端午節(jié)包粽子比賽活動(dòng)總結(jié)1000字[5篇范例]
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1、端午節(jié)包粽子比賽活動(dòng)總結(jié)1000字[5篇范例] 第一篇:端午節(jié)包粽子比賽活動(dòng)總結(jié)1000字 象棋比賽活動(dòng)總結(jié) 推薦度: 端午節(jié)活
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4、 春節(jié)包餃子活動(dòng)方案 推薦度: 相關(guān)推薦 第二篇:端午節(jié)包粽子 端午節(jié)包粽子 端午節(jié)吃粽子,這是中國人民的傳統(tǒng)習(xí)俗,千百年來,世代相傳,并逐漸發(fā)展成為我國的端午節(jié)食品。 到了端午節(jié),家家戶戶都忙著包粽子過節(jié),我家也不例外。每到端午節(jié),媽媽都會去買包粽子的材料,有粽葉、糯米
5、、綠豆、肉、蛋黃???看到媽媽買了這么多東西回來包粽子,我心里甜滋滋的,口水都快流出來了,像個(gè)哦肚子的小狗,一撲就撲到媽媽的身上問:“媽媽有什么好吃的呢?”媽媽說:“都是你喜歡吃的粽子里的配料,”我看了看,情不自禁地說:“哇!好多配料,謝謝媽媽,你真好。”后來我就專心地看媽媽怎樣包粽子的,我看到媽媽先把包粽子的材料一樣一樣擺好在她的身邊,然后才開始包粽子。先拿兩片粽子葉,弄成像漏斗一樣的形狀,然后舀一小勺子糯米進(jìn)去,再放一些綠豆、肥肉、蛋黃等材料,再放一層薄薄的糯米把配料蓋著,然后把粽葉封好,包成三角,最后用繩子系緊,這樣一個(gè)粽子就做好了,然后把包好的粽子放在鍋里去煮。這時(shí)濃濃的粽子香味就會飄
6、出來,讓你垂涎欲滴。晚上,一家人一邊看電視一邊吃粽子,一派樂融融。 端午節(jié)是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分,有著深厚的歷史淵源和文化傳承。讓端午的傳統(tǒng)節(jié)日文化回到我們身邊。 端午節(jié)包粽子 肖泓亮 端午節(jié)吃粽子,這是中國人民的傳統(tǒng)習(xí)俗,千百年來,世代相傳。 到了端午節(jié),家家戶戶都忙著包粽子過節(jié),我家也不例外。每到端午節(jié),媽媽都會去買包粽子的材料,有粽葉、糯米、綠豆、肉、蛋黃???看到媽媽買了這么多東西回來包粽子,我心里甜滋滋的,口水都快流出來了,像個(gè)哦肚子的小狗,一撲就撲到媽媽的身上問:“媽媽有什么好吃的呢?”媽媽說:“都是你喜歡吃的粽子里
7、的配料,”我看了看,情不自禁地說:“哇!好多配料,謝謝媽媽,你真好。”后來我就專心地看媽媽怎樣包粽子的,我看到媽媽先把包粽子的材料一樣一樣擺好在她的身邊,然后才開始包粽子。先拿兩片粽子葉,弄成像漏斗一樣的形狀,然后舀一小勺子糯米進(jìn)去,再放一些綠豆、肥肉、蛋黃等材料,再放一層薄薄的糯米把配料蓋著,然后把粽葉封好,包成三角,最后用繩子系緊,這樣一個(gè)粽子就做好了,然后把包好的粽子放在鍋里去煮。這時(shí)濃濃的粽子香味就會飄出來,讓你垂涎欲滴。 端午節(jié)吃粽子真有意思。晚上,我們一家人一邊看電視一邊吃粽子。真開心!我們真幸福啊! 第三篇:端午節(jié)包粽子 端午節(jié)包粽子
