酒店前廳年度工作計劃

《酒店前廳年度工作計劃》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《酒店前廳年度工作計劃（10頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、酒店前廳年度工作計劃 　　酒店前廳年度工作計劃1 　　20xx年是酒店進一步提高經(jīng)濟效益、創(chuàng)收創(chuàng)利的一年，前廳部將認真貫徹落實酒店年度工作的總體要求，結(jié)合我部工作特點，制定本年度工作要點如下： 　　一、指導(dǎo)思想： 　　積極開展實際、實用、有效的工作，堅持以“立足企業(yè)、服務(wù)企業(yè)”的理念為指導(dǎo)，走全面、協(xié)調(diào)、持續(xù)發(fā)展之路，挖掘潛力，開源節(jié)流，努力增加營業(yè)收入，做好內(nèi)部管理，全面提升工作效能，逐步提高部門的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，構(gòu)建團結(jié)和諧、健康向上的工作環(huán)境，實現(xiàn)部門規(guī)范化、制度化、常態(tài)化管理。 　　二、內(nèi)部管理： 　　1、制定并執(zhí)行《前廳部日常檢查細則及實施辦法》，通過明確的質(zhì)量標準、

2、嚴格的檢查制度，達到各崗位全面規(guī)范作業(yè)。 　　2、加強職場工作質(zhì)量的預(yù)先控制、現(xiàn)場控制、事后控制，著眼于細節(jié)服務(wù)，關(guān)注客人需求，重視客人感受，確保向客人提供“主動、熱情、準確、迅速”的服務(wù)。 　　3、規(guī)劃員工職業(yè)生涯，對前臺、商務(wù)中心、總機管區(qū)員工逐步試行輪崗工作，達到豐富員工工作經(jīng)驗，增加員工工作技能，提高員工工作興趣的目的，打造企業(yè)一專多能的復(fù)合型人才。 　　4、完善各類表單記錄、數(shù)據(jù)分析、操作程序等工作，做到有帳可查、有據(jù)可依、有章可循。 　　5、繼續(xù)收集與整理客戶檔案，為賓客提供親情化、個性化、定制化服務(wù)增加素材并提供保障。 　　6、在節(jié)能降耗方面。加強設(shè)施、設(shè)備的保養(yǎng)與維護

3、，延長使用壽命;前臺節(jié)省訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的使用，如寫錯了用涂改液涂改后再使用，減少因個人原因而導(dǎo)致浪費;總機在晚0：00過后，將話務(wù)臺關(guān)掉一臺節(jié)約能耗;商務(wù)中心能用廢紙不用新紙，能用速印紙不用復(fù)印紙等。 　　7、重視安全防范意識，貫徹執(zhí)行酒店各項安全規(guī)章制度及公安部門的有關(guān)規(guī)定。 　　三、對外銷售 　　1、20xx年上門客銷售任務(wù)，根據(jù)20xx年的實際完成情況、酒店內(nèi)部與外部市場環(huán)境另行研究制定。 　　2、以 17-19樓新區(qū)為賣點增加酒店散客出租率，并充分利用酒店銷售政策加大賣房力度，做到行權(quán)而不越權(quán)，到位而不越位。 　　3、加強對鐵路客運處、長途汽車站、出租車公司等單

4、位的外聯(lián)工作，力爭達到共同協(xié)作、互利互惠的銷售效果。 　　4、為上門客人服務(wù)時，培養(yǎng)前臺員工留意客人的言行舉止，辨別客人身份及住店性質(zhì)，選準推銷目標，靈活運用親近法、選擇問法、轉(zhuǎn)折術(shù)法、借人之口法等銷售語言技巧，達到推銷目的。 　　5、定期召開前臺管區(qū)上門客經(jīng)驗交流分析會，研究客人的消費心理定位和銷售技巧。同時，建立健全的考核機制，每月根據(jù)業(yè)績情況進行排名，分析原因，以便提高。 　　6、經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游、酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，為酒店提供全面、真實、及時的信息，以便制定營銷策略和靈活的推銷方案。 　　四、員工培訓(xùn) 　　1、樹立“培訓(xùn)是給

5、予員工最大福利”的思想，明確培訓(xùn)目標，制定嚴格的培訓(xùn)制度和計劃，并建立員工培訓(xùn)檔案。 　　2、結(jié)合各管區(qū)實際，針對工作中的薄弱環(huán)節(jié)，有的放矢地開展各類服務(wù)技能培訓(xùn)，使員工及時掌握新技術(shù)、新方法，提高員工技術(shù)水平和工作效率，適應(yīng)酒店工作要求。 　　3、注重職業(yè)道德、安全防范等思想教育的培訓(xùn)工作，樹立員工主人翁姿態(tài)，激發(fā)員工工作熱情，提高員工整體素質(zhì)，增強員工工作使命感和責(zé)任心及企業(yè)凝聚力。 　　4、始終堅持與我店長遠目標相適應(yīng)、相協(xié)調(diào)，注重超前型、儲備型培訓(xùn)和對后備人才的培養(yǎng)，為酒店的發(fā)展準備更多更豐富的智力資源，促進酒店發(fā)展，提高酒店競爭力。 　　5、利用講授法、視聽法、討論法、操作示

