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1、2019 最新人美版美術(shù)一上《神氣的小廚師》教案設(shè)
計(jì)
【教材分析】
《神氣的小廚師》是一節(jié)綜合?探索課，教材中針對兒童心理特點(diǎn)，選擇兒童喜歡
的食物為題材 ,貼近學(xué)生生活 ,以學(xué)生的現(xiàn)實(shí)活動(dòng)和社會實(shí)踐為基礎(chǔ) ,把美術(shù)和生
活有機(jī)聯(lián)系 ,從不同角度體驗(yàn)美術(shù)的樂趣 ,增強(qiáng)學(xué)習(xí)美術(shù)的信心。
【學(xué)情分析】
在執(zhí)教本課時(shí) ,我著重在引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)的基礎(chǔ)上 ,通過音樂、圖片和教師富有感染
性的語言帶領(lǐng)學(xué)生制作自己喜歡的食物 , 調(diào)動(dòng)學(xué)生的情感 ,感染學(xué)生發(fā)現(xiàn)食物之
美。
【教學(xué)目標(biāo)】
（ 1）知識目標(biāo)： 通過自學(xué)能綜合運(yùn)用橡皮泥彩色卡紙等材料 ,用揉、搓、剪、
捏等方法做出一些有特
2、色的食物。
（ 2）技能目標(biāo)： 通過小組合作 , 自評互評 ,培養(yǎng)學(xué)生合作能力和語言表達(dá)能力。
（ 3）培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力和創(chuàng)新精神。
【 教學(xué)重點(diǎn)】
欣賞、感知、發(fā)現(xiàn)食物之美 ,分組合作利用各種材料設(shè)計(jì)制作多種“美食”。
【教學(xué)難點(diǎn)】
“食品”制作的方法和各種材料的應(yīng)用。
【 教學(xué)準(zhǔn)備】
橡皮泥 、彩色卡紙、剪刀等
【教學(xué)過程】
一、導(dǎo)入新課
1、今天 ,老師想和同學(xué)們合作開一家“特色美食城”?？?！招牌我已經(jīng)設(shè)計(jì)好
了 ,就等著在我們同學(xué)當(dāng)中招聘一批小廚師 ,我們就可以開業(yè)了。（課件出示：特
色美食城）
2、你們愿意和老師合作嗎？相信我們一定能成為最好的合作伙
3、伴 ,創(chuàng)出一流的
美食城 ,有信心嗎？那就讓我們一起來爭當(dāng)“神氣的小廚師”。
板書課題：神氣的小廚師
二、欣賞觀察課件出示的各式美食圖片 ,學(xué)習(xí)欣賞美食的方法。
1、老師 ,找到了一些其他美食城制作的美食 ,我們一起來欣賞一下 ,并且阿學(xué)習(xí)學(xué)
習(xí)。（哇！驚嘆狀。好豐盛的美食阿?。┛戳俗屓酥绷骺谒?。喜歡嗎？那誰
來告訴大家 ,你最喜歡那種美食？能試著說說為什么嗎？（一副圖片叫一名或兩
名同學(xué)）
【設(shè)計(jì)意圖】本環(huán)節(jié)通過課件的欣賞 ,教師要有意識的引導(dǎo) ,從這些美食的外形和
顏色去談?wù)剬W(xué)生的感受。
色彩鮮艷 外形美觀 食物的擺放 食品創(chuàng)意
2、廚師們精心制作出這么多美食真是了
4、不起 ,唉！老師的手藝也很不錯(cuò)的哦。
我也作了一些美食。想不想看？（想）老師已經(jīng)放到了各個(gè)小組的桌子里。找
找拿出來。
看看老師做的怎么樣？老師做的是什么？同學(xué)們發(fā)現(xiàn)沒有 ,老師做的和剛才看到
的一樣嗎？不一樣。老師用什么材料做成的？
學(xué)生：橡皮泥 彩紙
師：同學(xué)們觀察的真仔細(xì)！
3、老師想考考同學(xué)們你知道老師用了那些方法做的這些美食呢？
學(xué)生：用手揉成條狀
學(xué)生：先揉成圓球然后壓成圓餅狀上面放進(jìn)去其他顏色的
用這種疊加的方法做漢堡。老師其他的食品也用了這樣的方法
把紙剪成小條條作成面條 ,我想在面條里加以雞蛋會更有營養(yǎng)怎么辦呢〉可以
用話的方法 /真棒
老師的這個(gè)小
5、格餅怎么做的阿？可以借助橡皮泥里的工具用切的方法來完
成。
顏色方面：覺得老師做的這個(gè)顏色漂亮嗎？說說看？
老師用大面積的紅色做面包。用小綠色的球球作蔬菜。進(jìn)行搭配。顏色要
鮮明。
注意食品的擺放
（同學(xué)邊說邊貼板書）揉、壓、搓、切、捏、剪、畫
三、動(dòng)手制作
1、剛才我們一起欣賞了那么多的美食 , 同學(xué)們是不是想作點(diǎn)什么?。縿e急 ,我們
小組同學(xué)討論一下你想做什么？可以根據(jù)已有的材料來想。誰來說說。你想做
什么？
2、學(xué)生回答
做之前老師想向大家提個(gè)小建議：
大屏幕（ 1、小組同學(xué)可以齊心合力合作做一份大的套餐。把做好的美食擺放在
班子里注意擺放得要美觀。 2、大膽
6、發(fā)揮想象 ,做出與眾不同、有創(chuàng)意的作
品。）注意要安全使用剪刀。而且要注意無論你做的美食多么誘人能不能吃
啊。
好 ,那我們就比一比那一組的同學(xué)做的又快又好一起爭當(dāng)神氣的小廚師 ,開始！
3、教師巡回指導(dǎo) ,鼓勵(lì)學(xué)生大膽用料。將完成較好的同學(xué) ,聘請為“特色美食
城”的小廚師 ,并給他戴上廚師帽。
四、評價(jià)展示自評、互評
1、請我們的小廚師把自己做好的美食放到桌子上 ,請同學(xué)們參觀 , 可以把你手中
的小紅星貼在你認(rèn)為好的作品上。
2、請回到座位坐好。誰來說說你認(rèn)為哪一件作品好。好在哪呢？如果不足的話
你想提點(diǎn)什么建議。
你們同意他說的嗎？這是哪一位廚師做的阿？我們有請他到前面來。真棒！那
我們美食城聘請你為高級廚師。戴上最高的廚師帽。哇 ,真神氣！
3、瞧 ,我們的特色美食城有了這么多的美食。而且有這么多的廚師。我們現(xiàn)在
就開業(yè)好嗎？鞭炮聲響起。那我們現(xiàn)在以熱烈的掌聲有請老師們參觀我們的美
食。
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