8、 粽子是端午節(jié)的節(jié)日食品,傳說是為祭投江的屈原而發(fā)明的,是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。 今天,姥姥家也包起了粽子。我就跟姥姥學(xué)包粽子。姥姥拿了一張粽葉,用手一卷,粽葉便成了一個(gè)空心的圓錐形。我學(xué)著姥姥的樣子,拿了一張粽葉,想把它卷成圓椎形,可就是卷不好,卷來卷去還是一個(gè)直筒。姥姥見了,就在旁邊指點(diǎn):“左手捏緊粽葉一角,右手將粽葉的另一角往里卷,下面用力拉緊,上面放松一些。”在姥姥的指點(diǎn)下,我卷好了粽葉。 接著,姥姥在空心圓錐形的粽葉里插上一根筷子,拿調(diào)勺舀一些糯米放在里面,然后均勻地?fù)u動(dòng)筷子,直到把糯米包的緊緊的。我也在粽葉里插好筷子,放好糯米??蓳u動(dòng)筷
9、子時(shí),不是把粽葉戳穿了,就是糯米包不緊。姥姥說:“搖動(dòng)筷子時(shí)要輕一些,把粽葉包緊些。你看……”姥姥邊說邊示范,我邊聽邊學(xué)。哈哈!我包的粽子像點(diǎn)樣子了。 然后是捆繩。只見姥姥兩手捏緊粽葉,用繩子在粽子尖角附近纏了兩圈,結(jié)上繩頭,一個(gè)漂亮的粽子就包好了。我也照著捆好了第一個(gè)粽子。隨之,第二個(gè),第三個(gè)……我一連包了好幾個(gè)。 最后一道工序就是煮粽子了。把綁好的粽子逐一放到鍋里,然后放入冷水滿過粽子1厘米左右,點(diǎn)火……水開15分鐘后把鍋里上下粽子換位置,再以慢火煮上1小時(shí)即可。 這時(shí)我才明白包粽子是門手藝活兒,包起來非常不容易。 我感受到人
10、們通過各種豐富多彩的活動(dòng)紀(jì)念屈原這種偉大的愛國精神,久而久之就形成了端午節(jié)的傳統(tǒng)風(fēng)俗。蘊(yùn)涵著祖國人們深深的情感,承載著中華民族絢麗的文化,它起源于中國,發(fā)展于中國,我們要保護(hù)它,傳承它,讓全世界的人都知道端午節(jié)是我們中華民族自己的節(jié)日。 第四篇:端午節(jié)包粽子 包粽子 瑞塔鋪小學(xué)四年級180班王聰怡 每到端午節(jié),我們這兒必不可少的一項(xiàng)活動(dòng)就是包粽子了。 端午節(jié)前兩天,我告訴奶奶,說我很想吃粽子了!沒想到奶奶早就準(zhǔn)備好了糯米、粽葉、花生米,說干就干,我家也開始包粽子了。以前我經(jīng)常看奶奶包粽子,卻從未自己動(dòng)手包過。這次,我決定要親自動(dòng)手包
11、包粽子。 下午兩點(diǎn)鐘,我剛學(xué)完書法,就直奔家門,一心想著要學(xué)包粽子??邕M(jìn)家門,只見家里好熱鬧,兩個(gè)鄰居家的姑婆正和奶奶邊嫻熟的包著粽子,邊談笑風(fēng)生呢。我急了,生怕沒有我包的機(jī)會,便疾步走到奶奶跟前,看還有沒有我包的份兒?!斑€有!還有!”我拍著手對接我回來的媽媽說。我和媽媽連忙洗了手,也加入了包粽子的隊(duì)伍中。開始動(dòng)手了,我照著奶奶的樣子,照貓畫虎地摸索起來。先拿出兩片一大一小的粽葉背靠背對齊,左手捏緊粽葉一角,右手將粽葉的另一角往里卷,把粽葉卷成空心的圓錐形。我很輕松地完成了這一步。 接著,奶奶在空心圓錐形的粽葉里插上一根筷子,拿勺子舀一些糯米放在里面,然后均勻地
12、搖動(dòng)筷子,直到把糯米扎得緊緊的。我也在粽葉里插好筷子,放好糯米??蓳u動(dòng)筷子時(shí),不是把粽葉戳穿了,就是糯米包不緊。奶奶說:“搖動(dòng)筷子時(shí)要輕一些,把粽葉包緊些。你看??”我邊聽邊照樣子順利地完成了一大半?,F(xiàn)在是最難的一步——蓋粽葉。我用兩根大拇指把兩邊的葉子一按,再把上面的葉子往下壓,把糯米壓成三個(gè)角。在把多出來的一點(diǎn)葉子向右一揪,就蓋好了。當(dāng)我蓋粽葉時(shí),糯米卻不聽我的使喚,接二連三地跳出來。我急得滿頭大汗。幸好奶奶替我“解了圍”——割掉一些糯米,我才舒了一口氣。這一步讓我很吃力,總是把三個(gè)角弄歪,不是成了六個(gè)角,就是揉成一團(tuán)球了。我暈!粽子包出四個(gè)棱角是方便用細(xì)線系著掛起來的,怎么這世界上就沒有