6、范法、案例分析法等培訓(xùn)方法，增加員工對培訓(xùn)內(nèi)容的興趣，提高員工對培訓(xùn)內(nèi)容的理解，方便員工對培訓(xùn)內(nèi)容的記憶，促使員工對培訓(xùn)內(nèi)容的內(nèi)化。 　　五、節(jié)能降耗創(chuàng)效益 　　1、加強宿舍水、電、氣管理 　　要加強宣傳、教育將“提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”觀念深入員工心中增強員工節(jié)約意識同時更要加強這方面管理在水、電及空調(diào)使用方面我們將根據(jù)實際情況限時開放并加強督促與檢查杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”現(xiàn)象并加強員工澡堂管理嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。 　　2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品管理 　　我們將參照以往有關(guān)標準規(guī)定并根據(jù)實際情況重新梳理制定各部門辦公用品

7、、服裝及勞保用品領(lǐng)用年限與數(shù)量標準并完善領(lǐng)用手續(xù)做好帳目要求按規(guī)定發(fā)放做到帳實相符日清月結(jié)并對倉庫物品進行妥善保管防止變質(zhì)受損。 　　3、加強車輛乘車卡及電話管理 　　建立車輛使用制度實行派車制嚴禁私自用車與車輛外宿并加強車輛油耗、維修管理以及車輛護養(yǎng)確保酒店領(lǐng)導(dǎo)用車及用車安全對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格管理及登記制度防止私用。 　　六、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率 　　總辦酒店對外接待窗口酒店與社會各職能部門、各單位進行聯(lián)系、銜接、協(xié)調(diào)重要部室今年我們將利用已有外交資源繼續(xù)加強與有關(guān)部門聯(lián)系為酒店經(jīng)營發(fā)展創(chuàng)造一個良好外部發(fā)展環(huán)境。 　　同時根據(jù)部門職能我部將注重與店內(nèi)各部室銜接協(xié)調(diào)各部室工

8、作及時協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱事務(wù)并對酒店各項措施決定落實情況進行督促并編匯每月工作會議紀要使酒店各部門工作月月有安排日日有行動。 　　七、宣傳、推介亮品牌 　　1、要提高文件材料寫作水平與質(zhì)量及時完成酒店各種文件、材料起草、打印及發(fā)送工作要加強檔案管理建立檔案管理制度對存檔有關(guān)材料、文件要妥善保管不得損壞、丟失 　　2、及時宣傳報道酒店典型事跡加大對酒店宣傳力度大力宣傳酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出先進典型極力推介酒店樹立良好酒店外部形象提高酒店知名度 　　總之在新一年里總辦全體員工將以新起點新形象新工作作風(fēng)在酒店正確領(lǐng)導(dǎo)下與各部門緊密配合團結(jié)一心為酒店發(fā)展與騰飛而努力奮斗! 　

9、　酒店前廳年度工作計劃2 　　光陰似箭，歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間20xx年已成為過去，在過去的一年里，我們雖然取得了一定成績，這與大伙的共同努力是分不開的，雖然緊張、忙碌、風(fēng)雨兼程，一路走來，我們充實而快樂！在這里我真誠向大家道一聲：“謝謝大家，你們辛苦了，謝謝你們！” 　　翹首xx，任重而道遠，我們的任務(wù)更加艱巨，酒店前廳年度工作計劃。市場給了我們更嚴峻的考驗，企業(yè)同時也寄予了厚望與責(zé)任，我們?nèi)绾卧谛碌恼鞒虋^起揚帆，迎接新的挑戰(zhàn)，特制定工作計劃如下： 　　一、營造和諧氛圍，打造學(xué)習(xí)團隊；嚴管重教，少訓(xùn)多教。 　　管理工作不是單純的照章辦事，要以理服人，以德服人。“管”靠制度，“理”靠感染。員

10、工犯錯誤，不能一味去批評、指責(zé)、處罰。重要的是對其進行教育，讓他們反省自己的錯誤在哪里.及時進行改正，同樣的錯誤下次一定不能重犯；多組織各類文體活動和培訓(xùn)課程，玩就玩?zhèn)€痛快，學(xué)就學(xué)個認真、踏實。在豐富員工文化生活的同時又能補充到知識能源，永葆企業(yè)活力。 　　二、以銷售維系為根本，婚宴市場是先鋒。 　　首先，我們自己的思路要清晰，知道我們的顧客群，明白我們的服務(wù)對象，制定我們自己的服務(wù)模式，知道我們的顧客最重要的要求，恰到好處的進行銷售與維系，用心去感受，真誠去體驗。 　　其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官，系統(tǒng)全面的做好各項細節(jié)服務(wù)工作，把平時的家庭聚餐、同事聚會、生小孩、過生日、過

