高考生物一輪復習 課時作業(yè)3 生命活動的主要承擔者——蛋白質
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1、 課時作業(yè)(三)生命活動的主要承擔者——蛋白質 1.[2018·遼寧撫順六校聯(lián)合體期末]下列關于氨基酸和蛋白質的敘述,錯誤的是( ) A.酪氨酸幾乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,這種差異是由R基的不同引起的 B.不同蛋白質中氨基酸的種類和數(shù)目可能相同 C.某二肽的化學式是C8H14O5N2,水解后得到丙氨酸(R基為—CH3)和另一種氨基酸X,則X的化學式應該是C5H9O4N D.n個氨基酸共有m個氨基,則這些氨基酸縮合成的一條多肽中氨基數(shù)為m-n 答案:D 解析:不同的氨基酸有不同的R基,酪氨酸幾乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,這種差異是由R基的不同造成的,A正確;不同蛋
2、白質中氨基酸的種類和數(shù)目可能相同,但排列順序或組成蛋白質的空間結構可能不同,B正確;根據(jù)丙氨酸的R基為—CH3,可推知丙氨酸的化學式為C3H7O2N,該二肽水解時需要吸收一個水分子,因此另一種氨基酸X的化學式應該是C5H9O4N,C正確;一條肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基,因此含有m個氨基的n個氨基酸縮合形成的一條多肽中,氨基的個數(shù)為m-n+1,D錯誤。 2.下列有關蛋白質中肽鍵的敘述,錯誤的是( ) A.核糖體是合成肽鍵的場所 B.蛋白質中N元素主要存在于肽鍵中 C.肽鍵的結構式可表示為NH—CO D.雙縮脲試劑可與肽鍵作用生成紫色物質 答案:C 解析:肽鍵的結
3、構式正確的寫法為“—NH—CO—”。 3.[2018·山東臨沂一模]OMP(胰島素樣生長因子)是人體分泌的具有促進骨形成和蛋白質合成的一種蛋白質。研究表明奶粉中過量添加OMP能增加患多種癌癥的風險。下列敘述正確的是( ) A.OMP可以在人體所有體細胞的核糖體上合成 B.OMP中的氮主要存在于R基中 C.OMP具有調(diào)節(jié)代謝的功能 D.OMP導致細胞癌變,屬于生物致癌因子 答案:C 解析:OMP屬于蛋白質,所以OMP的合成場所是核糖體,由于基因的選擇性表達,所以不是人體所有體細胞的核糖體上都可以合成OMP,A錯誤;OMP是人體分泌的一種蛋白質,OMP中的氮元素主要存在于肽
4、鍵中,B錯誤;根據(jù)題干信息“OMP是人體分泌的具有促進骨形成和蛋白質合成的一種蛋白質”可知,OMP具有調(diào)節(jié)代謝的功能,C正確;OMP屬于蛋白質,不是生物,不屬于生物致癌因子,屬于化學致癌因子,D錯誤。 4.下列有關生物體內(nèi)蛋白質的敘述,正確的是( ) A.蛋白質中氮原子的數(shù)目與肽鍵的數(shù)目相等 B.含有兩個肽鍵的化合物稱為二肽 C.在m個氨基酸參與合成的n條肽鏈中,至少含有m+n個氧原子 D.氨基酸的脫水縮合發(fā)生在核糖體、線粒體和高爾基體等細胞器中 答案:C 解析:蛋白質中氮原子的數(shù)目=肽鍵的數(shù)目+肽鏈的數(shù)目+側鏈R基的含氮數(shù),A錯誤;含有兩個肽鍵的化合物由三個氨基酸縮合而成,叫三