13、圓粽子呢? 我手忙腳亂地折騰了一會兒,終于到了最后一步,也是最關(guān)鍵的一步——扎粽繩。奶奶說,粽子要包扎嚴(yán)實(shí)才好吃。我接過粽繩,先把粽子五花大綁捆了一圈,還自作主張地打了一個(gè)蝴蝶結(jié),自認(rèn)為包得不錯(cuò)??墒钱?dāng)我拿起粽子準(zhǔn)備放入盆中,不小心拉了一下棕繩,只聽得“嘩啦”一聲,粽葉散開了,糯米們像飛珠滾玉一般,一粒接一粒地滾落下來。惹得大家哈哈大笑。 我費(fèi)了一翻周折,才包出了一個(gè)既不漏米又像粽子的“丑八怪”。可一旁的媽媽卻鼓勵(lì)我說:“你這已經(jīng)包得不錯(cuò)了,哪有一學(xué)就會的,繼續(xù)努力吧!”我鼓足信心又包了幾個(gè),仔細(xì)一瞧,哈哈!我包的粽子還真像點(diǎn)樣子了。 人多力量大
14、,不一會兒,大吊小吊碧綠玲瓏,惹人喜歡的粽子入鍋了。在煮粽子的過程中,我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因?yàn)閺腻伬镲h出那粽子的香氣,饞得我直流口水。等待的時(shí)間總是特別的漫長,看到熱氣騰騰的粽子終于從鍋里“解放”出來的時(shí)候,我高興得手舞足蹈,挑了一個(gè)有點(diǎn)像我包的粽子,張大口,塞進(jìn)了嘴里,感覺味道特別香,特別好吃。我想:這是我第一次吃自己包的粽子,比哪一次吃的粽子都美味啊。 今年端午節(jié),我不僅學(xué)會了包粽子,品嘗到了自己勞動(dòng)的果實(shí),而且懂得了一個(gè)道理:不管做什么事情,都必須一步一個(gè)腳印,持之以恒,堅(jiān)持到底,才能把事情做好。 第五篇:端午節(jié)包粽子 端午節(jié)包粽子
15、 1、臺式粽子 材料:長糯米、豬肉、香菇、咸蛋黃、醬油、糖、五香粉、鹽、粽葉、粽繩。 做法:將糯米洗凈,泡3小時(shí)備用;把豬肉切成長約4公分,寬2公分的長條;香菇泡軟后,去蒂切成條 狀;再將豬肉、香菇以醬油、五香粉、鹽、糖等調(diào)味料腌2小時(shí);咸蛋黃切半備用。洗凈粽葉及粽繩,取2張粽葉,在三分之一處折成漏斗狀,在漏斗中舀入一半糯米,放入豬肉、香菇、咸 蛋黃等餡料,再加上糯米填滿,接著將多余的粽葉折回蓋住漏斗包裹好,用繩子在粽腰處扎緊打結(jié),做好后放 入鍋中,以水蓋過粽子,用中火煮2小時(shí),熟透了便可食用。
16、 2、綠豆鴨蛋粽 糯米、綠豆各750克,花生米25克,熟咸鴨蛋黃5個(gè)。將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。取泡過 的粽殼葉折成斗狀,填入適量餡料,包好后入鍋加冷水浸沒粽子,煮沸1小時(shí)后,改文火煮1小時(shí)即可。 3、陳皮牛肉粽 泡過的糯米、綠豆各1000克,牛肉、陳皮各100克,豬肉末50克,蔥末、姜末、食鹽適量。用豬油將蔥末 炒黃,依次放入牛肉、陳皮、豬肉末炒半分鐘后,淋上麻油即成餡。包時(shí)先填進(jìn)拌勻的糯米、綠豆,將餡料夾 在中間,再按上述方式煮熟。 4、百果粽子