11、壽等宴請都來我們..........，并且能享受到家的感覺。 　　三、五常管理為標準，持之以恒是關(guān)鍵。 　　五常在我們的企業(yè)相對來說提的還是比較早的，但運用的如何、實施的如何，我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關(guān)系，我們的員工對此意識可能不強，但我們的管理人員必須有灌輸、倡導(dǎo)、示范、檢查、監(jiān)督的意識，并對此有深刻的認識與體會，把它作為一項管理工具運用到工作中去，并與大家共同研討此方法的好處，與以前的工作相比較，他們的思想就會慢慢改變，使員工形成自覺、主動的質(zhì)量意識和規(guī)范意識，提高工作效率，提高服務(wù)質(zhì)量，工作計劃《酒店前廳年度工作計劃》。 　　四、培訓(xùn)學(xué)習(xí)不放松。 　　在工作中我們每個人都需

12、要新的能量補充，企業(yè)因員工的努力而發(fā)展，員工因企業(yè)的成長而進步。我們...........傾力為員工創(chuàng)造學(xué)習(xí)機會與氛圍，大力支持、幫助、督促員工不斷學(xué)習(xí)，成長進步。使每一位員工都有新的知識補充，新的活力和新的激情，為我們企業(yè)發(fā)展做出努力，為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實的基礎(chǔ)。 　　五、安全時刻記，節(jié)約要認真。 　　安全是經(jīng)營的基礎(chǔ)，是我們工作的前提，，每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認真執(zhí)行，水、電、液化氣、等檢查一定要落到實處，為企業(yè)承諾一份安全保障，把所有的易耗品歸類、量化，并認真妥善保管，堅決抵制長流水、長明燈、物品浪費，職工餐浪費現(xiàn)象。 　　六、硬件維護保養(yǎng)不落下。 　　設(shè)施設(shè)備

13、的維護與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，天天檢查，及時報修，及時進行解決，讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮，花草充滿生機，輔助設(shè)施整齊干凈，給顧客留下優(yōu)雅、溫馨、愜意的美好印象。 　　在xx年的工作中，我們一定要按照工作計劃嚴格認真執(zhí)行每一項工作，把創(chuàng)新經(jīng)營、創(chuàng)新管理、創(chuàng)新服務(wù)、創(chuàng)新出品，作為我們永恒的工作主題，讓我們攜手共進，再接再厲，再創(chuàng)新的輝煌！ 　　酒店前廳年度工作計劃3 　　1、接聽電話語言技巧培訓(xùn) 　　2、針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進行培訓(xùn) 　　3、接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn) 　　4、新員工應(yīng)知應(yīng)會的的培訓(xùn) 　　5、完成了歷史遲付賬的整理工作

14、 　　6、每日對大堂內(nèi)及外圍的巡視工作 　　7、順利的完成了本月團隊接待的工作 　　8、每周一次對本部門的衛(wèi)生大掃除 　　9、員工離職后重新安排班次 　　下月計劃 　　1、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務(wù)(全月) 　　2、繼續(xù)加強培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量(全月) 　　3、前臺新員工到崗后的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)(第一周) 　　4、控制滿房時的房態(tài)工作(第一周) 　　5、繼續(xù)做好團隊接待工作(全月) 　　6、試工期員工轉(zhuǎn)正的考核工作(第二周) 　　年度工作計劃 　?、佟⑴c銷售部一起努力，開拓市場份額，建立銷售渠道，努力提高酒店市場占

15、有率。 　?、?、做好客史資料統(tǒng)計，特別是常住客及商務(wù)客，擬以“常住客卡片”的形式建立接待處的第一手資料。 　?、邸⒗^續(xù)實行售房銷售提成獎勵制度，激勵前臺的推銷意識，促進其積極性。接待員應(yīng)在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日入住情況靈活掌握房價，強調(diào)“只要到前臺的客人，我們都要想辦法讓客人住下來的宗旨，爭取更多的入住率。 　　④、每月對客房出租率、出租額進行報表式分性，共同探討其中的原因，讓員工看到酒店實際情況，“參與”管理，清楚的了解酒店客房出租的實際態(tài)度。 　?、?、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作。部門與部門在工作中難免會發(fā)生摩擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同客房、銷售、餐飲等部門都有著緊密的工作聯(lián)系，如出現(xiàn)問題，要主動和相關(guān)部門進行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化。