 B、P　 　 C、S　　 D、Fe 8.下列

14、哪項(xiàng)是植物細(xì)胞特有的糖類 （ ） A、葡萄糖和蔗糖　　B、乳糖和麥芽糖　　C、淀粉和脫氧核糖　D、蔗糖和纖維素 9.人體內(nèi)磷脂的重要生理作用是： （ ） A、氧化分解為機(jī)體提供能量　　　　B、具有保溫作用 C、細(xì)胞各種膜的骨架　　　　　　 D、合成脂質(zhì)激素和維生素D的原料 10.動(dòng)植物體內(nèi)都有的糖是： （ ） A、蔗糖和麥芽糖　 B、葡萄糖和五碳糖　 C、糖原和纖維素　 D、淀粉和肝糖原 11.在動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞中以儲(chǔ)存能量的形式存在的糖類分別是： （ ） A、葡萄糖、淀粉　　B、葡萄糖、糖原　　C、纖維素、淀粉　　D、糖原、淀粉 12.下列敘述，哪項(xiàng)是淀粉、纖維素和糖原的共同特征？ （ ） A.都是細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)存能量的主要物質(zhì) B.都含有C、H、O、N4種元素 C.基本組成單位都是五碳糖 D.基本組成單位都是六碳糖