17、 糯米750克、青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、紅絲各15克,白砂糖300克。先 將青梅、菠蘿肉、冬瓜條各用白糖水煮,瀝干水分,然后用白糖腌漬24小時(shí),即成餡。包成五角方底粽,煮50 分鐘,離火燜4分鐘即成。 5、健康素粽 材料:三寶米(煮熟)3碗、棉繩1米、蘿卜干1/2杯、香菇(中型)6朵、粉葉12片(大)、栗子6粒、水煮花生 1/2杯、素蛋黃60g(1粒10g)、素肉松30g(1粒5g) 調(diào)味料: 1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、
18、醬油1/4小匙。 2、鹽、白胡椒粉、素蠔油各少許。 做法: 1、將粽葉以熱水煮8分鐘,洗凈擦干水分備用。 2、蘿卜干泡水10分鐘后切碎并擠干水分;香菇泡軟切塊;栗子泡水2小時(shí),香菇、栗子蒸熟(約15~20分 鐘)。 3、先將碎蘿卜干、香菇丁及調(diào)味料(1)炒香備用。 4、煮好的三寶米加入調(diào)味料(2)拌勻。 5、粽葉2片重迭,卷成尖桶狀,放入2大匙做法(4)之三寶米,再放入1小匙碎蘿卜干、香菇丁、栗子、素 蛋黃、素肉松,再放1大匙三寶米,稍壓一下,包成粽狀
19、,用棉繩捆緊。 6、置入蒸籠蒸10分鐘即可。 6、稻香壽司(這是不要煮的粽子) 材料:三寶米3/2杯、壽司米500克、熟芝麻1大匙、三角豆腐皮20個(gè)。 調(diào)味料:壽司醋3大匙。 做法: 1、壽司米洗凈,濾干水分,加入三寶米及1杯水(8分滿),外鍋1/4杯水,待煮熟后燜15分鐘,趁熱加入醋 調(diào)味料快速攪拌,并以電風(fēng)扇吹涼備用,即成三寶壽司飯。 2、三角豆腐皮打開,將三寶壽司飯?zhí)钊?,最后將三寶壽司飯沾上芝麻即可? 調(diào)理小法寶: 制作壽司,白米
20、洗凈后,最好浸泡水20分鐘,可使米粒更飽滿可口。 7、珍珠丸 (這個(gè)似乎不能算是粽子) 材料:三寶米150克、絞肉300克、香菇50克、荸薺(切末)4個(gè)、蔥(切末)3支。調(diào)料:香油1大匙、醬油1大匙、太白粉1大匙、糖1/2大匙、鹽1大匙、蛋1個(gè)。做法: 1、香菇泡水10分鐘,瀝干切末加荸薺末、蔥末、絞肉及調(diào)料一起攪拌均勻,放入冰箱冷藏20分鐘。 2、將做法(1)的材料從冰箱取出后,分成12等份,搓成圓球,外圍沾上三寶米排入盤中。 3、把蒸籠置入鍋中,水燒開后,將珍珠丸置入,蓋上鍋蓋,以大火蒸20分鐘即可。
21、 8、魚香荷葉粽 材料:三寶米1杯、糯米1/2杯、魚肉80克、蘿卜干末20克、香菇2朵、蝦米5克、姜片3片。 調(diào)味料:醬油2大匙、米酒1大匙。 做法: 1、洗泡好的三寶米和糯米混合,加水1/2杯,置電飯鍋中蒸熟(非電子鍋,外鍋加水1/2);荷葉泡水備 用。 2、魚肉洗凈,切片;蘿卜干末洗凈,瀝干水分;香菇對切泡水至軟;蝦米洗凈備用。 3、鍋燒熱,入油將蝦米炒香后,加入香菇炒香后取出備用。 4、鍋燒熱,入油將姜片炒香后,加入魚片及調(diào)味料以小火煮100分鐘。
22、 5、取小蒸籠鋪上荷葉,放入煮熟的三寶糯米飯,再放入做法(3)與(4)之材料,續(xù)加入三寶糯米飯,將荷 葉包好,置電飯鍋蒸熟(外鍋加1/2杯水)即可。 拉沙沙央粽 用料: 糯米 600克 香葉 4片 黃梨即煮料 1包 蔥頭仔 3湯匙 蒜米 1湯匙 白蘭她油 3湯匙 生抽 半湯匙 粽葉 適量 粽繩 適量 餡料:雞 800克 薯仔 400克 大蔥頭 3粒 蝦米 80克 香辣炒飯即煮料 2湯匙 雞精 1茶匙 生粉 3茶匙 馬拉棧 1茶匙 做法:將雞肉斬件,薯仔和大蔥頭粒,加入其他餡料拌勻。洗凈糯米,浸水半小時(shí),