5、肽,B錯誤;氧原子存在于肽鍵(含一個氧)、肽鏈末端游離的羧基(含兩個氧)和側鏈R基中,至少含有的氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)=(m-n)+2n=m+n,C正確;氨基酸的脫水縮合發(fā)生在核糖體上,線粒體中也含有核糖體,也能發(fā)生氨基酸的脫水縮合,但不能發(fā)生在高爾基體中,D錯誤。 5.下列有關蛋白質結構的說法,正確的是( ) A.氨基酸種類、數(shù)目相同的蛋白質的結構也相同 B.相鄰氨基酸之間的連接方式會影響蛋白質空間結構的多樣性 C.蛋白質肽鏈的盤曲和折疊被解開時,其特定功能會發(fā)生改變 D.功能相同的蛋白質的結構也一定相同 答案:C 解析:蛋白質的結構取決于組成蛋白質的氨基酸的種
6、類、數(shù)目、排列順序以及加工形成的蛋白質的空間結構,A錯誤;相鄰氨基酸之間都以肽鍵連接,與蛋白質空間結構的多樣性無關,B錯誤;蛋白質的結構決定功能,其特定結構發(fā)生改變后,其功能也會發(fā)生改變,C正確;功能相同的蛋白質的結構不一定相同,D錯誤。 6.下列多肽片段充分水解后,產(chǎn)生的氨基酸有( ) A.2種 B.3種 C.4種 D.5種 答案:B 解析:該多肽片段中有四個—NH—CO—,故有5個氨基酸。但氨基酸中共有—CH3、—H和—CH2CH3三種R基,因此該多肽片段充分水解后,產(chǎn)生的氨基酸有3種。 7.[2018·福建龍巖質檢]下列關于蛋白質的敘述錯
7、誤的是( ) A.細胞間的信息交流大多與細胞膜蛋白有關 B.由蛋白質組成的細胞骨架與細胞分裂等生命活動密切相關 C.細胞內(nèi)蛋白質的合成與分解通常需要另一些蛋白質的參與 D.細胞膜的功能特性與膜上的載體蛋白有關,與其基本骨架的流動性無關 答案:D 解析:細胞間的信息交流大多依賴細胞膜上的受體蛋白,A正確;細胞骨架是真核細胞中由蛋白質纖維組成的網(wǎng)架結構,與細胞運動、分裂、分化以及物質運輸、能量轉換、信息傳遞等生命活動密切相關,B正確;細胞內(nèi)蛋白質的合成與分解通常需要一些酶的催化,而大多數(shù)酶的化學本質是蛋白質,C正確;細胞膜的功能特性與膜上的載體蛋白有關,與其基本骨架的流動性也有關,D錯
8、誤。 8.[2018·江西九江一中期末]某化合物為一種分泌蛋白,該蛋白成熟之前由一條多肽組成,且肽鏈內(nèi)部無二硫鍵,成熟后,該多肽被水解成了四條相對較短的肽,且此四條肽鏈內(nèi)部及之間共形成了5個二硫鍵。假設該蛋白成熟過程中氨基酸殘基數(shù)未變,那么該蛋白由未成熟的一條肽鏈變成成熟狀態(tài)的過程中,相對分子質量的改變方式為 ( ) A.增加了44 B.增加了26 C.減少了24 D.減少了54 答案:A 解析:①該分泌蛋白在成熟之前由一條多肽組成,且肽鏈內(nèi)部無二硫鍵,此時所含的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=氨基酸數(shù)-1;②該分泌蛋白在成熟過程中,由一條多肽被水解成了四條相對較短的肽,且此
9、四條肽內(nèi)部及之間共形成了5個二硫鍵,此時所含的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=氨基酸數(shù)-4,又由于每個二硫鍵是由兩個—SH脫去兩個氫形成的,即每形成一個二硫鍵相對分子質量減少2,那么該蛋白成熟后相對分子質量共減少2×5=10;③該分泌蛋白在由未成熟的一條肽變成成熟狀態(tài)的過程中,肽鍵減少數(shù)=成熟前所含的肽鍵數(shù)-成熟后形成的肽鍵數(shù)=(氨基酸數(shù)-1)-(氨基酸數(shù)-4)=3個,即消耗3分子水,相對分子質量增加18×3=54;④綜上所述,該蛋白由未成熟的一條肽變成成熟狀態(tài)的過程中,相對分子質量增加了54-10=44,故選A。 9.[2018·湖南十校聯(lián)考]某50肽中有丙氨酸(R
