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1、冷風(fēng)干燥機(jī)原理
冷風(fēng)干燥機(jī)是目前食品干燥加工工藝中的首選設(shè)備，經(jīng)冷風(fēng)干燥機(jī)干燥過(guò)的食品不僅能保持原有品質(zhì)，而且更便于包裝、貯藏、運(yùn)輸。冷風(fēng)干燥機(jī)適合干燥各類(lèi)品質(zhì)優(yōu)良、均一的食品。其控制技術(shù)及性能可與國(guó)外同類(lèi)產(chǎn)品相媲美。除濕環(huán)境控制溫度9－15攝氏度專(zhuān)利設(shè)備專(zhuān)利號(hào)： ZL200720148450.0 特點(diǎn)：3種自動(dòng)運(yùn)行模式： 1、降溫干燥 模式——在高溫高濕環(huán)境下，機(jī)組自動(dòng)運(yùn)行降溫干燥模式，機(jī)組產(chǎn)生的熱量由冷卻水排到大氣中 2、調(diào)溫干燥模式——在溫度達(dá)到要求時(shí)，進(jìn)行調(diào)溫干燥,恒定溫度狀況下干燥空氣 3、升溫干燥模式——在低溫陰冷潮濕環(huán)境下，機(jī)組自動(dòng)運(yùn)行升溫干燥模式，不降低室內(nèi)溫度，進(jìn)行干
2、燥。 ◆食品冷風(fēng)干燥原理 冷風(fēng)干燥是利用低溫低濕空氣強(qiáng)制循環(huán)于食品間，使之含水量逐漸減少達(dá)到干燥的工藝。 低溫低濕空氣在強(qiáng)制循環(huán)中不斷吸收食品表面水分；達(dá)到飽和狀態(tài)的空氣經(jīng)過(guò)蒸發(fā)器，由于蒸發(fā)器中的制冷劑的蒸發(fā)，蒸發(fā)器表面溫度降到空氣露點(diǎn)溫度以下，空氣經(jīng)蒸發(fā)器后被降溫并析出水分，析出水分由集水器排出庫(kù)體；低溫低濕空氣再進(jìn)入冷凝器，由于冷凝器中流動(dòng)的是來(lái)自壓縮機(jī)的高溫氣態(tài)制冷劑，因此空氣被加熱形成干空氣；然后與飽和狀態(tài)空氣混合生成低溫低濕空氣反復(fù)循環(huán)。 ◆ 性能特點(diǎn) ■一體化單元，高效率、高精度，操作全部為自動(dòng)化控制。 ■高效的除濕系統(tǒng)。 ■利用熱泵，大幅度降低運(yùn)行費(fèi)用。 ■停電后自動(dòng)復(fù)位功能。
3、■復(fù)雜的加工過(guò)程，一個(gè)按鈕就能操作。 ■ 功能齊全，具有多種加工過(guò)程，加工過(guò)程可分為：干燥；干燥--冷藏；冷藏--干燥；冷藏等四種。項(xiàng)目 單位 CFZR-7 CFZR-10 CFZR-15 CFZR-20 CFZR-50 名義脫水量 kg 7 10 15 20 50 名義制冷量 kW 13 16 24 32 80 Kcal/h 11000 13700 20600 27500 68700 機(jī)組額定功率 kW 3.5 4.8 7.3 9.8 20 干燥庫(kù)房體積 立方 30 50 80 100 250 額定 電流 A 9.2 12.7 18.4 24.1 54 適用電源 380V 3N~ 50Hz 保護(hù)裝置 過(guò)電流保護(hù)、高低壓保護(hù)，相序保護(hù)、壓縮機(jī)內(nèi)置高溫保護(hù)、延時(shí)啟動(dòng)保護(hù)
冷風(fēng)干燥機(jī)原理
