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1、小專題一四大有機(jī)物的綜合考查題型一：四大有機(jī)物的區(qū)別與聯(lián)系利用圖形、表格、概念圖等方式考查四大有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和功能的題型是近幾年的命題熱點(diǎn)，多以選擇題形式出現(xiàn)，選項(xiàng)內(nèi)容較綜合，涉及四大有機(jī)物，特別是蛋白質(zhì)和核酸的組成、代謝、生理作用及糖類、脂質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化等。解答此類試題的策略在于熟練掌握糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)和功能以及分布，并能將與這些知識(shí)點(diǎn)有聯(lián)系的其他章節(jié)的內(nèi)容串聯(lián)起來。【針對(duì)訓(xùn)練】1(2016 年遼寧沈陽月考)下圖所示為油料作物的種子在成熟過程中，4 種有機(jī)物(可溶性糖、淀粉、含氮化合物和脂肪)的變化情況。下列相關(guān)敘述，正確的是()A圖中 1 和 2 代表的是糖，4 代表的是脂肪B圖
2、中 4 代表淀粉，可用碘液來檢查C隨著種子的成熟，含氮化合物主要是磷脂、核酸等D向該類型種子的提取液中滴加蘇丹，溶液將呈紅色解析：分析題圖可知，種子成熟過程中，油料作物的種子中脂肪含量升高，故4 為脂肪，可溶性糖和淀粉可以轉(zhuǎn)變成脂肪，故1 和2 為糖類，A正確，B 錯(cuò)誤；細(xì)胞中的含氮化合物主要是蛋白質(zhì)，C 錯(cuò)誤；蘇丹可以把脂肪染成橘黃色，而不是紅色，D 錯(cuò)誤。答案：A2(2016 年江蘇常州一模)下列關(guān)于生物體內(nèi)有機(jī)化合物的敘述，正確的是()A三磷酸腺苷由 C、H、O、N 四種元素組成BDNA 分子解旋后空間結(jié)構(gòu)改變將失去其功能C淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在氧化分解時(shí)都能釋放出能量D基因表達(dá)的直接產(chǎn)物
3、性激素可調(diào)節(jié)生命活動(dòng)解析：三磷酸腺苷由C、H、O、N、P 五種元素組成，A錯(cuò)誤；DNA分子的堿基對(duì)的排列順序就蘊(yùn)含著遺傳信息，DNA分子解旋后堿基對(duì)的排列順序不變，功能不變，B 錯(cuò)誤；淀粉屬于糖類，屬于能源物質(zhì)，脂肪是儲(chǔ)能物質(zhì)，蛋白質(zhì)氧化分解時(shí)也可以釋放能量，C 正確；性激素的本質(zhì)是固醇類，不是蛋白質(zhì)，故不是基因表達(dá)的產(chǎn)物，D 錯(cuò)誤。答案：C3下圖為生物體內(nèi)四種有機(jī)物的組成與功能關(guān)系圖，有關(guān)敘述，錯(cuò)誤的是()A小麥種子細(xì)胞中，物質(zhì) A 是葡萄糖，物質(zhì) E 是淀粉B相同質(zhì)量的 E 和 F 徹底氧化分解，釋放能量較多的是 FC物質(zhì) C 的種類約 20 種，基本化學(xué)元素是 C、H、O、NDSARS
4、病毒的物質(zhì) H 徹底水解后，產(chǎn)物有脫氧核糖、堿基和磷酸解析：小麥種子中 E 是淀粉，A 是葡萄糖，A 正確；與糖類相比，脂肪中含有的 H 較多，氧化分解釋放的能量多，B 正確；C 是氨基酸，組成蛋白質(zhì)的氨基酸根據(jù) R 基不同分為 20種，基本化學(xué)元素是C、H、O、N，C 正確；SARS 病毒是RNA病毒，物質(zhì)H 是RNA，徹底水解后，產(chǎn)物有核糖、堿基和磷酸，D 錯(cuò)誤。答案：D題型二：四大有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)近幾年將還原糖、淀粉、DNA 和 RNA 以及脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)與其他章節(jié)綜合在一起的考題出現(xiàn)的頻率很高，這部分知識(shí)需要記憶的內(nèi)容較多，解答好此類試題的策略是利用表格的形式將相關(guān)實(shí)驗(yàn)涉及的材料、試劑
5、、檢測方法和結(jié)果等內(nèi)容綜合起來，聯(lián)系記憶，加深理解。實(shí)驗(yàn)常用的試劑或指標(biāo)物作用現(xiàn)象碘液檢測、鑒定淀粉淀粉遇碘變藍(lán)斐林試劑檢測、鑒定還原糖磚紅色沉淀雙縮脲試劑檢測、鑒定蛋白質(zhì)紫色蘇丹/染液檢測、鑒定脂肪橘黃色/紅色甲基綠檢測 DNA綠色吡羅紅檢測 RNA紅色無水乙醇、層析液提取、分離色素形成四條色素帶重鉻酸鉀溶液檢測、鑒定酒精橙色灰綠色溴麝香草酚藍(lán)水溶液檢測、鑒定 CO2藍(lán)綠黃高中生物常見物質(zhì)檢測方法：選項(xiàng)檢測物質(zhì)實(shí)驗(yàn)材料試劑反應(yīng)現(xiàn)象A還原糖胡蘿卜斐林試劑磚紅色沉淀B蛋白質(zhì)豆?jié){雙縮脲試劑藍(lán)色C脂肪花生子葉蘇丹染液橘黃色D淀粉紫薯碾磨液碘液藍(lán)色【針對(duì)訓(xùn)練】4(2016 年山東淄博月考)在檢測下列物
