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1、 皇帝的早餐：吃好 、吃飽、營養(yǎng)豐富。 大臣的中餐：食品齊全、品種多樣。 叫花子的晚餐：盡量少吃，多吃健脾益氣、養(yǎng)心安神的豆類、薯類、菇類。1.早餐研究2.怎么才算完美的有營養(yǎng)早餐?早餐的搭配：1.你是怎么搭配的？完美早餐具備的條件：1.以提供能量為主（碳水化合物豐富的食物如面包、饅頭）2.以提供蛋白質為主（肉類、禽蛋類）3.以提供無機鹽和維生素為主（蔬菜和水果）4.奶類、奶制品、豆制品。請設計一周早餐食譜星期星期星期一星期一星期二星期二星期三星期三星期四星期四星期五星期五星期六星期六星期日星期日早餐食譜牛奶雞蛋油條 為什么要吃早餐 人們經過一夜的睡眠之后，胃早已排空，前晚所吃的食物的營養(yǎng)物質
2、已被消耗，急需補充；另外，早餐的好壞與工作、學習的效果有密切關系。到午餐前，人們將要學習、工作4-5小時，適當的早餐不僅提高認知能力并優(yōu)化腦功能。有一項研究表明，不吃早餐的學生，其記憶力、語言流暢程度及創(chuàng)造性均明顯低于吃早餐的學生。所以，早餐很重要，不能馬馬虎虎。小資料小資料 不吃早餐的危害：1.不吃早餐容易患消化道疾病。人經過一夜睡眠，早晨腸內食物已消化殆盡，急需補充。如果早餐吃不好，午飯必然大增，造成胃腸道負擔過重，導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。2.不吃早餐會降低大腦功能，影響大腦發(fā)育，影響智力，饑餓時血糖降低，會使大腦出現障礙，產生頭暈、注意力不集中，記憶力減退，易疲勞，甚至影響大腦
3、功能，導致智力下降。3.不吃早餐體內膽固醇增高。不吃早飯的人比吃早餐者膽固醇高33%，而所有膽固醇高的兒童，血管中都有脂肪紋，這是動脈粥樣硬化的早期跡象。 4.長期不吃早餐還容易患膽結石。 在正常吃早餐的情況下，膽囊收縮，膽固醇隨著膽汁排出。如果不吃早餐，膽囊不收縮，長期下去就容易生膽結石。5.不吃早餐難減肥。 不吃早餐的人，常常到吃午餐時，因為饑餓就忘卻了減肥而情不自禁地吃得過飽，造成機體熱量過剩，從而不僅難以減肥，而且容易發(fā)胖。你每天都你每天都吃早餐嗎？吃早餐嗎？你早餐一你早餐一般吃什么般吃什么?你一般在你一般在哪兒吃早哪兒吃早餐？餐？你重視早你重視早餐嗎？餐嗎？你最喜歡你最喜歡吃的早餐吃的早餐是什么？是什么？ 早餐情況調查表同學們來學校和回家的路上來學校和回家的路上要注意安全要注意安全
綜合實踐活動教科版四上4.1早餐研究課件(12)ppt課件
