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1、第第3 3節(jié)節(jié) ATPATP的主要來源的主要來源細胞呼吸細胞呼吸實驗課題實驗課題 探究酵母菌細胞呼吸的方式探究酵母菌細胞呼吸的方式一、實驗原理一、實驗原理1 1、酵母菌是單細胞真菌屬于兼性厭氧菌。進行有氧呼吸、酵母菌是單細胞真菌屬于兼性厭氧菌。進行有氧呼吸產生水和產生水和COCO2 2 ，無氧呼吸產生酒精和，無氧呼吸產生酒精和COCO2 2 。2 2、 COCO2 2的檢測方法的檢測方法（1 1）COCO2 2使澄清石灰水變渾濁使澄清石灰水變渾濁（2 2）COCO2 2使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃3 3、酒精的檢測、酒精的檢測橙色的重酪酸鉀溶液在酸性下與
2、酒精發(fā)生反應，變成灰綠橙色的重酪酸鉀溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應，變成灰綠色。色。二、實驗假設二、實驗假設 酵母菌在有氧情況下進行有氧呼吸，產生酵母菌在有氧情況下進行有氧呼吸，產生COCO2 2，在無，在無氧情況下進行無氧呼吸，產生氧情況下進行無氧呼吸，產生COCO2 2和酒精。和酒精。三、實驗用具（略）三、實驗用具（略）1 1、NaOHNaOH的作用是什么？的作用是什么？2 2、酵母菌進行什么呼吸？、酵母菌進行什么呼吸？3 3、澄清的石灰水有什么作用？、澄清的石灰水有什么作用？4 4、如何說明、如何說明COCO2 2產生的多少？產生的多少？5 5、如何控制無氧的條件？、如何控制無氧的條件？三、
3、實驗用具（略）三、實驗用具（略）四、實驗結果預測四、實驗結果預測1 1、酵母菌在有氧和無氧情況下均產生了、酵母菌在有氧和無氧情況下均產生了COCO2 2，能使澄清石灰，能使澄清石灰水變渾濁。水變渾濁。2 2、酵母菌在有氧情況下，沒有酒精生成，不能使重鉻酸鉀溶、酵母菌在有氧情況下，沒有酒精生成，不能使重鉻酸鉀溶液發(fā)生顯色反應；在無氧情況下，生成了酒精，使重鉻酸鉀溶液發(fā)生顯色反應；在無氧情況下，生成了酒精，使重鉻酸鉀溶液發(fā)生灰綠色顯色反應。液發(fā)生灰綠色顯色反應。3 3、酵母菌的有氧呼吸比無氧呼吸釋放的、酵母菌的有氧呼吸比無氧呼吸釋放的COCO2 2要多要多五、實驗步驟五、實驗步驟1 1、配制酵母菌
4、培養(yǎng)液（等量原則）置于、配制酵母菌培養(yǎng)液（等量原則）置于A A、B B錐形瓶錐形瓶2 2、組裝有氧呼吸和無氧呼吸裝置圖，放置在、組裝有氧呼吸和無氧呼吸裝置圖，放置在25-35 25-35 、環(huán)境下培養(yǎng)環(huán)境下培養(yǎng)8-98-9小時。小時。3 3、檢測、檢測COCO2 2的產生的產生4 4、檢測酒精的產生、檢測酒精的產生（1 1）?。┤? 2支試管編號支試管編號（2 2）各?。└魅 A、B B錐形瓶酵母菌培養(yǎng)液的濾液錐形瓶酵母菌培養(yǎng)液的濾液2 2毫升注入試管毫升注入試管（3 3）分別滴加）分別滴加0.50.5毫升重酪酸鉀毫升重酪酸鉀-濃硫酸溶液，輕輕震蕩、濃硫酸溶液，輕輕震蕩、混勻混勻. .試管密
5、封，試管不密封試管密封，試管不密封六、觀測、記錄六、觀測、記錄條件條件澄清石灰水澄清石灰水/ /出現(xiàn)的時出現(xiàn)的時間間重鉻酸鉀重鉻酸鉀-濃硫酸溶液濃硫酸溶液有氧有氧無氧無氧變混濁快變混濁快無變化無變化變混濁慢變混濁慢出現(xiàn)灰綠色出現(xiàn)灰綠色七、實驗結果七、實驗結果 酵母菌在有氧和無氧條件下均能進行細胞呼吸。在酵母菌在有氧和無氧條件下均能進行細胞呼吸。在有氧條件下，通過細胞呼吸產生大量的有氧條件下，通過細胞呼吸產生大量的COCO2 2，在無氧條件在無氧條件下通過細胞呼吸產生酒精和少量的下通過細胞呼吸產生酒精和少量的COCO2 2。細胞呼吸細胞呼吸有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸包括包括1 1 細胞呼吸的方式細胞呼吸的方式細菌、真菌、馬鈴薯塊莖、蘋果果實、細菌、真菌、馬鈴薯塊莖、蘋果果實、動物骨骼肌細胞動物骨骼肌細胞有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸呼吸場所呼吸場所是否需氧是否需氧分解產物分解產物釋放能量釋放能量糧食儲藏糧食儲藏
山東省冠縣高一生物《ATP的主要來源—細胞呼吸》課件
