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1、1 / 4 第二章組成細胞的分子 第四節(jié)：細胞中的糖類和脂質(zhì) 班級 _ 姓名 學(xué)習(xí)目標(biāo): 知識目標(biāo)： 1. 概述糖類的種類和作用； 2. 舉例說出脂質(zhì)的種類和作用； 能力目標(biāo)： 說明生物大分子以碳鏈為骨架。 情感目標(biāo)： 通過糖類和脂質(zhì)種類和功能的探討、 體驗獲得新知識的愉悅，感受生物學(xué)與生活的密切 聯(lián)系。 學(xué)習(xí)重點和難點: 1. 重點： （1） 糖類的種類和作用； （2） 生物大分子以碳鏈為骨架。 2. 難點：多糖的種類 學(xué)習(xí)過程 一、 情景創(chuàng)設(shè) 圖片展示，引發(fā)學(xué)生思考： 為什么沒吃早飯的同學(xué)在軍訓(xùn)中很容易暈倒 ？ 圖片上兩個人身材的差異主要是什么造成的 ？ 如同任何機器的運轉(zhuǎn)都需要外 界提供
2、能量一樣，細胞的生命活動也需要能量來維持。 很多種物質(zhì)都可以為細胞的生活提供能量，其中 糖類是主要的能源物質(zhì) 。 二、 深入探究 1. 自主閱讀： 課本P30-31 “細胞中的糖類”，完成以下有關(guān)糖類相關(guān)內(nèi)容。 2. 小組討論： 交流學(xué)案上有關(guān)糖類知識的問題。 學(xué)習(xí)目標(biāo)一：細胞中的糖類 1. 元素組成： 2. 種類： 3. 功能： 4. 基本單位：3 / 4 類 型 動物 植物 功 能 單糖 均 有 主要能源物質(zhì) 核酸組成成分 提供能量 二糖 有 都能提供能量 有 多糖 有 植物細胞儲能物質(zhì) 細胞壁成分 有 動物細胞儲能物質(zhì) 例1、歸納提升：將下列糖填入下列集合中: 學(xué)習(xí)目標(biāo)二：細胞中的脂質(zhì)
3、1. 自主閱讀： 課本P32-33 “細胞中的脂質(zhì)” ，完成學(xué)案中有關(guān)脂類相關(guān)內(nèi)容的自主學(xué)習(xí)。 2. 小組討論： 交流學(xué)案上有關(guān)脂質(zhì)知識的問題 廠 細胞內(nèi)良好的 _ 物質(zhì) 脂肪：功能 絕熱體，保溫作用 _ 的作用，可以保護內(nèi)臟器官。 脂質(zhì) J _ :構(gòu)成_ 以及各種細胞器膜的重要成分 :( _ 構(gòu)成細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與 _ 的運輸 固醇 5 : 促進 _ 發(fā)育及生殖細胞的形成 : _ 促進人和動物腸道對 _ 的吸收 學(xué)習(xí)目標(biāo)三：生物大分子的骨架 1. 單體：多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子， 都是由許多基本的組成單位連接而成的， 這些基本的組成單位稱為 _ 。 2. 多聚體：每個單
4、體都是以若干個相連的 _ 構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接 成 _ 。 【基礎(chǔ)鞏固】 1. 主要的能源物質(zhì)是 _ ，大致可 分為 _ 、 _ 和 _ ，其由三種元素組 成，分別是 _ 、 _ 、 _ 。 2. 組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是 _ 、 _ 、 _ ，有些還含有 _ 和 _ 。常見的 脂質(zhì)有 _ 、 _ 禾口 _ ， _ 是纟田胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)， _ 是構(gòu)成細胞膜的重要成分，固醇類物質(zhì)包括 _ 、 _ 和 _ 等。 【習(xí)題鞏固】 1.組成糖原和脂質(zhì)的主要化學(xué)兀素分別是（ ) A.C、H、0和 C、H、0 B.C 、H、0 和 C、H ON C.C、H、O N 和 C、H 0 D.C