23、香葉切6公分長,蔥頭仔和蒜米切碎。燒熱鍋,放入白蘭她油,爆香蔥頭仔和蒜米,加 入糯米和黃姜即煮料和生抽,炒均。用粽葉2 張,折疊成漏狀,放入炒香的糯米1湯匙,加入餡料、香葉,再加入1湯匙的糯米在上面。將粽繩把粽子扎好,放入氣壓煲中煮30分鐘,即可趁熱食。*普通煲須2小時(shí)。 檳城娘惹粽 用料:糯米 600克 豬肉/雞肉碎 250克 蝦肉 150克 蔥頭仔 120克 糖冬瓜 120克 蒜米 2茶匙 花生碎 4湯匙 芝麻 3湯匙 香葉 4片 粽繩 適量 粽葉 適量 調(diào)味料: 芫茜仔粉 2湯匙 胡椒粉 1湯匙 雞晶 1茶匙 沙姜粉 2茶匙 生
24、抽 1 1/4湯匙 糖 半湯匙 鹽 1茶匙 黃姜 1茶匙 水 半杯 紅鷹油 4湯匙 做法: 將糯米洗凈,凈,浸水2小時(shí),瀝干水分,加4湯匙油和2茶匙鹽,攪勻。燒熱4湯匙 在鍋中,爆香蔥頭仔和蒜米,加入豬肉、蝦肉糖冬瓜和調(diào)味料,炒好待冷。把粽葉 折成斗形,加入糯米和餡料,用繩裹緊。把粽子放入沸水中煮約2小時(shí)取出供食。 香芋肉粽 用料: 糯米 450克 芋頭 550克 眉豆 150克 芋頭飯即煮料 1包 胡椒粉 1茶匙 麻油 1茶匙 蔥頭仔(切碎) 2湯匙 蒜頭(切碎) 1湯匙 粽葉 適量 紅鷹油 適量
25、 餡料: 雞豬肉切塊 600克 粟子 100克 蝦米 50克 冬菇 20朵 咸蛋黃 10粒 調(diào)味料: 五香粉 1茶匙 壕油 1湯匙 胡椒粉 1茶匙 麻油 1茶匙 生抽 1湯匙 酒 1湯匙 曬油 半茶匙 雞晶 半茶匙 糖 半茶匙 鹽 1茶匙 做法: 糯米和眉豆洗凈,浸水半小時(shí)。芋頭去皮,洗凈,切粒,包油。燒熱油在鍋中,爆 香蔥頭和蒜米,倒入A料,炒香,待用。把豬雞肉(加2茶匙生粉)粟子,蝦米,冬 菇和調(diào)味料抖勻。用粽葉折成筒狀,放入炒好的糯米,加入餡料,再蓋米,折成三 角形,用粽繩扎好,放入燒滾水的氣壓煲中煮30分鐘
26、即熱 普通煲須2小時(shí)。 原料:豬前臀尖,糯米 肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的樣子),醬油 ,鹽,白糖,雞精,料酒 嘉興肉棕 準(zhǔn)備工作: 粽葉:如果是新鮮的粽葉洗凈,把根部(有兩個(gè)小尖尖)煎掉一點(diǎn),煮開水,把粽葉放 進(jìn)去煮 3、5分鐘就可以了;如果是干的粽葉就先要泡一天,把粽葉泡軟,剪掉根部后和新 鮮的一樣處理 米:淘米要快,盡量不要讓米吃水。用蘿把米控干,稍微放一會兒(米里會吃進(jìn)去一點(diǎn) 水)。加醬油、鹽(醬油稍多)。 肉:把皮去掉,肥瘦肉分開,切成大約3
27、到4cm見方的肉塊,肥瘦肉塊數(shù)的比例在1:2比較 合適。往肉里倒料酒、醬油、鹽和一點(diǎn)糖,雞精。酒多一點(diǎn)好吃,醬油少放一點(diǎn)。 用手搓 直至肉泛出白沫,說明味道已經(jīng)完全吃到肉里面去了。 下面就是包粽子了: 粽葉分清楚正反面(毛的一面是反面,可以看葉徑區(qū)分,徑往外鼓的是反面),正面朝里, 包枕頭粽。這個(gè)不好描述阿。用棉線或者草繩系緊。粽子包出來好不好吃和系的緊不緊 很有關(guān)系。每個(gè)粽子都一定要放肥肉哦,不然不好吃的。煮粽子了: 一口大鍋,一定要夠深。把粽子放進(jìn)去,加水,水要沒過粽子 大火煮,3個(gè)小時(shí) 如果像上次我給t版包的那么大的粽子,再中火1個(gè)小時(shí)就差不多了。再大的粽子就得小火 2~3小時(shí)了。 煮粽子中間千萬不要?;?,一定要保持水大開。吃粽子不用我講了吧? 如果發(fā)現(xiàn)粽子淡了,可以在煮粽子的水里加鹽和醬油,煮一段時(shí)間味道可以進(jìn)去得
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