10、基為—CH3)4個,現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸(相應位置如圖),得到4條多肽鏈和5個氨基酸。下列有關敘述錯誤的是 ( ) A.該50肽水解得到的全部有機物相對分子質量比原50肽多了144 B.如果得到的某條多肽鏈有2個氨基,則有一個氨基在R基上 C.如果將得到的5個氨基酸合成一條肽鏈,則有2種不同的氨基酸序列 D.如果將得到的4條肽鏈重新連接成一條多肽鏈,則會脫去3個水分子 答案:C 解析:每脫掉1個丙氨酸需打開2個肽鍵,每打開1個肽鍵需1個水分子,因此脫掉4個丙氨酸,需要8分子水,得到的全部有機物相對分子質量比原50肽多了18×8=144,A正確;每條肽鏈的一端都含有1個氨
11、基,如果得到的某條多肽鏈有2個氨基,則有1個氨基在R基上,B正確;得到的5個氨基酸中有4個是丙氨酸,若將得到的5個氨基酸縮合成5肽,應有5種不同的氨基酸序列,C錯誤;將新生成的4條多肽鏈重新連接成一條長鏈,將脫去3個H2O,D正確。 10.正常人體內(nèi),胰島素、呼吸酶和抗體這三類物質都是( ) A.在B細胞中合成 B.通過胞吐的方式釋放 C.與特定的分子結合后發(fā)揮作用 D.在細胞間進行信息交流 答案:C 解析:胰島素是由胰島B細胞合成的,抗體是由漿細胞合成的,而呼吸酶是所有活細胞都能合成的,A錯誤;呼吸酶屬于胞內(nèi)酶,不釋放到細胞外,B錯誤;呼吸酶在細胞內(nèi)發(fā)揮作用,不能在細胞間進行信
12、息交流,D錯誤;胰島素、呼吸酶和抗體均能與特定的分子結合后發(fā)揮作用,C正確。 11.綠色熒光蛋白是從發(fā)光水母中分離出來的一種結構蛋白,其相關數(shù)據(jù)如下表所示。若R基上的羧基和氨基不會脫水形成肽鍵,則下列對該蛋白質的敘述,正確的是( ) 氨基酸數(shù)目 126 R基上的羧基數(shù) 15 游離羧基總數(shù) 17 游離氨基總數(shù) 17 A.只有1條肽鏈 B.R基上的氨基有17個 C.水解時,水中的氧參與形成氨基 D.合成一分子該蛋白質,脫去水的相對分子質量為2 232 答案:D 解析:該蛋白質共含有17個游離的羧基,其中有15個在R基上,說明該蛋白質含有2條肽鏈,又因游離的氨基總數(shù)是
13、17個,所以R基上的氨基有15個,A、B錯誤;氨基酸經(jīng)脫水縮合形成蛋白質時,脫去的水中的氧來自氨基酸中的羧基,所以該蛋白質水解時,水分子中的氧參與形成羧基,C錯誤;合成一分子該蛋白質時脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=126-2=124個,所以脫去水的相對分子質量為124×18=2 232,D正確。 12.[2018·河南濮陽二模]科學家使用巰基乙醇和尿素處理牛胰核糖核酸酶(一種蛋白質),可以將該酶去折疊轉變成無任何活性的無規(guī)則卷曲結構。若通過透析的方法除去導致酶去折疊的巰基乙醇和尿素,再將沒有活性的酶轉移到生理緩沖溶液中,經(jīng)過一段時間后,發(fā)現(xiàn)核糖核酸酶活性得以恢復。下列