5、 、H、0 和 C、H 0 N、P 2.下列選項中，屬于動植物細胞共有的糖類是（ ) A.淀粉、脫氧核糖、乳糖 B. 葡萄糖、淀粉和果糖 C.葡萄糖、核糖、脫氧核糖 D. 麥芽糖、果糖、乳糖 3. 生物體進行生命活動的主要能源物質(zhì)和細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)分別是（ ） A. 蛋白質(zhì)、脂肪 B 糖類、脂肪 C 脂肪、糖類 D 糖類、蛋白質(zhì) 4. 在人體中既是構(gòu)成細胞膜的重要成分，還參與血液中脂質(zhì)運輸?shù)奈镔|(zhì)是（ ） A磷脂 B 膽固醇 C 脂肪 D 維生素D 5. 下列關(guān)于“碳是生命的核心元素”，“沒有碳，就沒有生命”的敘述， 不正確的是（） A.碳元素在生物體內(nèi)含量最多 B 組成細胞的重要有機物都含
6、有碳元素 5 / 4 C.分子中氧原子所占的比例高 D 有的脂質(zhì)物質(zhì)中含有 N P 3. 植物從土壤中吸收并運輸?shù)饺~肉細胞的氮和磷主要用于合成：（ ） 淀粉 葡萄糖 脂肪 磷脂 蛋白質(zhì) 核酸 A. B. C. D. 4. 下列敘述中，錯誤的是（ ） A. 多聚體徹底水解后的產(chǎn)物是它的單體 B. 脂肪徹底氧化分解后的產(chǎn)物是 CO和H2O,所以CO和HO是脂肪的單體 C. 淀粉和纖維素的單體都是單糖 D. DNA和RNA單體的分子組成不同 5. 過渡肥胖者的脂肪組織中，占細胞重量 50%以上的物質(zhì)是 （ ） A. 蛋白質(zhì) B. 脂肪 C. 糖類 D. 水 6. 單位質(zhì)量的脂肪與糖類相比，其所含的元
7、素與氧化合時的耗氧量的特點是前者（ ） A.含C、H多，氧化時耗氧多 B .含C H多，氧化時耗氧少 C.含C、H少，氧化時耗氧多 D .含C H少，氧化時耗氧少 7. 用水解法研究下列物質(zhì)，水解產(chǎn)物不全是葡萄糖的是（ ） A.淀粉 B .糖原 C .纖維素 D .蔗糖 8. 實驗探究 某校生物興趣小組的同學(xué)計劃運用所學(xué)的知識來鑒定糖尿病患者的尿液， 指導(dǎo)老師為培養(yǎng)同 學(xué)們的科學(xué)實驗態(tài)度，提供了以下材料用具，并要求同學(xué)們先寫出實驗的設(shè)計方案。 材料用具：雙縮脲試劑 A、雙縮脲試劑 B斐林試劑甲液、斐林試劑乙液、蘇丹川染液、試 管 3 支、量筒 3 支、燒杯、酒精燈、鐵架臺、石棉網(wǎng)、清水、尿液樣
8、品 2 瓶（已知其中有一 瓶是健康者的尿液，但兩瓶均未貼標(biāo)簽） 以下是某同學(xué)根據(jù)老師要求和以上實驗材料用具設(shè)計的實驗方案， 其中有些未完成， 請你幫 他補充完整。 C. 組成蛋白質(zhì)的氨基酸是以若 D. 組成多糖的單糖是以若 【能力提升】 1 下列有關(guān)糖類生理作用的敘述中，錯誤的是（ A.核糖和脫氧核糖是核苷酸的組成成分 B C.淀粉和糖原是生物體內(nèi)唯一儲備能源的物質(zhì) 2.脂肪的化學(xué)組成不同于糖類的主要特點是（ A.主要由 C H、0三種元素組成 B 個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架 個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架 ） 葡萄糖是細胞生命活動的主要能源物質(zhì) D .纖維素是高等植物細胞壁的主要成分 ） 分子中氫原子所占比例高 實驗?zāi)康模候炞C糖尿病患者的尿液中還有還原糖。 實驗步驟： （1 ）取樣：用2支量筒分別從兩瓶尿樣中各取 2ml，分別注入2支試管內(nèi)。 （ 2）取試劑：用量筒先量取 2ml 的 _ 試劑，再取 2ml 的 _ 試劑。 （3）樣品與試劑混合： 兩次量取的試劑先要 _ ，再等量加入到兩支有尿液 的試管中，并充分振蕩混合。 （ 4）水浴加熱：將兩支試管用酒精燈隔水加熱，觀察顏色變化。 （ 5 ）預(yù)計實驗結(jié)果： _ 。
細胞中糖類和脂質(zhì)導(dǎo)學(xué)案