6、質(zhì)時(shí)所選用的實(shí)驗(yàn)材料、試劑和反應(yīng)現(xiàn)象都正確的是()解析：胡蘿卜含有色素，不適合檢測還原糖，A 錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色，B 錯(cuò)誤；脂肪需要使用蘇丹染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色的脂肪顆粒，花生子葉富含脂肪，C 正確；紫薯研磨液含有色素，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有干擾，D 錯(cuò)誤。答案：C5(2016 年湖北模擬)下列有關(guān)細(xì)胞的物質(zhì)組成及其檢測的實(shí)驗(yàn)描述中，正確的是()A膽固醇是構(gòu)成動(dòng)、植物細(xì)胞細(xì)胞膜的主要成分B蔗糖與斐林試劑在加熱條件下，能產(chǎn)生磚紅色的沉淀C脫氧核糖核苷酸與甲基綠發(fā)生作用呈綠色，核糖核酸與吡羅紅發(fā)生作用呈紅色D蛋白質(zhì)和蛋白酶在適宜條件下混合放置一段時(shí)間，仍
7、能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)解析：動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞膜中含有膽固醇，而植物細(xì)胞的細(xì)胞膜中不含膽固醇，A錯(cuò)誤；蔗糖不屬于還原糖，因此利用斐林試劑不會(huì)產(chǎn)生磚紅色沉淀，B錯(cuò)誤；脫氧核糖核酸與甲基綠發(fā)生作用呈綠色，而脫氧核糖核苷酸只是DNA 的基本單位，因此不會(huì)產(chǎn)生顏色反應(yīng)，C 錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)和蛋白酶在適宜條件下混合放置一段時(shí)間，蛋白質(zhì)會(huì)水解成多肽，由于多肽中仍然含有肽鍵，因此仍能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，D 正確。答案：D實(shí)驗(yàn)觀察對(duì)象染色劑實(shí)驗(yàn)結(jié)果花生子葉細(xì)胞的脂肪顆粒蘇丹脂肪顆粒被染成橘黃色人口腔上皮細(xì)胞中的DNA和RNA分布吡羅紅、甲基綠細(xì)胞內(nèi)染成綠色的面積明顯大于染成紅色的面積人口腔上皮細(xì)胞中的線粒體
8、健那綠線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色洋蔥根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂龍膽紫間期細(xì)胞不著色，分裂期細(xì)胞染色體著色6使用染色劑染色是生物學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的方法，某同學(xué)對(duì)有關(guān)實(shí)驗(yàn)做了如下歸納：(1)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果的歸納，正確的有_(填實(shí)驗(yàn)序號(hào))。(2)實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)在染色之前，都使用了一定濃度的鹽酸處理。其中，實(shí)驗(yàn)用鹽酸可改變_通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞；實(shí)驗(yàn)用鹽酸與酒精混合，對(duì)材料進(jìn)行解離。在這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)操作中，都要注意鹽酸濃度，處理材料時(shí)的溫度和_。(3)健那綠使線粒體著色與線粒體內(nèi)膜的酶系統(tǒng)有關(guān)。線粒體內(nèi)膜上的酶主要催化有氧呼吸的第_階段反應(yīng)，該反應(yīng)變化是_。答案：(1)(2)細(xì)胞膜 時(shí)間(3)三H與氧結(jié)合形成水，同時(shí)釋放大量的能量
高考生物一輪總復(fù)習(xí) 小專題一 第2章 四大有機(jī)物的綜合考查課件（必修1）