14、敘述正確的是( ) A.由于巰基乙醇和尿素處理破壞了蛋白質中的肽鍵,故該酶失去了活性 B.該蛋白質的氨基酸序列可以決定蛋白質的空間結構 C.這個實驗證明結構并不一定決定功能 D.這個實驗說明蛋白質的結構從根本上講是由外界環(huán)境決定的 答案:B 解析:根據(jù)題意可知,用巰基乙醇和尿素處理,可以將牛胰核糖核酸酶去折疊轉變成無任何活性的無規(guī)則卷曲結構,說明因蛋白質的空間結構被破壞而導致該酶失去了活性,A錯誤;蛋白質的空間結構取決于組成蛋白質的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序以及肽鏈的盤曲、折疊方式等,B正確;這個實驗證明了蛋白質的結構決定其功能,C錯誤;這個實驗說明外界環(huán)境可以影響蛋白質的結構,
15、但不能說明蛋白質的結構從根本上講是由外界環(huán)境決定的(蛋白質的結構從根本上講是由DNA分子中的遺傳信息決定的),D錯誤。 13.[2018·廣東華師附中一模]如圖是某蛋白質分子的結構示意圖,圖中“—★—■—●—”表示不同種類的氨基酸,圖中A鏈由21個氨基酸組成,B鏈由19個氨基酸組成,圖中“—S—S—”是在蛋白質加工過程中由2個“—SH”脫下2個H形成的。下列有關敘述錯誤的是 ( ) A.該蛋白質多樣性的原因之一是氨基酸的排列順序 B.該蛋白質分子中含有兩個羧基和兩個氨基 C.圖中肽鏈中肽鍵是在核糖體中形成的 D.形成該蛋白質分子時相對分子質量減少了686 答案:B
16、解析:組成不同蛋白質的氨基酸種類、數(shù)量不同,氨基酸的排列順序千變?nèi)f化,所以該蛋白質多樣性的原因之一是氨基酸的排列順序,A正確;由于一條肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基,而該蛋白質分子含兩條肽鏈,所以至少含有兩個羧基和兩個氨基,B錯誤;圖中肽鏈中肽鍵是在核糖體中形成的,C正確;形成該蛋白質分子時,共產(chǎn)生水的總數(shù)=氨基酸總數(shù)-肽鏈總數(shù)=(21-1)+(19-1)=38,又由于蛋白質加工過程中有2個“—SH”脫下2個H形成—S—S—,所以相對分子質量減少了38×18+2=686,D正確。 14.[2018·湖南衡陽期末]某多肽有20個氨基酸,其中天冬氨酸4個,分別位于
17、第5、6、15、20位(如圖所示);肽酶X專門作用于天冬氨酸羧基端的肽鍵,肽酶Y專門作用于天冬氨酸氨基端的肽鍵,下列相關敘述正確的是( ) A.該20肽含有的肽鍵至少為22個 B.該20肽游離的氨基和羧基至少各為1個和8個 C.肽酶X完全作用后產(chǎn)生的多肽共含有氨基酸19個 D.肽酶Y完全作用后產(chǎn)生的多肽中氧原子數(shù)目比20肽多了4個 答案:C 解析:根據(jù)肽鍵數(shù)目=氨基酸數(shù)目-肽鏈條數(shù)知,該20肽含有的肽鍵應是20-1=19(個),A錯誤;形成肽鍵時,相鄰兩個氨基酸之間的氨基和羧基發(fā)生脫水縮合反應,形成1個肽鍵并失去1分子水,在此過程中R基(每個天冬氨酸的R基中含1個羧基)不參與反
18、應,故該20肽中游離的氨基或羧基數(shù)目=肽鏈條數(shù)+R基中的氨基或羧基數(shù),則游離的氨基數(shù)目至少為1個,而游離的羧基數(shù)目至少為4+1=5(個),B錯誤;肽酶X專門作用于天冬氨酸羧基端的肽鍵,完全作用后第6位氨基酸脫離該多肽鏈,產(chǎn)生3個較短多肽,共含有19個氨基酸,C正確;肽酶Y專門作用于天冬氨酸氨基端的肽鍵,完全作用后共斷開4個肽鍵,第5位和第20位氨基酸脫離該多肽鏈,每斷開1個肽鍵增加1個氧原子,故增加4個氧原子,又因為第5位和第20位氨基酸脫離,共脫去8個氧原子(1個天冬氨酸含有 4個氧原子),所以產(chǎn)生的多肽中氧原子數(shù)目比20肽少了4個,D錯誤。 15.從一動物細胞中得到兩類大分子有機物x、y
19、,已知細胞中x的含量大于y,用胃液處理,x被分解而y不變。x含有化學元素N,有的還含有S,y含有化學元素N和P,它們與蘇丹Ⅲ染液都沒有顏色反應,細胞膜上有x沒有y。下列有關x、y的敘述,錯誤的是( ) A.x是蛋白質 B.y的基本組成單位是核苷酸 C.細胞膜上的x可能是載體 D.y可能在核糖體上合成 答案:D 解析:x能被胃液分解,且含N或S,細胞膜上有x,可確定x是蛋白質。y含有化學元素N和P,與蘇丹Ⅲ染液沒有顏色反應,不存在于細胞膜上,可確定y是核酸,y在細胞核或線粒體中合成。 16.細胞膜上的蛋白質常與多糖結合形成糖蛋白,糖蛋白在細胞識別、信號傳導等生命活動中起重要作用。下
20、列哪個過程與糖蛋白無關?( ) A.癌細胞的擴散與轉移 B.興奮在神經(jīng)元之間的傳遞 C.胰島素促進血糖濃度降低 D.生長激素的合成、加工 答案:D 解析:生長激素是在細胞內(nèi)的核糖體上合成的,在內(nèi)質網(wǎng)、高爾基體中加工,與糖蛋白無關。 17.生物體內(nèi)某些重要化合物的元素組成如下圖所示。 (1)圖中X、Y分別代表何種元素? X________;Y________。 (2)大分子A、C1、C2的共同代謝產(chǎn)物是________,A特有的代謝終產(chǎn)物是________。 (3)a的結構通式可表示為______________;由a→A的過程中,有下列數(shù)量關系:失去的水分子數(shù)=___
21、_____分子數(shù)-________數(shù)。 (4)A可分為A1…A5,其原因從a分析是因為: ①____________;②____________;③________________。 從A分析是因為__________________________。 從C1分析是因為_________________________。 (5)A1是________,它的功能特性是具有__________;A2是________;A3是____________,存在于________中,含有的特殊元素是________;A4是______________,存在于________中。 (6)與A5有
22、關的C1片段在人體其他部位的體細胞中是否存在?簡要說明理由。___________________________________。 答案:(1)N N、P (2)CO2和H2O 尿素 (3) 氨基酸 肽鏈 (4)①種類不同?、跀?shù)量不同?、叟帕许樞虿煌】臻g結構千差萬別 DNA分子的多樣性 (5)酶 高效性和專一性 抗體 血紅蛋白 紅細胞 Fe 載體 膜結構 (6)與A5有關的C1片段在人體其他部位的體細胞中都存在。因為人體不同部位的體細胞均來自同一受精卵的有絲分裂,因而它們含有基本相同的DNA 我國經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài),需要轉變經(jīng)濟發(fā)展方式,改變粗放式增長模式,不斷優(yōu)化經(jīng)濟結構,實現(xiàn)經(jīng)濟健康可持續(xù)發(fā)展進區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展,推進新型城鎮(zhèn)化,推動城鄉(xiāng)發(fā)展一體化因:我國經(jīng)濟發(fā)展還面臨區(qū)域發(fā)展不平衡、城鎮(zhèn)化水平不高、城鄉(xiāng)發(fā)展不平衡不協(xié)調(diào)等現(xiàn)實挑戰(zhàn)。
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